محتوى
من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف الثوم، يقدر سكان الصيف بشكل خاص أصناف الشتاء المنسدلة، والتي يمكن زراعتها في الخريف، وبالتالي توفير الوقت في الربيع لزراعة محاصيل أخرى. يعد ثوم بتروفسكي ممثلًا جديرًا لهذه الفئة، حيث يتميز بخصائصه المتميزة وطعمه الذي لا يُنسى.
تاريخ اختيار التنوع
مجموعة الثوم بتروفسكي معروفة لدى البستانيين منذ عقود. تم تربيتها في نهاية القرن العشرين في معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار وإنتاج بذور محاصيل الخضروات. في عام 1998، تم إدراج الصنف في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي، حيث لا يزال مدرجًا حتى اليوم. كانت خصائص هذه الخضروات موضع تقدير كبير ليس فقط من قبل ممثلي وزارة الزراعة، ولكن أيضًا من قبل البستانيين العاديين الذين يعتبرون بتروفسكي أحد أفضل أنواع الثوم الشتوي.
وصف مجموعة الثوم بتروفسكي
في المظهر، الثوم بتروفسكي هو نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 65 - 75 سم.ينتمي هذا التنوع إلى أصناف السهام وله أوراق منتصبة واسعة إلى حد ما ذات لون أخضر داكن عميق، والتي تتناقص تدريجيًا نحو النهاية. سطح صفائح الأوراق أملس، مع طبقة شمعية، ويبلغ عرضها 8 - 10 ملم.
بصيلات هذا المحصول كبيرة جدًا. لها شكل دائري ومسطح قليلاً ويمكن أن يصل وزنها إلى 60 جرامًا، وفي محاور البصلة الواحدة يتكون حوالي 6-8 فصوص مغطاة بقشور بيضاء قذرة مع عروق أرجوانية.
وفقًا للوصف والصورة، فإن فصوص الثوم من صنف بتروفسكي مستطيلة الشكل: مقعرة قليلاً من جانب ومحدبة من الجانب الآخر. في المنتصف لديهم سماكة ملحوظة. يختلف لون الأسنان من البني الفاتح إلى العاجي. طعم ثوم بتروفسكي لاذع قليلاً من الأصناف الأخرى وله مذاق طويل لاذع.
يزهر ثوم بتروفسكي بشكل متواضع للغاية. تتكون نوراتها الكروية على سيقان طويلة من عدد كبير من الزهور الصغيرة التي لا يتجاوز حجمها 3 مم. تكون بتلات هذه الزهور بيضاء دائمًا تقريبًا، وأحيانًا أرجوانية شاحبة. ليس لديهم أي رائحة تقريبًا وينتجون عددًا قليلاً جدًا من البذور.
خصائص الصنف
يحظى الثوم المتنوع بتروفسكي بشعبية كبيرة بين البستانيين بسبب خصائصه المتميزة.
وفقًا للوصف ، يعتبر ثوم بتروفسكي من أصناف منتصف الموسم. هذا التنوع ليس انتقائيًا جدًا فيما يتعلق بالتربة، لكن النبات يشعر براحة أكبر في التربة الطينية، حيث يكون مستوى الحموضة محايدًا عند 5 - 7 درجة حموضة.
نظرًا لمقاومته العالية للصقيع، فإن المحصول مناسب للزراعة لفصل الشتاء، ومع العناية المناسبة، يمكن أن ينتج محصولًا كبيرًا في المناطق التي لا تتمتع بمناخ غير ملائم.
تتميز لمبات مجموعة بتروفسكي بفترة صلاحية طويلة، ويمكن أن تظل طازجة لعدة أسابيع ولا تفقد عرضها أثناء النقل لمسافات طويلة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا المحصول لديه عائد مرتفع إلى حد ما.
إنتاجية
جعلت العوائد الوفيرة مجموعة بتروفسكي مطلوبة بين البستانيين المحترفين. باستخدام نهج مختص من 1 م2 يمكن حصاد أسرة الثوم كل موسم 0.5 - 1 كجم من المحصول. يتراوح متوسط وزن البصلة الواحدة عادة من 30 إلى 60 جرامًا، ولكن يمكن أن يتجاوز 75 جرامًا.
كما ذكر أعلاه، الثوم بتروفسكي هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. تستغرق فترة نضج البصيلات النباتية من 80 إلى 120 يومًا، حسب ظروف النمو. تؤثر العوامل التالية بشكل كبير على توقيت النضج، وكذلك حجم الحصاد المستقبلي لصنف بتروفسكي:
- اختيار موقع الهبوط.
- خصوبة التربة؛
- سقي منهجي
- تغيير المكان الذي ينمو فيه الثوم بانتظام؛
- جودة التسميد وتطبيقه بانتظام.
- العلاج الوقائي ضد الآفات والأمراض.
إذا أوليت الاهتمام الواجب لمتطلبات الرعاية والاهتمام بالمحصول، فيمكنك زيادة إنتاجية الثوم إلى 1.5 كجم/م32.
