محتوى
الخبز الثاني البطاطس يتم استدعاؤهم لسبب ما. أنها تحتل واحدة من الأماكن الرئيسية في نظامنا الغذائي. تُسلق البطاطس، وتُقلى، وتُطهى، وهي عنصر أساسي في تحضير الحساء، والبورشت، وحساء الملفوف، وصلصة الخل. يتم استخدامه لصنع رقائق البطاطس، وملء المخبوزات، والمخبوزات. في بلادنا يُصنع النشا من البطاطس.
حتى سكان الصيف الذين يشترون هذه الخضار بسبب نقص الأراضي يزرعون ما لا يقل عن بضع عشرات من الشجيرات للاستمتاع بالبطاطس المبكرة. ولكن غالبًا ما يحدث أن النتيجة لا ترضينا. نحن نلوم الطقس، واللفحة المتأخرة، وخنفساء البطاطس في كولورادو، ولكننا نادراً ما نعتقد أن ضعف المحاصيل هو خطأنا إلى حد كبير. لكي تنتج البطاطس بشكل جيد، تحتاج إلى إنباتها بشكل صحيح وزراعتها في مكان مناسب وتوفير رعاية مقبولة. موضوع مقالتنا اليوم سيكون تحضير وزراعة البطاطس قبل الصعود.
إنبات الدرنات
قبل زراعة درنات البطاطس في الأرض، يجب أن تنبت. بالطبع يمكنك زراعتها بدون عيون، لكن هذا سيؤخر الحصاد لمدة أسبوعين على الأقل. وفي المناطق التي يكون فيها الصيف قصيرًا وباردًا، لا يُنصح عمومًا بزراعة الدرنات غير المنبتة. للتأكد من أن جهودنا لم تذهب سدى، دعونا نفعل كل شيء بشكل صحيح.
متى تبدأ الاستعدادات قبل الزراعة
تحتاج إلى إزالة البطاطس من القبو أو الطابق السفلي قبل 30-35 يومًا تقريبًا من الزراعة. نعطي الحد الأقصى للفترة، إذا كنت تزرع الأصناف المبكرة فقط، فيمكنك إزالة البطاطس بعد 5-7 أيام.
إذا كانت العيون تفقس جيدًا، لكنها لا تنمو، فلا تتعجل في نقل الدرنات إلى مكان دافئ - حيث ستنمو بسرعة وبحلول وقت الزراعة سوف تتفوق عليها، وسوف تندلع، وسيتعين عليك ذلك انتظر براعم جديدة. من الأفضل الانتظار بضعة أيام، وخفض درجة الحرارة وإضافة الإضاءة. عادةً ما يحدد البستانيون الذين يتمتعون بخبرة قليلة بالعين بدقة ما إذا كان من الضروري فتح العيون المنبثقة.
عند زراعة البطاطس يجب أن تكون التربة دافئة. في البرد سوف يكمن كما لو كان في مخزن حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 12-15 درجة.
ما الدرنات التي يجب اتخاذها للزراعة
مهما كان حجم درنات البطاطس، إذا لم تكن فاسدة وتم إنباتها مسبقًا، فسوف تنبت جميعها. لكن أفضل عائد يأتي من بطاطس بحجم بيضة دجاج تزن حوالي 100 جرام.
الدرنات الكبيرة
تحتوي الدرنات الكبيرة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. بعد الزراعة، سوف تعطي نموا مرضيا تماما.ولكن حتى يتم استهلاك جميع الاحتياطيات الموجودة في مادة الزراعة، فإن تطوير نظام الجذر سوف يتخلف كثيرا عن القمم. عندما تتخلى الدرنة القديمة عن جميع احتياطياتها، سيكون الجزء الموجود تحت الأرض ضعيفًا ولن يتمكن من تلبية متطلبات الجزء الموجود فوق الأرض. حتى يتم استعادة التوازن، لا يمكن الحديث عن أي تكوين وتطوير الدرنات.
إذا كنت تستخدم البطاطس الكبيرة كمواد للزراعة، فقم بقطعها قبل أيام قليلة من الزراعة حتى يمكن اختبار القطع.
