مربى رانيتكا محلية الصنع

مربى رانيتكي محلي الصنع لفصل الشتاء له رائحة رقيقة ويغذي الجسم أيضًا بمواد مفيدة في الطقس البارد. تعتبر المربيات والمعلبات وكومبوت التفاح من الحلويات الشائعة لدى العديد من العائلات. لكن قلة من الناس يعرفون أن هناك عددًا كبيرًا من الوصفات الجيدة للمربى محلية الصنع والتي ستساعد في تنويع النظام الغذائي عندما يكون هناك القليل من الخضار والفواكه الطازجة على المائدة.

كيفية صنع المربى من رانيتكي

خصوصية رانيتكي هي عصارتها ورائحتها السحرية. بفضل هذه الخصائص أصبح المربى لذيذًا. ولكن قبل تحضيره لفصل الشتاء في المنزل، عليك معرفة بعض قواعد الطبخ:

1. الاختيار الصحيح للفواكه. لإعداد حلوى لذيذة حقا، تحتاج إلى اختيار التفاح الحلو والحامض. يجب أن يكون لديهم بشرة ناعمة بحيث تغلي بشكل أسرع وأسهل. أفضل المواد الخام للحصاد لفصل الشتاء هي الثمار الناضجة والمتشققة والمكسورة. لكن الفواكه الفاسدة ليست مناسبة - فهي لا يمكن أن تؤثر سلبا على الذوق فحسب، بل أيضا على تخزين المنتج النهائي.
2. نقع. قبل البدء في تحضير المربى في المنزل، يجب أولاً غمر الرانيتكي في الماء الدافئ وتركه لمدة ساعة. بعد ذلك، يجب غسل كل الفاكهة جيدا.
3. طحن. لسنوات عديدة، من أجل تحضير المربى محلي الصنع بتناسق موحد، تم استخدام غربال ذو خلايا صغيرة. هذه الحلوى تصبح ناعمة وطرية. لكن ربات البيوت الحديثات وجدن الكثير من الحلول الأخرى التي تسهل تحضيرها في المنزل باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
4. الامتثال للمراحل. تحاول العديد من ربات البيوت تحسين الوصفة محلية الصنع عن طريق إضافة التوابل والأعشاب الخاصة بهن، ولكن يجب تحضير مربى رانيتكي لفصل الشتاء بدقة، مع مراعاة النسب والخطوات. ويجب عليك بشكل خاص عدم تقليل كمية السكر، إلا إذا كانت هذه وصفة لا يتوفر فيها هذا المنتج، وإلا فقد يتخمر المنتج.

قبل أن تبدأ في تعليب حلوى منزلية الصنع لفصل الشتاء باستخدام إحدى الوصفات، عليك أن تقرر مدى اتساقها. ذلك يعتمد على وقت الطهي.

كم لطهي مربى رانيتكا لفصل الشتاء

عليك أولاً أن تقرر نوع الحلوى التي تريد الحصول عليها. إذا كان المربى محلي الصنع سميكًا، فسيتم غليه حتى يتوقف عن التدفق أسفل الملعقة. لكن لمحبي الحلوى السائلة يكفي غلي المنتج لمدة 25 دقيقة. كل وصفة محلية الصنع لها وقتها الخاص للعملية ويجب اتباعها - ثم سيتم تخزين المربى لفترة طويلة وسيسعدك بتناسقه ورائحته الرقيقة.

الوصفة الكلاسيكية لمربى رانيتكي لفصل الشتاء

هذه هي واحدة من الوصفات المفضلة لدى العديد من ربات البيوت. تتيح لك الطريقة الكلاسيكية للتحضير لفصل الشتاء في المنزل الحصول على مربى سميك، تمامًا كما هو الحال في المتجر، مُعد وفقًا لمعايير GOST. منتجات:

• 1 كجم رانيتكي
• 0.6 كجم سكر
• 500 مل ماء.

مراحل الاستعداد لفصل الشتاء في المنزل:

1. لتسريع عملية الطهي، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
   نصيحة! إذا قمت بطحن التفاح من خلال مفرمة اللحم، فسيكون المربى مكتنزًا، ولكن إذا كنت تستخدم الخلاط، فسيكون القوام متجانسًا وطريًا.
2. اغسل الثمار، اقطعها إلى نصفين، اقطع اللب، اطحنها.
3. ضعيها في قدر وأضيفي الماء.
4. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُحرَّك من حين لآخر ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا.
5. أضف السكر واحضر المربى إلى القوام المطلوب. لا توقف عملية التحريك، حيث يمكن أن يلتصق الخليط بسهولة بالقاع ويحترق.
6. ضع المربى الجاهز المطبوخ في المنزل لفصل الشتاء في مرطبانات معقمة وأغلقه بإحكام بالأغطية.

