محتوى
تتوفر أصناف ملفوف سافوي على شكل أوراق وأصناف ملفوف، أما الخيار الثاني فهو شائع في الغالب. تختلف أصناف المحصول أيضًا من حيث النضج - وعلى هذا الأساس يتم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات. ستساعدك خصائص أنواع ملفوف سافوي مع الأسماء والصور على الاختيار، ومن المهم أيضًا مراعاة مناخ منطقتك.
الأصناف المبكرة من ملفوف سافوي
يستغرق نضج هذه المجموعة من الأصناف حوالي 105-120 يومًا. وعادة ما تزرع من أجل الغذاء.
الذهبي في وقت مبكر
تم إدراج ممثل الثقافة هذا في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1995، وقد تم تربيته من قبل المربين التشيكيين. خصائص صنف ملفوف سافوي الذهبي المبكر هي كما يلي:
- النضج الفني بعد 106-110 أيام من الإنبات؛
- اللوحات شمبانيا للغاية.
- قطر الوردة 60 سم؛
- الأوراق الداخلية صفراء فاتحة.
- رؤوس ملفوف مستديرة يصل وزنها إلى 1 كجم؛
- الملمس دقيق.
- طعم رائع
- مقاومة الكراك.
يجلب Golden Early ما يصل إلى 5 كجم لكل 1 متر مربع، ويبلغ العائد القابل للتسويق 280-320 ج لكل هكتار
صانع الدانتيل موسكو
الأصل المحلي، في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2010. الصفات هي كما يلي:
- النضج الفني بعد 105-110 أيام من الإنبات؛
- أوراق حويصلية، لون أخضر فاتح، شكل منحرف على نطاق واسع، طلاء شمعي ضعيف؛
- رؤوس مستديرة ومسطحة 1-1.5 كجم؛
- طول الجذوع الخارجية والداخلية متوسط؛
- نسيج دقيق جدا.
- طعم رائع
- مقاومة البكتيريا والذبول الفيوزاريوم.
ماكينة الدانتيل في موسكو تجلب في المتوسط 4 كجم لكل 1 متر مربع
بتروفنا
تم إدراج ملفوف سافوي بتروفنا في سجل الدولة في عام 2008. الوصف هو:
- النضج الفني في 110 أيام؛
- الرأس مستدير، الكثافة معتدلة، اللون في القسم مصفر، الوزن 1.3 كجم؛
- جذع خارجي قصير
- الأوراق مموجة ذات لون أخضر داكن من الخارج؛
- طعم ممتاز بدون مرارة.
من 1 متر مربع يتم حصاد 5 كجم من أنواع بتروفنا
أصناف منتصف الموسم والهجينة
تنضج أصناف وهجينة ملفوف سافوي من هذه المجموعة خلال 120-135 يومًا. إنها متعددة الاستخدامات لأنها تستخدم في الطعام ومناسبة للتخزين على المدى المتوسط.
ميليسا ف1
تم إدراج هذا الهجين في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1999 وهو من أصل هولندي. الخصائص الرئيسية:
- النضج الفني بعد 80 يومًا عند زراعة الشتلات.
- حجم وكثافة رأس الملفوف متوسط، وزنه 2-3 كجم؛
- صفائح خضراء داكنة، مموجة ومشرقة بشكل واضح، محززة قليلاً، وعروق فاتحة؛
- مقبس مرتفع، متوسط الحجم؛
- وضوحا طلاء شمعي.
- حجم الجذع الداخلي متوسط، والخارجي مرتفع نسبيًا؛
- طعم ممتاز
- مقاومة ذبول الفيوزاريوم.
- مدة صلاحية جيدة (4-5 أشهر).
تجلب ميليسا F1 4-4.5 كجم لكل 1 متر مربع، ويصل المؤشر القابل للتسويق إلى 430 كجم لكل هكتار
المجال F1
هذا الهجين من أصل تشيكي. تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1997. وصف وصورة مجموعة ملفوف سافوي Sfera F1 أدناه:
- الارتفاع والقطر متوسطان.
