مربى الكمثرى بالبرتقال: 8 وصفات لفصل الشتاء

عندما ترغب في الاستمتاع بشيء لذيذ وحلو وغير عادي، يمكنك تجربة صنع مربى الكمثرى والبرتقال. سوف يمنح الكمثرى العطري والبرتقال العصير الحلوى نكهة حمضيات لاذعة ومرارة خفيفة أصلية. وسوف يمتلئ المنزل بأكمله برائحة الكمثرى الرائعة التي سترتبط بالعطلات الشتوية والهدايا والمزاج الرائع.

أسرار صنع مربى الكمثرى والبرتقال

هناك ميزات معينة يجب مراعاتها في عملية الإنتاج للحصول على مربى عطري، يتميز باللون الغني والطعم اللطيف والرائحة الدافئة الرقيقة. أسرار صنع مربى الكمثرى الذي سينتج عنه شهية مذهلة:

1. اقرأ الوصفة بعناية حتى لا تظهر أي مشاكل غير متوقعة بعد بدء العملية.
2. عند اختيار المكون الرئيسي، أعط الأفضلية لأي مجموعة متنوعة من الكمثرى العطرية في الحديقة. من المهم اختيار العينات التي تختلف في الكثافة، ولكن ليس في الصلابة. إذا تم شراء ثمار الكمثرى في المتجر، فيجب التعامل مع اختيارهم بأقصى قدر من المسؤولية. يجب أن تكون ناعمة، دون أي ضرر واضح أو علامات تعفن، ولها أيضا رائحة مميزة.
3. يتضمن الإعداد القياسي للمكونات الرئيسية العمليات التالية: يجب فرز الكمثرى الناضجة والثابتة وغسلها وتقطيعها إلى شرائح دون إزالة الجلد. قطع اللب بعناية مع البذور. غطي الشرائح الناتجة بالسكر واتركيها لمدة 5 ساعات. قشر البرتقال وقطعه إلى مكعبات.
4. من أجل طهي ثمار الكمثرى بالتساوي، تحتاج إلى استخدام عينات من نفس النضج.
5. يجب تحديد مدى استعداد مربى الكمثرى والبرتقال الناعم من خلال مؤشرات مثل النعومة والشفافية.

ستساعدك مجموعة من الوصفات في اختيار مربى الكمثرى والبرتقال لكل الأذواق.

مربى الكمثرى والبرتقال الكلاسيكي لفصل الشتاء

لا تخشى العديد من ربات البيوت التجربة عند تحضير أشهى الأطباق اللذيذة والعطرية لفصل الشتاء وإضافة منتجات جديدة إلى الوصفات القياسية. لذلك، إذا كنت ترغب في مفاجأة منزلك بمزيج مثير للاهتمام، فأنت بحاجة إلى تحضير مربى الكمثرى والبرتقال اللذيذ، مما يمنح الحلوى لمسة جديدة جديدة ويجعلها طبقًا للذواقة.

هيكل المكون حسب الوصفة:

• 3 كجم من الكمثرى
• 700 جرام برتقال
• 3 كجم سكر
• 500 مل ماء.

تتضمن الوصفة إجراء عمليات معينة:

1. يُسكب الماء المغلي فوق البرتقال، ويُبرد في الماء البارد ويُقطع إلى شرائح صغيرة.
2. يُمزج مع كيلوغرام واحد من السكر ويترك حتى تفرز الحمضيات العصير.
3. إزالة اللب والبذور من الكمثرى وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
4. أضف الشراب المصنوع من السكر والماء إلى شرائح الكمثرى. بعد إطلاق العصير، ضعه على الموقد ويطهى لمدة 30 دقيقة.
5. عندما يتم تقليل التركيبة إلى النصف، أضف البرتقال المحضر واخلط كل شيء بعناية خاصة.
6. نتركها تطهى لمدة 20 دقيقة أخرى، ثم نعبأها في مرطبانات ونغلقها.

مربى العنبر من الكمثرى مع شرائح البرتقال

مربى العنبر من شرائح الكمثرى مع البرتقال، المصنوع حسب وصفة غريبة، والتي تكشف عن الفواكه المألوفة منذ الطفولة من جانب غير عادي، لها طعم أصلي ورائحة فريدة من نوعها.

