محتوى
- 1 أسرار صنع مربى التوت بالبرتقال
- 2 الوصفة الكلاسيكية لمربى chokeberry مع البرتقال
- 3 مربى chokeberry الخام مع البرتقال
- 4 مربى لمدة خمس دقائق من chokeberry والبرتقال
- 5 مربى لذيذ من chokeberry والبرتقال مع المكسرات
- 6 وصفة بسيطة لمربى chokeberry مع البرتقال والزنجبيل
- 7 قواعد لتخزين مربى chokeberry والبرتقال
- 8 خاتمة
تتضمن وصفات المربى مجموعة متنوعة من المكونات. Chokeberry مع البرتقال له فوائد عديدة ورائحة فريدة من نوعها. سوف يجذب طعم هذه التحفة الشتوية عددًا كبيرًا من محبي الحلويات إلى الطاولة.
أسرار صنع مربى التوت بالبرتقال
يتم إعداد عدد كبير من الوصفات من chokeberry. التوت له طعم لاذع قليلاً ولون لطيف. لصنع المربى، من المهم أن تأخذ الثمار الناضجة حتى تتمكن من إنتاج العصير. في الوقت نفسه، لا ينبغي أن يدخل التوت الفاسد في التحضير. حتى واحد يمكن أن يفسد كل المربى، فهو لن يستمر طوال فصل الشتاء. يجب أولاً فرز الروان وغسله. عند الغسيل ينصح بعدم سحق الثمار حتى لا يفرز العصير قبل الأوان.
لا يتطلب مربى Chokeberry معالجة حرارية طويلة الأمد. بدلا من السكر يمكنك استخدام العسل. يتم ضبط كمية التحلية اعتمادا على تفضيلات الذوق، حيث لا يحب الجميع Chokeberry في شكله النقي.
للختم، يتم استخدام الجرار الصغيرة النظيفة والمعقمة. بعد الالتواء، يجب أن يتم قلبها وتغطيتها بشيء دافئ حتى يحدث التبريد ببطء. سيكون لهذا تأثير إيجابي على سلامة قطعة العمل.
الوصفة الكلاسيكية لمربى chokeberry مع البرتقال
هذه وصفة قياسية بدون مكونات أو بهارات إضافية. لها طعم أصلي مع حموضة طفيفة.
أبسط وصفة تتطلب المكونات التالية:
- شوكبري - 500 جم؛
- 300 جرام برتقال
- 80 جرام ليمون
- 700 غرام من السكر المحبب.
خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل جميع مكونات المربى المستقبلي.
- قم بقطع نقطة التعلق بساق الحمضيات، وقطع الثمار نفسها إلى قطع.
- طحن قطع البرتقال والليمون باستخدام الخلاط.
- نضع التوت الروان والكثير من الحمضيات في وعاء الطهي ونغطيه بالسكر ونشعل النار فيه.
- بعد أن يغلي الخليط، يجب طهيه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
- مكان في الجرار ونشمر.
في فصل الشتاء، يمكنك جمع عائلتك لتناول الشاي اللذيذ والعطري.
مربى chokeberry الخام مع البرتقال
المربى الخام هو وصفة أصلية توفر بشكل كبير وقت ربة المنزل والخصائص المفيدة للتوت. مكونات الطبخ:
- 600 جرام من التوت
- 1 برتقالة؛
- نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- نصف كيلو سكر.
وصفة:
- صب الماء البارد على التوت ثم اشطفه بلطف تحت الماء الجاري.
- مرر chokeberry مع البرتقال المغسول والمقطع إلى قطع من خلال مفرمة اللحم.
- أضف السكر وحمض الستريك.
- يقلب وينقل إلى مرطبانات زجاجية معقمة.
- ثم أغلق الجرار بإحكام واحفظها في مكان بارد.
هذه وصفة بسيطة، ولكن من المهم الحفاظ على درجة حرارة التخزين حتى يستمر هذا المربى لأطول فترة ممكنة. إذا كان هناك عدد قليل فقط من العناصر، يمكنك وضعها على الرفوف السفلية للثلاجة. لكن كوكتيل الفيتامينات رائع، حيث أن Chokeberry يحتوي على جميع الفيتامينات والمواد المعروفة الضرورية للصحة.
