محتوى
تحظى أصناف عنب مسقط بشعبية خاصة بسبب محتواها العالي من السكر. هناك العديد من الأصناف المنتجة وسهلة النمو من المحصول.
ما العنب يسمى مسقط؟
مسقط هي مجموعة من أصناف العنب التي تشترك في خصائص مشتركة. وتتميز الأصناف بما يلي:
- نسبة عالية من السكر مع الحموضة من 19 إلى 33%؛
- رائحة مميزة مع رائحة المسك اللاذعة.
- غلة عالية وفاكهة كبيرة.
- خصائص مبيد للنباتات جيدة.
موطن عنب مسقط هو آسيا الوسطى، ولكن حاليا تزرع أصناف هذه المجموعة في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وشبه جزيرة القرم. هناك أصناف مائدة مخصصة للاستهلاك كحلوى، وأصناف تقنية - تستخدم في صنع النبيذ.
أفضل أصناف عنب مسقط
يوصى بزراعة عنب مسقط في المناطق الدافئة ذات الأيام المشمسة. على الرغم من ذلك، هناك أصناف هجينة محبة للحرارة ومقاومة للبرد نسبيًا.
هامبورغ
ينتج صنف العنب ذو الأصل الإنجليزي توتًا صغيرًا مستديرًا أو بيضاويًا لا يزيد وزنه عن 4 جرام مع 2-3 بذور. لب جوزة الطيب كثير العصير، والجلد أسود مع طبقة شمعية وصلبة. براعم الصنف تكون أولًا خضراء ثم تتحول إلى اللون البني المحمر، والأوراق ذات خمسة فصوص وعلى شكل قلب.
يؤتي عنب هامبورغ المسكدين ثماره في مجموعات مخروطية كبيرة يصل طولها إلى 20 سم. ينضج في المتوسط 148 يومًا وينضج بحلول نهاية سبتمبر. يتمتع التوت بفترة صلاحية جيدة ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون فقدان خصائصه التجارية. في الوقت نفسه، لا تبقى الثمار على الفروع لفترة طويلة وتسقط بسرعة.
يتجمد عنب هامبورغ مسقط بشدة عند درجات حرارة أقل من -19 درجة مئوية
تشمل عيوب هامبورغ مسقط انخفاض المناعة. غالبًا ما يعاني العنب من التقرح البكتيري والعفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي ويتأثر بحشرة المن الجذرية. من الصعب بشكل خاص زراعة المحصول في التربة الحمضية الثقيلة ذات مستويات الرطوبة العالية. يتطلب عنب هامبورغ علاجات ثابتة مضادة للفطريات ومراقبة دقيقة من قبل البستاني.
في ظل ظروف مواتية، يُظهر الصنف إنتاجية عالية ويسمح لك بجمع ما يصل إلى 120 سنتًا من الفاكهة من هكتار واحد من المزارع. لكن في فصول الصيف الباردة والممطرة، تنخفض الأرقام بشكل ملحوظ.
مسقط بلاو
صنف العنب السويسري بطعم مسقط هو صنف مقاوم للبرد ويمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -29 درجة مئوية. ينضج خلال 135-140 يومًا وينتج عناقيد كبيرة فضفاضة يصل وزنها إلى 300 جرام.التوت من الصنف أسود ، مستدير ، يصل وزنه إلى 5 جرام ، وبداخله عدة بذور.
تتمتع مسقط بلاو بحصانة جيدة ضد الفطريات، ولكنها غالبًا ما تعاني من الدبابير، لذلك من الأفضل تغطية الشجيرات بشبكة دقيقة. يتطلب التقليم والتسميد بانتظام. على الرغم من مقاومته العالية للصقيع، إلا أنه مخصص للزراعة في الجنوب، حيث أن الصنف في المناطق الشمالية يفتقر إلى ضوء الشمس.
عنب مسقط بلاو مناسب للاستخدام على المائدة ولصنع النبيذ محلي الصنع.
مسقط الوردي
وتزرع جوزة الطيب الوردية في إيطاليا وفرنسا، وكذلك في جنوب روسيا وطاجيكستان وكازاخستان وأذربيجان وأرمينيا. يحتوي الصنف على شجيرات متوسطة الحجم تتطور ببطء مع براعم حمراء وأوراق محتلة قليلاً. ينضج في 140 يومًا.
يجلب عناقيد أسطوانية كثيفة يصل وزنها إلى 200 جرام، وتتكون من توت مستدير وردي غامق مع طبقة شمعية واضحة. عندما ينضج، يتحول لونه إلى اللون الأسود تقريبًا، ويكون لب الصنف كثير العصير وذو رائحة مسكية قوية. تكتسب جوزة الطيب الوردية أفضل مذاقها عند درجات حرارة أعلى من 29 درجة مئوية. لذلك، فإن العنب المزروع في مناخ معتدل، حتى مع الرعاية الجيدة، ليس حلوًا مثل العنب الموجود في الجنوب.
