محتوى
إن زراعة الكرنب ورعايته في الأرض المفتوحة ليس بالأمر الصعب، خاصة إذا كان لديك خبرة في العمل مع أنواع أخرى من الملفوف. من المهم اختيار المكان المناسب للمحصول وتحديد طريقة الزراعة والتوقيت المناسب. يجب أن تكون رعاية الكرنب في الأرض المفتوحة شاملة.
كيف ينمو الكرنب؟
بدأ الرومان القدماء في زراعة الكرنب. يجذب بتركيبته الكيميائية الغنية وهو منتج غذائي قيم.
تبدو الفاكهة الجذعية السميكة مثل اللفت أو اللفت، وهو ما أعطى الثقافة اسمها - مترجمة من الألمانية وتعني "الملفوف واللفت"
يقوم Kohlrabi بتطوير نظام جذر متطور ذو جذر رفيع ولكن طويل مع تفرع كثيف منه. تقع على عمق 0.25-0.3 متر وتتباعد بالتساوي في اتجاهات مختلفة بحوالي 0.6 متر، ويمكن أن يصل عمق الجذر الرئيسي مع الفروع إلى 2.5 متر.
عندما يحتوي الكرنب على 7-8 أوراق حقيقية، تصبح ثمار الجذع أكثر سمكًا بشكل ملحوظ. وفي وقت لاحق، يتم تشكيلها في وقت واحد مع نمو الأوراق.يعتمد شكل الفاكهة الجذعية على الصنف، فالأنواع المستديرة والمسطحة هي الأفضل طعمًا. الأصناف المتأخرة لها أوراق أكبر وأوراق أكثر.
الثمار الجذعية مغطاة بقشرة سميكة. اللحم كثيف وسمين ولكنه كثير العصير وحلو. هناك أوعية كثيرة في القلب، لذلك تصبح ثمرة الجذع أكثر خشونة عندما تنضج.
اعتمادًا على التنوع، قد يكون القشر أخضر أو أرجواني
أين ينمو الكرنب؟
إن زراعة الكرنب في الأرض المفتوحة ناجح في أي منطقة. تفضل درجة حرارة النهار 15-18 درجة مئوية، ودرجة الحرارة ليلاً 8-10 درجة مئوية.
الكرنب محصول مقاوم للبرد. أثناء الجفاف، يمكنها الحصول على الرطوبة في أعماق التربة، لكن افتقارها محفوف بثمار جذعية منخفضة الجودة.
لزراعة الكرنب بنجاح، يجب أن يستوفي الموقع المتطلبات التالية:
- ما يكفي من الضوء - عند التظليل، تستغرق الثمار وقتًا أطول لتتشكل، ويتأثر المحصول؛
- ويفضل المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الشرقية.
- ساعات النهار الطويلة، في مثل هذه الظروف تنمو الأوراق بشكل أسرع وتتشكل ثمار الساق؛
- تربة طينية فضفاضة غنية بالمواد العضوية؛
- حموضة الأرض محايدة أو قلوية قليلاً، والقيمة المثلى هي 6.5-4.4 درجة الحموضة (5.5 مسموح بها)؛
- في الأرض المفتوحة من الأفضل زراعة المحصول بعد البقوليات والأعشاب المعمرة والبطاطس والطماطم والجزر والقرع والكوسا.
- أي عضو في العائلة الصليبية (الملفوف) هو سلف سيء.
يجب إعداد موقع لزراعة الكرنب في أرض مفتوحة في الخريف. عمق الحفر هو حربة المجرفة.من الضروري إضافة العناصر التالية لكل 1 متر مربع:
- رماد الخشب 1 كوب؛
- اليوريا 1 ملعقة صغيرة؛
- عضوي 3-4 كجم؛
- سوبر فوسفات 1 ملعقة كبيرة. ل.
كم من الوقت ينمو الكرنب؟
تقريبًا جميع أنواع الكرنب تنضج مبكرًا. في الأرض المفتوحة، يستغرق النضج 65-75 يومًا. في هذه الحالة، يمكن أن يبدأ الحصاد في وقت سابق.
