يوجد اليوم عدد كبير من أصناف الجزر في السوق المخصصة للنمو في ظروفنا. يهتم جميع البستانيين بمقاومة الفيروسات والأمراض والعوائد العالية والذوق الممتاز. يحلم كل مقيم في الصيف بالعثور على هذا التنوع أو الهجين الذي يرغب في نموه عامًا بعد عام. دعونا نحاول فهم هذه المشكلة وإلقاء نظرة على بعض الأصناف الشائعة ومعرفة سبب كونها جيدة.
وصف عام للجزر القصيرة
تشترك جميع أنواع الجزر القصيرة في عدة صفات، على الرغم من أنه لا يمكن قول ذلك بشكل لا لبس فيه:
- النضج المبكر أو المتوسط.
- العصارة.
- محتوى السكر؛
- فترة تخزين قصيرة.
بالطبع، من الأفضل فرز كل صنف على حدة، لكن الثمار الصغيرة تنضج بسرعة، والجزر الطويلة والكثيفة والكبيرة لها فترة نضج أطول.
على نحو متزايد، يفضل البستانيون لدينا الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج، ويدركون جيدًا أنهم لا يستطيعون الكذب لفترة طويلة.
الخضروات ذات الجذور القصيرة طرية ولها لون جميل ومقرمشة. كثير منهم لديهم شكل مثير للاهتمام. سيكون هذا مرئيًا من الصور المقدمة. تتضمن قائمتنا الأصناف والهجينة التالية:
- "كاروتيل"؛
- "الباريسي"؛
- "حماة " أم الزوج أو أم الزوجة"؛
- "روندو"؛
- "ستوبيتسكايا" ؛
- "نيو كورودا" ؛
- "نانت"
- "مينيكور"؛
- "التجمع الأول"؛
- "المريخ"؛
- "ذوق الأطفال"؛
- "شماري"؛
- "ياسكرافا" ؛
- "لوسينوستروفسكايا".
وصف أصناف الجزر القصيرة
الحد الأقصى لطول الأصناف المقدمة هو 15 سم. دعونا نقارنها مع بعضها البعض وننظر إلى الثمار الموجودة في الصورة. سيسمح هذا لأولئك الذين لم يسبق لهم زراعة الأصناف المعروضة أدناه بالاختيار.
"كاروتيل"
مجموعة شعبية ممتازة من الجزر القصيرة ذات الرؤوس الحادة. في المتوسط، يصل طوله إلى 10-12 سم. بالإضافة إلى ذلك، فإن العائد مرتفع للغاية (6-7 كجم لكل متر مربع)، والذوق لن يترك أي شخص غير مبال.
جزر "كاروتيل" منتصف الموسم، ينضج خلال 100-110 أيام، عند البذر، يتم دفن البذور. الصنف مقاوم للغاية ، ولا يخاف من الإزهار أو الانشقاق. على الرغم من أن الجزرة قصيرة، إلا أنها موجودة حجم صغيرولبها قاسي والخضروات الجذرية ثقيلة يصل وزنها إلى 160 جرامًا.
"باريزسكايا"
"Parizhskaya" ليست مجرد جزرة قصيرة. الصنف له شكل مستدير فريد من نوعه. الخضروات الجذرية صغيرة وجميلة.
فهي كثيرة العصير ولذيذة وسكرية ويمكن استخدامها للمعالجة وهي طازجة. سيكون الأطفال مهتمين بشكل خاص بتناول الجزر، ويمكنك تجربة زراعة مجموعة متنوعة فقط من أجل هؤلاء الأطفال الذين يرفضون تناول الجزر رفضًا قاطعًا. لا تتشقق الخضروات الجذرية عندما تنضج وتكون برتقالية اللون، مما يشير إلى محتواها العالي من الكاروتين. نظرًا لوزنها المنخفض، سيكون العائد 2 كجم لكل متر مربع. ميزة أخرى هي التبكير الفائق.
"حماة " أم الزوج أو أم الزوجة"
هذا هجين مبكر النضج ويتطلب خصوبة التربة ورخائها. بالطبع، يجب زراعتها في المناطق المشمسة في الجانب الجنوبي من المنزل. الهجين مقاوم لذبابة الجزر، وهو أمر محل تقدير كبير. المحاصيل الجذرية صغيرة الحجم ولكنها ذات وزن كافٍ بحيث يمكن أن يصل المحصول إلى 9.5 كجم. الهجين ينضج مبكرًا ، ويستخدم عالميًا طازجًا وبعد المعالجة.
يتطلب الهجين إلى حد ما التربة وخصوبتها، ومع ذلك، فإن هذه المتطلبات قياسية، ولن تكون هناك صعوبات للمقيم الصيفي في عملية النمو.
"روندو"
الجزر القصير "روندو" هو نوع آخر مشرق ومثير للاهتمام ذو شكل دائري ولون برتقالي لامع. تُظهر الصورة الفواكه المثيرة للاهتمام التي يمكنك الحصول عليها عند النمو.
