يُطلق على Lingonberry أيضًا اسم توت الخلود. في العصور القديمة، كان يعتقد أن Lingonberry لديه قوى واهبة للحياة يمكنها علاج أي مرض. لم يتم الكشف عن وصفة النبيذ من هذا التوت، ولكن تم تناقلها من جيل إلى جيل. اليوم، يتم تقدير النبيذ Lingonberry، كما كان من قبل. دعونا نتعرف على كيفية تحضير نبيذ لينجونبيري محلي الصنع.
خصائص النبيذ lingonberry محلية الصنع
يحتوي Lingonberry حقًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. من الصعب المبالغة في تقدير تأثيرها على جسم الإنسان. فهو غني بالفيتامينات أ، ب، ج، هـ. ويحتوي على كميات كبيرة من البيتا كاروتين والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمعادن الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، تتميز Lingonberry بكمية كبيرة من المحتوى الحمضي. على سبيل المثال، يحتوي على حمض الماليك والبنزويك والساليسيليك والأكساليك. Lingonberry هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها تأثير إيجابي على الجسم.
إذا كنت تشرب مشروبات Lingonberry بانتظام، فيمكنك زيادة مناعة الجسم بشكل كبير ومقاومة الالتهابات المختلفة. التوت له تأثير إيجابي على الرؤية. وهو ببساطة يقوي ويقوي الجسم. يصعب تحقيق هذه النتائج باستخدام الأدوية.
يمكن استخدام النبيذ محلي الصنع من هذا التوت خارجيًا لشفاء الجروح. الشيء الأكثر أهمية هو أن كل هذه الخصائص يتم دمجها مع الذوق والرائحة الممتازة. النبيذ المصنوع من هذا التوت له طعم لاذع لطيف وحموضة طفيفة. هذا مشروب رائع يزين أي طاولة.
وصفة بسيطة لنبيذ lingonberry في المنزل
لتحضير مشروب نبيل سنحتاج إلى:
- 2 كيلوغرام من التوت البري الطازج؛
- 4 لترات من الماء
- 1 كيلوغرام من السكر.
تكنولوجيا الطبخ:
- يجب فرز التوت البري والتخلص من جميع التوت الفاسد والفاسد.
- ثم يتم سحقها جيدًا باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
- يتم سكب لترين من الماء في كتلة التوت. هذا ضروري لتقليل حموضة المنتج.
- يُسكب الخليط الناتج في أي حاوية نظيفة. ثم يغطى بالشاش ويترك في مكان دافئ لمدة 7 أيام. خلال هذا الوقت، يجب أن تتخمر كتلة التوت جيدا.
- بعد أسبوع، قم بتصفية التوت البري من خلال القماش القطني، ثم قم بعصر التوت جيدًا.
- يُسكب السكر في 2 لتر من الماء ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذلك، أخرج زجاجة نبيذ واسكب العصير المخمر وشراب السكر فيها.
- أغلق الزجاجة بإحكام باستخدام القفاز أو ختم الماء. يمكنك بنائه بنفسك من غطاء وأنبوب بلاستيكي. يتم إنزال الطرف الآخر من الأنبوب في وعاء من الماء لتحرير ثاني أكسيد الكربون الذي سيتم إطلاقه أثناء التفاعل تدريجيًا. إذا كنت تستخدم قفازًا، فسوف تحتاج إلى عمل ثقب في إصبع واحد للسماح للغاز بالخروج.
- في هذا النموذج، يجب أن تبقى الزجاجة في غرفة دافئة لمدة شهر على الأقل. في نهاية هذا الوقت، سيتوقف التخمير، وسوف يصنع عصير التوت مشروبا حلوا رائعا.
- الآن أنت بحاجة إلى استنزاف النبيذ.للقيام بذلك، ضع أنبوبًا في الزجاجة، ثم ضع نهايته الأخرى في وعاء فارغ. من الضروري أن تكون زجاجة النبيذ أعلى قليلاً من الوعاء المجهز. يجب أن تكون هناك طبقة من الرواسب في الأسفل.
- ثم يتم تعبئة النبيذ النهائي ونقله إلى غرفة تخزين مناسبة. يجب أن يكون باردًا ويفضل أن يكون مظلمًا.
- هذا المشروب عبارة عن نبيذ صغير، وفقط بعد شهرين آخرين يمكن اعتبار النبيذ جاهزًا للاستهلاك.
يعتبر مشروب lingonberry هذا مخزنًا للفيتامينات والمعادن. في الشتاء، سوف يدفئك في أمسية باردة، وفي العطلة سوف يزين الطاولة ويسعد الضيوف. هذا النبيذ له لون وردي جميل ورائحة جذابة. يمكنك حقًا شم رائحة التايغا، مما يخلق جوًا مريحًا بشكل لا يصدق.
خاتمة
يجب على عشاق المشروبات النبيلة بالتأكيد صنع نبيذ عنب الثعلب. يختلف هذا المشروب عن أنواع النبيذ الأخرى بطعمه اللاذع ورائحته الرائعة. كما ذكر أعلاه، فإنه قادر على تقوية جهاز المناعة وتحسين الحالة العامة للجسم. الوصفة الموضحة أعلاه سهلة واقتصادية للغاية، خاصة إذا اخترت التوت بنفسك.