مربى لمدة خمس دقائق من chokeberry والبرتقال
يمكن صنع مربى Chokeberry في خمس دقائق بإضافة الفانيلين والقليل من البرتقال للحصول على رائحة أكثر ثراءً. مكونات:
- 3 برتقال
- 2 كجم من chokeberry.
- 300 مل ماء
- 1 كيلو سكر حبيبات.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف التوت وسلقه لمدة دقيقتين.
- استخرج العصير من الحمضيات بأي طريقة متاحة.
- طحن chokeberry باستخدام الخلاط.
- أضف السكر ويغلي.
- يُضاف عصير البرتقال والفانيليا ويُطهى لمدة 10 دقائق.
ثم تصب في الجرار الساخنة ونشمر. اقلب البرطمانات ولفها بمنشفة تيري لتبرد ببطء.
مربى لذيذ من chokeberry والبرتقال مع المكسرات
المكونات لوصفة لذيذة:
- 1 كجم من التوت؛-
- نصف كيلو من البرتقال
- 100 غرام من الجوز
- كيلوغرام من السكر المحبب.
- ماء - 250 مل؛
- الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
تحتاج إلى تحضير الحلوى مثل هذا:
- صب الماء المغلي على التوت ووضعه في مصفاة.
- تجف على ورقة الخبز.
- قطعي الحمضيات بالقشر ولكن بدون البذور.
- طحن حبات الجوز في الخلاط.
- تحضير الشراب من الماء والسكر على النار مع التحريك المستمر.
- صب جميع المكونات واحدا تلو الآخر في الشراب ويقلب.
- دع المربى يبرد.
- احتفظ بالغطاء لمدة 6-10 ساعات.
- ثم يطهى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.
بعد ذلك يمكنك لف العلاج لفصل الشتاء.بمجرد تبريد الجرار المقلوبة، يمكن نقلها إلى موقع تخزين دائم، في قبو أو قبو.
وصفة بسيطة لمربى chokeberry مع البرتقال والزنجبيل
هذه وصفة مثيرة للاهتمام ليس فقط لعشاق المستحضرات اللذيذة، ولكن أيضًا الصحية. بالإضافة إلى البرتقال، هناك الزنجبيل، وكذلك أوراق الكرز. والنتيجة هي طعم أصلي وكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة للحفاظ على المناعة في الشتاء.
مكونات وصفة chokeberry مع البرتقال والزنجبيل:
- 1 كجم من التوت
- 1.3 كجم من السكر المحبب
- 2 برتقالة
- 100 مل عصير ليمون
- 15 جرام زنجبيل طازج
- 10 قطع من أوراق الكرز.
خوارزمية الطبخ بسيطة:
- شطف chokeberry.
- تُغسل الحمضيات وتُسكب فوق الماء المغلي وتُقطع إلى قطع وتُطحن في مفرمة اللحم.
- صر الزنجبيل الخام.
- اضغط على التوت الروان بالهراسة حتى يخرج العصير.
- تخلط مع أوراق الكرز المغسولة وتضاف جميع المكونات الأخرى.
- طهي لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
- طهي بهذه الطريقة 4 مرات.
بعد الطهي الأخير، ضعيها في مرطبانات ساخنة معقمة وأغلقيها بإحكام على الفور.
قواعد لتخزين مربى chokeberry والبرتقال
قواعد التخزين لا تختلف عن المنتجات المحفوظة الأخرى. يجب أن تكون غرفة مظلمة وباردة دون أي علامات للرطوبة. الخيار الأفضل هو قبو أو الطابق السفلي. تعتبر غرفة المؤن غير المدفأة مناسبة في الشقة، بالإضافة إلى شرفة إذا كانت هناك خزانة لا يخترقها الكثير من الضوء. سيساعد هذا في الحفاظ على طعام chokeberry الشهي طوال فصل الشتاء.
خاتمة
يعتبر Chokeberry والبرتقال مزيجًا جيدًا لصنع المربى لفصل الشتاء. تبين أن الأطعمة الشهية لذيذة ومفيدة، خاصة إذا لم تخضع للمعالجة الحرارية لفترة طويلة. إذا اتبعت قواعد التخزين، فسوف يستمر المربى طوال فصل الشتاء.يمكنك إضافة الفانيليا أو الجوز أو أوراق الكرز إلى الوصفة للحصول على الطعم والرائحة. يمكنك تحضير العديد من الوصفات والمقارنة بينها، خاصة أن جميعها سهلة التحضير ومتاحة حتى لربات البيوت المبتدئات.
