من بين العديد من الأصناف الحديثة من الفلفل الحلو، من السهل الخلط ليس فقط للمبتدئين، ولكن أيضًا للمحترفين. من بين الفلفل هناك أيضًا تلك التي تم تربيتها منذ فترة طويلة نسبيًا ، ولكنها ضاعت بطريقة ما في التدفق العام للمنتجات الجديدة ، والتي يزداد حجمها كل عام فقط. حدث هذا مع فلفل بوليت، الذي يزرعه مزارعي الخضروات والمزارعين المحترفين بسرور، ولكنه غير معروف لسكان الصيف العاديين والبستانيين. يتم تقدير هذا التنوع من الفلفل من قبل المتخصصين، أولاً وقبل كل شيء، لعرضه الجذاب ورائحته المذهلة، والتي تدوم أيضًا لفترة طويلة. لكن قد يكون البستانيون مهتمين أيضًا بالتعرف على هذا النوع من الفلفل الحلو.
وصف الصنف
ربما يكون أحد أسباب قلة انتشار الفلفل البوليت بين البستانيين الروس هو أنه يعود الفضل في ظهوره إلى المربين العلميين يو.آي.بانتشيف. وإلينكو تي إس، الذين يعملون في NIITSSSA (مركز أبحاث تربية البذور والتكنولوجيا الزراعية)، الواقع في ترانسنيستريا. في مولدوفا وأوكرانيا، ينتشر الفلفل البوليت على نطاق واسع. وفي روسيا ظهرت فقط في التسعينيات من القرن الماضي.في عام 1997، تم إدراجه في سجل الدولة لروسيا مع توصيات للزراعة في أرض مفتوحة في مناطق الأرض السوداء الوسطى وشمال القوقاز. في مناطق أخرى من روسيا، يُنصح بزراعة هذا الفلفل في البيوت الزجاجية أو على الأقل في البيوت الزجاجية، وهو أمر واقعي تمامًا، نظرًا للارتفاع الصغير لشجيراته.
شجيرات فلفل البولجوت عادية متوسطة الأوراق لا يزيد ارتفاعها عن 45-50 سم، والأوراق الكبيرة ذات اللون الأخضر الداكن بيضاوية الشكل. إذا حكمنا من خلال المراجعات، يمكن تصنيف فلفل Polet على أنه منتصف مبكر (تنضج الثمار بعد 80-110 يومًا من الإنبات) أو متوسطة النضج (عندما يكون موسم النمو حتى النضج الفني 120-130 يومًا)، اعتمادًا على ظروف النمو.
على أي حال، لكي تصل الثمار إلى مرحلة النضج البيولوجي (اكتساب اللون المطلوب للفلفل حسب خصائصه)، من الضروري الانتظار لمدة 10-20 يومًا أخرى.
أما بالنسبة لمحصول الفلفل البوليت، فهناك بعض التناقضات بين النتائج الفعلية التي تم الحصول عليها والخصائص المعلنة في وصف الصنف. يذكر المنشئ أن العائد المحتمل لهذا النوع من الفلفل يمكن أن يصل إلى 8-9 كجم لكل متر مربع. ومن حيث الهكتارات المزروعة صناعياً، يصل هذا إلى حوالي 80 - 90 طناً من ثمار الفلفل لكل هكتار من المزروعات.
وفقًا لمراجعات المزارعين، عند زراعة الفلفل البوليت في الحقول الواقعة في منطقة الأرض السوداء الوسطى، تمكنوا من تحقيق عائد يبلغ حوالي 1.5-2 كجم فقط لكل متر مربع. في منطقة شمال القوقاز، كان الوضع مع إنتاجية هذا الفلفل أفضل، لكنه لا يزال غير قادر على إنتاج أكثر من 3-4 كجم من الفاكهة القابلة للتسويق لكل متر مربع.ربما يمكن الحصول على أرقام إنتاجية أقرب إلى تلك المعلنة من خلال زراعة هذا الفلفل في ظروف الدفيئة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فترة الحصاد ممتدة تمامًا وفي الحصاد الإجمالي لعدة أشهر، من الممكن جمع ما يصل إلى 8-9 كجم لكل متر مربع.
تتحمل النباتات البرودة النسبية جيدًا، وتكون قادرة على التعافي بسرعة كبيرة من الإجهاد، وتؤتي ثمارها جيدًا في ظروف التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.
خصائص الفاكهة
تتمتع ثمار الفلفل البوليت بمظهر جذاب للغاية وتتميز بالخصائص التالية:
- شكل الثمرة منتظم، مخروطي الشكل، ذو قاعدة عريضة، أما الحواف فهي ضعيفة التعبير. تقع الثمار وتتدلى نحو الأرض.
- سطح الجلد لامع وناعم.
- لا يوجد سوى 2-3 غرف للبذور بالداخل. اللحم كثير العصير ومقرمش. يحتوي الفلفل على ما بين 7.2 إلى 8.3% مادة جافة.
- لون الثمار في مرحلة النضج الفني هو أخضر فاتح، ولكن عندما تنضج بالكامل تصبح حمراء داكنة.
- يمكن أن يكون للفلفل أحجام مختلفة اعتمادًا على ظروف النمو، ولكن كقاعدة عامة، فهي كبيرة جدًا، وتزن 100 جرام. يمكن أن تصل حبات الفلفل الفردية إلى 250-300 جرام. يصل طول الثمار إلى 15 سم ومحيطها 6-10 سم.
