يعد الفلفل الحلو أحد أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا في بلادنا. على الرغم من ظروف الرعاية الصعبة، فإن شعبية هذه الخضار تنمو كل عام. والسبب الرئيسي لذلك هو طعم وفوائد فاكهتها الحلوة. هناك عدد غير قليل من أنواع هذا المحصول، ولكن من بينها هناك عدة عشرات من الأنواع الأكثر شعبية. واحد منهم هو الفلفل الحلو Ox's Ear.
خصائص الصنف
يعد هذا التنوع من الفلفل الحلو من أفضل أصناف منتصف الموسم. سيصل حصاد الفلفل إلى مرحلة النضج الفني خلال 96-100 يومًا، وستستغرق الدورة بأكملها حتى تنضج الثمار بالكامل حوالي 125 يومًا.
والنباتات متوسطة الحجم ولا يتجاوز ارتفاعها 70 سم.
يتشكل فلفل أذن الثور على شكل مخروط ممدود. أبعادها كبيرة جدًا: يمكن أن يتراوح الطول من 12 إلى 16 سم ووزن يصل إلى 200 جرام. خلال فترة النضج الفني تكون ثمار هذا الصنف ذات لون أخضر داكن، وعندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي تكون حمراء غنية ذات لمعان لامع.
يحتوي هذا الفلفل الحلو على لب سمين تمامًا يصل سمك جداره إلى 6-7 ملم. السمة المميزة لها هي أن طعمها ليس مرًا حتى عندما تكون غير ناضجة. هذا النوع من الفلفل له استخدامات عالمية.إنه جيد أيضًا في السلطات وفي المستحضرات محلية الصنع. وفقًا لمعظم ربات البيوت، تعتبر أذن الثور مجموعة مثالية للعلاج المنزلي.
يتمتع هذا النوع من الفلفل الحلو بمقاومة ممتازة للعديد من الأمراض، وخاصة فيروس فسيفساء التبغ. لديها عائد مرتفع ومستقر إلى حد ما. إذا اتبعت التوصيات الزراعية الفنية، فيمكنك حصاد ما يصل إلى 3 كجم من المحصول من متر مربع واحد. تعتبر أذن الثور أحد تلك الأصناف التي تحتفظ بقابليتها للتسويق وطعمها الجيد أثناء التخزين والنقل.
توصيات للزراعة
يزرع الفلفل الحلو من هذا الصنف من خلال الشتلات. يبدأون في إعداده في منتصف مارس.
ستسمح لك هذه التقنية بتعويد النباتات الصغيرة على الفور على التربة التي سيتعين عليها أن تنمو فيها، وبالتالي تقليل الضغط الناتج عن إعادة الزرع.
تتضمن عملية تحضير البذور لشتلات أذن الثور عدة مراحل:
- اختيار البذور الحية. للقيام بذلك، يتم غمر جميع البذور في الماء، ويتم اختيار البذور الوهمية العائمة. لا تحتوي على براعم، لذا فهي لا تستحق الزراعة.
- نقع البذور لعدة أيام.
- معالجة البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ثم غسلها بالماء الدافئ.
ستكون البذور التي خضعت لمثل هذا التحضير قادرة على أن تنبت بشكل أسرع وستتمتع بالفعل بحصانة معينة. يتم زرعها في ركيزة معدة مسبقًا، ثم يتم تغطيتها بفيلم حتى تظهر البراعم.
لذلك من الأفضل زرع البذور في أوعية منفصلة مكونة من 2-3 قطع.بعد ظهورها، يجب إزالة البراعم الضعيفة، وترك واحدة قوية.
يمكن زراعة شتلات الخضروات الجاهزة من هذا الصنف في أسرة مفتوحة وفي دفيئة. عند الزراعة يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أفضل الأسلاف سيكونون:
- السماد الأخضر
- البقوليات.
- خيار؛
- جميع نباتات العائلة الصليبية وغيرها.
لا ينصح بزراعة شتلات أذن الثور بعد الطماطم. وإذا لم تكن هناك خيارات أخرى، فيجب حفر التربة في الخريف بأي سماد عضوي.
بخلاف ذلك، فإن متطلبات الرعاية لهذا الصنف هي نفسها بالنسبة لجميع أنواع الفلفل:
- الكثير من الضوء والدفء. علاوة على ذلك، إذا تم زرع الفلفل في الدفيئة، فمن الضروري التهوية. إذا لم يتم ذلك، سوف تتساقط أزهار النباتات ومبايضها.
- سقي بالماء الدافئ. يعتمد تواتر الري على الظروف الجوية، ولكن على الأقل سقيتين في الأسبوع. قبل التزهير يفضل الري بالمطر، ومن بداية التزهير حتى نهاية موسم النمو، عند الجذر فقط. المعيار هو 1 إلى 2 لتر من الماء لكل نبات.
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم. يمكنك تخطي خطوة الصيانة هذه إذا قمت بتغطية قاع نباتات الفلفل.
- التسميد بالأسمدة المعدنية والعضوية. يتم تحقيق نتائج جيدة باستخدام فضلات الطيور والطين والسوبر فوسفات.
إذا تم اتباع هذه التوصيات، فسوف تؤتي مجموعة Ox's Ear ثمارها بكثرة حتى نهاية سبتمبر.
يمكنك معرفة المزيد عن زراعة الفلفل الحلو من الفيديو:
