محتوى
- 1 أسرار صنع المشروبات الكحولية من lingonberry
- 2 ما هي طرق التسريب الموجودة؟
- 3 صبغة Lingonberry مع الفودكا في المنزل
- 4 صبغة Lingonberry مع الكحول
- 5 Lingonberry على لغو
- 6 صبغة Lingonberry-التوت البري مع الكحول
- 7 صبغة Lingonberry في مشروب الفاكهة
- 8 وصفة lingonberry محلية الصنع والمسكرات البرتقالية
- 9 الكرز + lingonberry: صبغة الكونياك
- 10 صبغة كحول محلية الصنع مع التوت البري والتوت ووركين الورد
- 11 وصفة lingonberry مع لغو وأوراق الكشمش
- 12 أفضل وصفة لصبغة lingonberry على لغو بالنعناع والكشمش
- 13 Lingonberry على كونياك مع العسل
- 14 وصفة سريعة لصبغة lingonberry مع الفودكا
- 15 قواعد تخزين المشروبات الكحولية المصنوعة من التوت البري
- 16 خاتمة
تحظى صبغات Lingonberry بشعبية كبيرة لأنها تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ويسهل شربها. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تخفي رائحة لغو غير سارة. ولكن لكي تكون الصبغة لذيذة ومفيدة حقًا، من الضروري اختيار الفواكه عالية الجودة فقط واتباع جميع مراحل التحضير.
أسرار صنع المشروبات الكحولية من lingonberry
قبل البدء في تحضير صبغة عنب الثعلب بالكحول، يجب عليك اتباع نهج مسؤول تجاه جودة الفاكهة. يجب أن يكون لها هيكل متساوٍ، دون وجود علامات تلف أو تعفن على السطح.
إذا دخل التوت منخفض الجودة إلى السائل، فسوف يفسد مذاقه، وسيكون كل العمل عبثًا.إذا كانت الثمار مفرطة النضج، ولكن لا توجد آثار للعفن عليها، فيمكن استخدامها لإعداد المشروبات الكحولية محلية الصنع. ولكن عليك أن تتذكر أن المسكرات ستكون غائمة قليلاً.
قبل عملية التسريب، يجب أن يخضع التوت البري للعلاج التالي:
- توضع الثمار في مصفاة وتغسل تحت الماء الجاري.
- بعد ذلك، يتم وضعها على المناديل الورقية لإزالة كل الرطوبة الزائدة؛
- إذا كانت الوصفة تتطلب استخدام الفواكه المسحوقة، فسيتم سحقها باستخدام شوبك.
لإعداد صبغة Lingonberry مع الفودكا، يمكنك استخدام التوت المجمد. يتم إخراجها من الثلاجة وتترك لتذوب. يضاف أيضًا العصير الناتج أثناء إزالة الجليد إلى الجرة.
يتبين أن المسكرات محلية الصنع المحضرة حسب أي من الوصفات تكون حامضة للغاية، لذلك يضاف إليها السكر، ولكن من الأفضل استخدام العسل. هذا هو أفضل ما يخفف من طعم الكحول القاسي والقاسي. يجب أن تعطي الأفضلية لعسل الزيزفون أو الحنطة السوداء.
يمكنك أيضًا استبدال السكر بالفركتوز، لكن عليك أن تتذكر أنه أكثر حلاوة، لذا يجب تقليل الكمية المحددة في الوصفة.
أسرار اختيار قاعدة الكحول:
- ما عليك سوى تناول الكحول الإيثيلي المناسب للشرب.
- لا ينبغي أن تكون الفودكا باهظة الثمن، ولكن ذات جودة عالية؛
- يمكنك أن تأخذ كونياك ليس النخبة، لكنه لا يحتوي على أي نكهات أجنبية؛
- لغو مقطر مزدوج.
من خلال مراعاة جميع التوصيات واتباع جميع مراحل التحضير، يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك بمسكرات لينجونبيري اللذيذة.
ما هي طرق التسريب الموجودة؟
يمكنك تحضير صبغة محلية الصنع بعدة طرق باستخدام لغو الكحول أو الكحول أو الفودكا. تبين أن التسريب محلي الصنع بالكحول حامض جدًا.ولهذا ينصح بإضافة العسل فهو يساعد على تليين الكحول ويجعله لذيذا. ويمكن أيضا استخدام السكر. عند تحضير الصبغة يمكن استخدام إحدى طريقتين للتسريب: ساخنة أو باردة.
