محتوى
الكشمش الأحمر (lat. Ríbes rúbrum) هو توت صحي ولذيذ يمكن تناوله ليس طازجًا فحسب، بل أيضًا كمربى أو كومبوت أو مربى. جميع محبي المشروبات الكحولية المحضرة في المنزل يقدرون كثيرًا الصبغة المصنوعة من هذا التوت لمذاقها غير العادي ورائحتها غير المسبوقة للتوت. تعد صبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع مع الفودكا بديلاً ممتازًا للكحول الذي تم شراؤه من المتجر، والذي، علاوة على ذلك، عند تحضيره بشكل صحيح واستخدامه بحكمة، سيكون له تأثير شفاء إيجابي على الجسم.
فوائد ومضار صبغة الكشمش الأحمر
من المعروف على نطاق واسع منذ فترة طويلة أن توت Ríbes rúbrum عبارة عن مخزن حقيقي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.
الكحول محلي الصنع المصنوع من الكشمش، عند تناوله بانتظام بكميات معقولة، سيساعد على تشبع الجسم بمواد مفيدة وسيساهم في الأداء السليم للجسم ككل.
الفوائد الرئيسية لهذا الدواء المحضر في المنزل هي كما يلي:
- بسبب المحتوى العالي من البكتين في الكشمش، سيساعد هذا الكحول على إزالة جميع أنواع المواد الضارة والسامة من الجسم؛
- سيصبح استخدامه ضمانًا إضافيًا للحماية من حدوث الأمراض الالتهابية من أصول مختلفة واضطرابات الجهاز الهضمي.
- فهو يمتلك خاصية إيقاف نمو الأورام الخبيثة؛
- يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب على تجديد الجسم بعناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والفيتامينات أ، ب1؛
- فهو يزيل السوائل الزائدة من الجسم، والتي عند احتباسها تسبب التورم وتؤثر سلباً على مظهر الإنسان ككل؛
- Ríbes rúbrum له خصائص مفرز الصفراء.
- له تأثير إيجابي على عمل الدورة الدموية بأكملها؛
- له خصائص ملين خفيف.
وبالتالي، فإن نطاق الآثار الإيجابية للكحول من Ríbes rúbrum مع الفودكا، المحضر في المنزل، بشرط استخدامه كدواء، واسع بشكل غير عادي.
مع كل هذا، يجب ألا ننسى أن مثل هذه الصبغة محلية الصنع عبارة عن كحول، وبالتالي، يمكن أن يكون لاستخدامها أيضًا جانب سلبي.
- أولاً، يجب أن يكون شرب الكحول دائمًا معقولًا. كقاعدة عامة، في الجرعات العلاجية يكفي استهلاك 3 ملاعق كبيرة من هذه المادة يوميا. إذا قمت بزيادة هذه النسبة، فيمكن أن يتطور الشخص تدريجيا إلى إدمان الكحول.
- ثانيًا، لا ينبغي للأشخاص الذين يعتمدون على الكحول تناول صبغة الكشمش محلية الصنع مع الفودكا، لأن هذا سيؤدي بالتأكيد إلى تجربة ما يسمى بالشراهة.
- ثالث، يُمنع استخدام هذا المشروب للأشخاص المعرضين لتفاعلات الحساسية، وخاصة تجاه التوت أنفسهم. بالنسبة لهم، فإن شرب المشروب لن يؤدي إلى أي عواقب إيجابية، ولكنه لن يؤدي إلا إلى نوبة حساسية مع كل العواقب المترتبة على ذلك.
كيفية صنع صبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع
المكون الرئيسي لصبغة Ríbes rúbrum محلية الصنع مع الفودكا هو التوت. لذلك، لكي يكون المشروب عالي الجودة، فإن الخطوة الأولى هي إعداده بشكل صحيح لعملية التحضير.
لإعداد الكحول محلي الصنع، تحتاج إلى تناول التوت الطازج.
