أصناف من الفلفل الحار

فاكهة فلفل حار يعتبر أفضل توابل للعديد من الأطباق. علاوة على ذلك، لا يقتصر هذا الاختيار على مطبخ وطني واحد. يتم تناول الفلفل الحار من قبل العديد من الشعوب. تتيح لك مجموعة واسعة من الأصناف زراعة محصول يمكن أن تحتوي ثماره على لب يتراوح من طعم لاذع قليلاً إلى طعم حار جدًا. سنحاول الآن النظر في أنواع الفلفل الحار الأكثر شعبية بين مزارعي الخضروات المحليين. بالطبع، لن يكون من الممكن تغطية كل منهم، حيث يوجد أكثر من 3 آلاف صنف، لكننا سنظل نحاول وصف أفضل الأصناف.

تصنيف أفضل 10 أصناف

من الحكمة البدء بمراجعة أفضل أنواع الفلفل الحار من خلال التعرف على المحاصيل العشرة الأكثر شعبية. وفقا للبستانيين، فإن بذور هذه الأصناف لديها إنبات ممتاز وتنتج أفضل الحصاد.

وفرة مضاعفة

مجموعة منتجة للغاية ، عندما تنمو في الداخل على شجيرة ، تحمل ما يصل إلى 40 فاكهة في خمس طبقات. الجراب طويل جدًا، ويمكن أن يمتد حتى 21 سم.الحد الأقصى لوزن حبة الفلفل الواحدة يصل إلى 80 جرام، النبات مقاوم للأمراض ويتحمل الحرارة والجفاف بشكل جيد.

باقة مشتعلة

مجموعة متنوعة منتجة من الفلفل الحار تؤتي ثمارها جيدًا في الأسرة المفتوحة والمغلقة. تمتلك الشجيرة هيكل تاج قوي، ويصل ارتفاعها إلى 0.5 متر. يصل طول القرون إلى حوالي 12 سم. وزن الثمرة الواحدة 25 جرام، اللب عطري وطعم لاذع للغاية.

النار الصينية

بمجرد أن تنبت البذور، ستبدأ القرون في النضج خلال 100 يوم. يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 0.6 متر وهو غير معرض للعديد من الأمراض. يبلغ طول الفلفل 25 سم، ويزن حوالي 70 جرامًا، والقرون متساوية الشكل مخروطية الشكل، ولها طرف منحني قليلاً في الأسفل. يتحمل المحصول المحصود النقل بشكل جيد.

ترينيداد الكرز الصغيرة

يمكن تناول هذا الفلفل الحار بعد 80 يومًا، لكنه لا يزال يستغرق نصف شهر حتى يصل إلى مرحلة النضج الكامل. النبات طويل جدًا وله فروع منتشرة وينمو ارتفاعه من 0.5 إلى 0.9 متر. شكل الثمرة المستديرة التي يبلغ قطرها 25 ملم يشبه حبة الكرز الكبيرة. تغطي حبات الفلفل الأدغال بأكملها بكثافة. قد يكون اللحم أحمر أو برتقالي. خصائص هذا التنوع لها خصوصية واحدة. عندما ينضج الفلفل يكتسب رائحة الكرز المميزة.

الفيل الهندي

سوف تحمل البذور المنبتة للشتلات الحصاد الأول بعد 100 يوم. نبات طويل القامة ذو فروع منتشرة قليلاً يصل ارتفاعه إلى 1.3 متر. لتحقيق استقرار أفضل، يتم ربط الأدغال بتعريشة. تحتوي الخضار الحمراء الناضجة على نكهة الفلفل الحلو مع نكهة ملحوظة قليلاً. القرون طويلة متدلية تزن حوالي 30 جرام تحت غطاء فيلم من 1 متر² يمكنك حصاد 2 كجم من المحصول.