- يصل سمك الجدران في مرحلة النضج الفني إلى 6 مم، وعند النضج البيولوجي – 8 مم.
- يتم تصنيف خصائص الذوق على أنها جيدة وممتازة. تحتوي الثمار حتى في مرحلة النضج الفني على 2.4 إلى 4.2٪ سكريات وحوالي 55 ملغ من حمض الأسكوربيك لكل 100 جرام من اللب.
- لكن الشيء الرئيسي الذي يميز ثمار هذا الصنف هو رائحة الفلفل الواضحة التي تدوم لفترة طويلة.
- الغرض من الفاكهة عالمي، لأنها جيدة بنفس القدر في السلطات وفي تحضير الأطباق الرئيسية وفي مختلف التقلبات. يمكن تجميد الفواكه.
- يتمتع الفلفل بجودة حفظ جيدة وقابلية نقل عالية. لمدة تصل إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، لا يغيرون عمليا مظهرهم الجذاب ورائحتهم، الأمر الذي لا يمكن إلا أن يثير اهتمام المنتجين الزراعيين.
مزايا وعيوب متنوعة
يتمتع Pepper Polet بالعديد من المزايا التي تجعله جذابًا للنمو في المزارع والحدائق المنزلية:
- عائدات مرتفعه؛
- يضبط الثمار جيدًا في ظروف تقلبات درجات الحرارة.
- عرض ممتاز للفاكهة ورائحة ممتازة.
- الحفاظ الجيد على الثمار وقابليتها للنقل.
الفلفل البوليت له أيضًا بعض العيوب:
- يعتمد حجم الثمرة وكذلك المحصول بشكل كبير على ظروف النمو.
مميزات الزراعة
بدون فترة الشتلات في الظروف الروسية، فإن زراعة أي نوع من الفلفل الحلو أمر مستحيل. تتمتع بذور الفلفل البوليت بمعدل إنبات جيد يصل إلى حوالي 90٪، مما يسمح بالزراعة حتى بدون معالجة خاصة.
يعتمد توقيت بذر البذور على توقيت زراعة الشتلات في مكان دائم. إذا كنت ستزرع شتلات في دفيئة في المستقبل، فيمكنك زراعتها في شهر مايو.لذلك من الأفضل أن تزرع البذور في موعد لا يتجاوز فبراير. في حالة زراعة الفلفل في أرض مفتوحة، مع الأخذ في الاعتبار فترات النضج المبكرة نسبيًا لهذا النوع من الفلفل، يمكنك البدء في البذر من بداية شهر مارس.
يمكن أن تنبت البذور من 4-5 أيام إلى أسبوعين. يتم حساب وقت نضج الثمار من لحظة ظهور أكثر من نصف البراعم. في أول أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد الإنبات، تحتاج الشتلات إلى ما لا يقل عن 12 ساعة من ضوء النهار، لذلك ينصح بتزويدها بإضاءة إضافية. يجب أن تكون درجة الحرارة خلال هذه الفترة معتدلة، حوالي +20 درجة +22 درجة مئوية، بحيث يتم تشكيل نظام الجذر بشكل أفضل. الري هو أيضا الحد الأدنى.
إذا كنت تزرع شتلات الفلفل المخلل، ففي مرحلة ظهور أول ورقتين حقيقيتين، يجب زرع النباتات بعناية في حاويات منفصلة. بعد الزرع، قد يكون هناك بعض التأخير في النمو لمدة 5-8 أيام. بعد أن تنتج النباتات ورقتين، يمكن إطعامها بشكل إضافي. من الأفضل أن يتم تبديل الري بالأسمدة مع التغذية الورقية، أي الرش على الورقة.
في عمر 65-75 يومًا، عندما تستعد الشتلات للإزهار، يجب زراعتها في مكان نمو دائم. يتم ترك مسافة 25-35 سم بين النباتات، ويتم عمل تباعد بين الصفوف بعرض حوالي 40-50 سم.
في الأيام الأولى بعد الزراعة، من المهم حماية الفلفل من البرد والرطوبة الزائدة حتى تبدأ جذور النباتات في العمل بكامل قوتها.
خلال فترة النمو بأكملها، من المهم سقي الفلفل باعتدال شديد ولكن بانتظام. من المستحسن استخدام الري بالتنقيط.
من الضروري إطعام نباتات الفلفل ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو: قبل الإزهار وبعد الإزهار وأثناء فترة نضج الثمار.
يبدأ الحصاد عادة في شهر يوليو ويستمر عدة أشهر حتى بداية الطقس البارد.
التعليقات
يزرع الفلفل القطبي بشكل رئيسي من قبل المزارعين والمزارعين المحترفين، لذلك هناك القليل من المراجعات. لكن أولئك الذين تعاملوا معها يدركون أن صفاتها تستحق أن تنمو على أرضهم.
خاتمة
قد يكون Pepper Poljot موضع اهتمام العديد من البستانيين بسبب مظهره الجذاب وطعمه ورائحته. كما أن إنتاجها لائق تمامًا، ومع التكنولوجيا الزراعية المناسبة يمكن تحقيق نتائج قياسية.
