من لا يريد أن ينمو الجزر العصير في وسط روسيا؟ ومع ذلك، فإن احتياجات الجميع مختلفة، وأوقات النضج مختلفة. أصناف الجزر تختلف. دعونا نتحدث عن الأصناف الأفضل نموًا في المنطقة الوسطى وأي الجزر يعتبر الأفضل. وترد أدناه معلمات التعريف.
مبادئ اختيار بذور الجزر
عند القدوم إلى المتجر لشراء البذور في الشتاء، يحدد كل مقيم في الصيف معايير الاختيار بنفسه. ومع ذلك، فإن القادمين الجدد إلى هذا العمل لا يتعاملون مع مهامهم الأساسية بسهولة. أما بالنسبة للجزر نفسها، فيجب أن تكون مهتمًا بصفات مثل:
- مدة التخزين
- سرعة النضج
- مقاومة التغيرات في درجات الحرارة.
- إنتاجية؛
- صفات الذوق
- مقاومة الأمراض.
من بينها، تحتاج إلى تحديد تلك التي لها أهمية قصوى. بالنسبة لوسط روسيا، ستكون هذه هي سرعة النضج ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة والعائد. قليل من الناس يرغبون في قضاء بعض الوقت في النمو مقابل كيلوغرام واحد فقط من الجزر.يحب الروس هذه الخضار كثيراً، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.
الجزر الروسي التقليدي له لون برتقالي ساطع، وأحيانًا يكون أفتح قليلاً أو أغمق قليلاً. يظهر هذا الظل بسبب وجود الكاروتين المفيد.
عند الاختيار، انتبه إلى حقيقة أن العبوة مغلقة وقابلة للتنفس وأن الشركة المصنعة لمادة البذور موجودة على شفاه الجميع. يعد شراء البذور من موردين لم يتم التحقق منهم أمرًا خطيرًا للغاية، فقد تحصل على نتيجة مختلفة تمامًا عما خططت له.
بضع كلمات حول التخزين
زراعة الجزر بمفردها، يحلم كل بستاني بالحفاظ عليها لفترة أطول من أجل تناولها طازجة والحصول على أقصى فائدة في الخريف والشتاء. سلطة الجزر الطازجة للعام الجديد، هريس للأطفال - كل هذا نحتاجه خلال فترة نقص الفيتامينات.
كثيرا ما نرتكب الأخطاء في تخزين الجزرلكن لا تنس أن الأصناف الناضجة المبكرة ليست مناسبة بشكل عام لهذا الغرض. من الأفضل عدم زراعتها إذا كنت تريد الاحتفاظ بالجزر في القبو لفترة أطول.
مناسبة للتخزين:
- أصناف منتصف الموسم
- أصناف متأخرة.
بغرض تخزين الجزر ولم تسبب أي مشكلة، يجب الالتزام بالشروط التالية:
- يجب أن تكون درجة حرارة التخزين +2 درجة؛
- يجب أن تكون رطوبة الهواء حوالي 95٪ دون تقلبات.
- لا ينبغي للمرء أن يعتمد فقط على حقيقة أن الصنف يتمتع بفترة صلاحية جيدة، فهذه القاعدة لا تعمل إذا تم حصاد الجزر في وقت مبكر جدًا أو بعد فوات الأوان.
الخضروات الجذرية الناضجة دون ضرر وصحية تمامًا مناسبة للتخزين على المدى الطويل. لا يمكنك تجفيفها في الشمس، فقط في مكان بارد وظل.
عند اختيار نفس الصنف يجب الانتباه إلى:
- مراجعات من البستانيين الآخرين.
- شعبيته بين جميع الآخرين.
سننظر في قائمة كبيرة من أصناف الجزر ذات العمر الافتراضي العالي والصفات الممتازة للزراعة الناجحة في المنطقة الوسطى.
أفضل الأصناف
يوجد اليوم عدد كبير من الأصناف والهجينة التي يتم زراعتها بنجاح في جميع أنحاء البلاد، باستثناء المناطق الشمالية النائية.
لكل مجموعة متنوعة، سنحدد المعلمات المهمة بحيث يكون من الملائم للمقيم الصيفي أن يستأنف بالحقائق. سنعرض أيضًا صور الجزر.
لاختيار أصناف الجزر لوسط روسيا، سننظر في أصناف منتصف الموسم المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض.
شانتاناي
هذا النوع من الجزر معروف جيدًا لدى البستانيين ويعتبر من أفضل الأنواع. العائد مرتفع والجذور مخروطية الشكل ذات نهاية حادة. يتراوح حجمها من المتوسط إلى الكبير (500 جرام) حسب ظروف النمو.
