محتوى
اليوم، أنتج المربون وفرة من أصناف الفلفل الحلو. للحصول على محصول وفير من هذه الخضار في حديقتك، من المهم عدم الاختيار الخاطئ للصنف. سيحتاج البستاني إلى مراعاة خصائص المحصول واتباع التوصيات الخاصة بزراعة الفاكهة.
أصناف الفلفل الشائعة
في المتاجر المتخصصة يمكنك العثور على بذور من مختلف الأصناف. أنها تؤتي ثمارها على شكل مكعب أو مخروط أو كرة. كما تختلف ألوان الفلفل: فهي الأحمر والبرتقالي والأخضر والأصفر. الخضروات البيضاء والأرجوانية ليست شائعة جدًا.
تختلف الأصناف أيضًا من حيث النضج. ويمكن تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات:
- النضج المبكر. إنها تنضج بسرعة وتحقق حصادًا وفيرًا في غضون 80 يومًا من لحظة زرع البذور. يتم زراعتها في المناطق الشمالية من البلاد، حيث يكون الصيف غالبًا قصيرًا وباردًا.
- منتصف الموسم. هذه الأصناف مناسبة للمنطقة الوسطى، حيث يمكن زراعتها بنجاح في الدفيئة. يستغرق الأمر حوالي 120 يومًا من زرع البذور إلى الثمار الأولى. في الجنوب يتم زراعتها مباشرة في أرض مفتوحة.
- النضج المتأخر. سيستغرق نضج الفلفل حوالي 140 يومًا. هذه الأصناف مناسبة للنمو في ظروف الدفيئة أو في المناطق الجنوبية.
عند الاختيار، والانتباه إلى الشكل. هنا يجدر الأخذ بعين الاعتبار كيفية استخدام الثمار. بالنسبة للسلطات، لا يهم شكل الفلفل على الإطلاق. و هنا للحشو غالبًا ما يأخذون أصنافًا ذات مخططات منتظمة.
الغرض من الفلفل المستدير والأصناف الشائعة
يعتبر الفلفل الصغير المستدير مثاليًا للتعليب في مرطبانات، ما هو اسم الصنف وأين يجب زراعته؟يمكنك قراءة المزيد. من بين الخضروات الكروية لا يوجد عدد قليل جدًا من الأصناف الكبيرة.
كولوبوك
هذا هو واحد من الأصناف الأكثر شعبية بين البستانيين. وزن حبة الفلفل الواحدة أكثر من 150 جرام وتتميز بجدران سميكة وقشرة. إنه محبوب جدًا من قبل البستانيين بسبب مقاومته للتعفن والعفن والذبول.
تنضج "Koloboks" بسرعة وتؤتي ثمارها بكثرة. الفلفل مستدير الشكل وله جلد ناعم. اللب كثير العصير والخضروات لها رائحة طيبة. يتم استهلاكها طازجة وتستخدم أيضًا في الاستعدادات لفصل الشتاء.
هيليوس
من الأصناف المبكرة ويتميز بثماره المستديرة الشكل. يستغرق الأمر من 110 إلى 120 يومًا من إنبات البذور إلى النضج الفني. يتم تحقيق النضج البيولوجي بعد 140-150 يومًا. النبات صغير الارتفاع حوالي 35 سم وتزن الثمرة من 100 إلى 150 جرام والجدران 6-8 ملم والقشر ناعم. وعندما تنضج تكتسب اللون الأصفر.
يوصى بزرع بذور الشتلات أولاً. صنف عالي الإنتاجية يقاوم الذبول. يحتفظ الفلفل بمظهره القابل للتسويق وهو مناسب للاستهلاك المباشر والتعليب.
محشوش
ينطبق أيضًا على الفلفل المبكر. تمر 108-120 يومًا قبل بداية النضج الفني، ويحدث النضج البيولوجي لاحقًا - بعد 140-155 يومًا. النبات مدمج ومنخفض - حوالي 35 سم، الثمار مستديرة، الوزن يتراوح من 150 إلى 220 جرام، في البداية تكون ذات لون أخضر فاتح، ثم تصبح حمراء زاهية. لديهم بشرة ناعمة ولحم طري. يصل سمك الجدران إلى 8-9 ملم.
الصوف الذهبي
ينتج هذا الصنف فلفلًا مستديرًا ومسطحًا قليلاً. يصنف على أنه منتصف الموسم ويستغرق 115-125 يومًا للوصول إلى النضج الفني. يحدث النضج البيولوجي خلال 150 يومًا. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 50 سم وأوراق الشجر كثيفة. يصل وزن الخضار الواحد إلى 180-220 جرامًا والفواكه ذات الجدران السميكة 8.5-10 ملم.