إذا لم يكن من الممكن أن تكون دائمًا في مكان قريب وتقليب المنتج، فيمكنك طهيه في حمام مائي.

مربى رانيتكا بالقرفة

لتحضير مربى سميك في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كجم رانيتكي
• 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 1/4 ملعقة صغيرة. قرفة؛
• 500 مل ماء.

يتم تحضير المربى محلي الصنع لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة على النحو التالي:

1. اغسل الفاكهة، مقطعة إلى 4 أجزاء، وقطع الجوانب واللب المجعد. لقشر. يجب وزن الشرائح الناتجة بحيث يكون عددها بالضبط كما هو موضح في الوصفة.
2. ضع القشرة في طبق أو وعاء من الألومنيوم ذو قاع سميك. أضيفي الماء واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة. يحتوي على كمية كبيرة من البكتين المسؤول عن سمك المنتج النهائي. صفي السائل وتخلصي من القشرة.
3. يُسكب المرق الناتج فوق التفاح ويُطهى حتى تنضج الفاكهة.
4. طحن من خلال منخل للحصول على اتساق متجانس.
5. أضف السكر والقرفة.
6. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
7. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها بالأغطية.

أبسط وصفة لمربى رانيتكي

لإعداد مربى لذيذ محلي الصنع بسرعة لفصل الشتاء، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كجم رانيتكي
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.

يتم تحضير هذه الوصفة لمربى رانيتكا في المنزل لفصل الشتاء على النحو التالي:

1. ضعي الثمار المغسولة في مرجل وأضيفي كمية صغيرة من الماء (1 ملعقة كبيرة) وأغلقي الغطاء بإحكام واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
2. عندما يصبح التفاح طرياً، أطفئي النار واتركيه ليبرد.
3. اطحن الثمار من خلال منخل ناعم ، وإذا كنت تخطط لاستخدام مفرمة اللحم ، فأنت بحاجة إلى إزالة قشر الثمار قبل الطهي.
4. صب الخليط في وعاء. يُضاف السكر ويُطهى حتى يصل إلى الكثافة المرغوبة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق المربى بالقاع ويبدأ في الاحتراق.
5. ضع المربى الساخن محلي الصنع في وعاء معقم وأغلقه بإحكام.

مربى رانيتكا من خلال مفرمة اللحم

لقد تم نقل هذه الوصفة محلية الصنع إلى الأجيال الشابة لسنوات عديدة. يتم إعداده ببساطة، دون أي مهارات، لذلك حتى المبتدئ يمكنه التعامل معه. منتجات:

• 5 كجم رانيتكي
• 6 ملاعق كبيرة. السكر المحبب.

مراحل تعليب الحلوى محلية الصنع لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة:

1. اغسل التفاح واقطع اللب وتمر عبر مفرمة اللحم.
2. أضف السكر واطبخه حتى يصل إلى السُمك المطلوب. ضع المربى محلي الصنع في أوعية معقمة وأغلقها بإحكام بالأغطية.

مربى رانيتكي السميك

تتميز وصفة المربى محلية الصنع هذه برائحة وسمك رقيقين، لذلك غالبا ما تستخدم كملء للفطائر. لإعداده لفصل الشتاء، سوف تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• 1 كجم من التفاح
• 2-3 ملاعق كبيرة. السكر (حسب التفضيل).

يتم الاستعداد لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة على النحو التالي:

1. نغسل التفاح ونقطعه إلى شرائح رفيعة. لا تقشر القشرة ولا تقطع اللب بل قم بإزالة الساق فقط.
2. ضعي وعاء الفاكهة على النار واسكبي فيه 1 ملعقة كبيرة. الماء ويغلي.
3. قم بطهي التفاح حتى ينضج - في المتوسط، سيستغرق ذلك حوالي ساعة.
4. غسل وتعقيم الجرار. من المريح جدًا القيام بذلك في جهاز طهي متعدد الوظائف باستخدام وضع "Steamer". ضع الحاوية رأسًا على عقب في الوعاء، ثم اسكب الماء في الجهاز وقم بتعقيمه لمدة 5 دقائق، ويمكنك أيضًا فعل الشيء نفسه مع الأغطية.
5. بعد الطهي، قم بطحن التفاح من خلال غربال، يمكنك استخدام الخلاط، ولكن بعد ذلك سوف تدخل قطع القشر في المربى.
6. يُطهى المهروس لمدة 3 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف السكر في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار حتى تذوب جميع الحبوب تمامًا.
7. ضعي المربى محلي الصنع في مرطبانات وأغلقيها بإحكام.

