محتوى
- 1 كيفية صنع مربى chokeberry مع التفاح
- 2 خمس دقائق من مربى التفاح مع chokeberry
- 3 وصفة بسيطة لمربى التفاح و chokeberry
- 4 مربى Chokeberry مع التفاح بدون تعقيم
- 5 شرائح مربى التفاح مع التوت
- 6 كيفية صنع المربى من chokeberry والتفاح مع القرفة
- 7 مربى التوت البري والتفاح والجوز اللذيذ
- 8 قواعد لتخزين مربى التفاح و chokeberry
- 9 خاتمة
Chokeberry هو توت صحي ولذيذ يستخدم غالبًا لصنع المربى. مربى التفاح مع chokeberry له طعم أصلي ورائحة فريدة من نوعها. مع هذا المربى، من السهل جمع العائلة بأكملها لحفلة شاي. تستخدم العديد من ربات البيوت هذه الأطعمة الشهية لخبز وتزيين الفطائر.
كيفية صنع مربى chokeberry مع التفاح
خلال فترة البرد، يحتاج جسم الإنسان إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. لكن لا توجد خضروات وفواكه طازجة، ولذلك علينا استخدام مستحضرات الصيف. لتحضير مربى التفاح القياسي، يكفي اختيار تفاح من نوع معين حسب ذوق المضيفة. إذا قمت بإضافة التوت إلى مربى chokeberry، ثم لتخفيف طعم التوت اللاذع، يفضل الكثيرون التفاح الحلو. وعلى أية حال، يجب أن تكون الثمار صحية ومتوسطة الحجم، دون أن تظهر عليها علامات التعفن أو التلف.يتم أيضًا اختيار Chokeberry للشهية دون ضرر وبدرجة كافية من النضج. سيكون التوت الأخضر جدًا مذاقًا كريهًا ولاذعًا للغاية، في حين أن التوت الناضج مسبقًا سينتج عصيرًا ويمكن أن يعزز عمليات التخمير في المنتج.
خمس دقائق من مربى التفاح مع chokeberry
الخمس دقائق هي وصفة ممتازة لأطعمة شهية يتم تحضيرها بسرعة وتحتفظ بالكامل بجميع المواد المفيدة والطعم العطري للحلوى. المكونات لهذا التحضير:
- 5 كيلوغرامات من التفاح الحلو، ويفضل أن يكون بقشره الأحمر؛
- 2 كجم من التوت chokeberry.
- 3 كيلو جرام من السكر الحبيبات.
يمكن الوصول إلى خوارزمية الطهي حتى للمبتدئين والطهاة عديمي الخبرة:
- فرز وغسل التوت.
- قم بإذابة السكر في لتر من الماء، للقيام بذلك يمكنك تسخين الماء قليلاً.
- صب الشراب الناتج على التوت.
- يوضع على النار ويطهى لمدة خمس دقائق بعد الغليان.
- اغسل التفاح وأزل الوسط وقطعه إلى 4 أجزاء.
- ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتغمس في مربى التوت.
- طبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
- بارد ويطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
هذا كل شيء، الحلوى جاهزة، يمكنك تناولها على الفور، أو يمكنك وضعها في مرطبانات معقمة لفصل الشتاء.
وصفة بسيطة لمربى التفاح و chokeberry
أبسط وصفة تتكون من المكونات التالية:
- نصف كيلو من التفاح
- 100 جرام من روان
- حبيبات السكر - نصف كيلو؛
- كاس من الماء.
يعد خيار التحضير خطوة بخطوة بسيطًا جدًا ولا يتطلب قدرات كبيرة:
- اخلطي السكر والماء واتركيه على النار حتى يتكون الشراب.
- اغسل التوت الروان وافصله عن الفروع وأضفه إلى الشراب الذي لا يزال مشتعلًا على النار.
- قم أولاً بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ثم أضفه إلى الشراب مع التوت.
- حرك محتويات المقلاة.
- طبخ لمدة 20 دقيقة.
- دعها تبرد وكرر العملية مرتين أخريين.
- تصب في عبوات زجاجية ساخنة ولفها.
من أجل أن تكون عملية التبريد بعد الإغلاق أبطأ، من الأفضل أن تقلب الجرار وتلتف في بطانية دافئة.
مربى Chokeberry مع التفاح بدون تعقيم
هذه وصفة ممتازة لا تتضمن استخدام التوت فقط، بل أيضًا أنتونوفكا. الطعم ممتاز وممتع للغاية. مكونات الحلوى:
- 2 كجم من أنتونوفكا
- نصف كيلو من chokeberry.
- 2 قطعة ليمون
- كيلوغرام من السكر
- نصف لتر من الماء.
لتحضير مربى التفاح مع التوت لفصل الشتاء، استخدمي الإرشادات التالية:
- اغسل الليمون وتمر عبر مفرمة اللحم.