معجزة منطقة موسكو

التنوع لا يجلب الكثير حار ثمار بنكهة الفلفل الحلو ورائحة واضحة.سمك اللب حوالي 2 ملم. يحتوي النبات الطويل على تاج متوسط ​​الانتشار ومغطى بأوراق الشجر بشكل متناثر. الشجيرة مغطاة بقرون يبلغ طولها 25 سم كحد أقصى، وتزن الخضار الواحدة حوالي 50 جرامًا، ويتم ربط 20 قرنًا كحد أقصى بالنبات. الإنتاجية عالية 3.9 كجم/م².

هالابينو

يمكن تناول الفلفل الحلو من هذا الصنف بعد 80 يومًا من إنبات البذور. يصل ارتفاع النبات الطويل إلى 100 سم. تنتج الشجيرة حوالي 35 قرنة بطول 10 سم، وعندما تنضج تصبح جدران الثمرة حمراء.

بهارات هابانيرو توباجو

تحمل الثقافة ثمارًا غير عادية تشبه جدرانها الأنسجة المضغوطة. تنتج شجيرة غزيرة الإنتاج ما يصل إلى ألف قرنة تزن 15 جرامًا خلال موسم النمو بأكمله، ولللب رائحة فاكهية ذات طعم لاذع للغاية. من المثير للدهشة تنوع ألوان القرون الناضجة، والتي يمكن أن تكون بيضاء وحمراء وبنية، وبظلال مختلفة.

الذكرى السنوية VNIISSOK

يصل ارتفاع النبات الطويل إلى 1.3 متر، ويتطلب تكوينه إلى ساقين. يحدث نضج الحصاد بعد 100 يوم. هيكل الأدغال متوسط ​​الانتشار ويتطلب ربط التاج بالتعريشة. قرون طويلة مخروطية الشكل تزن حوالي 30 جرام، وسمك اللب 1.5 ملم. الخضار ذات اللون الأحمر لها طعم الفلفل الحلو مع نفاذة خفيفة ورائحة غنية. الإنتاجية 2 كجم/م².

أدجيكا

مجموعة متنوعة من الفلفل المر طويل القامة تحمل ثمارًا كبيرة تزن حوالي 90 جرامًا وينمو النبات حتى ارتفاع 1.5 متر. تتطلب الشجيرة القوية المنتشرة ربط الفروع بالتعريشة. يشبه اللحم الأحمر السمين ثمار الفلفل الحلو. تنبعث القرون المخروطية الشكل من رائحة طيبة وطعم لاذع للغاية.

أصناف من الفلفل الحلو المر

يمكن للذواقة تناول القرون المرة مع جميع الأطباق تقريبًا، بشكل طبيعي، باستثناء الحلوى. يعتبر فلفل المائدة الذي يحتوي على نسبة حرارة منخفضة مناسبًا تمامًا لهؤلاء الأشخاص. بعض الأصناف بشكل عام تحمل ثمارًا ذات مذاق أكثر سخونة قليلاً من الفلفل الحلو. عند تناولها طازجة، يمكنك أن تشعر بالرائحة الرقيقة للفاكهة، حيث أن اللب الخفيف لا يتطلب الأكل السريع مع الأطعمة الأخرى. الآن دعونا نلقي نظرة على الصور وأوصاف الأصناف التي تحمل قرون الفلفل الحلو المر.

حرارة تشيلية

ينتج المحصول المبكر جدًا حصادًا ناضجًا بعد 75 يومًا من إنبات الشتلات. الصنف مخصص للزراعة المفتوحة والمغلقة. تنمو القرون المخروطية الشكل حتى طول 20 سم، ولللب رائحة غنية قوية وطعم حلو حار. تستخدم القرون الطازجة كتوابل للدورتين الأولى والثانية. يتم تحضير مسحوق التوابل من الفواكه المجففة.