من أجل تحضير التوت للطهي، تحتاج إلى:
- فرز المحصول المحصود بعناية وإزالة جميع الأغصان والأوراق والتوت غير الناضج والفاسد منه ؛
- شطف تحت الماء الجاري.
- تخلص الثمار من السوائل الزائدة، وللقيام بذلك يجب عليك وضعها على منشفة في طبقة متساوية والانتظار لبعض الوقت.
بالإضافة إلى جزء الفاكهة، تحتاج إلى رعاية المكون الكحولي للمشروب مقدما. للقيام بذلك، استخدم فقط الكحول عالي الجودة الذي تم شراؤه في المتجر أو لغو محلية الصنع.
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك إعداد الحاوية التي سيتم فيها غرس المشروب مسبقًا. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الجرار الزجاجية العادية لهذه الأغراض، والتي يجب غسلها مسبقا، وإذا رغبت في ذلك، يجب إجراء عملية التعقيم.
وصفات لصبغات الكشمش الأحمر
هناك العديد من الوصفات الرائعة لتحضير الكشمش الأحمر محلي الصنع مع الفودكا. يمكن تحضير هذا المشروب باستخدام الفودكا والكحول ولغو محلي الصنع والجين والكونياك وما إلى ذلك.
صبغة الكشمش الأحمر مع الفودكا
وصفة بسيطة لصبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع مع الفودكا.
مكونات الشراب:
- الكشمش الأحمر - 300 غرام؛
- الفودكا – 500 غرام؛
- حبيبات السكر – 150 جم.
كيف تطبخ:
- تحضير التوت
- رشها بالسكر واسكب هذه المكونات بالكمية المحددة من الفودكا.
- أغلق الجرة بإحكام مع المشروب المستقبلي ، ثم رجها جيدًا واتركها في مكان مظلم لمدة 14 يومًا ؛
- مرة واحدة كل 3 أو 4 أيام تحتاج إلى تكرار إجراء التحريك؛
- وبعد مرور عدد الأيام المحدد، يجب تصفية السائل باستخدام شاش نظيف، ثم تعبئته في زجاجات.
مشروب محلي الصنع جاهز للشرب.
المسكرات الكشمش محلية الصنع مع الفودكا والخمر
عناصر:
- فودكا عالية الجودة - 1 لتر؛
- حبيبات السكر – 10 جم؛
- خميرة (جافة) - 250 جم؛
- الكشمش الأحمر - 500 غرام.
تسلسل الطبخ:
- صب التوت المحضر في وعاء معقم مسبقًا واسكبه فوق الخمر ، ثم رج الجرة جيدًا ؛
- أضف إلى هذين المكونين الكمية المحددة من الفودكا والسكر؛
- اترك كل شيء على هذا النحو لمدة 14 يومًا في مكان مظلم.
بعد هذا التعتيق، يصبح المشروب محلي الصنع جاهزا. ليس من الضروري تصفيته قبل الاستخدام.
صبغة محلية الصنع من الكشمش الأحمر والأسود مع الفودكا
مكونات:
- التوت الكشمش الأحمر والأسود - 350 غرام من كل نوع؛
- سكر محبب - 180 جم؛
- الفودكا - 1 لتر؛
- الماء المقطر النقي – 2 لتر.
تعليمات خطوة بخطوة:
- ضع التوت المحضر في وعاء في طبقات، بالتناوب ورش كل نوع من الكشمش، تعليمات لإغلاق الغطاء بإحكام وإرسال التوت إلى مكان مظلم لمدة 3 أيام؛
- بعد 3 أيام، املأ محتويات الجرة بالفودكا وأرسلها إلى مكان بارد لمدة 90 يومًا؛
- بعد 90 يومًا، قم بتصفية السائل باستخدام الشاش، ثم قم بتخفيفه بالكمية المحددة من الماء والزجاجة.
صبغة الكشمش الأحمر مع الكحول
يتضمن تحضير مشروب بالكحول استخدام مواد خام كحولية عالية الجودة. للقيام بذلك، من الأفضل شراء درجة الغذاء. يجب أن تكون قوة القاعدة 65 - 70٪.