متى تزرع ملفوف الكرنب
تعتمد أوقات الزراعة على الطريقة المختارة. إذا زرعت البذور على الموقع، فيمكن التخطيط لأعمال البذر في بداية شهر مايو.
تبدأ زراعة الشتلات في منتصف شهر مارس، ويتم نقلها إلى الحديقة في أوائل شهر مايو. يمكنك نقل التواريخ أو زرع الدفعة التالية في أوائل شهر مايو.
يمكن أن تستمر الزراعة حتى نهاية يونيو. المصنع لا يخاف من صقيع الخريف. الفاصل الزمني الأمثل بين البذر هو أسبوعين.
كيف ينمو الكرنب
يمكن زراعة الكرنب عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة أو من خلال الشتلات. الخيار الأول أكثر ملاءمة للأصناف ذات فترات النضج المتوسطة والمتأخرة. تنبت البذور في الأرض المفتوحة عند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية. من الأفضل زراعة الكرنب المبكر والهجين في البلاد من خلال الشتلات.
كيفية زراعة شتلات الكرنب الكرنب
من الأفضل زراعة الشتلات في ركيزة خاصة. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة وتحتوي على الخث. من الأفضل مزجها بأجزاء متساوية مع التربة العشبية والدبال.
من الأفضل زراعة شتلات الكرنب في حاويات ذات خلايا منفصلة، كما يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية أو أشرطة أو قوالب الخث أو جوز الهند.
تبدأ العملية بتحضير البذور:
- اغمر المادة في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. درجة الحرارة 50 درجة مئوية.
- انقل البذور على الفور إلى الماء المثلج واتركها لمدة دقيقة واحدة.
- اغمر المادة في محلول مُجهز مسبقًا من العناصر الدقيقة لمدة 12 ساعة.
- اغسلي البذور وضعيها في الثلاجة (حجرة الخضار) لمدة يوم.
- احتفظ بالمادة في قطعة قماش مبللة حتى العض.
بعد البذر، قم بتغطية الوعاء بالزجاج واحفظه عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. بعد ظهورها، لا تكون هناك حاجة إلى مأوى، وتنخفض درجة الحرارة إلى 8 درجات مئوية. وبعد 1.5 أسبوع، ترتفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 17-18 درجة مئوية.
رعاية الشتلات سهلة:
- ترطيب التربة حسب الضرورة، لا تسقيها، بل "رشها"؛
- التحكم في درجة الحرارة؛
- سقي برمنجنات البوتاسيوم مرة واحدة - يجب أن يكون المحلول ضعيفًا، والإجراء ضروري لمنع الإصابة بالساق السوداء؛
- عندما تظهر ورقتان حقيقيتان، قم بإطعام الشتلات - 0.5 ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء. مجمع معدني و 0.5 حبة من العناصر الدقيقة.
عند البذر في صندوق مشترك، بعد تطوير ورقة حقيقية واحدة، يجب نقل الشتلات إلى أواني الخث. بعد ذلك، الحفاظ على درجة الحرارة عند 20 درجة مئوية. وبعد بضعة أيام، خفضها إلى 17 درجة مئوية خلال النهار و11 درجة مئوية في الليل.
قبل الزراعة في أرض مفتوحة، يجب أن تصلب الشتلات. تبدأ العملية قبل أسبوعين. ويجب أن يتم ذلك تدريجياً.
كيفية زراعة الكرنب الكرنب في أرض مفتوحة
يمكنك زراعة البذور عندما تكون التربة دافئة. ولضمان توزيعها بالتساوي، يمكنك مزجها مع مواد أخرى:
- الخردل والدخن وبذور اللفت - قم بتسخين البذور مسبقًا حتى لا تنبت في المستقبل؛
- نشارة الخشب، يجب أن تكون جافة؛
- الرمال المجففة
- السوبر فوسفات في حبيبات – بالوزن 3-10 مرات أكثر من بذور الكرنب.
