محتوى
ويقدر الملفوف الأحمر بمحتواه العالي من الأنثوسيانين، الذي يحدد لون أوراقه، وكذلك الفيتامينات والمعادن. لذلك، يقوم العديد من البستانيين بزراعة هذا النوع من الخضروات في أراضيهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن زراعة الملفوف الأحمر ومواصلة العناية به لا يسبب أي صعوبات خاصة. ولكن من أجل الحصول على محصول جيد من الخضروات، لا تزال بحاجة إلى مراعاة المتطلبات الأساسية للمحصول، لذلك عليك أن تتعرف عليها أولاً.
لقد زاد الملفوف الأحمر من مقاومته للآفات والأمراض
توقيت زراعة الملفوف الأحمر في أرض مفتوحة
تنتمي هذه الخضار إلى فئة مقاومة البرد. لذلك يمكن زراعة الملفوف الأحمر في أرض مفتوحة مبكراً بمجرد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى عمق 5 سم، وفي المناطق الجنوبية من البلاد يمكن البذر في نهاية شهر مارس وبداية شهر أبريل و في المناطق الوسطى والشمالية - في نهاية الشهر الثاني من الربيع.
ومع ذلك، لاختيار تاريخ الزراعة الأمثل، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى مدة نضج الصنف. يجب زراعة الأنواع المبكرة والمتوسطة من المحاصيل مبكرًا، مما سيسمح لك بالحصول على محصول في نهاية الصيف. لا ينصح بالتسرع في زراعة الأنواع المتأخرة من الملفوف الأحمر، حيث يجب قطع رؤوسهم في الخريف. وهذا يضمن نضجًا جيدًا وعمرًا افتراضيًا طويلًا للمحصول.
تزايد الملفوف الأحمر في أرض مفتوحة
لن تسبب زراعة الملفوف الأحمر أي صعوبات خاصة إذا اخترت المكان المناسب للخضروات على قطعة أرضك، وقمت بإعداد السرير وزرعته. لا ينصح بتجاهل هذه القواعد، لأن حجم الحصاد المستقبلي يعتمد عليها بشكل مباشر.
اختيار الموقع
المنطقة المشمسة المفتوحة مناسبة لزراعة الملفوف الأحمر. من المهم أن تكون التربة الموجودة عليها خصبة وتحتفظ بالرطوبة جيدًا ولها مستوى حموضة محايد. لن يكون من الممكن زراعة محصول جيد من الملفوف الأحمر في مكان مظلل، لأنه في هذه الحالة يبدأ المحصول بالمرض وينمو بشكل سيء ويشكل رؤوسًا صغيرة.
لا ينبغي أن تزرع هذه الخضار بعد النباتات الصليبية. أفضل أسلاف الملفوف الأحمر هي البقوليات والبطاطس والخيار.
لا يمكن زراعة الملفوف الأحمر في مكانه الأصلي إلا بعد 3-4 سنوات.
تحضير التربة
من الضروري البدء في إعداد الموقع لزراعة الخضروات قبل أسبوعين على الأقل. للقيام بذلك، تحتاج إلى حفره وإضافة رماد الخشب بمعدل 200 غرام لكل 1 متر مربع. م.ثم يجب تسوية المنطقة بعناية للقضاء على إمكانية تكوين المنخفضات والتلال.
في حالة زيادة حموضة التربة، يجب أن يتم التحضير قبل الزراعة في الخريف. عند حفر منطقة ما، يوصى بإضافة 200 جرام من دقيق الدولوميت لكل متر مربع. م، وكذلك الدبال بمعدل 10 كجم لنفس حجم المنطقة.
مخطط زراعة الملفوف الأحمر
تتطلب هذه الخضار مساحة حرة كافية في الحديقة. لذلك، من أجل زراعة الملفوف الأحمر بنجاح والحصول على حصاد جيد في النهاية، تحتاج إلى الالتزام الصارم بمخطط الزراعة الموصى به. للأصناف المبكرة 70 × 35 سم، والمتوسطة - 80 × 50 سم، والأصناف المتأخرة - 90 × 70 سم.
يجب زراعة الخضار في حفر بعمق 2-3 سم، ضع 2-3 بذور في كل حفرة، وعندما تظهر البراعم، اترك واحدة من أقوى البذور. بعد الزراعة يوصى بتغطية السرير بالألياف الزراعية. ومع ذلك، في حالة زيادة نشاط الشمس، يجب إزالة الغطاء خلال النهار، لأنه في المرحلة الأولى من نمو الخضروات يؤثر سلبا على تطوره.