مربى رانيتكا في الفرن

لتحضير مربى منزلي صحي لفصل الشتاء، يمكنك استخدام الفرن.نظرًا لحقيقة أن الرطوبة تتبخر أثناء الخبز، يصبح المنتج أكثر سمكًا. بالإضافة إلى ذلك، بفضل هذا الحل، يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير. المكونات لهذه الوصفة:

• 3 كجم رانيتكي
• سكر لكل 1 لتر من البطاطس المهروسة - 3 ملاعق كبيرة.

يتكون التحضير المنزلي لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة من الخطوات التالية:

1. اغسل التفاح، وقطعه إلى قسمين، ثم ضعه على صينية الخبز، بحيث يكون الجلد لأسفل، ثم ضعه في الفرن، مسخنًا إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
2. يُطحن النصفان المخبوزان من خلال منخل ناعم ويُضاف السكر ، ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة مقابل 1 لتر من البطاطس المهروسة الجاهزة. الصحراء.
3. نضع المربى على الموقد ونصل إلى القوام المطلوب.
4. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها بإحكام بالأغطية.

مربى العنبر من رانيتكي والبرتقال

مزيج الرانيتكي العطري والحمضيات يجعل المربى لذيذًا بشكل خاص. لإعداده لفصل الشتاء سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 3 كجم رانيتكي
• 2 كجم سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 2 برتقالة كبيرة.

مراحل تعليب المربى محلي الصنع لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة:

1. يُمزج الماء والسكر ويُطهى الشراب.
2. نقشر البرتقال، نقطعه إلى مكعبات ونزيل البذور.
3. اغسل الرانيتكي، مقطعة إلى قطع، اقطع اللب.
4. عندما يغلي الشراب بشكل مكثف لمدة 10 دقائق، أضف الحمضيات والرانيتكاس إليه.
5. يُغلى المزيج ثلاث مرات ويبرد. قم بغلي المربى للمرة الأخيرة، ثم اسكبه ساخنًا في مرطبانات، والتي يجب أولاً تعقيمها وإغلاقها.

وصفة لمربى رانيتكي بدون سكر

ليس من الصعب تحضير مربى طبيعي منزلي الصنع بدون إضافات لفصل الشتاء. يمكنك استخدام وصفة لذلك لا تحتوي على السكر المضاف. المكونات لهذه الوصفة:

• 1100 غرام رانيتكي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء.

يتم تحضير وصفة بسيطة لمربى رانيتكا في المنزل على النحو التالي:

1. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة، بعد إزالة البذور والساق.
2. يُسكب الماء ويُوضع على الموقد لينضج لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
3. عندما تنضج الثمار جيدًا، اطحنيها من خلال منخل.
4. يُنقل المهروس النهائي إلى قدر بقاع سميك ويُطهى حتى يصل إلى القوام المطلوب.
5. ضع المنتج النهائي في مرطبانات، ثم غطيه بالأغطية وقم بتعقيمه. بالنسبة لحاوية سعة 1 لتر، سيكون ربع ساعة كافيا لتنفيذ الإجراء.
6. أخرج البرطمانات من الماء وأغلقها بإحكام لفصل الشتاء.

مربى شتوي لذيذ مصنوع من رانيتكي مع المكسرات وقشور البرتقال

لتحضير المربى العطري الغني بالمواد المغذية وفيتامين سي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كجم رانيتكي
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1/4 ملعقة كبيرة. الجوز المقشر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قشور البرتقال، مبشورة.