يتميز مسقط الوردي بنضج جيد للبراعم - الكروم القاحلة لا تشغل أكثر من 25٪ من الحجم الإجمالي
جوزة الطيب بلفن
يصل النوع البلغاري المبكر من عنب مسقط إلى مرحلة النضج خلال 115 يومًا. تتشكل على البراعم مجموعات مخروطية كبيرة يصل وزن كل منها إلى 600 جرام. التوت نفسه كبير جدًا أيضًا - يصل إلى 8 جرام ، ويكون لونه أخضر في بداية النضج ، ويكتسب لونًا أصفر ساطعًا تحت الشمس. لب الصنف مقرمش وحلو المذاق وذو رائحة ضعيفة.
يصل ارتفاع شجيرات عنب بليفين إلى مترين، ويتجذر الصنف بسهولة وينتشر جيدًا عن طريق التطعيم. ينضج بالتساوي وأثناء عملية النمو يتطلب تقليمًا منتظمًا بمقدار 6-8 براعم للحفاظ على إنتاجية وحجم التوت. وبسبب حلاوته العالية فإنه يجذب الدبابير، لذا ينصح بحماية العنب من الحشرات باستخدام الشباك.
يمكن حصاد عنب بليفين مسقط اعتبارًا من بداية شهر أغسطس
مسقط صيف
النضج المبكر عنب مسقط من أصل مولدافي ينضج بالكامل خلال 120 يومًا. يصل طوله إلى 3 أمتار وينتج مجموعات أسطوانية مخروطية الشكل تزن من 650 جرامًا إلى 1 كجم. توت العنب طويل أو بيضاوي أو أبيض مصفر أو كهرماني اللون ولا يزيد وزنه في المتوسط عن 8 جرام.
يتميز صيف مسقط بنضج جيد للكرمة - يصل إلى 80٪. تضمن هذه الميزة حصادًا سنويًا وفيرًا في الطقس المشمس المناسب. ينتمي الصنف إلى الفئة المتوسطة المقاومة للصقيع، ولكن عند درجات حرارة أقل من -23 درجة مئوية فإنه لا يزال يحتاج إلى مأوى. لديه مناعة جيدة ضد البياض الدقيقي.
يمكن حصاد جوزة الطيب الصيفية في الجنوب من الأيام الأولى من شهر أغسطس
مسقط دونسكوي
غالبًا ما يستخدم أحد أقدم أنواع عنب مسقط في صنع النبيذ. يتميز الصنف بالنضج المبكر، حيث يستغرق متوسطه 115 يومًا، وينتج عناقيد مدمجة إلى حد ما يصل وزنها إلى 200 جرام. التوت من الصنف أسود اللون ، مستدير الشكل ، يزن حوالي 2 جرام فقط ، مع لب عصير عطري.
لا يتفتت العنب أو يتشقق لفترة طويلة، ويتطور جيدًا في أي تربة.يتحمل دون مسقط درجات الحرارة الباردة حتى -30 درجة مئوية وهو مناسب للنمو في المناطق ذات الشتاء البارد والصيف القصير المشمس.
تشغل الكروم المثمرة في دون مسقط حوالي 50% من إجمالي عدد الفروع
مسقط سوبر احمر
مجموعة هجينة ذات مقاومة متوسطة للصقيع تتحمل الظروف الجوية غير المواتية. لها أوراق خضراء زاهية وبراعم حمراء وتحمل التوت بعد 95-100 يومًا فقط من تكوين المبايض. يمكن زراعة الصنف في المناخات المعتدلة، حيث لا يوجد عدد كبير من الأيام المشمسة في السنة كما هو الحال في الجنوب.
ثمار الصنف الأحمر الفائق من مسقط مستديرة أو بيضاوية الشكل، ذات قشرة قرمزية أرجوانية تقريبًا بعد النضج النهائي. يتم جمع التوت في عناقيد أسطوانية منتظمة الشكل، 300-400 جرام لكل منها، ويحتوي الصنف على نسبة سكر منخفضة نسبيًا تتراوح بين 18-20٪، لذلك نادرًا ما يعاني من الدبابير والحشرات الأخرى، وهي ميزته المهمة.
يتم تخزين محصول Superred لفترة طويلة، ولا يتعفن أو يتشقق، لذلك يمكن زراعة العنب للنقل والبيع. غالبًا ما تستخدم مسقط لصنع النبيذ الجاف والحلو. تشمل مزايا الصنف مناعة عالية ضد العفن الرمادي والفطريات الأخرى. في الوقت نفسه، لا يزال العفن الفطري والأوديوم يشكلان خطراً على العنب، لذا فإن الرش الوقائي المنتظم ضروري للشجيرات.
يمكن حصاد جوزة الطيب المبكرة ذات اللون الأحمر الفائق في وقت مبكر من شهر يوليو
مسقط ليفاديا
صنف أوكراني مبكر مع مجموعات فضفاضة تتراوح من 500 إلى 800 جرام ينتج توتًا ممدودًا باللون الأصفر والأخضر مع 1-3 بذور صغيرة. تتميز بإنتاجية عالية ؛ في الصيف الدافئ تنضج بنهاية شهر يوليو.يتحمل الجفاف جيدًا ولا يتجمد عند درجات حرارة تصل إلى -21 درجة مئوية، ونادرا ما يعاني من الفطريات والآفات. قشر التوت كثيف فلا يتأثر المحصول بالدبابير. تنضج براعم الصنف جيدًا ، ولكنها تحتاج إلى تقليم ما يصل إلى 4-6 براعم.
من الملائم زراعة عنب ليفاديا في الموقع نظرًا لصغر حجم الشجيرات. الصنف ليس طويل القامة ولا يتطلب التلقيح ونادرًا ما يتكاثف ولا يحتاج إلى التشكل تقريبًا. ينمو بشكل جيد على التربة الطينية والرملية، ولكن مع الرعاية المناسبة يمكن أن ينمو على أي تربة تقريبًا.
محتوى السكر في توت جوزة الطيب ليفاديا منخفض نسبيًا - حوالي 19٪. وهذا يسمح باستخدام الصنف لأغراض المائدة ولإنتاج المشروبات الكحولية.
يعتمد طعم مجموعة ليفاديا بشكل كبير على الطقس - في الصيف البارد الممطر يصبح العنب حامضًا
مسقط نوفوشاختينسكي
صنف روسي هجين يحتوي على مجموعات كبيرة يبلغ وزن كل منها 400 جرام وينضج في حوالي 115 يومًا. يتم إنتاج توت كبير مستدير من اللون الأرجواني والأحمر يصل إلى 10 جرام، ولب الفاكهة كثير العصير ومقرمش ونكهة جوزة الطيب والكراميل.
يحتوي صنف Novoshakhtinskaya على قشرة رقيقة، لكن العنب ليس عرضة للتشقق. يتحمل الصقيع الشتوي المعتدل حتى -24 درجة مئوية، ويتمتع بفترة صلاحية جيدة ومناسب للنقل. لكن مقاومة العنب للأمراض منخفضة، وعلى وجه الخصوص، يعاني الصنف في كثير من الأحيان من العفن الأسود.
جوزة الطيب Novoshakhtinsky تؤتي ثمارها بكثرة ، لكن نضجها غير متساوٍ
مسقط روسي
يحتوي صنف عنب المائدة المحلي في مسقط لمنطقة الأرض السوداء الوسطى على براعم سريعة النمو وأوراق خضراء أو رمادية. المجموعات صغيرة الحجم، يصل وزنها في المتوسط إلى 130 جرامًا.ثمار الصنف ذات لون أصفر مخضر مع لون كهرماني ، واللب كثير العصير في الذوق والعطري.
يحتاج مسقط الروسي إلى مأوى عند درجات حرارة أقل من -22 درجة مئوية، ولا يتأثر بالعفن الفطري، ولكنه يعاني من البياض الدقيقي والعفن الرمادي. عيب هذا التنوع هو ميله إلى التشقق. نادرا ما يزرع العنب لأغراض النقل، ويوصى باستهلاكه طازجا مباشرة بعد الحصاد.
يصل مسقط الروسي إلى مرحلة النضج الكامل خلال 120 يومًا
النبيل
ينتج عنب مسقط الأبيض ذو الأصل الهجين مع مجموعات مخروطية يصل وزنها إلى 600 جرام توتًا كبيرًا جدًا. يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 18 جرامًا. ثمار الصنف بيضاوية الشكل وذات قشرة بيضاء رقيقة ولكن كثيفة. مقاومة العنب للصقيع متوسطة - تصل إلى -23 درجة مئوية ، لذا من الأفضل زراعة الشجيرات في المناطق الجنوبية.
تنضج جوزة الطيب النبيلة في متوسط 115 يومًا
مسقط موسكو
صنف عنب مسقط لجنوب روسيا والمنطقة الوسطى ينمو في المتوسط حتى 1.8 م ويتطور بسرعة وله أوراق كبيرة ذات زغب ضعيف عند القاعدة. تحمل الثمار عناقيد متوسطة الوزن، أسطوانية مخروطية الشكل.