الدرنات الصغيرة
إذا أخذنا درنات صغيرة جدًا للزراعة، فسيكون الحصاد ضئيلًا. لكي لا تضيع المساحة، سيتعين عليك وضع 2-3 حبات بطاطس في حفرة واحدة. كثير من الناس لا يرون أي خطأ في هذا، لكن أولئك الذين شاركوا في الحصاد يعرفون مدى صعوبة حفر مثل هذه الأعشاش. من المؤكد أنك ستقطع عدة درنات، وحفر التربة مرة واحدة لا يكفي - لذلك عليك أن ترقص على البطاطس المزروعة عدة مرات في وقت واحد.
تحضير الدرنات للإنبات
كيف لطهي الدرنات يشرح المقال بالتفصيل قبل إنبات البطاطس.
الآن سوف نكرر الخطوات الرئيسية فقط:
- اغسل الدرنات وفرزها ودفئها بسكب الماء الساخن عند درجة حرارة 42-45 درجة.
- عندما يبرد الماء، يضاف محلول برمنجنات البوتاسيوم حتى يتحول إلى اللون الوردي الفاتح ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى؛
- قم بمعالجة مادة الزراعة بالهيومات أو مبيدات الفطريات الحيوية أو المنشطات أو المواد الكيميائية حسب تقديرك.
شروط الإنبات
هناك طرق عديدة لإنبات البطاطس قبل الزراعة. كل منهم ينطوي على حفظ الدرنات درجة حرارة عند 12-15 درجة. الشرط الإلزامي الآخر هو أن الغرفة يجب أن تكون جيدة التهوية.
يجب أن تتوافق الرطوبة والضوء مع الطريقة التي اخترتها لإنبات الدرنات.
تخضير الدرنات
يوصى بتخضير الدرنات قبل إنبات البطاطس للزراعة. افعل ذلك في مكان بارد وجيد الإضاءة. إذا كانت الشمس مشرقة بالخارج أثناء النهار وكانت درجة الحرارة أعلى من الصفر، فيمكنك أخذ الحاوية التي تحتوي على مادة الزراعة بالخارج وإعادتها في المساء.
عند تعرضها للضوء، يتكون السولانين في البطاطس، وهو السم الذي يحول الدرنات إلى اللون الأخضر، ولهذا السبب تسمى العملية برمتها "التخضير". يحمي السولانين الشجيرات بعد زراعتها في الأرض من العديد من الآفات وخاصة القوارض. وعادة ما يحدث تراكمه إلى التركيز المطلوب خلال 20 يومًا. بعد ذلك، يمكن إحضار مادة الزراعة إلى غرفة أكثر دفئًا مباشرةً للإنبات.
طرق إنبات الدرنات
هناك طرق عديدة لإنبات الدرنات، وسنذكرك بالطرق المستخدمة في أغلب الأحيان. يمكنك تسميتها كلاسيكية.
إنبات في الظلام
هذه هي الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا لإنبات البطاطس.يتم وضعها ببساطة في صناديق أو سلال وتوضع في مكان مظلم جيد التهوية. إذا كانت درجة الحرارة في المنزل منخفضة، فيمكن وضع الحاوية تحت السرير - وبهذه الطريقة لن تشغل مساحة. فقط قم بتهوية الغرفة في كثير من الأحيان.
عندما تنبت البطاطس بهذه الطريقة، تصبح البراعم بيضاء وممدودة. يجب أن تزرع بعناية.
إنبات في الضوء
هذه الطريقة أفضل بكثير من السابقة ولكنها تتطلب مساحة كبيرة مضاءة جيدًا، لذا يصعب استخدامها عند زراعة عدد كبير من البطاطس. يتم وضع الدرنات في 2-3 طبقات بالقرب من النوافذ بحيث يسقط الضوء عليها. تصبح البراعم خضراء وقوية ولا تمتد. بعد 10-15 يومًا، يجب تبديلها بحيث تتعرض الدرنات الموجودة أدناه للضوء. وبطبيعة الحال، سوف يستغرق هذا بعض الوقت.
الإنبات الرطب
إن إنبات الدرنات في بيئة رطبة له عدد من المزايا - ليست هناك حاجة إلى غرفة مشرقة ويمكن الاحتفاظ بمواد الزراعة في صناديق كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، لا تتشكل البراعم على البطاطس فحسب، بل تتشكل أيضًا الجذور، مما سيسرع عملية الإنبات بشكل كبير - بعد الزراعة، سوف يتجذر النبات بسرعة ويبدأ في النمو، لذلك سنحصل على الحصاد مبكرًا.