إليك كيفية تحضير حلوى شتوية منزلية الصنع باستخدام هذه الوصفة:

1. يغسل التفاح ويوضع على صينية خبز ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية.
2. باستخدام الخلاط، طحن الفواكه المخبوزة.
3. يُضاف السكر إلى المهروس ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة.
4. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي، أضف قشور البرتقال والمكسرات المفرومة.
   نصيحة! لجعل المربى أكثر طعمًا، من الأفضل قلي المكسرات مسبقًا في مقلاة.
5. ضع الحلوى الجاهزة في مرطبانات معقمة وأغلق الأغطية بإحكام.

مربى التفاح من رانيتكي مع الليمون

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون المربى الحامض. حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضيره. سوف تحتاجين إلى المكونات التالية لهذه الوصفة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 5 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 1 كجم رانيتكي
• نصف ليمونة.

تتكون تقنية تحضير هذه الوصفة لفصل الشتاء من الخطوات التالية:

1. نقطع التفاح إلى شرائح ونضيف الماء ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. عندما تصبح الثمار طرية قدر الإمكان، يتم تحويلها إلى هريس باستخدام الخلاط أو الغربال أو مفرمة اللحم.
2. أضف السكر وقشر الليمون المبشور والعصير إلى الخليط.
3. يوضع على النار ويغلي حتى يصل إلى القوام المطلوب، وتستغرق المعالجة الحرارية حوالي نصف ساعة.
4. ضع المربى النهائي في الجرار وأغلق الأغطية بإحكام.

وصفة لمربى رانيتكي والكرز

مكونات هذه الوصفة الشتوية:

• 1 كجم من رانيتكي والسكر.
• 500 غرام من الكرز بدون بذور؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. ماء.

لطهي المربى محلي الصنع لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة، عليك القيام بما يلي:

1. اغسل التفاح وأزل السيقان.
2. توضع جميع الفواكه في مقلاة واحدة، ويضاف إليها الماء، وتطهى لمدة ربع ساعة مع التحريك.
3. يبرد الخليط ويطحن من خلال منخل. يُضاف السكر إلى الهريس الناتج ويُشعل النار ويُترك حتى الغليان. تأكد من إزالة الرغوة.
4. وضع في الجرار وختم.

وصفة لمربى رانيتكي محلية الصنع مع الزنجبيل

لتحضير حلوى منزلية الصنع لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• 1 كجم رانيتكي
• 1 كجم سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 2 ليمونة أو 1/2 ملعقة كبيرة. عصير؛
• جذر الزنجبيل.

يتم تحضير المنتج في المنزل لفصل الشتاء على النحو التالي:

1. يقشر التفاح، ويزيل البذور، ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. طحن جذر الزنجبيل على مبشرة بخير.
3. اعصر العصير من الليمون.
4. يُسكب السكر في قدر ويُضاف الماء ويُترك حتى يغلي ويُغلى حتى تذوب جميع الحبوب تمامًا.
5. يُسكب التفاح والزنجبيل المبشور والعصير في وعاء مع الشراب ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سميكًا.
6. تقسيم إلى الجرار.

مربى عطري من رانيتكي والكمثرى

لتحضير المربى السميك والعطري محلي الصنع لفصل الشتاء، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كجم من الرانيتكي والكمثرى؛
• 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 1 ليمون.

تكنولوجيا التعليب المنزلي لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة:

1. اغسل الثمار وقطعها إلى نصفين واقطع اللب وطحنها في مفرمة اللحم.
2. يُنقل الهريس الناتج إلى قدر ويُطهى حتى يصل إلى القوام المطلوب. سيستغرق الأمر حوالي ساعة، كل هذا يتوقف على مدى عصير الكمثرى والتفاح.
3. قبل أن ينطفئ، أضف السكر وعصير الليمون، وحركه واطهي المزيد. من الضروري تحريك الخليط بشكل دوري، وإلا فإنه سوف يلتصق بسرعة بالأسفل ويبدأ في الاحتراق.
4. ضع الحلوى محلية الصنع الجاهزة في أوعية معقمة وأغلقها بإحكام بالأغطية.

كيف لطهي المربى من رانيتكي مع المشمش المجفف

لتحضير حلوى محلية الصنع لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة ستحتاج إلى:

• 2 كجم تفاح
• 0.4 كجم مشمش مجفف
• 100 مل ماء
• 1 كيلو سكر.

مراحل التعليب في المنزل لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة:

1. اغسلي الفواكه تحت الماء الجاري، وقشريها، وقطعيها إلى مكعبات.
2. اشطف المشمش المجفف تحت الماء الجاري واسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ.
3. صفي الماء واطحني المشمش المجفف. افعل نفس الشيء مع التفاح.
4. انقل الكتلة الناتجة إلى قدر. يُسكب الماء ويُضاف السكر المحبب ويُطهى لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
5. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة وأغلقها.

