كيفية زراعة فطر بورسيني في البلاد + فيديو

الفطر محبوب من قبل الكثيرين، فوجوده على طاولتك يتطلب رحلة إلى الغابة. ليس لدى سكان المدينة، مع وتيرة حياتهم المحمومة، الوقت الكافي لزيارة الغابة، وقد تكون نتيجة رحلة الفطر غير متوقعة للغاية.

هناك مخرج. يمكنك زراعة الفطر الخاص بك في داشا الخاص بك. والشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أنه يمكن أن يكون فطر بورسيني - وهو الفطر الأكثر رغبة في المطبخ، وليس فطر المحار أو الفطر الشهير. تعد زراعة فطر بورسيني في البلاد عملية رائعة ومثيرة للاهتمام، بالإضافة إلى أنها توفر المال والوقت.

طرق زراعة فطر بورسيني في البلاد

عند زراعة الفطر في كوخك الصيفي، يجب أن تضع في اعتبارك خصائصها البيولوجية. تنمو أشجار التنوب والصنوبر والبلوط والبتولا في تعايش مع فطر بورسيني. كلما كبرت الأشجار كلما كان ذلك أفضل. يجب أن لا يقل عمر الأشجار عن 4 سنوات. يخترق الميسيليوم أو الميسليوم جذور الأشجار ويشكل الجذور الفطرية أو الجذر الفطري.

إذا كانت الشجرة تفتقر إلى أي مواد مغذية من التربة، فإنها توفر الغذاء للميسليوم. تنمو الميسيليوم وتتغلغل في جذور الشجرة وتزودها بالأملاح المعدنية الذائبة. وفي المقابل يتلقى الكربوهيدرات ويمكنه تكوين جسم ثمري أو فطر.

لكي تحتاج الشجرة إلى التغذية، لا ينبغي أن تكون التربة خصبة جدًا.غالبًا ما ينمو فطر بورسيني على الأحجار الرملية والأحجار الرملية والطميية التي تكون رطبة إلى حد ما وجيدة التصريف.

فكيف تنمو فطر بورسيني في الحديقة؟ إذا كانت هناك أشجار قديمة وتربة مناسبة على قطعة الأرض، فإن زراعة فطر بورسيني ستكون ناجحة. هناك عدة طرق لزراعة الفطر في البلاد.

البذر مع جراثيم فطر بورسيني

بادئ ذي بدء، قم بإعداد مواد الزراعة. سوف يفعل فطر بورسيني القديم. يتم تحديد نضجها حسب اللون، عند كسرها، يكون لون الفطر أخضر. اجمع 7-10 أغطية كبيرة من فطر بورسيني بقطر 10 سم أو أكثر. لا يهم إذا كانت نظيفة أو ديدان.

تنقع الأغطية المجمعة في دلو من الماء سعة 10 لتر. من الأفضل أن تأخذ مياه الأمطار. بعد مرور يوم، سوف تمتص قبعات الفطر الماء، وتصبح طرية، ويمكن عجنها بسهولة بيديك حتى تصبح كتلة تشبه الهلام.

يمكنك الذهاب بطريقة مختلفة. يتم تمرير أغطية فطر بورسيني المجمعة لمواد البذور من خلال مفرمة اللحم، وبعد ذلك فقط يتم سكبها بمياه الأمطار لمدة يوم لإزالة الجراثيم بشكل أفضل في الماء.

ثم يتم ترشيح خليط الفطر من خلال عدة طبقات من الشاش. يتم ذلك فقط من أجل الراحة. بحيث لا يمكن انسداد الثقوب الموجودة في الري عند البذر. لا تتخلص من كتلة الفطر، فهي مفيدة.

في هذه الأثناء، قم بإعداد المنطقة للزراعة. من الأفضل أن يكون المكان المظلل أو الظل الجزئي الخفيف بجوار جذع الشجرة. سيكون سرير الفطر المثالي على مساحة 1-1.5 متر حول الشجرة. يتم تنظيف هذه المنطقة من العشب دون التعمق أكثر من اللازم، حوالي 10-20 سم.

بعد ذلك، يتم سكب السائل المتوتر على التربة المحضرة، ويتم توزيع رواسب الفطر الناتجة بالتساوي هناك. ل 1 متر مربع. م من التربة يستخدم 2 لتر من مواد الزراعة.لتوزيع جراثيم فطر بورسيني بالتساوي، استخدم علبة سقي. بهذه الطريقة، تصاب جذور الشجرة بالجراثيم التي ستنمو منها الفطريات - الفطريات.

يتم استخدام محلول من الجراثيم وكتلة الفطر التي تحتوي أيضًا على عدد كبير من الجراثيم. وهذا يعني أنه يتم الحصول على نوع من الضمان المزدوج، مما يزيد من فرص الإصابة بالفطريات الجذرية. بعد البذر، يتم وضع العشب الذي تمت إزالته مسبقًا في مكانه، ويتم سقيه جيدًا. استخدم ما لا يقل عن 5 دلاء من الماء لكل دائرة جذع.