مقاومة الأمراض والآفات
بالإضافة إلى مؤشرات الإنتاجية المثيرة للإعجاب، يتميز صنف بتروفسكي بمقاومة متزايدة لمعظم الأمراض التي تتعرض لها نباتات عائلة البصل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الثوم من هذا الصنف يزيد من مقاومة الالتهابات الفطرية والكائنات الطفيلية.
مزايا وعيوب متنوعة
يتمتع الثوم من مجموعة بتروفسكي بعدد من المزايا التي بفضلها يبرز بين الممثلين الآخرين للأنواع. وتشمل هذه:
- براعة متنوعة.
- لمبات كبيرة الحجم
- مقاومة مسببات الأمراض المختلفة.
- وقت تخزين طويل للمحصول.
- تحمل جيد للنقل
- خصائص الذوق المتميز.
- مقاومة الصقيع.
تشمل عيوب الثوم بتروفسكي القليلة ما يلي:
- الاعتماد القوي لأحجام الحصاد على ظروف النمو؛
- الحاجة إلى زرع المحصول في مكان جديد كل 3 - 4 سنوات.
زراعة ورعاية
أما بالنسبة لخصائص زراعة الثوم بتروفسكي، فلا يمكن أن يسمى هذا التنوع صعب الإرضاء بشكل خاص. لا تتطلب رعاية المحصول إجراءات خاصة وتتعلق بالري القياسي وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد وتخفيف النبات.
في المقابل، فإن زراعة هذا النوع من الثوم له بعض الفروق الدقيقة التي ينبغي أخذها في الاعتبار لتحقيق حصاد وفير.
بناءً على وصف ومراجعات البستانيين الذين هم على دراية بهذا المحصول بشكل مباشر، يفضل ثوم بتروفسكي المناطق المشمسة ذات التربة الخصبة وليست الرطبة جدًا أو الجافة كموقع للزراعة. قم بزراعة فصوص الثوم قبل 3-4 أسابيع من بداية الطقس البارد حتى يتوفر لها الوقت الكافي للتجذر وتصبح أقوى. وإلا فإن النباتات الضعيفة لن تكون قادرة على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. في المناطق الشمالية، تبدأ هذه الفترة، كقاعدة عامة، في 25 سبتمبر، وفي المناطق الجنوبية - من 10 أكتوبر. 1 - 1.5 شهر قبل زراعة صنف بتروفسكي، من الضروري تحضير التربة بحفرها على عمق 20 - 25 سم.
عند زراعة الثوم، يسترشد بتروفسكي بالمخطط التالي:
- يجب أن تكون المسافة من السرير إلى السرير 25 سم على الأقل.
- تزرع فصوص الثوم على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. في هذه الحالة، يجب أن تكون فترات الاستراحة 8 سم على الأقل.
مع بداية الربيع، بمجرد ظهور البراعم الأولى لثوم بتروفسكي، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
تسقى النباتات من منتصف مايو إلى أوائل يوليو، مع التركيز على درجة رطوبة التربة - لا ينبغي أن تكون جافة جدًا أو رطبة جدًا. يتم إيقاف الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.
يجب أن يتم تسميد المحصول 3 مرات على الأقل في الموسم الواحد. في هذه الحالة، من المستحسن استبدال الأسمدة المعدنية والعضوية. تتم التغذية الأولى للثوم من صنف بتروفسكي عند ظهور الورقة الثالثة. خلال هذه الفترة يتم تسميد النبات باليوريا. بعد 2-3 أسابيع، يتم إثراء التربة بالنيتروأموفوس. في نهاية شهر يونيو، عندما يبدأ تكوين المصابيح، يتم تغذية الثوم بالسوبر فوسفات. بعد ذلك، لم يعد من الضروري إضافة أسمدة إضافية إلى التربة.
الأمراض والآفات
على الرغم من أن ثوم بتروفسكي قد زاد من مقاومته للأمراض والآفات المختلفة، إلا أن نقص الرعاية والظروف غير المواتية يمكن أن يؤدي إلى إصابة المحصول. من بين الأمراض التي يكون ثوم بتروفسكي عرضة لها:
- أنواع مختلفة من العفن (الرقبة البيضاء والأسود وغيرها)؛
- البياض الدقيقي
- فيوزاريوم
تشمل التدابير الوقائية التي تساعد على منع تطور الأمراض الحفر الدقيق قبل الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بشدة بزراعة ثوم بتروفسكي في نفس المنطقة لأكثر من 4 سنوات متتالية.
من وقت لآخر قد تزعج الآفات التالية ثوم بتروفسكي:
- ذبابة البصل
- مبراة البصل
- تريبس البصل؛
- ذبابة البصل.
يساعد مسحوق الرماد المتناثر بين أسِرَّة الثوم على مكافحة الآفات. لقد نجحت معالجة النبات بغبار التبغ بعد هطول الأمطار بشكل جيد. تشمل العلاجات الشعبية الأخرى التي تطرد الحشرات الطفيلية مغلي الفلفل الحار والخردل.
خاتمة
ليس من قبيل الصدفة أن يتمتع ثوم بتروفسكي بسمعة أحد أفضل الأصناف الشتوية. بفضل خصائصها الإيجابية العديدة وسهولة العناية بها، فإنها تستحق اهتمام كل من البستانيين الهواة والمهندسين الزراعيين المحترفين.
