محتوى
البطيخ جوليابي يأتي من آسيا الوسطى. في وطنه، تركمانستان، يسمى النبات Chardzhouz Melon. تم تربية خمسة أصناف رئيسية من المحصول: جميع الفواكه حلوة وعصيرية وناعمة وبها الكثير من الفيتامينات. إنه مفيد للأطفال من الأشهر الأولى من الحياة. يتم تخزينه لفترة طويلة، مع الاحتفاظ بخصائصه المفيدة.
وصف البطيخ جوليابي
يعتمد اللون الخارجي للفاكهة على صنف جوليابي: من الأصفر الناعم إلى الأخضر مع الخشونة. اللب أبيض وناعم وكثيف وعصير. يساهم تخزين المحصول على المدى الطويل في تراكم السكر (حوالي 9٪) - يصبح البطيخ أكثر عصارة، ويتم الحفاظ على الطعم، وتتكثف الرائحة. من حيث كمية السكر فإن الثمار تقارن بقصب السكر.
لكي تنضج ثمار جوليابي بالكامل، يستغرق الأمر في المتوسط 4.5 أشهر (حتى 133 يومًا بعد الإنبات). يصل الوزن القياسي لثمار النبات إلى 5 كجم، وفي روسيا ينضج حتى 3 كجم.
تم جلب الثقافة لأول مرة إلى روسيا في القرن السادس عشر. تبين أن الأصناف الهجينة مقاومة للظروف الطبيعية في المنطقة الوسطى من البلاد. بالنسبة للمناطق المختلفة، طور المربون أصنافهم الخاصة من المحاصيل:
- برتقال متنوع . له لون لحم مشرق (من الضوء، الأبيض تقريبا إلى البرتقالي العصير).الثمرة عصيرية، وقت النضج هو 2.5 شهر، بعد قطفها من الأدغال يجب أن تبقى في مكان مظلم لمدة تصل إلى 6 أسابيع.
- متنوعة بوفالدي. مدة الصلاحية قصيرة، الثمار من الخارج مجعدة، خضراء مع خطوط بنية.
- متنوعة ساري جوليابي. لها سطح خشن ونمط شبكي ولب كثيف العصير.
- متنوعة Chardzhouzskaya Gulyabi. مع قشر حتى اللون الأصفر البرتقالي والعصير والفواكه الحلوة. يطلق عليها "ملكة" البطيخ.
- متنوعة جوليابي-803. القشرة مشرقة، صفراء. اللب مقرمش وعصير ويشبه العسل. الشكل يشبه البيضة.
تعتبر جميع أصناف جوليابي متأخرة النضج.
يجادل البستانيون: هل البطيخ خضار أم توت أم فاكهة؟ بالنسبة للبطيخ، يعتبر هذا المحصول من الخضروات. يطلق العلماء على البطيخ اسم "التوت الكاذب". اعتاد خبراء الطهي على تصنيف النبات على أنه فاكهة.
محتوى السعرات الحرارية من البطيخ جوليابي
لب ثمرة النبات منخفض السعرات الحرارية. لكل 100 جرام هناك 33 سعرة حرارية، أو 138 كيلوجول. القيمة متوسطة. ربما يتغير. يعتمد المؤشر النهائي على ظروف نمو المحصول وتكرار الري وفترة النضج.
إيجابيات وسلبيات التنوع
مثل أي نوع من أنواع البطيخ جوليابي له مزايا وعيوب معينة. الميزة الأولى والأكثر أهمية هي المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن والأملاح المختلفة والألياف والنشا. من بين محاصيل البطيخ، يعتبر جوليابي هو الأكثر فائدة. يتم هضم السكر بسهولة. التأثير العام على الجسم علاجي: الاستخدام المنتظم يحسن المناعة.
الميزة الثانية هي العمر الافتراضي الطويل للفاكهة.تحتفظ بعض أصناف جوليابي بخصائصها حتى الموسم التالي، حتى مايو: وهذا يسمح لك بالحصول على الفيتامينات من الفاكهة الطبيعية طوال فصل الشتاء.
ميزة إضافية للثقافة: يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من بطيخ جوليابي. الحلويات والحلويات والأطباق الساخنة (الحساء والمهروس وما إلى ذلك) لذيذة وصحية وغالبًا ما تستخدم في أغذية الأطفال.
السلبيات:
- صعوبات في زراعة المحاصيل. في مناطق وسط روسيا، هناك احتمال كبير لتجميد الشتلات. لا يزرع النبات في ظروف الدفيئة: يؤثر عليه قلة ضوء الشمس والحرارة والأشعة فوق البنفسجية. الإضاءة المصطنعة لا تعطي التأثير المطلوب.
