محتوى
بالنسبة لكل ربة منزل، يعد الجزر منتجًا لا غنى عنه في المطبخ، ويتم إضافته حرفيًا في كل مكان: الأطباق الأولى، الأطباق الثانية، السلطات. يمكنك شرائه من متجر أو مصنع وزراعته بنفسك حتى لا تشك في جودة المنتج.
النزول
يتم تحديد المنطقة التي ستزرعها بالجزر بدونها حشيشلأن العشب سوف ينبت مبكرًا وسيمنع الجزر من النمو الصحي. يجب أن تكون التربة نفسها فضفاضة، فمن الجيد أن تحتوي على رمل. في التربة الثقيلة، يصبح الجزر أسوأ، والفواكه صغيرة وملتوية. إذا كان رطبًا، فقد يبدأ المحصول الجذري بالتعفن، ولكن إذا كان جافًا جدًا، على العكس من ذلك، فسوف يتحول إلى خشب البلوط.
ومن المهم أيضًا بعد أي نباتات يتم زرع الجزر. من الأفضل أن تزرع في المكان الذي نمت فيه البطاطس والخيار والطماطم والملفوف والبصل والثوم وجميع أنواع الخضر باستثناء الخس في العام الماضي. لكن بعد البقدونس يمنع زراعة هذه الخضار لأن الآفات الضارة بالجزر قد تبقى في التربة.
تحضير البذور للزراعة:
- نقع في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
- بلل قطعة القماش ورش البذور ثم غطيها بقطعة قماش مبللة أخرى.
- قم بتخزين البذور في الغرفة وحركها بشكل دوري؛
- إذا بدأ القماش بالجفاف، بلّله قليلًا؛
- بعد أن تنتفخ البذور وتبدأ في الفقس، ضعها في الثلاجة لمدة 10 أيام.
تصنف أصناف الجزر حسب:
- الحجم والشكل؛
- لون الخضروات الجذرية يعتمد على كمية الصبغة.يمكن أن يكون الجزر: أحمر، برتقالي، أصفر، أبيض وأرجواني؛
- شكل الجذر: مستدير، مخروطي أو أسطواني؛
- حجم وشكل جوهر المحصول الجذري.
- طول موسم النمو وكذلك الميل إلى انشقاق الثمار وتشققها.
وصف
هذا هو أحد أحلى أصناف الجزر وله خصائص ممتازة. يجمع بين الذوق الممتاز والقدرة على النمو في الظروف القاسية. يمكن الحصول على الحصاد حتى لو لم تقدم الرعاية المناسبة، وكل ذلك لأنه يتكيف مع الظروف السيبيرية.
لون جزر ألتاي جورماند هو اللون الأحمر البرتقالي، كما أن محتوى السكر والكاروتين يوفر مذاقًا رقيقًا. المحاصيل الجذرية نفسها مستطيلة الشكل مخروطية الشكل ويصل طولها إلى 20 سم. يحتفظ الجزر بطعمه ومظهره الممتازين لفترة طويلة حتى الحصاد التالي.
ولكي تنمو الثمار بشكل صحي ينصح باستخدام منشطات النمو الخاصة.