المكونات حسب الوصفة:

• 1 كجم من الكمثرى
• 1 كجم سكر
• حاسب شخصي 1. البرتقالي

كيفية تحضير حلوى لذيذة وفريدة من نوعها حسب الوصفة:

1. نقطع الكمثرى إلى شرائح، ونقشر البرتقال ونقطعه. نخلط جميع المكونات ونمزجها مع السكر ثم نتركها ليلة كاملة.
2. في اليوم التالي، يوضع على الموقد ويغلي ويضاف القليل من الماء ويطهى لمدة ساعة.
3. قسّم مربى الكمثرى الناتج إلى شرائح مع البرتقال في الجرار.

مربى الكمثرى مع التفاح والبرتقال

تعتبر الحلوى المبنية على الكمثرى والتفاح والبرتقال وفقًا لهذه الوصفة مصدرًا فريدًا للفيتامينات والمعادن والأحماض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يسمح لك بتناول مثل هذا المربى حتى مع اتباع نظام غذائي صارم.

المكونات الرئيسية حسب الوصفة:

• 1 كجم من الكمثرى
• 1 كجم من التفاح
• 1 كجم من البرتقال
• 1 لتر من الماء
• 3 كيلو سكر.

توصيات لصنع مربى التفاح والكمثرى مع البرتقال:

1. قشر الكمثرى والتفاح واقطع البذور مع اللب الصلب. قطعي الفاكهة المحضرة إلى شرائح ثم ضعيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.يجب أن يتم ذلك حتى لا تصبح الثمار داكنة. بعد مرور الوقت المحدد، قم بإزالة القطع وتبرد بالماء البارد.
2. قشر البرتقال وأزل الفيلم وأزل البذور وقطع الجزء الناعم الناتج إلى قطع صغيرة.
3. خذ قدرًا به ماء وسكر واغليه. يجب تحريك الشراب المغلي باستمرار لمدة 10 دقائق لمنع التصاق السكر بقاع الوعاء.
4. بعد تكثيف التركيبة، أضف جميع الفواكه المعدة مسبقا وتغلي، ثم تبرد، قم بإجراء هذه العملية ثلاث مرات.
5. قم بلف مربى الكمثرى الصحي الناتج في مرطبانات وقم بتخزينه في غرفة ذات ظروف مناسبة.

مربى الكمثرى اللذيذ مع البرتقال والقرفة

هناك رأي مفاده أن القرفة تتناسب تمامًا مع التفاح فقط. ولكن في الواقع، تتناسب هذه التوابل الحارة بشكل جيد مع جميع الفواكه تقريبًا. إذا أضفت حتى بضعة جرامات من القرفة إلى الكمثرى وفقًا للوصفة، فسوف يمنح الطبق النهائي رائحة أكثر إشراقًا وطعمًا مثيرًا للاهتمام.

المنتجات المطلوبة للوصفة:

• 4 كجم من الكمثرى
• 3.5 كجم سكر
• 2 قطعة. البرتقالي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. قرفة.

تعليمات خطوة بخطوة لصنع مربى الكمثرى:

1. قشر الكمثرى وقطعها وقشر البرتقال وأزل الفيلم وأزل البذور. الجمع بين الفواكه المعدة معا.
2. بعد 15 دقيقة، صب العصير الصادر في وعاء المينا وأضف السكر و 500 مل من الماء.
3. اغلي شرابًا صافيًا من الخليط الناتج واسكبه فوق قطع الكمثرى. تخلط جيدا وتترك للبث لمدة 3 ساعات.
4. بعد مرور الوقت، ضع الحاوية مع المحتويات على الموقد واطهيها لمدة 20 دقيقة، وتحول على نار متوسطة.
5. ثم ارفعيه عن النار واتركي خليط الفاكهة يبرد تمامًا.
6. بعد 6 ساعات، ضعي المربى على الموقد وأضيفي القرفة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. قم بتعبئة مربى الكمثرى المحضر مع البرتقال والقرفة في مرطبانات وأغلقها باستخدام أغطية الصفيح.