الوصفة الأصلية لمربى رانيتكي مع الحليب المكثف

يؤدي الجمع بين مكونين رئيسيين في هذه الوصفة إلى إنشاء منتج لذيذ محلي الصنع يمكن استخدامه كملء للمخبوزات أو تناوله ببساطة كوجبة خفيفة مع الشاي. ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• 2.5 كجم رانيتكي
• 100 مل ماء
• 1/2 ملعقة كبيرة. لبن مكثف؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1 علبة فانيليا.

وتتكون عملية التحضير المنزلي لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة من الخطوات التالية:

1. قشر الفاكهة وأزل البذور وقطعها إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي التفاح في قدر، وأضيفي الماء، واطهيه على نار خفيفة.
3. تبرد وتطحن من خلال منخل أو تستخدم الخلاط.
4. أضف السكر إلى المهروس ثم ارجعه إلى الموقد ليطهى.
5. عندما يغلي الخليط، صب الحليب المكثف ويقلب.
6. أضيفي الفانيليا واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
7. ضعي الحلوى الساخنة في مرطبانات معقمة وأغلقيها بأغطية معدنية.

كيفية صنع الحامول من الرانيتكي واليقطين

لطالما اعتبر مزيج التفاح واليقطين كلاسيكيًا، ولكن بالنسبة للرانيتكي الحامض، فإن الخضار الحلوة هي ببساطة الخيار المثالي محلي الصنع. سوف تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

• 1 كيلو من التفاح واليقطين:
• 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 4 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون؛
• 1 ليمون.

التحضير خطوة بخطوة لفصل الشتاء في المنزل باستخدام هذه الوصفة:

1. قشر اليقطين وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. قشر التفاح وقطع الحجرة بالبذور.
3. يُسكب الماء فوق جميع قشور الفاكهة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البكتين، مما يساعد على جعل المنتج يشبه الهلام.
4. يصفى المرق ويضاف التفاح واليقطين ويطهى حتى تصبح المكونات ناعمة ويضاف السكر والزنجبيل وعصير الليمون. يمكن بشر قشر الليمون وإضافته أيضًا إلى الخليط.
5. عندما تصبح الكتلة سميكة، صبها في الجرار المعقمة وأغلق الأغطية بإحكام.

كيفية صنع مربى محلية الصنع من رانيتكي والخوخ

لتخزين الحلوى محلية الصنع العطرية، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1 كجم من الرانيتكي والخوخ من أي نوع؛
• 2 كجم سكر
• 250 مل ماء.

يتم تحضير المنتج في المنزل وفق هذه الوصفة كما يلي:

1. فرز الثمار، وإزالة جميع التالفة والديدان، وغسل وإزالة سيقان التفاح وبذور الخوخ. ضع الفواكه في وعاء الطبخ.
2. بشكل منفصل، قم بإعداد شراب في قدر عن طريق الجمع بين السكر والماء، ويغلي، وإزالة الرغوة.
3. نسكبها فوق الفواكه ونتركها لمدة 4 ساعات. ضعه على النار واتركه حتى يغلي. يرفع عن النار ويترك لمدة 12 ساعة.
4. قم بغليها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم ضعها في وعاء معقم، وأغلقها بإحكام بغطاء.

مربى رانيتكا مع الموز

الموز فاكهة غريبة، ولكن في بلدنا لا توجد مشاكل في شرائها. لذلك، غالبا ما تضيفه ربات البيوت إلى الاستعدادات المنزلية المعتادة لفصل الشتاء. بإضافته إلى مربى التفاح حسب الوصفة، يمكنك جعل الحلوى ناعمة ومغذية. للطبخ المنزلي ستحتاج:

• 1 كجم من الرانيتكي والموز؛
• 1 ليمون
• 4 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة؛
• 2 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر.

تقنية خطوة بخطوة للحلوى محلية الصنع لفصل الشتاء:

1. قشر الموز واهرسه باستخدام الهراسة.
2. اعصري عصير الليمون واسكبيه فوق هريس الموز.
3. اغسل التفاح وقطع حجرة البذور وقطعها إلى شرائح رفيعة. يوضع في وعاء، ويضاف إليه السكر ويطهى، وعندما يظهر العصير، يضاف هريس الموز. طبخ حتى الاتساق المطلوب، بعد نصف ساعة إضافة القرفة وسكر الفانيليا.
4. ضع في الجرار المعقمة.