من الملائم زراعة المحصول في أرض مفتوحة باستخدام حبيبات البذور.معدل البذر أقل، والتوزيع أكثر اتساقا، وتظهر الشتلات في وقت مبكر.
يتم زرع 0.1-0.2 جم من البذور لكل 1 متر مربع. يجب أن تكون محكمة الغلق على عمق 1.5-2.5 سم، ومن الملائم زرع البذور في الأخاديد التي سبق سكبها بالماء. المسافة بين الصفوف 30 سم وبين النباتات المجاورة 3-4 سم وضغط التربة على الفور.
بعد ظهور، مطلوب التخفيف. بين النباتات المجاورة يجب أن يكون هناك 10-15 سم في الأصناف المبكرة و25-50 سم في الأصناف المتوسطة والمتأخرة.
عند التخفيف، يتم ترك أقوى العينات في الحديقة، ويمكن زرع مصانع الصلب في مكان آخر
قواعد لرعاية الكرنب
للحصول على محصول غني بخصائص طعم ممتازة، تعتبر التكنولوجيا الزراعية للكرنب في الأرض المفتوحة مهمة. قواعد هي على النحو التالي:
- تأكد من أن التربة رطبة دائمًا. في البداية، يتم سقي الكرنب مرة واحدة كل 2-3 أيام، ثم مرة واحدة في الأسبوع. في الأيام الحارة، يجب أن يكون الري أكثر تواترا، ولكن ليس بكثرة مثل الأنواع الأخرى من الملفوف.
- قم بإزالة الحشائش بانتظام من الكرنب ، وقم بفك تباعد الصفوف والتربة حول النباتات في الصفوف ، وعمقها 6-8 سم ، كما أن رخوة التربة مهمة لعصارة المحصول وحنانه.
- قم بتلال الكرنب قبل أن تبدأ ثمار الجذع في النمو.
- يمكنك تسميد المحصول 2-3 مرات في الموسم الواحد بفاصل زمني لا يقل عن شهر واحد. يوصى بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. تستجيب الثقافة بشكل جيد لليوريا والحل. لمدة 10 لترات من الماء تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. العلاج المختار.
الأمراض والآفات
عندما ينمو الكرنب في أرض مفتوحة، فإنه يعاني من نفس المشاكل التي تعاني منها الأنواع الأخرى من الملفوف. أحد الأمراض الشائعة هو بكتيريا الغشاء المخاطي أو الوعائي (العفن الأسود).يمكن أن تحدث المشكلة في أي مرحلة من مراحل النمو. يتم تعزيز المرض عن طريق ارتفاع درجة حرارة الهواء والرطوبة العالية. للوقاية من المهم مراقبة دوران المحاصيل وحرق بقايا النباتات.
عقار بينورام يساعد في مكافحة بكتيريا الكرنب، ويتم رش الشتلات بمادة بلانريز للوقاية
مرض فطري آخر من الكرنب هو clubroot. يفضلها التربة الثقيلة والحمضية والتشبع بالمياه. يجب تدمير شتلات الكرنب المصابة لأنها ستموت في الأرض المفتوحة. للوقاية من الضروري استخدام مواد التبخير لمعالجة التربة.
يظهر Clubroot على شكل انتفاخات ونمو على الجذور التي لها نفس اللون، مما يؤدي إلى ضعف القدرة على الامتصاص، مما يؤدي إلى التعفن.
مشكلة أخرى مع الكرنب هي البياض الدقيقي. غالبًا ما تعاني الشتلات من البياض الدقيقي. يتجلى المرض على شكل بقع صفراء على الأوراق أعلاه وطبقة بيضاء أدناه. تبدأ صفيحة الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتموت، ويضعف النبات.
تساعد الأدوية المخلوطة Vectra وSkor وTopaz وBordeaux في مكافحة داء التصلُّب.