مربى الكمثرى مع نكهة البرتقال

مربى الكمثرى اللذيذ بشكل مثير للدهشة مع قشر البرتقال مع رائحة رائعة وفقًا لهذه الوصفة سيسعد جميع أفراد الأسرة في أيام الشتاء الباردة. يمكن استخدام هذه الأطعمة الشهية كمنتج مستقل أو كإضافة إلى أطباق الطهي المختلفة.

قائمة مكونات الوصفة:

• 1 كجم من الكمثرى
• 1 كجم سكر
• نكهة 1 برتقالة؛
• قليل من حامض الستريك والقرفة.

المراحل الرئيسية لتحضير مربى الكمثرى حسب الوصفة:

1. نزيل القشر من الكمثرى، ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ونغطيها بالسكر ونتركها لمدة ساعة.
2. بعد أن تطلق ثمار الكمثرى عصيرها، حركها وضعها على الموقد، ثم غليها واطهيها لمدة ساعة واحدة، مع خفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
3. ثم دع كتلة الفاكهة تبرد لمدة 4 ساعات.
4. بعد انقضاء الوقت، ضعيها مرة أخرى على الموقد واطهيه لمدة 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، ثم اتركيه ليبرد لمدة 3 ساعات.
5. يُضاف قشر البرتقال وحامض الستريك والقرفة إلى خليط الفاكهة ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة أخرى.
6. يُسكب مربى الكمثرى في البرطمانات، ويُغلقها، ثم يُقلبها ويُلفها في بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.

مربى الكمثرى مع البرتقال والزبيب والمكسرات

إن طعام الكمثرى اللذيذ المصنوع وفقًا لهذه الوصفة له رائحة غنية وحلاوة معتدلة. ومكونات المربى مثل البرتقال والزبيب والمكسرات تجعله مفيدًا جدًا للجسم. لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يمكنها مقاومة نزلات البرد خلال موسم البرد.

مكونات الوصفة ونسبها:

• 1 كجم من الكمثرى
• 2 برتقالة
• 200 غرام من المكسرات (اللوز)؛
• 200 غرام زبيب
• 1.5 كجم من السكر.

عمليات الوصفة الأساسية لتحضير مربى الكمثرى الذواقة:

1. نقطع البرتقال المغسول إلى حلقات مع القشر مع إزالة البذور. إزالة الجلد من الكمثرى.
2. طحن الفواكه المحضرة باستخدام مفرمة اللحم.
3. قم بوزن الخليط الناتج مع العصير واخلطه مع السكر بنسبة 1:1. ترك بين عشية وضحاها لبث.
4. في الصباح، ضعي الموقد على النار، وبعد الطهي لمدة 45 دقيقة، أضيفي الزبيب. اتركيه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أخرى.
5. بعد مرور الوقت، أضيفي المكسرات، وبعد أن يغلي الخليط، اطهي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
6. يُسكب مربى الكمثرى المُجهز بالبرتقال والزبيب والمكسرات في مرطبانات ويُغلق.

مربى الشوكولاتة والكمثرى مع البرتقال

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة حقًا. الكمثرى المعطرة مع الشوكولاتة الداكنة الطبيعية ستحول حلوى الكمثرى الشتوية العادية إلى تحفة طهي مذهلة لن تتمكن من الابتعاد عنها.

مكونات الوصفة ونسبها:

• 1.2 كجم من الكمثرى
• 750 غرام سكر
• 1 برتقالة؛
• 50 مل عصير ليمون
• 250 جرام شوكولاتة داكنة.