لا يمكنك الاعتماد على ظهور الفطر إلا في العام المقبل إذا تجذرت جراثيم الأنسجة الفطرية. ربما لن يظهر الفطر إلا بعد عامين، مما يعني أن الميكوريزا تطورت من جراثيم ضخ الفطر. مع التطوير الأمثل، يمكنك الحصول على حصاد يصل إلى 5 كجم من فطر بورسيني خلال عام واحد.

تعتبر العناية بالفطورة أمرًا بسيطًا، حيث تحتاج فقط إلى سقيها إذا كان الموسم جافًا جدًا. سوف تشكل الفطريات المزروعة بشكل مصطنع أجسامًا مثمرة على مدى 3-4 سنوات. نظرًا لأن الفطريات قد ترسخت في جزء صغير من الجذور، كقاعدة عامة، على البراعم الصغيرة، ولا يمكنها توفير التغذية الكافية، لذلك بمرور الوقت سوف تتدهور الفطريات. سوف تحتاج إلى التحديث.

لا تستطيع الميسيليوم الاستيلاء على جذور الشجرة بشكل كامل، إذ تعوقها النباتات الدقيقة التي تعيش وتتطور تحت الشجرة، ولا تتخلى عن مواقعها بسهولة. لذلك فإن الفطريات المهزومة تضطر إلى التراجع ولا يمكنها التطور.

في الطبيعة، يشكل الفطر الأبيض والأشجار جذور الفطر في مرحلة ظهور شجرة صغيرة في شكل برعم. بمرور الوقت، تنمو الشجرة، وينمو الميسليوم ويتطور، ولا يمكن لأي كائنات دقيقة أو نباتات دقيقة أن تتداخل معها. يجب أن يتم زرع قطعة أرض الحديقة من وقت لآخر، مما يؤدي إلى إصابة الأشجار مرة أخرى كل 3-4 سنوات.

لتكوين جذر فطري ناجح، يجب تزويد الجراثيم بالطعام. عند تحضير البذور يضاف إلى الماء ما يلي:

• سكر محبب - نصف كوب / 10 لترات من الماء؛
• الخميرة الجافة - كيس واحد أو الخميرة الطازجة - 30 جم / 10 لتر من الماء؛
• الكحول - 4 ملاعق كبيرة. لتر/10 لتر ماء.

يعمل التسميد على تنشيط تكوين الفطريات الجذرية مما سيكون له تأثير إيجابي على الحصاد المستقبلي.

شاهد الفيديو الذي يشارك فيه البستانيون تجربتهم في زراعة الفطر على قطعة أرضهم:

زراعة فطر بورسيني من الغابة

تتضمن هذه الطريقة نقل الفطريات النهائية من الغابة إلى قطعة أرض الحديقة. يتم حفر الفطريات مع التربة ونقلها إلى مكان جديد للنمو بعناية فائقة، مع الحرص على عدم تعريض الفطريات.

يجب تحضير المقعد مسبقًا. بالقرب من شجرة ذات صلة، على مسافة 0.5 متر من الجذع، تتم إزالة الطبقة العليا من التربة مع الغطاء النباتي بعمق 30-40 سم، وتسكب التربة المكشوفة بمطهر وتغطى بطبقة من الأوراق المتساقطة و حطام الخشب. خيارات المطهرات الطبيعية وتحضيرها:

• يتم تحضير مغلي لحاء البلوط بالطريقة التالية: خذ 100 جرام من لحاء البلوط و 3 لترات من الماء، ضعه على الموقد، وانتظر حتى يغلي، وقلل الغاز واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. عندما يغلي السائل بعيدا، يتم إحضار الحجم إلى الحجم الأصلي. قم بتبريد المرق النهائي وسقي التربة حول الشجرة.
  
• يمكن تحضير منقوع الشاي الأسود من أصناف منخفضة الجودة ورخيصة الثمن. يُسكب 100 جرام من شاي التخمير في 1 لتر من الماء المغلي، ويُترك لمدة 20-30 دقيقة، ويُبرد ويُسكب على التربة المُجهزة.

يتم تحضير هذه المطهرات ببساطة من مواد خام طبيعية ولن تضر بالفطريات.لكن الفطريات المسببة للأمراض والنباتات الدقيقة ستصبح أقل نشاطًا ولن تضر بالفطريات التي تتكيف مع الظروف المعيشية الجديدة. يمكن استخدام محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

ضع طبقة من التربة في الأعلى وقم ببئر الماء. ثم يتم وضع التربة مع الفطريات التي تم جلبها من الغابة. مرة أخرى، كل شيء يسقى جيدا، ويفضل أن يكون ذلك بالمطر، والتربة مغطاة بحطام الغابات في الأعلى: أوراق الشجر، إبر الصنوبر، أغصان الأشجار. إذا كان الطقس جافًا، قم بري قاع الفطر بانتظام باستخدام 3 دلاء من الماء.