ينضج "شانتان" خلال 120-150 يومًا، وله مذاق جيد ويتم تخزينه بشكل مثالي. الصنف مقاوم للتشقق، مما يسمح لك بالحفاظ على عدد كبير من الفاكهة بحلول وقت نضجها في سبتمبر.
"ملكة الخريف"
يعد هذا أحد الأصناف الفريدة المقاومة للصقيع والمثالية للمنطقة الوسطى من البلاد. إنها تحتل مكانة خاصة على أرفف المتاجر، حيث أنها مطلوبة بشكل كبير بين البستانيين.
الجزر جميل جدًا وله جلد رقيق. يشير اللون البرتقالي الساطع إلى نسبة عالية من الكاروتين. يتحمل النبات الصقيع بسهولة (حتى -4 درجة مئوية) ، وهذا مهم جدًا ، لأنه بالفعل في شهر أغسطس قد تنخفض درجة الحرارة في بعض المناطق. ليست هناك حاجة لإنقاذ الحصاد. إذا تم استيفاء شروط النمو، فمن الممكن حصاد ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من المحصول الممتاز من 1 متر مربع، والذي يتم تخزينه لفترة طويلة وله طعم ممتاز. فترة النضج يقتصر على 130 يوما.
"كاروتيل"
مجموعة شعبية أخرى. يتم إنتاجه من قبل العديد من الشركات الزراعية، التي تحاول تقديم بذور مختارة عالية الجودة فقط. يوضح الفيديو أدناه المواد الأولية لإحدى هذه الشركات.
يتم تمثيل "Karotel" بجزر صغيرة الحجم وحلوة جدًا. الصنف مقاوم للإزهار وعدد كبير من الأمراض الرئيسية. ينضج خلال 110 أيام فقط، لكنه لن يستلقي لفترة طويلة. كقاعدة عامة، يتم استخدامه للعصائر، المهروس، القلي والتخليل. إذا تمت زراعته بشكل صحيح، فسوف ينتج باستمرار 7 كجم لكل متر مربع. نحن نحب البستانيين لبساطتهم. "كاروتيل" ليس من الأنواع المتقلبة، وسرعة نضجه تسمح له بالنمو في أرض مفتوحة قبل بداية الطقس البارد.
"بولتكس"
جزر بولتكس مناسب أيضًا للتخزين طويل الأمد ويسهل زراعته في أحواض حديقتنا. ما هي ميزتها؟ على الرغم من أن الجزر يحب عادةً التربة الرخوة الخفيفة، إلا أنه من السهل زراعة هذا الصنف لأولئك الذين لديهم تربة ثقيلة في ممتلكاتهم. مناسب حتى للتربة السوداء الثقيلة التي لا تؤثر على المحصول بأي شكل من الأشكال. من الممكن جمع ما لا يقل عن 5-8 كجم باستمرار من مربع واحد. الجزر نفسه كثيف وحلو وعصير. بالإضافة إلى ذلك، تتيح مقاومة الأمراض الرئيسية لجزر بولتكس أن تكون من بين أفضل عشرة قادة مبيعات في وسط روسيا سنويًا.
أفضل أنواع الجزر للزراعة في روسيا معروضة على موقعنا الإلكتروني ويتم جمعها وفقًا لتصنيف استهلاك البذور من قبل البستانيين أنفسهم.
"لوسينوستروفسكايا"
أي شخص كان يزرع الجزر منذ سنوات يعرف أسماء هذه الأصناف بشكل مباشر. "Losinoostrovskaya" هو واحد منهم. على الرغم من أن فترة النضج قصيرة جدًا (من 80 إلى 104 أيام)، إلا أن هذه الجزر يتم تخزينها جيدًا إذا تم استيفاء الشروط.
ويتميز بمظهره الجميل وطعمه الممتاز ومقاومته للتلوين. لن يكون الجزر نفسه كبيرًا، وسيكون العائد حوالي 7-7.6 كجم لكل متر مربع إذا تم اتباع مخطط الزراعة. يوضح الفيديو أدناه نوع المحاصيل الجذرية التي يتم إنتاجها عند زراعتها في أرض مفتوحة.
كلما كنت تعيش في الشمال، كلما زاد احتمال الإزهار كمرض. هذا هو السبب في أن مقاومة الصنف لها أهمية بالنسبة لوسط روسيا.
"نانت"
يزرع "نانت" في أوكرانيا ومولدوفا وروسيا وكازاخستان. الصنف معروف منذ فترة طويلة ويتم توزيعه على نطاق واسع في شكل أصناف هولندي اختيار. يزرع على نطاق صناعي ويستخدم لإعداد أغذية الأطفال. الجزر ناعم وجميل ولذيذ. صحيح أنها لا تدوم طويلا، ولكن عند زراعة الصنف يمكن زيادة هذه الفترة.