يجب أن تأخذ أي ركيزة رطبة وقابلة للتنفس:
- الخث الغازي
- الدبال المتعفنة جيدًا
- نشارة الخشب أو tyrsa.
يتم وضع طبقة من الركيزة الرطبة في الجزء السفلي من الصندوق، ويتم وضع البطاطس عليها في طبقة واحدة ومغطاة بالخث أو نشارة الخشب. ثم يكررون كل شيء، ولكن ليست هناك حاجة لوضع أكثر من 4 طبقات من البطاطس - وهذا يجعل من الصعب دوران الهواء. وهكذا ستبقى الصناديق حتى بداية موسم الزراعة. من وقت لآخر، يجب ترطيب البطاطس النابتة.
التجفيف المسبق
نحن نعرف عدد الأيام التي تستغرقها إنبات البطاطس. ولكن يحدث أننا لسبب أو لآخر لم نتمكن من إخراجه من الطابق السفلي في الوقت المناسب. ماذا علي أن أفعل، هل يجب أن أزرع درنات غير منبتة؟ تحتاج إلى نشرها في طبقة رقيقة في غرفة جافة وتجفيفها. يستمر الإجراء لمدة أسبوع ونصف فقط، لن تظهر البراعم على الدرنات خلال هذا الوقت، لكن العيون سوف تستيقظ وتنبت براعم ودية.
البطاطس متضخمة
يحدث، خاصة في فصول الشتاء الدافئة، أن البطاطس الموجودة في القبو أو الطابق السفلي تنبت من تلقاء نفسها عندما لم يحن الوقت بعد لبدء النمو. يجب قطع البراعم في أقرب وقت ممكن حتى لا تأخذ العناصر الغذائية من الدرنة. وفي ظل ظروف مواتية، بعد 10-15 يومًا، يظهر برعم جديد من نفس العين.
ولكن ماذا يجب أن نفعل إذا أخرجنا مادة الزراعة من الطابق السفلي بنمو جيد، ولكن ببساطة لا يوجد وقت لانتظار استيقاظ البراعم مرة أخرى؟ لا يوجد سوى مخرج واحد - ضع البطاطس المنبتة في مكان مشرق مع درجة حرارة أقل بقليل من 10 درجات. وبالتالي، ستتوقف البراعم عن النمو، ولن تتمدد، وستتحول إلى اللون الأخضر في الضوء. يجب زراعتها في أقرب وقت ممكن، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم.
كيفية علاج البطاطس أثناء الإنبات
إنه لأمر رائع أن يكون لديك الوقت لرش مادة الزراعة بالهيوميت مرة واحدة في الأسبوع، الزركون أو إبينوم. العلاج بالفيتوسبورين يعطي نتائج جيدة.إذا كنت تقوم بتجفيف البطاطس فلا داعي للقيام بذلك، وإذا كنت تنبتها في ركيزة رطبة فلا ترشها، بل أضف أحد المستحضرات المذكورة أعلاه بتركيز ضعيف إلى الماء في كل مرة تسقيها.
هناك العديد من المنشطات الاصطناعية في السوق، ولكن ما إذا كنت تريد استخدامها أم لا، فهذا أمر متروك لك.
كيفية تسريع إنبات الدرنات
كيف تنبت البطاطس بسرعة إذا ضاع الوقت؟ إن إنبات البطاطس الرطبة الموصوفة أعلاه هو الأسرع ويستغرق حوالي 10 أيام. إذا كنت تعلم أنه لن يكون هناك سوى القليل من الوقت في الربيع، قم بتخضير الدرنات في الخريف. وتأكد من سقي الزراعة بأحد المستحضرات الموضحة في الفصل السابق مع إضافة الجذر أو الهيترواكسين حسب التعليمات.
تحسين مواد الزراعة
كل عام نزرع البطاطس في قطعة الأرض. بمرور الوقت، يصبح الحصاد أسوأ:
- يوجد عدد أقل وأقل من الدرنات في العش.
- في كل عام يتزايد عدد النباتات المصابة بالأمراض الفيروسية؛
- تنخفض جودة الطعم.