- قطع التفاح إلى قطع أو شرائح عشوائية.
- صب كمية صغيرة من الماء في قاع وعاء الطهي، ثم اسكب التوت في الأعلى واتركه يسلق لمدة 5 دقائق.
- يُضاف أنتونوفكا ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
- مرر المكونات المخففة من خلال منخل وأضف الليمون المبشور والسكر المحبب واطهيها لمدة ساعة.
يُسكب المربى الساخن الذي لا يزال يغلي في عبوات زجاجية ويُلف. بعد أن تبرد الحلوى الموجودة في الجرار، يمكن إنزالها في الطابق السفلي أو القبو للتخزين على المدى الطويل.
شرائح مربى التفاح مع التوت
المنتجات اللازمة لهذا العلاج العطري:
- 1 كجم من أصناف التفاح الأخضر؛
- 5 حفنة من chokeberry.
- 4 أكواب سكر
- 2 كوب من الماء.
من السهل صنع المربى على شكل شرائح:
- قطعي الفاكهة إلى شرائح حسب ذوق المضيفة.
- اصنعي الشراب في قدر من الماء والسكر المحبب وسخنيه على النار.
- أضف التوت إلى شراب الغليان.
- طبخ لمدة 15 دقيقة.
- أضف شرائح الفاكهة، ثم بعد الغليان، قم بطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- أطفئ النار واتركها تبرد ثم أشعل النار فيها واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- تصب في الجرار المعدة وختم على الفور.
يمكن تحضير هذا المربى بسرعة، فأنت تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات، وستكون متعة الشتاء لا تُنسى.
كيفية صنع المربى من chokeberry والتفاح مع القرفة
ستضيف القرفة رائحة لطيفة إلى أي حلوى، ويعتبر مزيج القرفة والتفاح كلاسيكيًا بشكل عام. ولذلك يجب على كل ربة منزل أن تستخدم هذه الوصفة مرة واحدة على الأقل. مكونات:
- كيلوغرام من التفاح الناضج؛
- نصف كيلو من السكر المحبب؛
- 300 غرام من التوت
- 2 عود قرفة.
تحتاج إلى إعداده مثل هذا:
- أضف كوبين من الماء إلى السكر وحضر الشراب.
- أضف القرفة إلى شراب الغليان.
- يُضاف التفاح المفروم ويُطهى لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج الثمار، أضف التوت.
- قم بغلي الحلوى معًا لمدة 20 دقيقة.
- يُرفع عن النار ويُسكب على الفور في مرطبانات معقمة.
الآن يمكن لف الحلوى المحضرة بمنشفة وتخزينها للتخزين طويل الأمد بعد يوم واحد.
مربى التوت البري والتفاح والجوز اللذيذ
هذه وصفة للذواقة ولمحبي التجارب المتنوعة. تبين أن الأطباق الشهية لذيذة وممتعة بشكل مدهش. المنتجات المطلوبة هي:
- شوكبري - 600 جم؛
- أنتونوفكا - 200 جم؛
- الجوز - 150 غرام؛
- نصف ليمونة
- 600 جرام من السكر المحبب.
يمكنك التحضير وفقًا للتعليمات:
- صب الماء المغلي على التوت بين عشية وضحاها.
- في الصباح، خذ كوبًا من التسريب والسكر واغلي الشراب.
- قطع أنتونوفكا إلى قطع صغيرة.
- طحن الجوز.
- قطع الليمون ناعما.
- أضف جميع المكونات الضرورية إلى شراب الغليان، باستثناء الليمون.
- طبخ ثلاث مرات لمدة 15 دقيقة.
- في المرحلة الأخيرة، أضف الحمضيات المفرومة.
هذا كل شيء، يمكن وضع المربى في الجرار التي سبق غسلها وتعقيمها.
قواعد لتخزين مربى التفاح و chokeberry
يجب ألا تقل درجة الحرارة في غرفة تخزين المربى عن +3 درجة مئوية في الشتاء. يعتبر القبو أو الطابق السفلي أو الشرفة مثاليًا لذلك إذا لم يتجمد في الشتاء. من المهم عدم وجود قالب على جدران الطابق السفلي وعدم تجمع التكثيف. تعتبر رطوبة الغرفة جارًا خطيرًا لأي عملية حفظ.
خاتمة
يعد مربى التفاح مع التوت الأسود طريقة رائعة لإشباع جميع أفراد الأسرة بالفيتامينات وفي نفس الوقت إسعادهم بمذاق رائع. إذا قمت بإضافة الليمون والقرفة إلى الحلوى، فسوف تضيف حموضة لطيفة ورائحة فريدة من نوعها. هذه الأطباق الشهية مثالية ليس فقط لشرب الشاي، ولكن أيضًا للخبز وتزيين الطاولة الاحتفالية. مربى Chokeberry مع التفاح هو نسخة بسيطة من الحلوى غير العادية.
