محتوى
بروكلي بدأت زراعتها في القرنين الرابع والخامس قبل الميلاد في البحر الأبيض المتوسط. تمكن مزارعو الخضروات الإيطاليون من الحصول على مجموعة متنوعة تزرع كمحصول سنوي. يوجد اليوم أكثر من 200 نوع من البروكلي.
في روسيا، بدأت زراعة هذا النوع من الملفوف منذ وقت ليس ببعيد، لذلك يهتم الكثير من البستانيين بكيفية زراعة ملفوف البروكلي في المنزل للشتلات. ستتم مناقشة قواعد وميزات زراعة هذه الخضار من البذور في المقالة. نأمل أن تكون المادة مفيدة ليس فقط لمزارعي الخضروات المبتدئين.
حول فوائد الخضار
البروكلي هو الخضار الأكثر قيمة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. ولهذا السبب ينصح به الأطباء لمختلف الأمراض. على سبيل المثال:
- بفضل فيتامين يو، تشفى القرحة بشكل أسرع.
- البوتاسيوم يزيل الأملاح.
- المغنيسيوم ضروري لعضلة القلب.
- الكالسيوم – ضروري لصحة الشعر والأظافر؛
- السيلينيوم يزيل النويدات المشعة.
- الصوديوم ضروري للعمل المستقر للخلايا العصبية.
- الزنك والنحاس والمغنيسيوم – يشاركون في عملية تكون الدم.
- البيتا كاروتين – يحسن الرؤية، ويشفي الجهاز العصبي، ويحسن حالة الجلد.
غالبًا ما يصف الأطباء الملفوف كنظام غذائي للصيانة بعد العمليات المعقدة. يوصي أطباء الأطفال بالبروكلي لتغذية الأطفال.
الأنواع والتنوع الأصناف
أنواع
إذا فكرت في أنواع البروكلي، فهناك ثلاثة منها:
- النورات الكالامبرية مستديرة أو مخروطية اللون أو خضراء أو أرجوانية أو بيضاء.
- اللون الأحمر يشبه القرنبيط.
- الجذع صغير الحجم. تتميز بالسيقان المقرمشة.
الأصناف الشعبية
يختلف البروكلي شروط النضجلذلك تحتاج إلى زراعة الملفوف في أوقات مختلفة.
الأصناف المبكرة، من البذر للشتلات إلى النضج الفني 60-100 يوم:
- باتافيا.
- ليندا؛
- اللورد ف1؛
- موناكو F1؛
- نغمة.
منتصف الموسم 105-130 يومًا:
- الرجل الحديدي F1;
- قزم.
أواخر 130-145:
- أغاسي إف 1"
- ماراثون F1؛
- البارثينون F1.
ما علاقة مواعيد النضج ببذر البذور؟
لزراعة شتلات الكرنب الصحية في المنزل، من الضروري مراعاة توقيت موسم النمو. إذا كنت ترغب في الحصول على منتجات قيمة بشكل مستمر، فيجب أن يتم زرع بذور البروكلي على فترات لا تقل عن أسبوعين، مع مراعاة وقت النضج.
متى تزرع بذور البروكلي للشتلات في عام 2019 حسب التقويم القمري:
- فبراير - 5-8، 19-22.
- مارس – 7، 8، 18، 20، 21.
- أبريل – 4-6، 8-10، 20-23.
- مايو - 8-12، 19-24.
عند تحديد موعد زراعة شتلات البروكلي، يجب أن تتذكر أن الشتلات يجب أن تزرع في الأرض حتى تنمو. إذا كان الربيع طويلاً، فسيتم تأجيل توقيت زراعة بذور الكرنب والبروكلي للشتلات لمدة أسبوعين.
عمل تمهيدي
يمكنك زراعة البروكلي في المنزل باستخدام الشتلات أو زرع البذور مباشرة في الأرض. ينصح البستانيون باستخدام الشتلات ويشيرون إلى المزايا:
- إمكانية الحصول على الخضروات المبكرة.
- يتم تقليل تكلفة شراء البذور، حيث لا يلزم تخفيف النباتات.
- رعاية الشتلات أسهل من الأرض المفتوحة.
- بعد الهبوط في مكان دائم، تمرض بشكل أقل.
تحضير مادة البذور
قبل زراعة القرنبيط للشتلات، تحتاج إلى رعاية البذور:
- فرز. بادئ ذي بدء ، يتم فرز بذور الكرنب وإزالة البذور الصغيرة والضعيفة.
- لتسريع إنبات البذور تسخين. تحضير محلول رماد الخشب (لتر ماء حتى 50 درجة + ملعقة كبيرة من الرماد). من الملائم تنفيذ الإجراء في كيس من القماش عن طريق غمره في محلول ساخن لمدة ثلث ساعة. ثم تصب في الماء البارد لمدة دقيقتين. سوف تطفو البذور غير الناضجة ويتم التخلص منها.
- لوقاية البروكلي من الإصابة بالأمراض المختلفة، تناول البذور مخلل في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك.
- نقع يعد البذر في محلول الرماد إجراءً ضروريًا ويستمر لمدة 5 ساعات.
- ثم تترك البذور لمدة يوم قبل زراعتها في التربة. تصلب في الثلاجة. للتغليف، استخدم قطعة قماش أو شاش. بعد يوم، تتم إزالة البذور وتجفيفها إلى حالة التدفق الحر.
من المهم ليس فقط معرفة كيفية زراعة بذور البروكلي للشتلات، ولكن أيضًا اتخاذ التدابير اللازمة للوقاية من الأمراض الفطرية.
