ليس دائما بازلاء سوداء العينين كانت شعبية كما هي اليوم. ولكن الآن يعرف الجميع تقريبًا مدى فائدته. وبما أن الكثير من الناس يحاولون الآن الالتزام بنظام غذائي سليم وصحي، فإن الطلب على البقوليات يتزايد. بعد كل شيء، هذا، للوهلة الأولى، نبات بسيط، بأي حال من الأحوال أقل شأنا في خصائصه المفيدة وكمية البروتين من اللحوم. بديل غذائي بروتيني ممتاز للنباتيين. يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات.
يستخدم لتحضير الأطباق المختلفة. يمكن قلي هذه الفاصوليا أو طهيها أو طهيها على البخار أو خبزها. وإذا كان لديك الوقت لتجميده خلال الموسم، فيمكنك تناوله لمدة عام كامل.
لقد تكيفت حبوب الهليون جيدًا مع مناخنا، وعادةً لا توجد مشاكل في زراعتها، على عكس "قريبها" - الهليون. بالإضافة إلى كونه متواضعًا للظروف، فإنه لا يتطلب أيضًا رعاية معقدة. لهذا السبب يحبها البستانيون في العديد من البلدان.
خصائص ووصف الصنف
ومن الأنواع الشعبية لهذه العائلة هو نوع الفول التركي. يمكن أن يصل طول نبات التسلق هذا إلى 3 أمتار. تغطي الأوراق الشجيرة بكثافة شديدة، لذلك غالبًا ما يتم زراعتها كنبات للزينة. من المريح جدًا أن الفاصوليا لن تكون بمثابة طعام لك فحسب، بل ستزين أيضًا حديقتك. الأوراق خضراء فاتحة. القرون منحنية قليلاً ومسطحة.ليس لديهم طبقة البرشمان والألياف الصلبة المميزة للفاصوليا. يبلغ عرض القرون 1.5-2 سم وطولها حوالي 20 سم وتأتي بلونين - الوردي والأخضر. تقع الفاصوليا الأولى على ارتفاع 12 سم من الجذر.
النمو والرعاية
لست بحاجة إلى أن تكون بستانيًا ماهرًا حتى تتمكن من التعامل مع زراعة صنف "Turchanka". إنها ليست غريبة الأطوار على الإطلاق ولا تحتاج إلى أي رعاية خاصة. التربة الرخوة غير الحمضية هي الأنسب للفاصوليا الخضراء. لكن في الأماكن التي بها الكثير من المياه الجوفية والتربة الرطبة، لا يستحق الأمر الزراعة.
يمكن تسميد التربة التي ستنمو فيها الفاصوليا بكلوريد البوتاسيوم والأسمدة العضوية في الخريف. وينبغي أيضا أن يتم حفرها في الخريف.
وقت زراعة البذور في أرض مفتوحة هو أواخر مايو وأوائل يونيو. يجب أن تصل درجة حرارة الهواء بحلول ذلك الوقت إلى +15 درجة مئوية على الأقل. في اليوم السابق للزراعة، يجب أن تكون غارقة البذور. يجب أن تكون التربة رطبة. نضع الفاصوليا في الأرض على عمق 3-4 سم ويجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 10 سم وبين الصفوف 20 سم تحتاج إلى زراعة بذرتين في المرة الواحدة حتى تتمكن لاحقًا من ترك بذرة أقوى.
في غضون أسبوعين بعد الزراعة، سوف تظهر البراعم الأولى. "التركي" ينمو ويصعد بسرعة كبيرة. للراحة، يمكنك استخدام شبكة أو وسائل دعم أخرى لمنع انتشار الحبوب على الأرض. ليست هناك حاجة لسقي الفاصوليا في كثير من الأحيان. سقي واحد لمدة 7-10 أيام يكفي.
في كثير من الأحيان، يتم زرع الفاصوليا التركية لأغراض الديكور ولإنشاء زوايا مظللة. في هذه الحالة، يجب أن يتم سقي النبات في كثير من الأحيان، لأن تطوير الأوراق يتطلب المزيد من الرطوبة.
يتمتع هذا الصنف بمقاومة عالية للأمراض، وخاصة مرض الجمرة الخبيثة والبكتيريا، والتي تؤثر غالبًا على نباتات الحدائق.
حصاد
لكي تكون الفاصوليا لذيذة، عليك حصادها في الوقت المناسب، قبل أن تصبح البذور قاسية. يمكنك البدء في الحصاد خلال شهرين بعد الزراعة. لكن الميزة الرئيسية هي أن الفاصوليا تستمر في الثمار لفترة طويلة جدًا. بعد كل حصاد، سوف تنمو القرون الجديدة عليه. من 1 م2 يمكنك حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفول.
لا يمكن تخزين الفاصوليا الخضراء الطازجة لفترة طويلة. أفضل خيار للتخزين هو التجميد. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الفاصوليا إلى قطع مناسبة لك ووضعها في الثلاجة.
التعليقات
دعونا نلخص ذلك
كما ترون، زراعة الفاصوليا الخضراء أمر سهل. والنتائج سوف ترضيك بالتأكيد. لقد أصبح صنف "Turchanka" بالفعل المفضل لدى العديد من البستانيين. يشيد بها الجميع بسبب إنتاجيتها العالية وسهولة العناية بها. كما أنها تجذب الجميع بجمالها. لم يبقى أحد غير مبال!