جذع الفيل

تتيح لك مجموعة الفلفل الحلو والمرة متوسطة النضج الحصول على محصول بعد 140 يومًا من إنبات الشتلات. القرون المخروطية الشكل منحنية قليلاً، تذكرنا بجذع الفيل، ومن هنا جاء الاسم. يصل الحد الأقصى لطول حبات الفلفل إلى 19 سم، وسمكها يزيد قليلاً عن 3 سم، ويبلغ وزن القرنة الناضجة حوالي 25 جرامًا، ويتحول اللب الحلو الحار من الأبيض إلى الأحمر عندما ينضج. لقد أثبت التنوع نفسه بشكل جيد عندما نما في الشرق الأقصى. تسمح الخصوبة العالية للمحصول بالحصول على من 5 إلى 22 طن/هكتار من محصول الفلفل.

تاج

يعتبر الذواقة أن ثمار هذا التنوع هي الأكثر عطرية ولذيذة. إذا كسرت لب حبة الفلفل، يمكنك أن تشعر بالرائحة الرقيقة لمزيج من التفاح والبابريكا. يستخدم الفلفل في السلطات، وكذلك لحشو الفواكه واللحوم.حدة اللب منخفضة جدًا بحيث يمكن تناول الخضار ببساطة دون تناول وجبة خفيفة. الثقافة متواضعة لظروف النمو. قلة أو زيادة الرطوبة والحرارة والبرد لا تؤثر على المحصول. يؤتي النبات ثماره في أرض مفتوحة ومغلقة وحتى على نافذة في إناء للزهور.

مجموعة متنوعة من الفلفل حسب اللون والغرض والحجم

ثمار الفلفل الحار ليست صحية فحسب، بل جميلة أيضًا. يمكن زراعة الثقافة في دفيئة أو على نافذة أو شرفة بدلاً من الزهور الداخلية. من خلال اختيار أصناف تحتوي على ثمار بألوان وأشكال مختلفة، سوف تحصل على فراش زهور جميل، ويمكن أن تكون قرون بعض الأصناف مناسبة للتخليل. الآن سنحاول أن نفكر بإيجاز في أنواع الفلفل الحار ذات الفواكه غير العادية التي يحبها البستانيون.

الأصناف ذات الثمار الصفراء

تقليديا، يتم استخدام الفلفل الحار للرؤية باللون الأحمر. ومع ذلك، هناك أصناف تحمل ثمارًا صفراء.

الأصفر المجري

يجلب محصول النضج المبكر حصادًا جيدًا حتى في إناء الزهور الموجود على النافذة. النبات لا يخاف من البرد. تصبح القرون صفراء فقط في المرحلة الأولية من النضج، ثم تتحول إلى اللون الأحمر. يبلغ متوسط ​​وزن القرفة الواحدة حوالي 65 جرام، واللب حار قليلاً مع نكهة الفلفل الحلو.

جامايكا أصفر

شكل الثمرة يشبه اللون الأصفر جرس. في أغلب الأحيان، يزرع المحصول كديكور لأسرة الحديقة أو النوافذ في المنزل. يحتوي الفلفل على لحم كثيف وسميك مع مذاق مرير خفيف. فقط البذور تكون ساخنة في الفلفل. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الخضروات كتوابل للحفظ.

أفضل تشكيلة للتخليل

ومن الغريب أن ثمار الفلفل الحار تستخدم في المخللات. تحتوي الكبسولة المعلبة على العديد من الفيتامينات، وستضيف نكهة إلى العديد من الأطباق. أما بالنسبة للأصناف، فجميعها تقريبًا مناسبة للحفظ.ومع ذلك، فإن أفضل أنواع التخليل هو "تسيتساك".

تسيتساك

يعتبر التنوع شائعًا. حتى أن الفلفل حصل على اسمه بفضل وصفة التخليل الأرمنية. شجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى حوالي 0.8 متر. يبدأ نضج القرون بعد حوالي 110 يومًا من إنبات البذور. يتم تكييف الثقافة للزراعة في الأرض المفتوحة والمغلقة. تنمو القرون المخروطية الشكل ذات الطرف الحاد بطول يصل إلى 23 سم كحد أقصى. عندما ينضج، يتحول اللحم الأخضر الفاتح إلى اللون الأحمر. الغرض الرئيسي من الخضار هو التخليل.