حار
تتيح لك هذه الطريقة الحصول على مشروب مركز وعطري يذكرنا جدًا بالمشروبات الكحولية. لتحضيرها يجب عليك:
- خذ 4 ملاعق كبيرة. لغو 60٪؛
- 4 ملاعق كبيرة. ثمار ناضجة؛
- شراب، لطهي الطعام، ستحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة. الماء والفواكه.
يتم خلط جميع المكونات المحضرة، ويتم تسخين المحتويات مباشرة في الوعاء في حمام مائي لمدة 7 أيام، ولكن دون السماح لها بالغليان. لمنع تبخر بخار الكحول، يجب إغلاق الجرة أو أي حاوية أخرى. يترك ليبرد. تبلغ قوة المسكرات محلية الصنع حوالي 35 درجة. يمكن تخزينه لعدة سنوات.
بارد
غالبًا ما يتم اختيار هذه الطريقة من قبل أولئك الذين يحبون تحضير مشروب كحولي لذيذ في المنزل. يساعد في الحفاظ على جميع الفيتامينات التي يحتوي عليها التوت البري. في درجات حرارة عالية، قد يتم فقدان بعضها.
كيفية تحضير الخمور محلية الصنع:
- خذ 4 ملاعق كبيرة. التوت المجفف، صب في الجرة؛
- غلي الشراب مع أخذ 1 ملعقة كبيرة. الماء والسكر بارد.
- تصب في الفواكه، أضف أقوى لغو بحيث يغطي المنتجات بالكامل؛
- إجازة لمدة 10 أيام، والهز في بعض الأحيان؛
- سلالة، يمكنك أن تجرب.
صبغة Lingonberry مع الفودكا في المنزل
الوصفة الكلاسيكية محلية الصنع لصبغة الفودكا تنتج في النهاية منتجًا تبلغ قوته حوالي 30 درجة. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ملعقة كبيرة. ثمار التوت؛
- 30-100 جرام من العسل أو السكر (حسب ذوقك)؛
- الفودكا 40٪.
خطوات تحضير وصفة الخمور المنزلية:
- يجب سحق التوت بالخلاط (مهروسًا بالهراسة).
- يُسكب الفودكا فوق خليط التوت البري ويترك لينقع لمدة شهر.
- بعد الوقت المخصص، قم بتصفية الصبغة، وأضف العسل (السكر)، واتركه لمدة 72 ساعة حتى يخضع المشروب لعملية التثبيت.
المسكرات محلية الصنع جاهزة للشرب.
صبغة Lingonberry مع الكحول
إذا قمت بإجراء صبغة Lingonberry وفقا لهذه الوصفة، فيمكنك الحصول على مشروب محلي الصنع من القوة المتزايدة واللون الأحمر الغني. في الكحول، تذوب المواد الملونة والخصائص المفيدة للتوت بشكل أسرع. ستكون المكونات التالية مطلوبة:
- 2 كجم من التوت
- 8 ملاعق كبيرة. الكحول 90٪؛
- 1 ملعقة كبيرة. عسل
تحضير مشروب منزلي لذيذ بحسب هذه الوصفة كالآتي:
- يُغسل التوت البري، ويُجفف على منشفة، ويُسكب في مرطبان، ويُملأ بالعسل والكحول.
- اتركيه للبث لمدة 25 يومًا.
- خلال الأيام الخمسة الأولى، لا تلمس الحاوية.
- وبعد ذلك، يتم رج الجرة كل يومين.
- عند انتهاء عملية الوقوف، يصفى المشروب ثم يترك لمدة 72 ساعة أخرى في الثلاجة.
والنتيجة هي مشروب كحولي محلي الصنع غني بالألوان مع حموضة خاصة.
Lingonberry على لغو
إذا كنت ترغب في تخزين صبغة للاستخدام المستقبلي، والتي سوف تسعدك بمذاقها لفترة طويلة، فيمكنك ببساطة لفها في الجرار وفتحها في الوقت المناسب.
لا توجد مهارات خاصة مطلوبة لإعداده. يجدر أخذ وعاء سعة 3 لتر وسكب 4 ملاعق كبيرة فيه. التوت والسكر. ملء جميع المكونات إلى الأعلى مع لغو. لف الجرة بغطاء معدني. هز الحاوية بشكل دوري حتى يذوب السكر بشكل أفضل.
تساعد هذه الوصفة محلية الصنع في تحضير مشروب عالي القوة.
صبغة Lingonberry-التوت البري مع الكحول
للحصول على وصفة لصبغة التوت البري والتوت البري اللذيذة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 1 ملعقة كبيرة. التوت البري والتوت البري.