عندما يتم الوصول إلى النضج البيولوجي، يكون للفلفل من نوع Golden Fleece لون أصفر برتقالي. أولاً ينصح بزراعة بذور الشتلات. لديه طعم ممتاز. يقاوم الذبول verticillium.
سلطان
يشكل هذا الفلفل الحلو في منتصف الموسم شجيرة طويلة يبلغ طولها 45-60 سم بأوراق الشجر الكثيفة. الثمار مستديرة ذات تضليع طفيف كبيرة الحجم ووزنها في حدود 100-150 جرام وعندما تصل إلى النضج البيولوجي الذي يحدث خلال 158-165 يومًا تكتسب لونًا أحمر داكنًا. الجدران 8-10 ملم.
الثمار لها طعم ممتاز. تزرع البذور من خلال الشتلات، والبذر في أشرطة أمر شائع. الصنف يقاوم الذبول. يمكن استخدام الفلفل طازجًا في المطبخ أو معلبًا لفصل الشتاء.
ماريا ف1
هجين منتصف الموسم (كما يشير الاسم)، ينتج محاصيل وفيرة. الشجيرة طويلة جدًا ، ويصل طول الجذع إلى 85 سم ، والفلفل مستدير ومسطح قليلاً وسطح مضلع. وعندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي، فإنها تكتسب لونًا أحمر غنيًا. وزن الثمرة الواحدة 100 جرام والجدران 6-7 ملم.
نوفوجوشاري
يشكل الصنف شجيرة قياسية يصل ارتفاعها إلى 60 سم، وتنمو الثمار بجدران سميكة (من 8 إلى 11 ملم)، ويكون اللب كثير العصير. الجلد أحمر. إذا اتبعت التوصيات الخاصة بزراعة هذا الصنف، فيمكنك الحصول على فلفل يصل وزنه إلى 140 جرامًا، ويستمر الإثمار في هذه النباتات لمدة شهر ونصف.
أصناف مثيرة للاهتمام من الاختيار الهولندي
تتميز الأصناف والهجينة التي حصل عليها المربون الهولنديون بخصائص ممتازة. أدناه سوف نقوم بتسمية بعض منهم.
توبيبو
في المظهر في الصورة، يشبه هذا الفلفل بقوة الطماطم. إنه ذو لون أحمر ساطع وشكل دائري وجدران سميكة للغاية - يصل إلى سنتيمتر ونصف. اللب كثير العصير ولذيذ جدًا. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 100-150 جرام، وفي مرحلة النضج الفني، تكون خضراء اللون، ويمكن حصاد المحصول في هذه المرحلة من النمو.
تستخدم الثمار في الحشو، وتقطع إلى حلقات للسلطات أو الأطباق الرئيسية. يحتفظ الفلفل ذو الجدران السميكة بشكله بشكل جيد، لذلك يمكن تخزينه لفترة طويلة. مناسبة أيضًا للتعليب. لديها إنتاجية عالية.
تيبين
مجموعة متنوعة من الفلفل الحار ذات شكل دائري وحجم مصغر. لها حدة واضحة تتلاشى بسرعة.
ألما بابريكا
بعد الزراعة في التربة تنضج الثمار خلال 70 يومًا. أصل الصنف يأتي من المجر. أحد أنواع الفلفل الحلو، ذو حرارة طفيفة (اسم الصنف يتضمن كلمة "بابريكا"). مناسبة للتجفيف والطحن اللاحق لتحضير التوابل. يمكن أن تؤكل مباشرة.
يبلغ قطر الثمرة المستديرة المتوسطة 5 سم، ويصل طول الشجيرة إلى 45 سم، ويحدث الإزهار في منتصف الصيف. الفلفل ذو جدران سميكة ويتحول من الكريم إلى البرتقالي أو الأحمر عندما ينضج.
التعرف على صنف جوجوشاري
الجوجوشاري هو أحد أصناف الفلفل الحلو الذي يحمل ثمارًا مستديرة. وعندما تصل إلى مرحلة النضج الفني، يكون لونها أخضر، ثم تصبح فيما بعد صفراء أو حمراء.
هذا الصنف هو صنف مبكر النضج، تتفوق الشتلات على الأصناف الأخرى من الفلفل الحلو. تنمو الثمار بشكل كبير وعصير وذات جدران سميكة. أنها مريحة للغاية للاستخدام في الحشو.
تتكون زراعة هذه الخضروات من الخطوات التالية.
- تحضير البذور. لتطهيرها، يتم معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
- تحضير التربة. يمكن سكب التربة في صندوق ومعالجتها بالبخار عن طريق وضعها فوق الماء المغلي.