الوصفة الكلاسيكية لصبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع مع الكحول
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- الكشمش الأحمر - 700 غرام؛
- الماء المقطر – 400 مل؛
- سكر (يفضل استخدام البني) - 500 غرام؛
- الكحول (قوة 65 درجة على الأقل) – 1 لتر.
كيف تطبخ:
- غلي شراب السكر باستخدام السكر والماء.
- أضف الكشمش إلى الشراب.
- سخني جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا؛
- بعد أن تبرد المكونات، صب الكحول فيها واخلط كل شيء بقوة؛
- صب السائل في وعاء، وأغلقه بإحكام، ثم ضعه في مكان لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس. يهز مرة واحدة كل 3 أيام.
سيكون الكحول جاهزًا للاستهلاك خلال 30 يومًا. يجب أولا أن تكون متوترة.
صبغة محلية الصنع من Ríbes rúbrum في الكحول باستخدام أوراق الأدغال
مكونات:
- المواد الخام للتوت - يتم تحديد كميتها عن طريق ملء وعاء سعة 1 لتر بالكامل ؛
- أوراق شجيرة الكشمش الأحمر – 10 قطع؛
- الكحول - 500 غرام؛
- الماء – 500 غرام؛
- سكر – 500 جم.
تحضير:
- صب التوت المغسول والمفرز في مرطبان، ثم ضع السكر وأوراق الشجيرة في الأعلى واسكب هذه المكونات بالكحول؛
- يجب ترك الحاوية المغلقة بإحكام في مكان مظلم لمدة 90 يومًا. في المتوسط، يكون الكحول جاهزًا للاستهلاك في اليوم الخامس والأربعين. قبل ذلك، يجب أن يكون كل شيء متوترا.
صبغة الكشمش الأحمر مع لغو
وصفة لصبغة لغو الكشمش الأحمر:
مكونات:
- المواد الخام التوت – 3.5 كجم؛
- أوراق شجيرة الكشمش – 15 قطعة؛
- لغو – 5 لتر.
- السكر (يفضل البني).
خطوات التحضير:
- ضع الأوراق في قاع وعاء زجاجي ورش التوت بالسكر في الأعلى.
- مع هذه الطبقات، من الضروري ملء الجرة 2/3 بالكامل؛
- اترك الجرة في مكان مظلم لمدة 72 ساعة.
- صب المكونات مع لغو، يهز كل شيء؛
- اترك الجرة في مكان مظلم لمدة 60 يومًا أخرى. رج المحتويات مرتين تقريبًا في الأسبوع؛
- قبل الاستخدام، سلالة عدة مرات وزجاجة.
موانع
لا توجد موانع عمليا لشرب الكحول محلي الصنع من Ríbes rúbrum مع الفودكا. لا يوجد سوى عدد قليل من الحالات التي تشير بوضوح إلى بطلان مثل هذا الكحول:
- حمل؛
- القرحة والتهاب المعدة وزيادة حموضة الجهاز الهضمي وأمراض الكبد - بسبب ارتفاع نسبة الحموضة في المنتج.
- التهاب الكبد؛
- التهاب البنكرياس.
- انخفاض تخثر الدم.
شروط وأحكام التخزين
يمكن تخزين الكحول محلي الصنع المصنوع من ثمار الكشمش مع الفودكا لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.في هذه الحالة، من المستحسن أن يتم تعبئتها بألوان داكنة وتخزينها في أماكن باردة لا يمكن الوصول إليها لأشعة الشمس.
خاتمة
صبغة الكشمش الأحمر محلية الصنع مع الفودكا هي مشروب له مجموعة كاملة من التأثيرات الإيجابية على جسم الإنسان، بشرط استخدامه بشكل صحيح وحكيم. تحضير المشروب ليس بالأمر الصعب، الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة المطلوبة والحصول على الوقت والصبر.