- إمكانية الإصابة بالحساسية. هو بطلان البطيخ جوليابي أيضا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري، في حالة حدوث اضطرابات في معالجة الدهون وعمل الجهاز الهضمي.
تزايد البطيخ جوليابي
يتطلب بطيخ جوليابي مناخًا حارًا وجافًا. المصنع لا يتحمل الرطوبة العالية. يتطلب النمو رعاية، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار خصائص المحصول عند الزراعة والرعاية.
تحضير الشتلات
هناك خياران - شراء شتلات نباتية جاهزة أو زراعة شتلات خاصة بك من بذور المحصول غير النابتة. الطريقة الأولى أكثر تكلفة ولكنها أقل إزعاجًا. تؤخذ بذور عمرها ثلاث سنوات. الأوائل لا تشكل ثمارًا وتشكل أزهارًا قاحلة.
من الضروري التأكد من أن البذور مناسبة للزراعة. يتم تخفيف 5 جرام من الملح في 100 مل من الماء النظيف. سوف يغرق الطيبون في القاع: يتم جمعهم وتجفيفهم. أما تلك التي تطفو على السطح فهي غير صالحة للاستعمال أو فاسدة أو فارغة.
يتم نقع بذور النباتات الجاهزة مسبقًا لتسريع ظهور البراعم. تحتاج إلى لفه بشاش مبلل ووضعه في كيس بلاستيكي وتعليقه في مكان دافئ (على سبيل المثال، بالقرب من المبرد). أو استخدم الرمل الرطب الدافئ. المنتج الجديد في ترسانة البستانيين هو الهيدروجيل.
تعتمد زراعة بذور النباتات للشتلات على مناخ المنطقة والعمر المطلوب للمحصول عند إرساله إلى الأرض. في المنطقة الوسطى من البلاد، يتم البذر من أواخر مارس إلى أوائل أبريل. في جبال الأورال وسيبيريا - النصف الثاني حتى نهاية أبريل. يتم زرع بطيخ جوليابي على الأرض بعد 35-40 يومًا.
يُنصح باستخدام حاويات فردية لشتلات جوليابي بقطر 10 سم ولا ينصح بالقطف. للتربة، مزيج الخث والدبال والعشب في أجزاء متساوية. لتغذية النباتات، أضف ملعقة صغيرة من الرماد والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.
بعد ظهور المحاصيل، تتم إزالة البراعم الضعيفة وتوفير أقصى قدر من الضوء. في الطقس الغائم، تتم إضافة الضوء من phytolamps. يجب تخفيف الأشعة المباشرة - يجب وضع الورق أو القماش على النوافذ.
لا تسقي أكثر من ثلاث مرات في سبعة أيام. من المهم عدم المبالغة في ذلك. استخدم الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.
قبل الزراعة في الأرض، يجب إعداد شتلات البطيخ جوليابي. يتم إخراج الحاوية إلى الشرفة أو لوجيا. ابدأ بساعة واحدة، ثم أضف الوقت تدريجيًا. يبدأ تصلب الشتلات قبل أسبوع على الأقل.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
البطيخ جوليابي محب للحرارة. يجب أن يقع الموقع في الجزء الجنوبي والجنوبي الغربي من الموقع. من الضروري النظر في الحماية من الرياح. على سبيل المثال، يقوم بعض البستانيين بزراعة محاصيل طويلة (عباد الشمس والبقوليات والذرة) حول المحيط.ويضع آخرون النبات بين صفوف أشجار الحديقة الصغيرة. لا يزرع المحصول في نفس المكان لمدة عامين متتاليين.
يبدأون في إعداد الموقع في الخريف: يختارون المكان ويرتبون الأسرة. قبل فصل الشتاء، يتم حفر التربة وخلطها مع الدبال (حساب تقريبي - 3.5 كجم لكل متر مربع). في بداية الربيع تضاف الأسمدة - النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.
قواعد الهبوط
يزرع البطيخ جوليابي بعد المحاصيل التالية: البصل والبقوليات والملفوف والبرسيم الحلو والذرة والقمح. يحظر زراعته بعد الباذنجانيات والقرع والجزر. إذا لم يكن هناك خيار آخر، يتم حرق جميع بقايا النباتات السابقة، ويتم معالجة التربة بمحلول المنغنيز (5٪). تحتوي هذه المحاصيل على آفات وأمراض مماثلة يمكن أن تنتشر إلى نبات جديد.
يتم حفر ثقوب الشتلات على عمق 5 - 7 سم والمسافة بينهما 1.5 متر (أقل من ذلك مستحيل: النبات بطيخ وينتشر جيدًا). يمكن أن يشكل رش الأرض تلة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن 5 سم. قبل الزراعة ، يجب سقي التربة بالماء الدافئ.