فترة النضج من لحظة ظهور البراعم الأولى ستكون 100 يوم. على الرغم من أن المحاصيل الجذرية ليست كبيرة، إلا أن العائد البالغ 6.5 كيلوغرام يعد نتيجة ممتازة.
"آرتيك"
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على حصاد جزر مبكر جدًا، فإن مجموعة Artek المقاومة مناسبة. لا يخاف من العفن الأبيض ولا يتجاوز النضج 85 يومًا.يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية بالنسبة لبعض مناطق روسيا، لأن الصيف القصير هو السبب الأول لرفض زراعة المحاصيل الجذرية في قطع أراضيك. العائد العالي والذوق الرفيع يجعل هذا التنوع واحدًا من أكثر الأنواع شعبية.
"شتاء موسكو"
تتميز أيضًا مقاومة الأمراض مثل الإزهار بهذا التنوع. ينمو جيدًا في الظروف القياسية للجزر وينتج محصولًا غنيًا. يتم تخزين الخضروات الجذرية بشكل مثالي طوال فصل الشتاء، دون أن تفقد مذاقها، وهو أمر مهم للغاية.
تتراوح فترة النضج من 67 إلى 98 يومًا. تزرع البذور في أرض مفتوحة على مسافة 4 سم عن بعضها البعض.
"فلاكي"
مجموعة متنوعة شائعة جدًا من المربين البولنديين، والتي يمكن زراعتها في ظروفنا المناخية دون خوف من فقدان جزء من المحصول. الجزر ذو الجودة الممتازة الذي يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين والسكريات سوف يروق للأطفال والكبار. ينضج خلال 90-120 يومًا، مما يجعل من الممكن تصنيفه على أنه صنف منتصف الموسم. اتضح أن الخضروات الجذرية كبيرة جدًا ؛ يوجد 4-5 جزر في كيلوغرام واحد. العائد لا يقل عن 3.8 كجم لكل مربع.
يعد "Flakke" أحد أكبر أصناف الجزر من حيث طول وقطر المحصول الجذري. وإذا كانت "نانت" تحتل المركز الرابع في هذه القائمة، فإن هذا التنوع يحتل المركز السابع، وهو من أعلى المعدلات. وفي الوقت نفسه لحمها ليس خشنًا.
"فيتامين 6"
سيتم تخزين مجموعة منتصف الموسم بشكل جيد، ولكن ليس لفترة طويلة. الجزر غني بالفيتامينات وله مظهر جميل ولون أحمر برتقالي. الثمار محمية من التفتح والتشقق مما يجعلها ذات جودة عالية، وأثناء عملية النضج لا يفقد البستاني جزءاً من المحصول.
إذا تم استيفاء شروط النمو، يمكنك حصاد ما يصل إلى 10.5 كجم من الجزر الممتاز من متر مربع واحد. انها جميلة كبير، يستخدم في الطهي طازجًا وللتعليب والطبخ. ينمو جيدًا في المنطقة الوسطى ويتم تضمينه في قائمة "أفضل أنواع الجزر للنمو في روسيا".
ناندرين إف 1
ويعتبر هذا الهجين أحد أصناف “نانت” التي تحدثنا عنها أعلاه. كلهم يكررون مظهرهم خارجيًا، ولكن يتم استكمالهم بالاختيار بصفات مختلفة. سكان الصيف لدينا يحبون هذا الهجين.
ينضج خلال 75-100 يوم فقط، مما يجعل من الممكن الحصول بنجاح على محصول ممتاز وعالي الجودة في المنطقة الوسطى، حتى مع الإضاءة المحدودة. غالبًا ما يوجد هذا الهجين على أرفف متاجر الخضار وأسواقها، ويتم تخزين الجزر جيدًا ويصبح ناعمًا. تعتبر مقاومة الأمراض ميزة إضافية.
"ملك الخريف"
ينتمي هذا التنوع إلى متأخر، لذلك لن يقوم كل مقيم في الصيف بزراعته. تبلغ فترة النضج من لحظة ظهور البراعم الأولى حوالي 130 يومًا. المحاصيل الجذرية كبيرة ومقاومة للأمراض الرئيسية. إذا زرعت في روسيا، فسيتعين عليك تغيير وقت بذر البذور لمدة شهر. يستخدم في الطبخ والتعليب. اللب طري جدًا، لكن مدة صلاحيته طويلة.
"تتالي"
يحظى هذا الهجين بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد وينتج حصادًا مستقرًا. السلبية الوحيدة هي أنها تتطلب التربة:
- رملي فضفاض
- طينية خفيفة.