- 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
- 4 ملاعق كبيرة. فودكا.
يتم تحضير المسكرات الكحولية محلية الصنع وفقًا لهذه الوصفة على النحو التالي:
- يمكنك تناول التوت الطازج أو المجمد وطحنه في الخلاط.
- نسكب الهريس في مرطبان ونضيف السكر ونسكب الفودكا.
- أغلق الحاوية بغطاء واتركها لتنقع لمدة أسبوعين.
- بعد فترة من الوقت، سلالة وزجاجة.
- يمكن تقديم المسكرات العطرية محلية الصنع على الطاولة.
صبغة Lingonberry في مشروب الفاكهة
قد تبدو هذه الوصفة المنزلية صعبة التحضير، لكنها ليست كذلك على الإطلاق. والنتيجة النهائية ستسعدك بطعمها الرقيق.
في البداية يتم تحضير مشروب الفاكهة:
- من 4 ملاعق كبيرة. قم بعصر العصير من التوت البري.
- يُمزج الكعكة مع 4 ملاعق كبيرة. السكر، إضافة لتر من الماء، يغلي.
عندما يبرد مشروب الفاكهة النهائي، أضف العصير و 3 ملاعق كبيرة. لغو. إجازة لمدة 7 أيام، سلالة. الآن يمكنك أن تشرب.
وصفة lingonberry محلية الصنع والمسكرات البرتقالية
مزيج البرتقال والتوت البري يعطي الصبغة طعمًا لاذعًا ورائحة رقيقة. بالإضافة إلى ذلك، كل من هذه المنتجات تشبع المشروب بمجموعة كاملة من الفيتامينات. يشبه طعم الصبغة المسكرات، ولكن فقط إذا تم اتباع جميع مراحل التحضير.
لإعداد المسكرات محلية الصنع وفقا لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى:
- 2 ملعقة كبيرة. لغو؛
- تلذذ البرتقال؛
- 2 ملعقة كبيرة. التوت.
- 2 ملعقة كبيرة. عسل
يمكنك تحضير مشروب منزلي باستخدام هذه الوصفة كالتالي:
- يتم غسل التوت وتجفيفه على منشفة.
- ضعها في وعاء وأضف نكهة برتقالة واحدة.
- أضف السكر واسكب لغو.
- يُغلق الجرة بإحكام، ويُترك ليتخمر لمدة أسبوع.
- سلالة وزجاجة.
الكرز + lingonberry: صبغة الكونياك
لتحضير صبغة عنب الثور بالفودكا مع إضافة الكونياك والكرز، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 8 ملاعق كبيرة. فودكا؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. كونياك؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكرز.
- 4 كجم من التوت البري
- 1/2 ملعقة كبيرة. عسل؛
- 1 ليمون.
خطوات تحضير مشروب منزلي حسب هذه الوصفة:
- من الأفضل أن تأخذ جرة في وعاء وتسكب الكرز المغسول مع البذور.
- أرسل أيضًا الليمون المقطع إلى شرائح والتوت البري والكونياك والفودكا.
- امزج كل شيء وضعه في مكان مظلم للبث.
- بعد الوقت المخصص، سلالة، إضافة العسل، مزيج، زجاجة.
من الأفضل إضافة السكر بعد التسريب، وإلا فإن الثمار ستتحول ببساطة إلى كتلة تشبه الهلام بسبب المحتوى العالي من البكتين.
صبغة كحول محلية الصنع مع التوت البري والتوت ووركين الورد
يمكنك تحضير مشروب كحولي محلي الصنع مع إضافة فواكه وأعشاب صحية أخرى، مما يجعل المشروب أكثر صحة ولذيذًا. لتحضير هذه الوصفة المنزلية ستحتاج:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الوركين الوردية والتوت واللغونبيري.
- 6 أوراق من الكشمش الأسود (1 ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة ستفي بالغرض)؛
- 2 ملعقة كبيرة. فودكا.
تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتُمزج وتُغلق بإحكام وتُترك لتنقع لمدة شهر. سلالة وزجاجة.
وصفة lingonberry مع لغو وأوراق الكشمش
لإعداد هذه الوصفة لصبغة lingonberry و Moonshine، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 كجم من الفواكه
- 8 أوراق الكشمش
- 4 ملاعق كبيرة. لغو.
خطوات تحضير المسكرات المنزلية حسب هذه الوصفة:
- اغسل التوت وجففه بمنشفة ثم انقله إلى مرطبان.