تم تطوير الصنف في جمهورية التشيك، ويتم توزيع البذور بشكل رئيسي من شركة زراعية تشيكية. عندما تنضج المحاصيل الجذرية، لا تتشقق ولا تفقد مظهرها. اللب طري وعصير وحلو جدًا ويؤكل طازجًا وبعد المعالجة. إنها ليست في خطر الانشقاق ولن يتجاوز النضج 85 يومًا.
"ستوبيتسكايا"
العيب الوحيد هو الجزر القصيرة - من الأفضل تناولها في أسرع وقت ممكن، ولكن يمكن تخزين "Stupitskaya" لمدة أسبوعين. جوهرها رقيق، واللحم كثير العصير ومقرمش وحلو. عند البذر، يتم دفن البذور قليلا في التربة. ظروف النمو قياسية ويمكن زراعتها في أرض مفتوحة ومغلقة. فترة النضج لا تتجاوز 98 يوما. يمكن إجراء البذر في الأرض المفتوحة في وقت مبكر من شهر أبريل.
"كورودا الجديد"
يحتوي الهجين الذي تم تربيته من قبل مربي إيطاليين على ثمار جميلة مخروطية الشكل. فهي كثيفة، واللحم لذيذ وعطري.اعتمادا على الظروف الجوية، من المعتاد أن تزرع البذور في أرض مفتوحة من مارس إلى مايو. الهجين مقاوم للإزهار. على الرغم من أن الصنف ينضج مبكرًا، إلا أنه يمكن تخزينه لبعض الوقت في مكان بارد، حيث يمكن للمحاصيل الجذرية أن تتحمل التخزين. العائد مرتفع والاستخدام عالمي.
"نانت"
ربما يكون أحد الأصناف الأكثر شعبية في روسيا. جميلة وسلسة وذات ذوق ممتاز. تتميز بأعلى إنتاجية حيث تصل إلى 9 كجم لكل متر مربع. فترة النضج هي 70-84 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. الجزر مقرمش وطري وعصير جدًا. ومن المعتاد استخدام هذا الجزر على الفور، خاصة أنه يتم استخدامه عالميًا.
"مينيكور"
زيادة محتوى الكاروتين يعطي الجزر لونه البرتقالي الزاهي. لذا فإن الهجين "Minicore" يحتوي على خضروات جذرية ذات ألوان زاهية. إنها متشابهة جدًا في المظهر مع مجموعة نانت، ويمكن رؤية ذلك من الصورة. وبالإضافة إلى تشابهها الخارجي فهي تتشابه في طريقة زراعتها واستخدامها. العائد مرتفع يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع.
"شماري"
الجزر القصيرة "شاماري" معروفة أيضًا لدى العديد من البستانيين. متوسط طوله 12-14 سم. على الرغم من ذلك، فإن المحاصيل الجذرية ثقيلة للغاية، ولهذا السبب يزداد العائد عند حصاد الثمار. في كثير من الأحيان يمكن أن تصل إلى 500 جرام. الصنف متأخر متوسط، سيتعين عليك الانتظار لمدة 4 أشهر أو أكثر حتى يتم الحصاد، وهو ما لا يحبه الكثير من الناس. الاستخدام الشامل، الفواكه لذيذة وغنية بالفيتامينات. ميزة أخرى هي أن "Shamare" يتم تخزينه لفترة طويلة جدًا.
"جاسكرافا"
يتم تمثيل مجموعة خاصة من الجزر القصيرة "ياسكرافا" بمحاصيل جذرية جميلة متساوية الطول تنضج تمامًا مغمورة في التربة.
يجب استخدامه للتغذية الغذائية وللهريس والعصائر للأطفال. عندما تنضج الثمار لا تتشقق والمحصول مقاوم للإزهار. الغرض من هذا التنوع يرجع إلى حقيقة أن هذه الجزر طرية جدًا ومثيرة. يتم استهلاكه مباشرة بعد الجمع ولا يتم تخزينه لفترة طويلة، لكن الصنف قابل للتخزين في حال استيفاء الشروط. المتطلبات لا تتعلق بالتربة بقدر ما تتعلق بالري المنتظم. "ياسكرافا" لا يتحمل الجفاف جيدًا. العائد مرتفع جدًا وينضج خلال 70-120 يومًا.
"التجمع الأول"
تنمو هذه المجموعة المبكرة من الجزر القصيرة بشكل جيد في الأرض المفتوحة وتنتج عائدًا يتراوح بين 6-7 كجم. يرجى ملاحظة أن المحاصيل الجذرية تتمتع بقابلية تسويق عالية. كل هذا يجعل من الممكن زراعة مثل هذه الجزر المتنوعة على نطاق صناعي.
يحظى بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين. في نفس الوقت ، اللب حلو جدًا وعصير. يعتبر الصنف منتصف الموسم.