تحظى هذه الوصفة المنزلية بشعبية كبيرة لدى الأطفال، كما أنها صحية بالنسبة لهم.

مربى رانيتكا في طباخ بطيء

أدوات المطبخ الحديثة تجعل الحياة أسهل بكثير لكل امرأة. إن صنع مربى التفاح محلي الصنع لفصل الشتاء في طباخ بطيء يصبح طريًا ولذيذًا وعطريًا. مكونات:

• 1 كجم رانيتكي
• نصف ليمونة
• 500 غرام سكر
• 250 مل ماء.

التحضير خطوة بخطوة لفصل الشتاء في المنزل حسب هذه الوصفة:

1. نغسل التفاح جيداً ونقشره. لا ترميها بعيدًا، بل ضعها جانبًا.
2. نقطع الثمار إلى 4 أجزاء، ونقطع غرف البذور، ونضعها في وعاء متعدد الطهي، ونضيف الماء (0.5 ملعقة كبيرة). اضبط برنامج "الخبز" لمدة نصف ساعة.
3. بشكل منفصل، قم بطهي قشور التفاح على الموقد، مع دمجها مع الكمية المتبقية من الماء. سوف تستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة. إزالة من الحرارة والتوتر.
4. عندما يتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد، استخدم هراسة خشبية لهرس التفاح مباشرة في الوعاء. يمكنك استخدام الخلاط، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى وضع كل شيء في وعاء وضربه.
5. يرش المهروس بالسكر ويسكب عصير الليمون ومرق التفاح ويقلب ويضبط وظيفة "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
6. ضعي المربى محلي الصنع في مرطبانات وأغلقيها.

مربى رانيتكا في طباخ بطيء لفصل الشتاء: وصفة بالليمون والقرفة

يعتبر مربى التفاح والقرفة حشوة جيدة للمخبوزات محلية الصنع. من السهل جدًا تحضيره في طباخ بطيء، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1 كجم رانيتكي
• 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
• 2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة؛
• 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.

طريقة تحضير الحلوى المنزلية:

1. اغسل الفاكهة وقشرها وقطعها إلى نصفين وأزل اللب.
2. ضعي التفاح في وعاء متعدد الطهي وأضيفي السكر وقلبي. اتركها لمدة نصف ساعة حتى تبدأ الحبوب في الذوبان. يمكنك ضبط وضع "التدفئة" مع الاستمرار لمدة 10 دقائق.
3. صب عصير الليمون في الخليط.
4. اضبط وظيفة "الإطفاء"، الوقت الموصى به - 60 دقيقة. لمدة نصف الوقت المخصص، يتم تحضير الحلوى بغطاء مغلق، ثم يتم طيها مرة أخرى.
5. بعد مرور ساعة، انقلي الخليط إلى وعاء، واضربيه بالخلاط ثم أعيديه إلى الوعاء.
6. أضيفي القرفة وقلّبي واضبطي وضع "الحساء" مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
7. بعد اكتمال العملية، ضع الكتلة التي لا تزال ساخنة في الجرار وأغلقها بالأغطية.

قواعد لتخزين مربى ranetki

من الضروري تخزين المربى محلي الصنع في حاويات معقمة بأغطية محكمة الغلق في مخزن أو قبو. ويحتفظ بخصائصه طوال العام. إذا لم تقم بلفها، ولكن فقط قم بتغطيتها بغطاء من النايلون، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

خاتمة

مربى رانيتكي لفصل الشتاء له قوام ورائحة دقيقة. يمكن استخدامه كحشوة للمخبوزات أو ببساطة دهنه على الخبز وتناوله مع الشاي الساخن.

وصفة فيديو لصنع المربى محلي الصنع لفصل الشتاء.

المشاركات الموصى بها

وصفة مربى البرسيمون

وصفات مربى المشمش

وصفة المارشميلو بالمشمش

مربى البرقوق لفصل الشتاء

مربى الكمثرى لفصل الشتاء: 21 وصفة

مربى Chokeberry

مربى الخوخ لفصل الشتاء: 13 وصفة بسيطة

وصفات لمربى الكشمش الأسود

مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء: 11 وصفة لفصل الشتاء