التوت موسكو مسقط أخضر فاتح. من الداخل الثمار حلوة وعصيرية ومقرمشة وتحتوي على 2-3 بذور صغيرة. عندما تنمو جوزة الطيب في الشمس في موسكو تكتسب لونًا مصفرًا. قشر التوت كثيف ولكنه رقيق. يحدث النضج في المتوسط \u200b\u200bخلال 3.5-4 أشهر، ويتم تحديد حلاوة الفاكهة، من بين أمور أخرى، عن طريق الظروف الجوية وكمية ضوء الشمس.
جوزة الطيب موسكو مناسبة للنمو في المناخات المعتدلة، على الرغم من أنها تتطلب مأوى عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -25 درجة مئوية أو أكثر. تفضل المناطق المشمسة ولا تؤتي ثمارها في الظل.نادرًا ما يعاني من الالتهابات الفطرية، ولكنه يتطلب علاجًا لسوس العنكبوت والحشرات الأخرى. إنها تفضل التربة الرخوة والحمضية، على الرغم من عدم وجود تشبع بالمياه، يمكن أن تتطور بنجاح على أي تربة تقريبًا.
يبلغ متوسط محتوى السكر في موسكو مسقط 17.5%، ويشعر المذاق بحموضة طفيفة
الشرق الاقصى
تم تربية مجموعة هجينة من عنب مسقط بواسطة مربيين من بريموري. إنتاجية النبات متوسطة، لكن العناقيد صغيرة جدًا - حوالي 80 جرامًا فقط لكل منها. عادة ما تكون العناقيد مخروطية الشكل، وأقل تفرعًا في كثير من الأحيان، وتكون التوتات الفردية مستديرة ومسطحة قليلاً، ولها جلد أصفر مائل للبياض وطعم حلو لطيف. وزن الثمرة 1.5-2 جرام ومحتوى السكر 24٪.
ينضج مسقط الشرق الأقصى في منتصف الصيف وهو مناسب للزراعة في المناطق الشمالية
مسقط ديفسكي
يتميز أحد أفضل أصناف عنب مسقط للاستخدام في النبيذ والمائدة بنضج الكروم الجيد وارتفاع معدل بقاء العقل. لها شجيرات متوسطة الحجم وأوراق كبيرة مع تشريح بسيط، وتنضج بشكل كامل خلال 120 يومًا.
فرش مجموعة Dievsky كبيرة الحجم ويصل وزنها إلى 800 جرام وفضفاضة إلى حد ما. التوت كبير جدًا، بيضاوي، ذو قشرة كثيفة بيضاء أو صفراء، يصل وزنها إلى 20 جرام، وتتميز بطعم متناغم وعصارة عالية، ومناسبة للاستهلاك الطازج ولصنع النبيذ محلي الصنع.
يتحمل Dievsky muscat بسهولة درجات الحرارة الباردة التي تصل إلى -23 درجة مئوية، ويتحمل الجفاف والرطوبة العالية، ويتطور جيدًا في جميع أنواع التربة.وبشكل عام فهو يدل على إنتاجية جيدة، رغم أنه قد ينخفض في مواسم الأمطار. إن قابلية الصنف للفطريات والآفات متوسطة ؛ مع العلاجات الوقائية المنتظمة ، نادراً ما يعاني العنب من الأمراض والحشرات.
عند زراعة جوزة الطيب Dievsky، عليك الانتباه إلى الزركشة. يحمل الصنف الفاكهة بكثرة، مما يؤدي إلى زيادة التحميل على الكروم. قبل أن يبدأ الحصاد في النضج، يوصى بتقصيرها، وإلا فلن يصل التوت إلى الحد الأقصى للحجم وسيصبح صغيرا.
يتم حصاد جوزة الطيب Dievsky في منتصف أغسطس في ظل الظروف الجوية المواتية
خروستينكا
ينتمي عنب مسقط الهجين إلى مجموعة أصناف المائدة وينتج عناقيد متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 600 جرام. الثمار كبيرة الحجم ووزنها يصل إلى 16 جرامًا وممدودة الشكل بأطراف مستديرة. قشر العنب أحمر بنفسجي والتوت جميل ولا يتحول إلى اللون الأسود عندما ينضج.
طعم الفاكهة حلو مع رائحة المسك والعصير ومقرمش. تبقى على الفروع لفترة طويلة ولا تسقط أو تتشقق أو تتعفن. يعتبر عنب خروستينكا مناسبًا للنقل طويل الأمد ويمكن تخزين المحصول في درجات حرارة منخفضة لمدة ثلاثة أشهر.
عند زراعتها في الجنوب، يمكن أن تنتج مسقط خروستينكا مجموعات تزن أكثر من 1 كجم
خاتمة
تعتبر أصناف عنب مسقط من النخبة بسبب مذاقها الحلو ورائحتها اللاذعة غير العادية. إنها تتميز بثمار جيدة، ولكن لديها متطلبات عالية على ظروف النمو. حتى الأصناف المقاومة للصقيع تحتاج إلى الكثير من الحرارة وأشعة الشمس.