كولرابي لديه الكثير من الآفات:
- واحدة من الطفيليات الرئيسية هي خنفساء البراغيث. يمكن أن يكون صليبيًا وأسودًا ومموجًا. سيساعد التلقيح برماد الخشب مع الجير المطفأ والرماد بغبار التبغ على التخلص من الحشرات. يمكن استخدام النفثالين بين الصفوف.
تفضل خنفساء البراغيث الصليبية النمو الصغير، تظهر عند درجات حرارة من 15 درجة مئوية، يمكن أن يموت النبات خلال 2-4 أيام.
- عدو آخر للكرنب في الأرض المفتوحة هو ذبابة المرارة الصليبية، والتي تسمى أيضًا بعوضة السويقات. أبعادها 2 ملم فقط. الضرر سببه اليرقات. تؤدي العدوى بها إلى تشوه النباتات والتعفن اللاحق. تتأثر المحاصيل المبكرة بشكل خاص.
تساعد مبيدات النيونيكوتينويد على التخلص من البعوض، وللوقاية من المهم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
- عدو الكرنب هو أيضًا الديدان السلكية - يرقات أي خنفساء نقرية. لها جسم صلب يصل طوله من 1 إلى 4.5 سم، وتعيش اليرقات في التربة وتفسد البذور والجذور الصغيرة والمحاصيل الجذرية مما يجعلها عرضة للإصابة بالأمراض المختلفة.
من الفعال استخدام الطُعم ضد الديدان السلكية - القش والعشب وقطع المحاصيل الجذرية ؛ يجب جمع وتدمير اليرقات التي تسلقت هناك
- يعاني كولرابي أيضًا من تريبس التبغ. وعادة ما يؤثر على الشتلات. يمكنك التخلص من الآفة بمساعدة Agravertin، Actellik، Vertimek، Confidor Extra.
لمنع تريبس التبغ، تحتاج إلى حرق بقايا النباتات، وسقي المزروعات بانتظام، وتغطية التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، وحفر الأرض بعمق شديد
- عدو آخر للكرنب هو عشب الملفوف، ويسمى أيضًا بياض الملفوف. تأكل يرقات هذه الفراشة الأوراق الصغيرة للنبات. يمكن للحشرة الواحدة أن تضع ما يصل إلى 200 بيضة.
يمكنك محاربة الملفوف بأدوية البيتوكسيباسيلين، الليبيدوسيد، العدو الطبيعي هو الدبابير
حصاد
عندما يزرع الكرنب في أرض مفتوحة في الربيع، يجب حصاده أثناء نضجه، ولكن لا يمكن تخزينه إلا لمدة أسبوعين في الثلاجة. يتم حصاد المحصول الصيفي في وقت واحد مع الملفوف الأبيض عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية خلال النهار و0-1 درجة مئوية في الليل.
يجب جمع الكرنب في يوم جاف وصافٍ:
- احفر الثمار الجذعية مع الجذور.
- تجفيف المحصول في الظل.
- إزالة التربة وتقليم الأوراق. إذا تركت الجذور، فإن الكرنب سوف يستمر لفترة أطول.
يتم تخزين المحصول بشكل جيد ولكنه يحتاج إلى رطوبة عالية (95٪).تتمتع الأصناف ذات القشرة الأرجوانية بأفضل جودة حفظ. من الأفضل تخزين الكرنب في صناديق مع رش السيقان بالرمل. درجة حرارة الصفر هي الأمثل. إذا تم استيفاء جميع الشروط، يمكن أن يستمر الحصاد لمدة تصل إلى 8 أشهر.
خاتمة
إن زراعة الكرنب والعناية به في الأرض المفتوحة ليس أكثر صعوبة من العمل مع أنواع أخرى من الملفوف. يمكن زراعة المحصول بالبذور أو الشتلات. يجب أن تكون الرعاية شاملة، بما في ذلك الوقاية من الأمراض والآفات. يتيح لك تنظيمها الصحيح الحصول على حصاد غني بذوق جيد.