لماذا تتدهور البطاطس؟
نشتري مواد الزراعة من السوق أو من الجيران، ثم نشكو: إما أن الأرض ليست هي نفسها، أو أن البطاطس قد تدهورت. وهذا ليس بعيدًا عن الحقيقة. في كل عام، تجمع الدرنات مادة وراثية سلبية مثل المخزن، كما تتراكم الأمراض الفيروسية.
الدرنات ليست بذورًا، ولكنها أجزاء معدلة من الساق. عند زراعة البطاطس من سنة إلى أخرى، نقوم بنشرها، بالمعنى الدقيق للكلمة، عن طريق قصاصات تحمل جميع المعلومات الجينية الإيجابية والسلبية (وليس فقط) للنبات الأم. في الواقع، نحن نزرع نفس النبات.
لتجنب ذلك، يمكنك شراء مواد البذور كل عام من مشاتل متخصصة - لا يمكنك شراء بطاطس جيدة من جيرانك - فلديهم مشاكلهم الخاصة، كما أنهم يتحملون عبء التغييرات المتراكمة على مر السنين، فقط تلك المختلفة. لكن مواد بذور النخبة المعتمدة تكلف الكثير، بالنظر إلى السعر، لم نعد نريد تحديث الصنف أو البطاطس على الإطلاق.
إذا كنت راضيا عن الأصناف المزروعة في الحديقة، وعدم الرضا الوحيد هو المحصول والإصابة المتكررة بالأمراض الفيروسية، فقم بتحسين صحتهم بنفسك.
براعم البطاطس الصحية
نخرج الدرنات المختارة لتحسين مادة الزراعة في وقت أبكر من بقية البطاطس ونخضرها كما هو موضح أعلاه وننبتها في الخث الرطب أو نشارة الخشب عند درجة حرارة 20-25 درجة. بسرعة كبيرة سوف تصل البراعم إلى حجم 5-7 سم، ويجب تقطيعها بعناية، وزرعها في أكواب بلاستيكية أو أواني منفصلة، ودفنها بنسبة 2/3 في التربة للشتلات ووضعها على الفور في مكان مشرق.
تحتاج إلى رعاية براعم البطاطس بنفس طريقة رعاية شتلات الطماطم. يجب نقل النباتات إلى الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة، بالتزامن مع زراعة درنات البطاطس. سوف ينتجون درنتين أو ثلاث درنات كبيرة - وستكون هذه مادة زراعة صحية للعام المقبل.
في الخريف، يجب غسل الدرنات وحفظها في الماء الساخن وبرمنجنات البوتاسيوم ومعالجتها بمادة فيتوسبورين وتجفيفها ووضعها في أكبر أوعية زجاجية لديك. اربط أعناق الجرار بقطعة قماش (لا يمكن تغطيتها بأغطية أو بلاستيك) وضعها على حافة النافذة حتى الربيع. من وقت لآخر، يجب أن تتحول العلب بالنسبة لمصدر الضوء.
في الربيع، يجب قطع الدرنات إلى عدة أجزاء قبل 2-3 أيام من الزراعة، وليس هناك حاجة إلى معالجة إضافية.
الحصول على مواد الزراعة من البذور
يتم جمع بذور البطاطس عندما يتحول لون التوت إلى اللون البني. يتم تجفيفها وتخزينها في أكياس ورقية حتى الربيع. يتم زرعها للشتلات في نفس وقت زراعة الطماطم وزراعتها ورعايتها وزراعتها بنفس الطريقة تمامًا.
في منتصف وأواخر الصيف سنحصد بطاطس صغيرة بحجم حبة الفاصوليا. يجب تخزينها في الجزء السفلي من الثلاجة أو في الطابق السفلي بشكل منفصل عن بقية البطاطس. في الربيع المقبل يمكن زراعتها مباشرة في الأرض، أو يمكن زراعتها من خلال الشتلات. وسوف توفر مادة زراعة جيدة للموسم المقبل.
تعليق! يمكنك العثور على بذور البطاطس الهجينة للبيع - فهي تنتج محصولًا كاملاً في السنة الأولى، ولكنها ليست مناسبة لمزيد من التكاثر.
خاتمة
شاهد الفيديو الذي يتحدث عن إنبات الدرنات قبل الزراعة:
هناك طرق عديدة لإنبات البطاطس، وكلها تعطي نتائج جيدة. اختر الخيار الأكثر ملاءمة لظروفك وسيسبب أقل قدر من الإزعاج. أتمنى لك حصادًا جيدًا!
