محتوى
يعتمد اختيار صنف الملفوف على التطبيق. حتى الملفوف الأبيض يمكن أن يكون سلطة أو غرض التخليلفترات نضج مختلفة. وهذا يجعل من الصعب اختيار الخضار إذا كنت لا تعرف أوصافها وخصائصها. ولكن من الأفضل زراعة التنوع على موقعك الخاص لاختباره.
يحب الروس العديد من أنواع الخضار البيضاء. على سبيل المثال، كان الملفوف ذو الرأس الحجري (وصف للتنوع والميزات المميزة في المقالة أدناه) شائعًا في روسيا منذ أكثر من 10 سنوات. تم إدخال الخضروات البولندية في سجل الدولة لبلدنا في عام 2006. يستخدم الملفوف الأبيض على نطاق واسع، ولكن مذاقه أفضل عندما يكون مملحًا أو مخللًا أو مخللًا.
وصف
الرأس الحجري هو نوع من الملفوف الأبيض مع فترة نضج في منتصف الموسم. يحدث النضج الفني للملفوف لمدة أقصاها 126 يومًا من لحظة زرع الشتلات في الأرض.
الأوراق الخارجية والخارجية للملفوف الأبيض خضراء عصارية وصغيرة الحجم ومقعرة قليلاً إلى الداخل. لديهم طلاء شمعي. الأوراق التي تشكل رأس الملفوف تكون داكنة في البداية، ولكنها تبيض مع نموها.
يتميز الصنف بشوك مستديرة يصل وزنها إلى 4 كجم بحد أقصى يصل إلى 6 كجم وكثيفة جدًا. لا تتشقق أثناء النضج.الأوراق الداخلية لا تحتوي على عروق سميكة، فهي رقيقة ورقيقة. الجذع الموجود داخل رأس الملفوف من هذا الصنف صغير. لكن الجزء الخارجي سميك وقادر على تحمل وزن الملفوف.
من الصعب قطع الشوكات، ويظهر القطع بوضوح أن الأوراق متماسكة بإحكام مع بعضها البعض، وتشكل سطحًا موحدًا تقريبًا. يتميز الملفوف الأبيض من نوع Stone Head ، وفقًا لمراجعات أولئك الذين يزرعونه ، بطعمه الممتاز وحلاوته الخاصة.
صفات
لماذا حقق صنف ملفوف Stone Head نجاحًا كبيرًا وفقًا لمراجعات البستانيين والمستهلكين؟ سبب شعبيتها هو مزاياها.
مزايا الصنف
لنبدأ بالمزايا:
- رأس الملفوف الحجري ، وفقًا للوصف الموضح في الصورة ، لا يتشقق حتى عند النضج الفني.
- لا تؤثر درجات الحرارة المنخفضة في الربيع والخريف على عرض وجودة الخضار.
- لا ينخفض محصول الملفوف من هذا الصنف حتى في فصل الصيف الحار والجاف. يمكنك دائمًا الحصول على رؤوس ملفوف ضيقة ولذيذة يصل وزنها إلى 5-6 كجم. يتم جمع ما يصل إلى 11 كجم لكل متر مربع.
- مجموعة متنوعة من شوك الملفوف الأبيض تتوافق تمامًا مع اسمها.
- الغرض من التنوع عالمي. يمكنك تحضيرها لفصل الشتاء وتناولها طازجة وتحضير أطباق متنوعة.
- طعم ممتاز، والعرض التقديمي.
- تتيح لك مدة الصلاحية العالية الاحتفاظ بالصنف طازجًا حتى شهر مارس تقريبًا إذا تم تهيئة ظروف التخزين الصحيحة.
- يمكن نقل الملفوف إلى أي مسافة.
- الرعاية ليست صعبة ، لأن مجموعة Stone Head لا تمرض عمليًا ، وذلك بفضل مناعتها العالية ضد الفيوزاريوم والعفن.
السلبيات
البستانيون الذين يعملون في مجموعة Stone Head لا يلاحظون أي جوانب سلبية.لقد تمت الإشارة بالفعل إلى العيب الوحيد للملفوف في الوصف - وليس الأوراق المثيرة.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
يعتبر صنف الملفوف الأبيض Stone Head من المحاصيل المقاومة للبرد والضوء والرطوبة. في منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر، يتم زراعتها بالشتلات، في المناطق الجنوبية يمكن زراعتها في الأرض.
زراعة الشتلات
نظرًا لأن الصنف متأخر النضج، فيجب زراعة الشتلات في أبريل ومايو. يتم تحضير الدفيئة مسبقًا. يتم وضع السماد فيه، ويتم وضع التربة الخصبة مع الرمال في الأعلى. تُسكب التربة بالماء المغلي ويضاف برمنجنات البوتاسيوم لمزيد من التأثير. يعمل هذا العنصر الدقيق في اتجاهين: فهو يطهر التربة ويوفر تغذية إضافية.
اصنع أخاديد في التربة المبردة وزرع بذور الكرنب الأبيض على مسافة تتراوح بين 2 إلى 3 سنتيمترات. وفقا للمعايير الزراعية، ستكون هناك حاجة إلى 3-4 جرام من البذور لكل متر مربع من الشتلات.
قبل البذر، يتم تطهير بذور الكرنب من هذا الصنف، إذا لم يكن لديها غلاف واقي خاص، في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. ثم يتم تجفيفه إلى حالة المسحوق.