- يجب أيضًا شطف أوراق الكشمش بالماء ونقلها إلى وعاء.نصيحة! يمكنك أيضًا استخدام أوراق التوت وثمر الورد وأشجار الفاكهة الأخرى.
- صب محتويات الجرة مع لغو واتركها لتنقع في مكان مظلم لمدة 30 يومًا.
- بعد شهر، قم بتصفية المشروب، وصبه في زجاجات وأغلقه بإحكام.
هذا المشروب قوي جدًا لذا يجب تناوله بجرعات صغيرة. وهو علاج ممتاز لعلاج مرض السكري، والنقرس، والروماتيزم، والإسهال.
أفضل وصفة لصبغة lingonberry على لغو بالنعناع والكشمش
المسكرات محلية الصنع لها طعم حامض محدد. أوراق النعناع سوف تساعد في تحييدها. تمتزج الرائحة الخفيفة لأوراق النعناع الرقيقة بشكل متناغم مع التوت الحلو.
وصفة صبغة lingonberry مع الفودكا في المنزل سهلة التحضير. مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. ثمار ناضجة؛
- 1 ملعقة كبيرة. عسل؛
- 5 أوراق من الكشمش والنعناع؛
- 2 ملعقة كبيرة. الفودكا أو الكحول.
تحضير المسكرات حسب الوصفة المنزلية:
- اطحني أوراق الكشمش والتوت للحصول على عجينة سميكة ثم ضعيها في مرطبان.
- أضف النعناع، ولكن لا تقطع.
- صب الكحول واترك الصبغة في مكان مظلم لمدة شهر.
- بعد الوقوف أضيفي العسل. اترك المشروب لمدة أسبوعين آخرين.
- بعد التحضير، قم بتصفية المسكرات وزجاجتها.
Lingonberry على كونياك مع العسل
إذا كانت الوصفة محلية الصنع لإعداد Lingonberry مع الفودكا تبدو بسيطة، فيمكنك إجراء صبغة مع براندي.هذا المشروب ذو لون غامق غني وسيزين أي طاولة. يمكنك استخدام الكونياك المشتراة أو الكونياك محلي الصنع. مكونات:
- 2 ملعقة كبيرة. التوت.
- 4 ملاعق كبيرة. كونياك؛
- 1 ملعقة كبيرة. عسل
يتم تحضير وصفة المسكرات محلية الصنع بشكل أسرع من تلك التي تحتوي على الفودكا:
- اهرسي التوت باستخدام الهراسة ثم ضعيه في وعاء زجاجي.
- صب الكمية المطلوبة من الكونياك.
- اتركيه لينقع لمدة 7 أيام مع رجه من حين لآخر.
- أضف العسل واتركه لمدة 48 ساعة أخرى. سلالة وزجاجة.
وصفة سريعة لصبغة lingonberry مع الفودكا
إذا كنت تخطط للاحتفال بالاحتفال في أحد هذه الأيام، فيمكنك مفاجأة ضيوفك بصبغة Lingonberry مع الفودكا سريعة التحضير. وإليك كيفية تحضير المسكرات محلية الصنع وفقا لهذه الوصفة:
- تؤخذ الفواكه والفودكا والسكر بكميات متساوية وتخلط في وعاء واحد.
- يترك لمدة أسبوع، ويهز الجرة يوميا.
- بعد الوقوف، قم بتصفية الكعكة وتصفيتها وإضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى. الكحول، اترك لمدة 24 ساعة.
- إذا لزم الأمر، سلالة مرة أخرى.
مشروب لذيذ وصحي جاهز للعطلة.
قواعد تخزين المشروبات الكحولية المصنوعة من التوت البري
يمكن شرب المشروبات الكحولية محلية الصنع ليس فقط كعلاج، ولكن أيضًا كفاتح للشهية. ويمكن استخدامه أيضًا لإعداد أطباق الطهي المختلفة.
يمكنك تخزين المسكرات محلية الصنع المعدة حسب إحدى الوصفات لمدة لا تزيد عن عام، على الرغم من أنها مملوءة بالكحول. مع مرور الوقت، فإنه يفقد خصائصه المفيدة.
إذا ظهرت الرواسب في الجزء السفلي من الحاوية، فلا ينبغي استهلاك المسكرات.
خاتمة
تحتوي صبغات Lingonberry على قاعدة كحولية، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. ولكن قبل استخدامه من الأفضل استشارة الطبيب، لأن هناك موانع.