صبغة عنب الثعلب مع الفودكا والكحول ولغو: وصفات محلية الصنع

تحتوي صبغة عنب الثعلب محلية الصنع على الكثير من الخصائص المفيدة وسهلة التحضير. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية، هناك طرق أخرى مثيرة للاهتمام.

ما هي فوائد صبغة عنب الثعلب؟

تحتوي ثمار عنب الثعلب على كميات كبيرة من فيتامين C وP والبكتين والمعادن والسكريات الطبيعية. هذا هو السبب في أن الصبغة محلية الصنع لها الخصائص المفيدة التالية:

• يزيل الكولسترول.
• يذوب أملاح المعادن الثقيلة.
• ينظف الأوعية الدموية.
• يقوي عضلة القلب.
• يمنع تكوين الأورام.
• هو ملين.

ومع ذلك، يجب ألا تشربه إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو التهاب القولون أو حساسية تجاه المنتجات المكونة. وبالإضافة إلى ذلك، هو بطلان للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، والصرع.

ملامح تحضير صبغة عنب الثعلب

يتم تحضير صبغة عنب الثعلب من الفواكه الطازجة أو المجمدة. يمكنك استخدام الأصناف الحمراء والخضراء، وهذا لا يلعب دورا خاصا. يوصى باستخدام التوت الناضج أو غير الناضج. تنتج الفاكهة الحمراء صبغة ياقوتية جميلة. ومع ذلك، فإن المشروب الأكثر عطرية ولذيذة مصنوع من عنب الثعلب الطازج. أنه يحتوي على جميع المواد المفيدة ويجلب أقصى قدر من الفوائد.

يتم فرز المواد الخام مسبقًا وإزالة السيقان والتخلص من الثمار الفاسدة. ثم انقعها في الماء البارد لمدة 5-10 دقائق، ثم اشطفها تحت الصنبور.

يتم استخدام لغو نقي محلي الصنع كأساس لمشروب عنب الثعلب. ولكن يمكنك عمل صبغة بالفودكا أو الكحول أو الكونياك. يتم تخفيف الكحول مسبقًا إلى 40-45 درجة. الطعم ناعم، وهناك طعم واضح ورائحة الفواكه الناضجة.

صبغة عنب الثعلب الكلاسيكية مع الفودكا

تستخدم الوصفة الكلاسيكية لصنع الصبغة فودكا نظيفة وغير ملونة وذات نوعية جيدة وجرة صغيرة من عنب الثعلب والسكر. يجب أن يكون الكحول خاليا من المواد المضافة والملونات، وإلا فإن الطعم سيكون غير مفهوم.

مكونات:

• الفواكه الناضجة - 300 غرام؛
• حبيبات السكر - 300 غرام؛
• الكحول – 500 مل.

كيف تطبخ:

1. افرز التوت مسبقًا واشطفه وجففه. تصب في جرة.
2. تحضير شراب لصب السكر والفودكا.للقيام بذلك، تخلط المكونات ويقلب جيدا حتى يذوب السكر.
3. نسكب الشراب فوق التوت، ونرج البرطمان جيدًا، ثم نغلق الغطاء بإحكام.

يبث المشروب في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 شهر تقريبًا. قم بإزالة الجرة بشكل دوري ورج محتوياتها. عندما تصبح الصبغة جاهزة، تحتاج إلى تصفيتها، وإزالة التوت وزجاجة.

صبغة الفانيليا مع عنب الثعلب

يتم تحضير صبغة عنب الثعلب العطرية واللذيذة باستخدام الكحول مع إضافة الفانيليا. وصفة تحضيرها بسيطة:

1. اعصر العصير من الفواكه الناضجة.
2. أضف 0.5 كجم من السكر إلى 500 مل من العصير. يقلب جيدا حتى يذوب السكر المحبب.
3. خفف الكحول إلى 45 درجة واسكبه في وعاء شراب.
4. أضيفي كيس الفانيليا وحركي جيداً.

اتركيه لمدة 7-10 أيام، ثم قم بتصفية المحتويات والزجاجة. من السهل شرب الكحول محلي الصنع، المحضر وفقًا لجميع القواعد، ويترك مذاقًا لطيفًا مع نكهة الفانيليا.

طريقة عمل صبغة عنب الثعلب “4×4”

تستغرق صبغة عنب الثعلب وقتًا أطول للتحضير. سوف يتطلب الأمر لغوًا نقيًا محلي الصنع، مقطرًا مزدوجًا. يمكنك تجربتها في بداية فصل الخريف، لكن كلما جلسنا لفترة أطول، أصبح ألذ.

ماذا تحتاج:

• سكر محبب
• التوت.
• لغو؛
• مياه معدنية.

خذ 4 ملاعق كبيرة من جميع المكونات.

كيف تطبخ:

1. صب التوت والسكر المحبب في الزجاجة واملأها بالمياه المعدنية. يقلب جيدا حتى يذوب السكر.
2. صب في لغو وهز الزجاجة. ثم أغلقه بإحكام بالغطاء.