الري والتسميد
سقي النباتات المجاورة للشتلات. إنهم يصنعون خندقًا صغيرًا خاصًا. يتم تسخين الماء (درجة الحرارة حوالي 25 درجة مئوية). يبدأ سقي المحصول الجديد عندما تجف التربة حتى عمق 5 سم، وأثناء تكوين مبيض الفاكهة، يتم الري بشكل أقل. يتوقف الري تمامًا أثناء نضج ثمار البطيخ الجولابي. يؤدي ذلك إلى زيادة مستوى السكر في اللب، وتتجنب الأجزاء الجذرية والهوائية التعفن.
يتم تغذية النباتات وفقا للجدول التالي:
- وبعد ظهور براعم المحاصيل في اليوم السابع – مع نترات الأمونيوم “كميرا”؛
10 - أثناء التكوين النشط لبراعم النباتات - محلول مولين، فضلات الطيور المتعفنة (نسبة 1:15)؛
- عندما تظهر مبيض الفاكهة - الأطعمة التكميلية الفوسفور والبوتاسيوم (لدلو واحد من الماء 50 جرامًا من الأول و 20 جرامًا من الثاني).
يتم تنفيذ التغذية التكميلية للنباتات بدقة خلال الفترات المحددة. تصبح الثقافة ضعيفة وضعيفة، لذلك هناك حاجة إلى تغذية إضافية لشتلات البطيخ.
تشكيل
إن التكوين الاصطناعي لشجيرة البطيخ جوليابي سيوفر قوة النبات للتبرعم والمبيض ونضج الثمار. يتم ترك 5 براعم جانبية كحد أقصى للنبات، ويتم أيضًا قرص الجذع الرئيسي للمحصول. يجب ألا يتجاوز عدد مبيض الفاكهة لشجيرة واحدة من المحصول 4 - 5 قطع.
حصاد
البطيخ جوليابي هو محصول متأخر النضج. يبدأ حصاد الفاكهة من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر. يتم تحديد نضج ثمار النبات من خلال ميزات معينة:
- ذيل حصان جاف
- ومن جهة الزهرة تبقى ثمرة البطيخ طرية لكن دون عصر؛
- لون غني موحد يتوافق مع التنوع؛
- الرائحة لطيفة، عندما تضرب القشر تسمع صوتًا باهتًا.
يسمح التخزين طويل الأمد لثمار المحصول بحصاد كبير. الاستثناء هو مجموعة Gulyabi Bosvaldi. ثمارها ذات قشرة رقيقة ولا يمكن نقلها لمسافات طويلة، لذلك يتم استهلاكها خلال الشهر الأول.
الأمراض والآفات
تتيح لك عملية زراعة النبات والعناية به التي تتطلب عمالة كثيفة الحصول على محصول جيد من ثمار البطيخ. الآفات وأمراض المحاصيل المختلفة تصبح عقبات. إن مكافحة العواقب الضارة لا تؤدي دائمًا إلى نتائج: فمن الأكثر فعالية اتخاذ تدابير لمنع تطور العدوى.
تشمل آفات البطيخ جوليابي ما يلي:
- من البطيخ - يظهر على الجزء الداخلي من أوراق المحصول: معالج بالكربوفوس، الماء والصابون، الأكتيليك؛
- الدودة السلكية;
- ذبابة البطيخ - نادر في روسيا، فهو يدمر ما يصل إلى نصف ثمار النبات؛
- العنكبوت سوس – يوقف نمو النبات ويضعف المحصول: يعالج بالمبيدات الحشرية والمنتجات التي تحتوي على الفوسفور والكبريت.
- مكنسة (نبات طفيلي) - بدلاً من الجذور الماصة، يتم تخزين البذور لعدة مواسم متتالية: يتم الحفاظ على التربة نظيفة، ويتم تنفيذ دورة المحاصيل، ويتم الحرث العميق للتربة؛
- المجارف (يرقات الفراشة): يجب عليك في كثير من الأحيان فك التربة بين الصفوف واستخدام المواد الكيميائية بدقة وفقًا للتعليمات.
أمراض الثقافة متنوعة. وغالبًا ما تنتشر من النباتات المجاورة أو البذور أو التربة المصابة. الأكثر شيوعا هي الفيوزاريوم، البياض الدقيقي، العفن الرمادي، البقعة البيضاء والزاوية، الأسكوكيتا، والنحاس.
خاتمة
البطيخ جوليابي منتج صحي منخفض السعرات الحرارية. إن تعقيد عملية النمو يعوض العمر الافتراضي للفاكهة وطعمها. يعتبر البستانيون البطيخ محصولًا رائعًا ومفيدًا. حتى المقيم الصيفي المبتدئ يمكنه زراعة بطيخ جوليابي.