- مآخذ مرتفعة
- الأوراق الخارجية خضراء داكنة، والشكل بيضاوي على نطاق واسع، والطبقة الشمعية كثيفة نسبيًا، والسويقات قصيرة، والحويصلات والتموجات معتدلة؛
- طعم ممتاز
- حجم وكثافة الرؤوس المستديرة متوسطة، تتزايد نحو القاعدة، تغطية جزئية، الوزن 1.5-2.5 كجم، قطع بيضاء.
يتميز Hybrid Sfera F1 بإنتاجية عالية - حيث يتم حصاد 9 كجم من 1 متر مربع
فيرتو 1340
يبلغ عمر ممثل ملفوف سافوي المحلي أكثر من نصف قرن - وهو موجود في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1966. الخصائص الرئيسية لفيرتو 1340:
- تحقيق النضج الفني خلال 120-130 يومًا؛
- الوردة كبيرة، قطرها 0.6-1 م؛
- رؤوس ملفوف مستديرة يصل وزنها إلى 3 كجم؛
- الأوراق شبه مرتفعة، أعناق قصيرة؛
- طول اللوحة 26-50 سم، العرض 25-45 سم، شكل بيضاوي أو دائري، فقاعات دقيقة أو متوسطة، حافة متموجة؛
- اللون رمادي-أخضر، وكثافة الطلاء الشمعي معتدلة؛
- طعم ممتاز
- الحفاظ على الجودة 2-3 أشهر.
من 1 متر مربع يتم حصاد 5-6 كجم من محصول Vertu 1340
الأصناف المتأخرة
يستغرق نضج ممثلي ثقافة هذه المجموعة من 135 إلى 140 يومًا. هم الأنسب للتخزين في فصل الشتاء.
فيروسا F1
تم إدراج هذا الهجين من أصل هولندي في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2005. خصائصه الرئيسية:
- تحقيق النضج الفني خلال 137 يومًا بعد نزع البذور؛
- مقبس من النوع المرتفع؛
- حجم شفرات الأوراق معتدل، واللون أزرق مخضر، وطبقة شمعية مكثفة، والشكل مستدير إلى شكل بيضاوي مستعرض على نطاق واسع؛
- تقرحات قوية، متموجة ضعيفة؛
- شكل رؤوس الملفوف مستدير أو مدور، الغطاء جزئي، الوزن 1.8-2.5 كجم، اللون أخضر غامق؛
- طول الجذع الخارجي متوسط إلى قصير؛
- مدة صلاحية ممتازة (تصل إلى سبعة أشهر)؛
- مقاومة التكسير والفيوزاريوم.
من 1 متر مربع يتم حصاد 3-4 كجم من محصول Viros F1
نادية ف1
تم إدراج هذا الهجين في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2010. الصفات الرئيسية للصنف:
- تحقيق النضج الفني خلال 135-140 يومًا؛
- مآخذ قوية، قطرها يصل إلى 0.8 م؛
- حجم شفرات الأوراق كبير، واللون رمادي-أخضر، والشكل بيضاوي على نطاق واسع، والتقرحات والتموج قويان، والطلاء الشمعي معتدل، والحافة متموجة؛
- رؤوس مدورة تصل إلى 3 كجم، قطع صفراء؛
- الملمس دقيق.
- حسن الذوق؛
- مقاومة التكسير والذبول الفيوزاريوم.
- قابلية نقل جيدة
- الحفاظ على الجودة 2-3 أشهر.
من 1 متر مربع تحصل على متوسط 4.5 كجم من إنتاج نادية F1 الهجين
ألاسكا F1
هذا الهجين من أصل هولندي وقد تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2006. الوصف هو:
- مقبس من النوع المرتفع؛
- حجم الورقة ذات اللون الرمادي والأخضر متوسط، والشكل مستدير، والطبقة الشمعية والتقرحات واضحة، والحافة متموجة؛
- رؤوس مستديرة ومغطاة بوزن 2.4 كجم ؛
- طعم ممتاز
- جذوعها قصيرة.