يترك لمدة 90 يومًا في مكان مظلم، ثم يصفى جيدًا. صب الصبغة المحضرة محليًا في زجاجات وأغلقها.

صبغة عنب الثعلب مع أوراق الكشمش

الصبغة بأوراق الكشمش وعنب الثعلب أكثر اعتدالًا في الذوق. لديها تكنولوجيا الطبخ الخاصة.

للصبغة خذ:

• حبيبات السكر – 25 جم؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق الكشمش الصحية – 40 قطعة؛
• عنب الثعلب الناضج - 65 قطعة؛
• الماء - 4 ملاعق كبيرة.
• الفودكا – 0.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. غلي الماء النقي، ضع أوراق الكشمش المغسولة فيه. تغلي لمدة 25 دقيقة. ثم صفي المرق.
2. أضف كل السكر أو عصير الليمون أو الحمض إلى المرق المحضر. بعد ذلك، جلب الخليط ليغلي. رائع.
3. صب الفواكه المحضرة في الزجاجة. صب المرق البارد والفودكا.

أغلق الزجاجة بإحكام بغطاء واترك المحتويات في مكان بارد لمدة شهر واحد بالضبط. بعد هذا يمكنك تذوقه.

وصفة لصبغة عنب الثعلب اللذيذة مع الليمون

يتم تحضير صبغة عنب الثعلب والليمون في المنزل في وعاء سعة 3 لتر. لهذا:

1. ضعي قطع الليمون في دوائر مع القشر في قاع الوعاء وأضيفي التوت المصنف إلى أعلى الزجاجة تقريبًا.
2. تُرج الجرة جيدًا وتُملأ بالسكر ، وبعد ذلك يُسكب لغو محلي الصنع بحيث يغطي المحتويات بالكامل.
3. الحاوية مغلقة بإحكام بغطاء وتترك لمدة 90 يومًا في الظلام. ثم تصفية المحتويات من خلال القماش القطني.

صبغة عطرية من عنب الثعلب مع الفراولة

يتم صنع صبغة عطرية في المنزل من عنب الثعلب والفراولة والفراولة البرية. وصفته بسيطة.

مكونات:

• الفراولة الناضجة - 1 ملعقة كبيرة؛
• عنب الثعلب الأحمر - 2 ملعقة كبيرة؛
• النعناع - فرع واحد؛
• الماء النظيف – 400 مل؛
• الكحول – 0.5 مل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نغطي قاع الجرة بالسكر ونضيف النعناع. يُسكب الماء المغلي ويُقلب جيدًا حتى يذوب السكر المحبب.
2. أضف طبقات الفراولة وعنب الثعلب وأضف الفودكا.
3. قم بتغطية الجرة بغطاء واحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم تقريبًا. ثم ضعه في مكان بارد.

يُنقع المشروب محلي الصنع لمدة 40 يومًا بالضبط، ثم يُصفى.

كيفية صنع صبغة عنب الثعلب والتوت

وفقا للطريقة الأولى، يتم تحضير صبغة التوت وعنب الثعلب دون إضافة السكر. يستخدمون التوت الحلو الناضج وعنب الثعلب الأحمر.

مُجَمَّع:

• عنب الثعلب - 2 كجم؛
• التوت - 400 غرام؛
• الفودكا – 1.5 لتر.

كيف تطبخ:

1. يتم فرز المكونات وتحضيرها ووضعها في مرطبان. يهز جيدا لتحرير العصير من التوت.
2. أضف الفودكا إلى الزجاجة واخلطها جيدًا مرة أخرى.
3. يبث في مكان مظلم ولكن دافئ لمدة 5 أسابيع. هز الحاوية بشكل دوري.

في نهاية التحضير، يتم تصفية المحتويات وتعبئتها في زجاجات. يخزن في مكان بارد.

طريق اخر

مكونات:

• التوت - 2.5 كجم؛
• الكحول - 1.5 لتر؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

وصفة:

1. قم بفرز المواد الخام وغسلها وصبها في وعاء في طبقات ورشها بالسكر.
2. صب الكحول في الزجاجة بحيث يكون فوق التوت بمقدار 2 سم.

اترك الزجاجة في الظلام في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين، ثم قم بتصفية المحتويات.

وصفة لصنع صبغة عنب الثعلب مع الكونياك

تبين أن مشروب الكونياك لذيذ جدًا وغير عادي. يتم استخدام الوصفة الكلاسيكية كأساس، واستبدال الفودكا محلية الصنع بالكونياك. مكونات:

• التوت - 3 كجم؛
• سكر محبب – 250-300 جم؛
• الماء النقي - 2 ملعقة كبيرة؛
• القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة؛
• فصوص - 3-5 براعم؛
• كونياك - 1 لتر؛
• الهيل – 3-5 قطع.

التحضير خطوة بخطوة:

1. يُسكب الكونياك فوق البهارات ويترك لمدة 8 أسابيع.
2. تحضير شراب من الماء والسكر وتبريده وإضافته إلى الكونياك.
3. افرز التوت ، واسكبه في مرطبان ، واسكب الكونياك المنقوع فيه.