"المريخ"
هجين مبكر النضج يصل إلى مرحلة النضج خلال 90 يومًا في المتوسط من لحظة ظهور البراعم الأولى. إنه مقاوم للغاية للمؤثرات الخارجية، بما في ذلك بعض الطقس البارد، ومقاوم للتفتح. إنها واحدة من أحلى عشرة أنواع هجينة في سوقنا، إذا كان التركيز العالي من السكر مهمًا لشخص ما. بفضل هذه الصفات، يتم تخزين جزر المريخ بشكل جيد ويمكن استخدامه بأي صفة دون قيود. يعد مخطط الزراعة وظروف النمو معيارًا قياسيًا، ولا يعتبر متطلبًا بشكل خاص. في هذه الحالة، يمكن أن يصل العائد إلى 6.5 كيلوغرام مع محاصيل جذرية خفيفة وصغيرة الحجم إلى حد ما.
"ذوق الاطفال"
تعتبر الجزر المخروطية ذات الطرف الحاد قياسية. هذا التنوع محبوب من قبل العديد من البستانيين بسبب سطوعه وعصارته وقرمشته غير العادية. ومن هنا الاسم الذي من خلاله سيحب الأطفال الفاكهة. ينضج خلال 90 يومًا كحد أقصى، مما يجعل من الممكن تصنيفه على أنه صنف مبكر النضج. من الأفضل تخزينه مجمداً، وغالباً ما يستخدم في العصائر والتعليب. سوف تحب العائلة بأكملها الجزر الطازج حقًا. تنبت البذور معًا، ويمكن أيضًا أن يتم الحصاد في وقت واحد. متطلبات الهبوط قياسية.
"لوسينوستروفسكايا"
يتم تخزين هذا التنوع في منتصف الموسم جيدًا. تعتبر مشهورة جدًا في روسيا بين سكان الصيف. إذا كانت ظروف النمو قريبة من المثالية، فإن العائد سيكون جيداً جداً، وسيكون العائد 7 كيلوغرامات وما فوق. هذه أرقام عالية. يتم الاحتفاظ بالجزر القصيرة من مجموعة Losinoostrovskaya بشكل جيد طوال فصل الشتاء، ويتم زراعتها أحيانًا للسلطات. تحتاج إلى زرع البذور بشكل أعمق قليلاً في التربة، والتي يجب أن تكون فضفاضة.
والأهم من ذلك أن الأصناف الموصوفة أعلاه تتمتع بصفات طعم عالية، فهي لا تخلو من الحلاوة والعصير. جميعها غنية بالفيتامينات، وهو أمر مهم للغاية، لأنه خلال فصلي الخريف والشتاء تصبح العديد من المنتجات غير متوفرة لنا، مما يخلق خطر نقص الفيتامينات.
مشاكل عند زراعة الجزر
عند الحديث عن أنواع الجزر القصيرة، تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الأحيان يزرع سكان الصيف أصنافًا في التربة، وبحلول الخريف يحصلون على محاصيل جذرية قصيرة وسميكة القبيحة. لا ينبغي الخلط بين هذه المشكلة والخصائص المتنوعة للفاكهة.
لا يقتصر الأمر على أنها تنمو قبيحة فحسب، بل إن مذاقها سيئ للغاية أيضًا. ماهو السبب؟ هذا السؤال، للأسف، يتم طرحه في كثير من الأحيان.
كقاعدة عامة، قد يكون هناك عدة أسباب لذلك:
- فائض من السماد الذي لا يحب الجزر على أي حال ؛
- زرعت البذور كثيرًا (يجب عليك مراقبة نمط البذر) ؛
- الضرر الناجم عن ذباب الجزر ، وهو أمر فظيع بالنسبة للعديد من الأصناف والهجينة ؛
- سقي زائدة وفيرة.
- زراعة غير سليمة للأصناف المستوردة.
أما بالنسبة للري، فيجب أن تأخذ في الاعتبار تفاصيل محصول الخضروات: لكي ينمو، يتعمق المحصول الجذري في التربة للعثور على أكبر قدر ممكن من الماء. إذا كان الري مفرطًا، فسيتوقف الجزر عن النمو وسيبدأ في السمنة مما يفسد مظهره.
يتم الحصول على جزر قصيرة وسميكة مع تشوهات في تلك الأسِرَّة حيث يتم ضغط التربة. لا تنس أن الجزر يحب التربة الرخوة ويجب أن يتنفس فيها. إذا كانت الفاكهة تنمو بصعوبة، فلا ينبغي إلقاء اللوم على البذور السيئة. وانتبه أيضًا إلى الفيديو أدناه حول كيفية زراعة هذا المحصول.
نأمل أن تكون نصيحتنا مفيدة، وأن يكون إنتاج الجزر القصيرة المتنوعة في أسرتك مرتفعًا.