في الفيديو يمكنك رؤية الفلفل الحار المملح "تسيتساك":

فلفل صغير

كثير من الناس يحبون أن ينمووا بشكل صغير فلفل أحمر حار على حافة النافذة. أولاً، من الملائم أن يكون لديك دائمًا توابل طازجة في متناول اليد. ثانيا، شجيرة ذات شكل جميل سوف تزين الغرفة بما لا يقل عن زهرة داخلية.

الصيف الهندي

ديكور الشجيرة صغيرة الحجم جدًا ومغطاة بكثافة بأوراق صغيرة. تنمو البراعم الجانبية باستمرار من الجذع، مما يمنح النبات خصوبة. تشكل الأوراق الموجودة في محاورها زهرة أو اثنتين من الزهور الأرجوانية أو البيضاء. يفاجئ التنوع بثماره المزخرفة. تنمو حبات الفلفل بأشكال مختلفة - من الشكل الكروي إلى الشكل المخروطي. يحتوي لون اللب على مجموعة واسعة من الألوان: الأحمر والأرجواني والأصفر والأبيض وما إلى ذلك. النبات يتساهل في الرعاية. يتم استخدام حبوب الفلفل ذات المذاق الحاد جدًا كتوابل.

المرجان

تحمل الثقافة ثمارًا مبكرة من الفلفل الأحمر المزخرف. تنمو الشجيرات على ارتفاع يصل إلى 0.6 متر في أسرة مفتوحة. على حافة النافذة، لا يتجاوز ارتفاعها عادة 40 سم.شكل حبات الفلفل يشبه الكرات الصغيرة التي يبلغ قطرها 30 ملم. في بعض الأحيان تنمو بالارض. لا يتم زرع أكثر من 6 نباتات لكل 1 متر مربع في الحديقة.². يتميز اللب اللحمي برائحة فلفلية قوية.

الفلفل الأرجواني

من بين الألوان غير العادية للفواكه يمكن تمييز الفلفل الحار الأرجواني. الشجيرات الجميلة بمثابة زخرفة زخرفية لأي سرير حديقة.

رصاصة أرجوانية

يعتبر هذا التنوع ممثلا بارزا الفلفل الأرجواني. يحدث الاثمار بعد 130 يومًا من إنبات الشتلات. يصل ارتفاع النبات إلى 0.7 متر كحد أقصى، وهو مغطى بأوراق خضراء جميلة ذات لون أرجواني. الثمار على شكل رصاصة في المرحلة الأولى من النضج لها لون لحم أحمر. عندما تنضج حبات الفلفل، فإنها تتحول إلى اللون الأرجواني. تزن الثمار الصغيرة جدًا 5 جرامًا فقط، ولكن لها لب لحمي يبلغ سمكه 5 مم. طعم الخضار لاذع للغاية.

خاتمة

يتحدث الفيديو عن أفضل أنواع الفلفل الحار:

حاولنا في هذه المقالة تغطية أفضل أنواع الفلفل الحار وأكثرها إثارة للاهتمام. ربما يرغب أحد مزارعي الخضروات في تزيين حديقته بمثل هذا المحصول، وفي نفس الوقت الحصول على محصول من الخضروات الصحية.

المشاركات الموصى بها

أصناف الفلفل مقاومة للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة

أصناف الفلفل الحار

فلفل الاميرال كولتشاك F1

فلفل بيلوزيركا

بيبر اتلانت

أفضل أنواع الفلفل الهولندي

أمراض شتلات الفلفل: الأسباب وطرق المكافحة

متى تزرع شتلات الفلفل في جبال الأورال؟

اليوريا - سماد للفلفل