يجب أن تكون طبقة التربة السطحية عميقة ويجب إضاءة المنطقة. تقتصر فترة النضج على 130 يومًا. كلما كان الصيف أكثر دفئا، كلما زاد عدد أشعة الشمس على الموقع، كلما نضج المحصول بشكل أسرع. مخطط البذر هو المعيار. محصول يبلغ حوالي 6 كيلوغرامات ينتظر دائمًا البستاني.
"شمشون"
تنضج خلال 112 يومًا فقط، ويصل إنتاج الهجين إلى 6-6.7 كجم لكل مربع. وهذا رقم جيد.
الخضروات الجذرية لذيذة، ولها لون برتقالي ساطع، وهي لذيذة جدًا، وطرية، ويتم تخزينها جيدًا. يوضح الفيديو أدناه حصاد هذا الهجين.
"موناستيرسكايا"
عند الحديث عن أفضل أنواع الجزر للنمو في روسيا، لا يسع المرء إلا أن يتحدث عن هذه الخضروات الجذرية. يتحولون إلى برتقالة كبيرة ولذيذة جدًا. "Monastyrskaya" متطلبة على التربة، وتنضج خلال 130-140 يومًا، ولكن يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء. إذا تمت مراعاة شروط التخزين، فلن تكون هناك خسائر.
إنه مثالي للنمو بكميات كبيرة في الحقول، وليس فقط في الحديقة. غالبا ما تستخدم للأغذية الغذائية وأغذية الأطفال.
"السلاف"
جميل مجموعة متنوعة من النضج المبكر نسبة عالية من السكريات والكاروتين. وله شكل مخروطي، ولون الجزر برتقالي غامق. الجزر كبير جدًا وقوي ويتم تخزينه جيدًا نظرًا لأن الخضروات الجذرية تحتوي على نواة كبيرة.
يصل محصول الجذر إلى مرحلة النضج خلال 87 يومًا فقط، وهي فترة زمنية قصيرة جدًا. يتطلب هذا الصنف سقيًا معتدلًا ولا يتحمل الجفاف. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فسيكون العائد من أعلى المعدلات (7-9 كجم لكل مربع).
"رئيسي"
تم تربية هذا الهجين من قبل المربين الفرنسيين للزراعة على نطاق صناعي. يمكن حصاده من الحقل باستخدام الحصادة، ويتم تخزينه بشكل مثالي ويتمتع بعدد من الصفات الممتازة:
- مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.
- يمكن تخزينها لفترة طويلة.
- لديه طعم ممتاز.
وقت النضج هو 120-130 يوما. تزرع البذور في شهر أبريل، ويكون العائد متوسطًا، حيث يصل إلى 5 كجم لكل متر مربع.
"المرأة الفلاحية"
ينضج صنف منتصف الموسم "الفلاح" خلال 120 يومًا لا أكثر. الخضروات الجذرية قوية وعصيرية وكبيرة. الحصاد متوسط، لكن الجزر ينبت وينضج بسلاسة. الصنف مقاوم للإزهار والأمراض الأخرى.
الجزر جميل جدًا، فهو جيد للاستخدام في العصائر، وفي تحضير مهروس الأطفال، وفي التعليب. مخطط الزراعة قياسي والرعاية هي نفسها. الشيء الوحيد الذي تطالب به الثقافة هو الإضاءة.
"ناستينا"
يستخدم الصنف المقاوم للزهور "Nastena" على نطاق واسع في روسيا. ويعتبر من أفضل الأنواع للنمو في المنطقة الوسطى لمقاومته للأمراض القياسية. فترة النضج لا تتجاوز 105 أيام. قلب الجزر صغير، وبالتالي فإن الثمار كثيرة العصير، لكن لن يتم تخزينها لفترة طويلة. تتم معالجة الخضروات الجذرية ومخللها وتجميدها.
يصل الحصاد في كثير من الأحيان إلى 6-6.5 كيلوغرام، وهذا يتطلب الري في الوقت المناسب وأشعة الشمس.
خاتمة
يختار كل مقيم في الصيف مجموعة الجزر الخاصة به لينمو. بالنسبة للبعض، فإن الحصاد المبكر مهم، والبعض الآخر - عصارة الجزر، والبعض الآخر يختار أصناف للتخزين على المدى الطويل. الشيء الرئيسي الذي تشترك فيه جميع الأصناف المذكورة أعلاه هو المتانة والإنتاجية العالية. حتى تلك الأصناف التي تنضج خلال 130 يومًا ليست أدنى من النضج المبكر من حيث الذوق. هم فقط أقل حلاوة. اختر لك.