إعداد المسرح
أثناء معالجة البذور، يجب تحضير التربة. لزراعة بذور البروكلي للشتلات، ستحتاج إلى تربة مغذية وقابلة للتنفس. يتم خلط تربة العشب مع السماد ويضاف رماد الخشب. فهو لا يمنع الأمراض الفطرية فحسب، بل يحيد التربة أيضًا.
لن تؤذي كمية صغيرة من الرمل: فهي تساعد الجذور على التطور بشكل أفضل. إذا كنت تقوم بإعداد التربة لشتلات البروكلي في المنزل، فاختر في داشا منطقة لا ينمو فيها الملفوف نفسه وزملاؤه من النباتات الصليبية، حتى لا تسبب الأمراض.
يمكن تحضير التربة بطرق مختلفة:
- البخار في الفرن.
- صب الماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم المذابة، Gamair، Alirin-B، Fundazol. يتم تخفيف الأدوية مع مراعاة التوصيات الموجودة على العبوة.
يمكنك استخدام التربة الجاهزة لنباتات الخضروات. أنها تحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا رشها بمحلول وردي ساخن من برمنجنات البوتاسيوم قبل زرع بذور البروكلي.
فيديو عن زراعة البروكلي:
تحضير الحاويات
تزرع شتلات البروكلي في حاويات مختلفة: الصناديق، والأشرطة، والأواني، وأقراص الخث، والشيء الرئيسي هو أن عمقها لا يقل عن 5 سم.
إذا كانت الحاوية جديدة، فما عليك سوى صب الماء المغلي فوقها.إذا تم استخدامه من قبل فيجب تطهيره بإضافة برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء (يجب أن يكون المحلول مشبعًا).
ملامح زراعة الشتلات
والآن عن كيفية زراعة البروكلي في المنزل.
وضع في صناديق
إذا كنت تستخدم صناديق لزراعة شتلات البروكلي (يجب أن يكون الارتفاع على الأقل 5-7 سم)، ثم يتم سكب التربة فيها، ويتم عمل الأخاديد - خطوة 3-4 سم، ويتم وضع البذور على مسافة 3 سم على الأقل من أجل زراعة النباتات في الأرض مع تقليل خسائر الشتلات. عمق التضمين لا يقل عن 1 سم.
كيفية زراعة البروكلي بدون قطف
هذا النوع من الخضار يستجيب بشكل سلبي للقطف. لذلك من الأفضل استخدام الحاويات التي تزرع فيها شتلات الكرنب من أنواع مختلفة من البروكلي قبل زراعتها في الأرض.
- تعتبر أقراص الخث خيارًا ممتازًا، حيث أن القطر (4 سم) كافٍ لنمو شتلات قوية. يتم نقع الأقراص في الماء لإزالة الماء الزائد. تحتاج إلى زرع بذرتين في الحفرة ورشها بالخث على عمق 1 سم.
- إذا اختار مزارعي الخضروات أشرطة أو أوعية لزراعة الشتلات، فيجب أن لا يقل ارتفاعها عن 7 سم، وقطرها 4-5 سم، ووضع بذرتين في كل حاوية.
يتم قطع الشتلات الزائدة بالقرب من الأرض. لا يمكنك إخراجها.
توضع الحاويات في مكان دافئ جيد الإضاءة (من +18 إلى +20 درجة)، ومغطاة بالزجاج أو السيلوفان في الأعلى حتى تظهر البراعم.
نحن نخلق الظروف
على الرغم من أن البروكلي ليس من الخضروات الصعبة الإرضاء، إلا أنه يجب تهيئة الظروف لزراعة الشتلات.
ظروف درجة الحرارة والضوء
تصبح شتلات البروكلي عند درجة حرارة عالية جدًا وإضاءة منخفضة ممتدة وتصبح غير قابلة للحياة. لذلك، عند ظهور البراعم الأولى، يتم وضع الحاويات على حافة النافذة المضاءة، حيث لا ترتفع درجة الحرارة عن 17 درجة خلال النهار و12 ليلا. لتنمو شتلات قوية، يجب إضاءة شتلات البروكلي، لأن ساعات النهار في الربيع أقل من 15 ساعة المطلوبة.
ميزات الري والتسميد
جميع أنواع الملفوف تحب الرطوبة، ولكن ليس الزائدة. لذلك، من الضروري أن تسقي البروكلي باعتدال، حتى لا تؤدي إلى تطور جذر النادي أو الساق السوداء.
تغذية شتلات الملفوف بأسمدة البوتاسيوم. يمكنك استخدام محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم أو رماد الموقد.
تصلب
قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، يجب أن تكون مستعدة. في غضون أسبوعين يفتحون النافذة قليلاً. أولا لمدة نصف ساعة، ثم يتم زيادة وقت إجراءات الهواء إلى 4-5 ساعات.
إذا كانت هناك شرفة أو لوجيا، فيمكن إخراج الحاويات، ولكن فقط عندما تصلب النباتات.
إذا اتبعت جميع القواعد، فبحلول وقت زراعتها في الأرض، ستبدو شتلات البروكلي التي زرعتها بنفسك في الصورة: 6-8 أوراق حقيقية ونظام جذر قوي.
دعونا نلخص ذلك
إذا كنت تحب البروكلي، فإن زراعته بنفسك ليس بالأمر الصعب.
من المهم أن تتذكر أنك بحاجة إلى زرع البذور لمدة شهر ونصف قبل الزراعة في الأرض.
يمكن زرع أصناف البروكلي الناضجة مبكرًا مباشرة في الأرض في الصيف بمجرد ذوبان التربة وتصبح جاهزة.إذا كان هناك دفيئة، فسيتم زرع الشتلات في وقت سابق، ثم ينضج الحصاد الأول بسرعة.