من الأفضل نقل الفطريات من الغابة في منتصف أغسطس - منتصف سبتمبر. سيكون لدى المفطورة وقت قبل الصقيع للتكيف والبدء في النمو. في غضون شهر سوف يصبح أقوى ويتحمل الصقيع القادم.

التكاثر مع أفطورة جاهزة

يمكنك شراء أفطورة فطر بورسيني الجاهزة من مراكز الحدائق. لزراعتها، تحتاج إلى إعداد المنطقة. اختر مكانًا بالقرب من الشجرة، على بعد 0.5-0.6 متر من الجذع، وتتم إزالة الطبقة العليا من التربة. تعتمد مساحة قطعة الأرض على وزن الميسليوم. تشير الشركة المصنعة إلى جميع البيانات الموجودة على العبوة.

تتم إزالة العشب وجزء من التربة إلى عمق 0.5 متر، ويبطن سطح حفرة الزراعة بركيزة خشبية بارتفاع 20 سم، ثم يتم وضع طبقة من التربة بارتفاع 10 سم مرة أخرى، وبعد ذلك يتم وضع جزء يتم أخذ كمية من التربة بحيث تكون كافية لطبقة الـ 10 سم التالية. امزجها مع ركيزة خشبية، ثم ضع فوقها التربة الممزوجة بالفطورة الجاهزة، ثم صفقها برفق براحة يدك. يوصى بإضافة أي منشط للنمو إلى التربة باستخدام الفطريات. الطبقة العليا هي التربة، تسقى جيدا ومغطاة بالأوراق المتساقطة.

في البداية، تأكد من أن التربة تظل رطبة قليلاً دائمًا. بعد أسبوعين، لا تسقى إلا في حالة الجفاف.ستظهر الفطر الأول في العام المقبل، وسيبدأ الفطر في إنتاج أقصى قدر من الفاكهة بعد عامين. وفي السنوات 2-3 القادمة سيكون من الممكن الحصول على حصاد من الفطريات المزروعة. يجب تخفيف التربة إن أمكن.

نصائح لمساعدة الميسيليوم على التجذر بشكل أفضل:

• عند زراعة الفطر من مواد الزراعة المجمعة، تذكر أنه إذا تم قطع الفطر تحت شجرة صنوبر، فيجب زراعته في منطقته الخاصة تحت شجرة الصنوبر؛
• لا تقم بتخزين مواد الزراعة لفترة طويلة، فمن الأفضل أن تنقع قبعات الفطر على الفور؛
• لا تستخدم الفطر المجمد للزراعة.
• أفضل وقت للزراعة: مايو - سبتمبر؛
• إذا لم تكن هناك أشجار مناسبة لزراعة فطر بورسيني في الموقع، فمن الممكن تمامًا زراعة الفطريات بالقرب من إطار خشبي على الجانب المظلل؛
• إذا كانت مساحة قطعة أرضك كبيرة جدًا، فيمكنك تحريك الفطريات مع الشجرة الصغيرة.

حاول، التجربة والحظ سوف يبتسم لك بالتأكيد. من خلال زراعة فطر بورسيني على موقعك، سوف تكون واثقًا من نقائه البيئي.

خاتمة

ليس من الممكن دائمًا الذهاب إلى الغابة لقطف الفطر، خاصة وأن فطر بورسيني ليس شائعًا جدًا. ومع ذلك، يمكنك زراعتها في منطقتك. إنه نشاط يستحق التجربة، فهو نشاط مثير للاهتمام، ومناسب لمحبي الصيد الهادئ، ولا يتطلب أي استثمار مادي أو مادي. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فحتى في موسم الفطر الحالي، يمكنهم زراعة الفطر الخاص بهم، وهو أقل عرضة لهجمات الحشرات وله طعم ومظهر فطر الغابة الذي ينمو في الظروف الطبيعية.

المشاركات الموصى بها

كيفية زراعة فطر بورسيني على قطعة الأرض

كيفية زراعة فطر بورسيني في المنزل

فطر الصنوبر بورسيني: المجموعة والصور والوصف

شبكية البوليتوس (فطر البلوط بورسيني): الوصف والصورة

هل توجد ديدان في فطر بورسيني وكيفية إخراجها

أين ينمو فطر بورسيني: في أي غابات وتحت أي أشجار

هل فطر بورسيني منقوع؟

كيفية معالجة فطر بورسيني قبل الطهي

فطر بورسيني: الفوائد، موانع الاستعمال، التطبيق، محتوى السعرات الحرارية