بأي طريقة يتم دفن البذور في التربة بحوالي سنتيمتر ونصف. مع زيادة غمر البذور في التربة، يتأخر وقت الإنبات. في بعض الأحيان قد لا ترتفع على الإطلاق. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتلقيح شتلات الكرنب والتربة برماد الخشب الجاف بعد ظهور الورقة الأولى. رعاية الشتلات بسيطة. سقي وتخفيف بشكل رئيسي. ليست هناك حاجة لترطيب التربة أكثر من اللازم، وإلا فإن الجذور قد تتعفن.
إذا لزم الأمر، يتم زرع الشتلات في أوعية منفصلة. في هذه الحالة، نظام الجذر ينمو بشكل أفضل.
الهبوط في الأرض
عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ولها 5 أو 6 أوراق، يمكنك زراعتها في أرض مفتوحة.
يجب زراعة شتلات الكرنب Stone Head في وقت مبكر حتى يتوفر لها الوقت الكافي للتجذر قبل أن تبدأ ذبابة الكرنب في الصيف. كقاعدة عامة، في مايو ويونيو، ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات. يعتمد العديد من البستانيين على تقويم البذر. وهذا حتى موضع ترحيب. وبما أن الظروف المناخية في روسيا تختلف، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار الخصائص المميزة.
من المهم جدًا اختيار قطعة الأرض المناسبة للحديقة. وفقًا للمعايير الزراعية، من الأفضل زراعة أي نوع من الخضروات البيضاء في الأسرة التي تنمو فيها البقوليات والباذنجان والبصل. ليس محصولًا سيئًا بعد اليقطين والكوسة. لا ينبغي زراعة الطماطم والخيار والبقدونس بجانب ملفوف Stone Head. هذه المحاصيل تتطلب تغذية، وسوف تسحب كل العصائر من الأرض، ولكن الملفوف لن يحصل على أي شيء.
يتم تسميد التربة للشتلات قبل الزراعة. من الأفضل عدم استخدام السماد الطازج لأنه قد يحتوي على الديدان الطفيلية. يتم استخدام السماد العضوي أو السماد الفاسد أو الخث كمواد عضوية. من بين الأسمدة المعدنية، يتم إعطاء الأفضلية للسوبر فوسفات.
يتم عمل الثقوب وفقًا للنمط 50x60 أو 70x70، ويفضل أن يكون ذلك بنمط رقعة الشطرنج. تزرع شتلات الرأس الحجري للكرنب الأبيض في صفين لتسهيل المزيد من الرعاية.
يضاف رماد الخشب إلى كل حفرة ويسكب بالماء المغلي. عندما تبرد الأرض، تزرع الشتلات. تمزق أوراق النبتة السفلية.يتم دفن الشتلات حتى الورقة الحقيقية الأولى. إذا كان النبات "ينسحب" إلى الأسفل بعد الري، فيجب رفعه على الفور.
إذا كان من المتوقع حدوث صقيع في التوقعات، فيمكن تغطية شتلات الكرنب المزروعة بفيلم أو ألياف زراعية. تتم الزراعة في المساء حتى يتوفر للنباتات وقت للتعافي من الإجهاد طوال الليل.
نصائح رعاية مفيدة
- الملفوف الأبيض ذو الرأس الحجري هو نوع مقاوم للأمراض. ولكن للوقاية، يمكنك زراعة القطيفة، آذريون، الشيح، والنعناع في مكان قريب. تحتوي هذه النباتات على زيوت أساسية تطرد الحشرات الضارة.
- يجب أن يزرع الملفوف في منطقة مشمسة. أدنى تظليل يقلل من جودة رؤوس الملفوف. بدلا من الرؤوس الكثيفة، يتم الحصول على "مكانس" فضفاضة من الأوراق.
- يُنصح كل 2-3 سنوات بتغيير مساحة الكرنب، لأنه في التربة، على الرغم من العلاج، يمكن أن تتراكم جراثيم الأمراض والآفات.
- يتم الري في الصباح الباكر قبل شروق الشمس أو في وقت متأخر من المساء ويفضل الماء البارد. يتم ضبط رؤوس الملفوف جيدًا عند درجة حرارة +20 درجة، ولكن إذا كان الصيف حارًا جدًا، فمن المستحسن رش أسرة الملفوف.
- في البداية، سقي النباتات بعناية تحت الجذور، والنباتات البالغة فوق رؤوس الملفوف. يتم إيقاف الري قبل 15 يومًا من قطع الشوك.
- يتم إجراء التسميد الأول بعد 10-12 يومًا من الزراعة في الأرض بأسمدة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. إذا كنت ضد الكيمياء، فيمكنك إعداد ضخ من فضلات المولين والدجاج. في المستقبل، يمكنك إطعام الأسمدة "الأخضر" من العشب المخمر.
محصول
بحلول نهاية سبتمبر، بداية أكتوبر، يصل الملفوف المتأخر من نوع Stone Head إلى النضج الفني. الصقيع الخفيف لن يؤثر على الملفوف. على العكس من ذلك، ينتظر البستانيون ذوو الخبرة أن تتعرض رؤوس الملفوف لقضمة الصقيع قليلاً. سيضيف هذا هشاشة وبياضًا إلى الخضار.
يبعد هناك حاجة إلى رأس حجري في الطقس الجاف. بعد التقطيع، تُترك رؤوس الملفوف لتجف في الشمس، ثم توضع في القبو. درجة حرارة التخزين من 0 إلى +5 درجة.