ضع الصبغة في مكان مظلم لمدة شهرين ثم قم بتصفيتها.

صبغة عنب الثعلب مع خبز الجاودار حسب الوصفة القديمة

إذا كان هناك الكثير من عنب الثعلب، فيمكنك إعداد صبغة محلية الصنع وفقا للوصفات القديمة. هناك العديد منهم، لذلك يختار الجميع حسب ذوقهم.

الطريقة رقم 1

لهذا:

1. تُحمص قشور خبز الجاودار وتوضع في وعاء سعة 3 لتر مع التوت الناضج.
2. تمتلئ الحاوية بالكحول حتى أسنانها ويتم تخزينها في مكان مظلم ولكن دافئ لمدة 2.5-3 أشهر.
3. بعد ذلك، يتم تصفية الصبغة، والسماح لها بالاستقرار وتعبئتها في زجاجات.

الطريقة رقم 2

مكونات:

• ثمار عنب الثعلب - 2 كجم؛
• الفودكا أو الكحول المخفف - 2 لتر؛
• خبز الجاودار - 3 شرائح؛
• مربى سميك - 5 ملاعق كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

1. جفف الخبز لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة ثم دهنه بالمربى.
2. سخني الفرن، جففي الخبز والمربى فيه مع فتح الباب. تبريد القشور.
3. فرز الفواكه ووضعها في وعاء. أضف الخبز الجاف، صب الفودكا. يقلب جيدا.

يبث في مكان مظلم وبارد لمدة 3.5-4 أشهر، ثم يصفى ويعبأ في زجاجة.

ليكيور عنب الثعلب مع العسل

تتميز الصبغة البولندية بطعم حار سيستمتع به جميع الضيوف. لإعداده تحتاج:

• الفواكه الناضجة - 1 كجم؛
• العسل الطازج - 0.5 لتر؛
• الفانيلين - 1 علبة؛
• الزنجبيل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفودكا أو لغو المنقى – 1 لتر.

تعليمات:

1. تحضير التوت وسكبه في مرطبان وسحقه بقذائف الهاون.
2. نقطع الزنجبيل إلى قطع ونضيفه إلى الزجاجة مع التوت. أضف الفانيلين هناك.
3. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في الكحول. يُنقع المشروب لمدة 4 أسابيع في مكان مظلم مع رج الجرة من حين لآخر.
4. صفي الشراب النهائي وأضيفي العسل إلى التوت. أغلق الجرة بإحكام بغطاء واتركها لمدة 14 يومًا أخرى.
5. صفي الشراب مرة أخرى واخلطيه مع الأول واخلطيه جيدًا. قم بتصفيته واتركه لمدة 3 أسابيع أخرى.

صب الصبغة المحضرة محليًا في زجاجات وأغلقها.

صبغة عنب الثعلب الزمرد

لإعداده، يتم استخدام الفواكه الخضراء.

مكونات:

• ثمار عنب الثعلب - 1 كجم؛
• حبيبات السكر - 1 كجم؛
• الماء المغلي - 3 ملاعق كبيرة؛
• لغو – 600 مل.

كيف تطبخ:

1. اهرسي حبات التوت الناضجة أولًا ثم اسكبيها في زجاجة واسعة العنق.
2. تحضير شراب من الماء والسكر، بارد وصب في زجاجة.
3. اترك المحتويات لتتخمر لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتصفيتها.
4. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى العصير الناتج. لغو واتركه لمدة يوم ثم أضف بقية الكحول.

صب المشروب النهائي في زجاجات واحفظه في مكان بارد.

قواعد التخزين والاستخدام

يجب تخزين الكحول المحضر في مكان بارد، حيث يتم تدمير جميع المواد المفيدة التي يساهم بها عنب الثعلب في المشروب في الضوء الساطع.

لأغراض العلاج، من الضروري شرب هذا المشروب الصحي في شكله النقي بعد الوجبات أو قبل النوم 25-30 دقيقة قبل النوم. الجرعة الواحدة لا تزيد عن 20 جرام ويمكن تخفيف الكحول القوي بالماء النظيف أو إضافته إلى شاي الأعشاب.

خاتمة

تساعد صبغة عنب الثعلب في المنزل على التغلب على الأمراض المختلفة، ولكن يجب استخدامها بحذر.مثل جميع المشروبات الكحولية، لديها عدد من موانع. ولكن يمكن لأي شخص أن يعد مشروبًا صحيًا – فهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق!

المشاركات الموصى بها

التوت البري في صبغة الكونياك - وصفة

صبغة الزعرور مع الفودكا في المنزل

صبغة طائر الكرز بالكحول

الفودكا العرعر: وصفة محلية الصنع

الكحول واللغو والفودكا مع الكشمش في المنزل: وصفات

صبغة الكرز بالكحول: وصفات لصنع التوت الطازج أو المجفف أو المجمد أو بدون بذور

فوائد صبغة ثمر الورد وموانع استخدامها

صبغة بلاك بيري (الخمور) في المنزل: لغو والكحول والوصفات

كيفية صنع صبغة أو مشروب كحولي من الفراولة باستخدام الكحول في المنزل