- زرع البذور للشتلات. من حيث التوقيت، من الأفضل القيام بذلك بالقرب من نهاية فبراير.
- زرع الشتلات في الأرض في نهاية شهر مايو. ومن الجدير بالذكر أنه لا ينبغي دفن هذه النباتات.
- تشمل الرعاية الإضافية الري المنتظم والتسميد وتخفيف التربة.
- عندما يمر منتصف أغسطس، ستصل الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي. سوف يتحولون من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر. غالبًا ما يكون لفلفل جوجوشاري احمرار.
Gogoshary هو مجموعة متنوعة عالية الغلة. إذا ساءت الظروف الجوية، يمكن إزالة الثمار غير الناضجة ووضعها في كيس من القماش الجاف. إذا تركتهم في مكان مظلم لبضعة أسابيع، فسوف يبدأون في الحصول على الظل النهائي، كما في الصورة.
اختيار البذور: ما هي الخصائص البيولوجية التي يجب الانتباه إليها؟
تؤثر الخصائص التنموية للنباتات بشكل مباشر على مقدار الوقت والجهد اللازمين للعناية بها. اعتمادا على هذا، سوف تتغير تكلفة الفلفل. هناك جانبان رئيسيان.
- الحد الأقصى لارتفاع النبات. يحدد هذا المؤشر بشكل مباشر مقدار الجهد المطلوب لزراعة النبات. في أصناف مختلفة، يمكن أن ينمو الجذع من 30 إلى 170 سم، وعند اختيار النباتات الطويلة، يجدر النظر في أنها تتطلب ربطا، مما يعني أجهزة وجهد إضافي. الجذع نفسه عشبي، ويبدأ تدريجيًا في أن يصبح خشبيًا عند القاعدة. تتشكل أزهار منفصلة في مناطق المتفرعة.
- فترة التخزين. عند شراء البذور، يجب عليك معرفة المدة التي يمكن أن يستمر فيها المحصول دون أن يفقد خصائصه الأصلية.
تؤثر الخصائص المتنوعة أيضًا على الجوانب الأخرى. من المهم توضيح ما إذا كان نوع معين من الفلفل الحلو مقاومًا للأمراض وهجمات الآفات. كل صنف له عائده الخاص.
الاختلافات في زراعة الفلفل الحلو
الفلفل محصول محب للحرارة. لذلك، إذا كان من الممكن زراعة الشجيرات في المناطق الجنوبية بأمان في أرض مفتوحة، فسيكون من الممكن في المناطق الشمالية الحصول على حصاد وفير فقط في الدفيئة.
على عكس المحاصيل الأخرى، الفلفل لديه موسم نمو أطول. توضح هذه الخاصية أن الفلفل يزرع من خلال الشتلات. تزرع البذور في أوائل فبراير. للقيام بذلك، استخدم الصناديق ذات التربة الخصبة.
يفضل العديد من البستانيين شراء بذور الأصناف المبكرة النضج. عندما تنمو الثمار تحت الغطاء، تصل إلى مرحلة النضج الفني خلال 100 يوم من لحظة تكوين الشتلات.
الفلفل صعب الإرضاء بشأن درجة الحرارة:
- أفضل درجة حرارة لإنبات البذور هي 25-27 درجة.
- نظام درجة الحرارة الأمثل لتطوير النبات هو 20-23 درجة.
- إذا انخفضت القراءات إلى 13 درجة، تتوقف الشتلات والنباتات الناضجة عن النمو.
لا يحتاج الفلفل إلى الدفء فحسب، بل يحتاج أيضًا إلى الإضاءة.إذا زرعت براعم صغيرة في منطقة مظللة، فسوف تتمدد وتتساقط أزهارها ومبايضها. يجب تخصيص سرير الفلفل في مكان جيد الإضاءة ومحمي من الرياح القوية.
تعتبر ظروف مثل الرطوبة والتربة الخصبة مهمة أيضًا للفلفل. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة ومبللة جيدًا وذات حموضة محايدة. يؤثر نقص الماء بشكل كبير على حالة النباتات وحجم الثمار.
إذا اتبعت التقنيات الزراعية، فيمكنك زراعة محصول غني من الفلفل في قطعة أرضك. هذه الثقافة تتطلب الرطوبة والضوء والحرارة. يجب اختيار الصنف مع مراعاة الخصائص المناخية لمنطقتك. في المناطق الجنوبية يمكن زراعة الفلفل في قاع حديقة مفتوح، بينما في المناطق الشمالية والوسطى يفضل زراعته في دفيئة. الفواكه المستديرة مثالية للحشو والتعليب.