- الحفاظ على الجودة عالية.
العائد التجاري لـ Alaska F1 5.9 كجم لكل 1 متر مربع
أصناف ملفوف سافوي لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى
بفضل المقاومة الجيدة للبرد، يمكن زراعة المحاصيل في أي فترة نضج في المنطقة الوسطى.للتخزين طويل المدى، يتم اختيار أصناف منتصف الموسم أو المتأخرة.
أوفاسا F1
وهو هجين متوسط متأخر من أصل هولندي، وقد تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1993. الخصائص هي كما يلي:
- النضج الفني بعد 140 يومًا؛
- المقابس شبه مرتفعة أو أفقية ومتوسطة الحجم.
- شكل اللوحة بيضاوي على نطاق واسع، والحجم متوسط، وطلاء الشمع قوي، والتقرح كبير، وتموج الحافة ضعيف؛
- رؤوس الملفوف مستديرة ومسطحة والجزء العلوي مفتوح ووزنه 1.2-1.5 كجم وقطعه بيضاء كريمية.
يصل إنتاج الهجين Ovasa F1 إلى 6 كجم لكل 1 متر مربع
موراما F1
هذا الهجين المتوسط المتأخر هو من أصل هولندي وتم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2008. الخصائص الرئيسية:
- مآخذ مرتفعة
- الأوراق كبيرة ، مستديرة ، ذات لون رمادي-أخضر ، طلاء شمعي خفيف ، تقرحات ضعيفة ؛
- الجذع الداخلي طويل والخارجي متوسط.
- شكل الرؤوس مستدير، الطلاء كامل، القطع مصفر، الوزن يصل إلى 4 كجم؛
- الطعم ممتاز.
تتم إزالة 6.5 كجم من Morama F1 من مساحة 1 متر مربع
فيراتوبا F1
تم إدخال هجين متأخر من الاختيار الهولندي في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2017. الوصف والصفات:
- مآخذ مرتفعة أو عمودية.
- حجم الورقة متوسط، منحرف الشكل، لونه أزرق-أخضر غامق، طلاء شمعي واضح، شمبانيا قوية، حافة متموجة؛
- رؤوس الملفوف مستديرة، فضفاضة، مغطاة جزئيا، مقطعة إلى اللون الأصفر، وزنها 0.8-1.3 كجم
- طول جذوعها متوسط.
- الطعم جيد.
من 1 متر مربع تحصل على ما يصل إلى 6 كجم من Viratoba F1
أصناف ملفوف سافوي لجبال الأورال
يتمتع هذا النوع من المحاصيل بمقاومة أعلى للصقيع مقارنة بأقاربه من الملفوف الأبيض.حتى مع هذه الجودة، من الأفضل اختيار أصناف مبكرة ومنتصف الموسم للزراعة في جبال الأورال الباردة.
لفائف الملفوف المحشوة
مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية في منتصف الموسم، مدرجة في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2020. وصف الصنف:
- تحقيق النضج الفني خلال 120-130 يومًا؛
- أوراق كبيرة، خضراء داكنة اللون، مموجة، تقرحات قوية؛
- شكل الرؤوس مسطح، يصل وزنه إلى 2 كجم، وكثافة معتدلة؛
- صفات الذوق العالي.
- الحفاظ على الجودة منخفضة (2-3 أشهر).
من 1 متر مربع من مزارع الملفوف، يتم حصاد محصول 5-6 كجم
نيوشا
مجموعة متنوعة مبكرة النضج من الاختيار المحلي، مسجلة في سجل الدولة منذ عام 2013. الخصائص الرئيسية:
- مآخذ أفقية
- حجم الورقة متوسط، والشكل بيضاوي الشكل، واللون رمادي-أخضر، والطبقة الشمعية ضعيفة، والتقرح قوي، والحافة متموجة؛
- الرأس مستدير، قطع مصفر، تغطية جزئية، كثافة متوسطة، الوزن 1.4 كجم؛
- الهيكل رقيق.