كيفية الطهي حسب الوصفة:

1. قم بإزالة قشر الكمثرى، وقطعها إلى النصف، ثم قم بإزالة اللب. مقطعة إلى شرائح رقيقة. ضعيها في وعاء وأضيفي إليها السكر.
2. اقطعي قشر البرتقال واعصري العصير. أضف الحماس الناتج وعصير البرتقال والليمون إلى محتويات المقلاة.
3. يغلي ويخرج على الفور من الموقد. أضيفي الشوكولاتة المقطعة وحركيها بلطف حتى تذوب تماماً.
4. غطي المقلاة بورقة من ورق الخبز واتركيها في مكان بارد لمدة 12 ساعة.
5. في اليوم التالي، اغلي الخليط واتركيه على نار عالية لمدة 10 دقائق، مع التحريك ورج الوعاء طوال الوقت حتى ينضج الكمثرى بالتساوي.
6. املأ البرطمانات بمربى الكمثرى الساخن، ثم أغلق الأغطية وضعها في غرفة باردة.

وصفة لمربى الكمثرى والبرتقال في طباخ بطيء

هذه المعجزة التكنولوجية تجعل عمل ربة المنزل أسهل بكثير وتوفر العديد من الأطباق اللذيذة. مربى الكمثرى والبرتقال ليس استثناء. بفضل استخدام التكنولوجيا، يتم تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير، في حين أن طعم الحساسية لا يتدهور بأي شكل من الأشكال، وتصبح الرائحة أكثر كثافة. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة مربى الكمثرى بالبرتقال في صنع حلوى لذيذة يمكنها تنويع نظامك الغذائي اليومي أو تقديمها مع الفطائر أو الفطائر أو تزيين طاولة العطلات.

مكونات الوصفة المطلوبة:

• 500 غرام من الكمثرى
• 500 جرام برتقال
• 1 كيلو سكر.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اغسل الكمثرى وقطعها إلى نصفين وأزل البذور واللب وقطع اللب الناتج إلى شرائح رفيعة.
2. قشري البرتقال وقسميه إلى شرائح، وأزيلي الأغشية منه وقطعيه إلى قطع.
3. ضعي الفواكه المحضرة في وعاء متعدد الطهي وأضيفي السكر وقلبي.
4. أغلق غطاء جهاز المطبخ، وحدد وضع "الحساء"، واضبط الوقت على 1.5 ساعة، واضغط على زر "ابدأ". أثناء عملية الطهي، يجب تحريك المربى عدة مرات.
5. قم بتوزيع مربى الكمثرى الجاهز في مرطبانات، وأغلقه بأغطية، واقلبه رأسًا على عقب، واختبئ تحت بطانية واتركه حتى يبرد تمامًا.

قواعد لتخزين مربى الكمثرى والبرتقال

العمر الافتراضي لمربى الكمثرى لا يتجاوز 3 سنوات، بشرط اتباع الوصفة وجميع القواعد واللوائح الخاصة بالتحضير. ومن المهم أيضًا معرفة مكان تخزين الأطعمة المحفوظة. يعتمد نجاح الحفاظ على منتج لذيذ على الظروف التي تم إنشاؤها للتخزين. العناصر الرئيسية:

• وتتراوح درجة الحرارة من 10 إلى 15 درجة فوق الصفر؛
• قلة ضوء الشمس
• جفاف الغرفة، لأنه مع زيادة الرطوبة، ستبدأ الأغطية بالصدأ وسيصبح المربى غير صالح للاستهلاك؛
• ضيق العلب الملفوفة ، لأنه إذا دخل الهواء فسوف تتدهور عملية الحفظ ولا يمكن التخلص منها إلا.

خاتمة

يعتبر مربى الكمثرى والبرتقال من الحلويات اللذيذة والمفيدة جدًا لصحة الإنسان. هذا نوع من الحلوى مصنوع من ثمار الكمثرى العطرية والبرتقال الغريب والسكر. كقاعدة عامة، يتم إعداده احتياطيًا بحيث يمكن الاستمتاع به في أمسيات الشتاء الباردة مع الشاي وجميع أنواع المعجنات.

المشاركات الموصى بها

وصفة السفرجل ومربى البرتقال

فيجوا مهروسة بالسكر

مربى عنب الثعلب بالبرتقال: 16 وصفة بسيطة

مربى البرقوق مع الكاكاو لفصل الشتاء

التوت البري مع العسل

مربى التفاح مع chokeberry: 6 وصفات

مربى رانيتكا لفصل الشتاء: 10 وصفات

مربى الليمون: وصفات

كونتي الكمثرى