- الجذع متوسط الطول من الداخل، وقصير من الخارج؛
- الطعم ممتاز.
تتم إزالة ما معدله 3.3 كجم من نيوشا من مساحة 1 متر مربع
أورالوتشكا
ممثل منتصف الموسم للاختيار المحلي في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2008. وصف الصنف:
- مآخذ مرتفعة
- أوراق بيضاوية كبيرة على نطاق واسع، لون أخضر فاتح، طلاء شمعي ضعيف، تقرحات قوية، مموج، حافة متموجة قليلاً؛
- رؤوس ملفوف مستديرة، تغطية كاملة، كثافة متوسطة، لون رمادي-أخضر، قطع مصفر، الوزن 1-2.2 كجم؛
- طول جذوعها متوسط.
يبلغ العائد القابل للتسويق لـ Uralochka 2.1 كجم لكل 1 متر مربع
أصناف ملفوف سافوي لسيبيريا
يتم عرض الأنواع الشعبية من ملفوف سافوي لسيبيريا مع الصور أدناه.تعتبر الأصناف الأخرى من المحصول مناسبة أيضًا لهذه المنطقة الباردة، حيث تتمتع بمقاومة جيدة للصقيع. من الأفضل اختيار فترات النضج المبكرة أو المتوسطة.
سليمة ف1
تم إدراج هجين مبكر النضج من أصل هولندي في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2015. الخصائص الرئيسية:
- مآخذ مرتفعة
- حجم الورقة متوسط، والمخطط بيضاوي الشكل بشكل مستعرض على نطاق واسع، واللون أخضر داكن، وكثافة الطلاء الشمعي ضعيفة أو معتدلة، والحافة متموجة؛
- جذوع قصيرة
- شكل رأس الملفوف بيضاوي أو مستدير، والغطاء جزئي، والقطع مصفر، والكثافة متوسطة أو عالية، والوزن 1.8-2 كجم؛
- الطعم ناعم وممتاز.
سليمة F1 يصل إلى 7.6 كجم لكل 1 متر مربع
يوبيلينايا 2170
تم إدراج مجموعة الاختيار المحلية القديمة المبكرة النضج في سجل الدولة منذ عام 1950. الخصائص الرئيسية:
- أوراق لاطئة كاملة، اللون الرمادي والأخضر.
- طول اللوحة 17-34 سم، العرض 20-34 سم، شكل دائري، مسطح أو منحني على شكل أسقلوب، بثور دقيقة؛
- الرؤوس مستديرة والكثافة معتدلة والوزن 0.9-2.2 كجم.
من 1 متر مربع يتم جمع 2-4 كجم من يوبيليني 2170
بيروجكوفايا
ينتمي ممثل الثقافة هذا إلى الأوائل وقد تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2008. الخصائص الرئيسية:
- مآخذ مرتفعة
- شكل الورقة بيضاوي الشكل بشكل مستعرض، واللون رمادي-أخضر، والطبقة الشمعية معتدلة، والتقرح والتموج قويان، والحافة متموجة؛
- غطاء رأس الملفوف عريض البيضاوي جزئي، والكثافة معتدلة، والقطع مصفر، والوزن 1.2 كجم؛
- الطعم ممتاز.
من 1 متر مربع من مزارع مجموعة Pirozhkovaya، يتم حصاد 5 كجم من المحصول
خاتمة
تختلف أصناف ملفوف سافوي من حيث النضج وأحجام وألوان الرؤوس والأوراق وبنيتها. يضم سجل الدولة في الاتحاد الروسي 24 ممثلاً ثقافيًا يتمتعون بإمكانية الوصول إلى جميع مناطق البلاد.