رعاية الملفوف الأحمر في الأرض المفتوحة
للحصول على حصاد جيد، من المهم ليس فقط زراعة الملفوف الأحمر بشكل صحيح، ولكن أيضًا توفير الرعاية المناسبة له في الأرض المفتوحة. لذلك يجب دراسة مميزات التكنولوجيا الزراعية لتجنب الأخطاء الجسيمة.
سقي
هذه الخضار لا تتحمل نقص الرطوبة. لذلك يجب سقيها بانتظام في حالة عدم هطول الأمطار لفترة طويلة. في المرحلة الأولى من التطور وأثناء تكوين رؤوس الملفوف. خلال هذه الفترة، يوصى بالترطيب 2-3 مرات في الأسبوع.وبقية الوقت يمكن تقليل الري إلى مرة واحدة كل سبعة أيام. قبل أسبوعين من الحصاد، يوصى بالتوقف تماما عن ترطيب الأسرة، لأن الرطوبة الزائدة في التربة يمكن أن تؤدي إلى تكسير رؤوس الملفوف.
لسقي الملفوف الأحمر، من الضروري استخدام مياه الأمطار المستقرة، أو الأفضل من ذلك، عند درجة حرارة +15-20 درجة مئوية. يمكنك تطبيقه على الجذر، وخلال الفترات الحارة، يمكنك أيضًا ري الملفوف فوق الأوراق باستخدام الرش.
يوصى بسقي الملفوف الأحمر في المساء.
هيلينغ وتخفيف
بعد كل ترطيب، يجب تخفيف التربة الموجودة في سرير الحديقة. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على وصول الهواء إلى نظام جذر الشتلات ويمنع تكوين قشرة على سطح التربة. من المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة على الفور في المرحلة الأولى من تطور الشتلات. يمكن إيقاف تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعد إغلاق أوراق الخضار.
مع نمو الملفوف الأحمر، فإنه يحتاج إلى التلال بشكل دوري. يزيد هذا الإجراء من الإنتاجية ويعزز تطوير نظام جذر قوي. يوصى بتجميع الأصناف المبكرة والمتوسطة من الملفوف الأحمر مرتين في الموسم، والأصناف المتأخرة ثلاث مرات على الأقل.
أعلى الملابس
تحتاج هذه الخضار إلى عناصر غذائية كافية. لذلك ينصح بسماد الملفوف الأحمر مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد. التسميد لأول مرة ضروري في مرحلة ظهور 3-4 أوراق حقيقية. خلال هذه الفترة يحتاج المحصول إلى زيادة محتوى النيتروجين. لذلك ينصح باستخدام المواد العضوية في تغذيته وهي روث الدجاج 1:15 أو المولين 1:10.
من الضروري تسميد الملفوف الأحمر للمرة الثانية خلال الموسم أثناء تكوين رؤوس الملفوف.في هذا الوقت، لتغذية المحصول تحتاج إلى استخدام 30 جم من السوبر فوسفات و15 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل دلو من الماء. يوصى بتخصيب الأصناف المتأخرة فقط من المحاصيل للمرة الثالثة من أجل زيادة مدة صلاحيتها. للقيام بذلك، يمكنك استخدام مستخلص رماد الخشب. للحصول عليه، تحتاج إلى صب 200 غرام من المكون في 1 لتر من الماء الساخن ويترك لمدة يوم. وبعد فترة الانتظار يجب زيادة حجم السائل إلى 10 لترات.
العلاج ضد الأمراض والآفات
إذا تم انتهاك قواعد الرعاية وكانت ظروف النمو غير مناسبة، فسيتم تقليل مناعة الملفوف الأحمر. في هذه الحالة، قد تتأثر الخضروات بخنافس برغوث الملفوف، وحشرات المن، والتربس، والعث. لذلك، عندما تظهر العلامات الأولى للضرر، يجب معالجة الملفوف بالمبيدات الحشرية مثل تويكس، كاليبسو، أكتارا، إيسكرا. إذا كان العلاج المتكرر ضروريا، فيجب تبديل الاستعدادات لتجنب إدمان الآفات. الخضار أيضًا عرضة للهجوم بواسطة الرخويات. ولحماية الشتلات منها يوصى برش رماد الخشب على قاعدتها، وفي حالة التوزيع الشامل، استخدم حبيبات سامة تعتمد على الميتالدهيد.
يمكن أن تسبب الأمراض أيضًا ضررًا لمزارع الملفوف الأحمر. وأكثرها شيوعًا هو العفن الرمادي والجذر النادي والبقعة السوداء. لذلك، من أجل منع الضرر، يوصى باتباع قواعد تناوب المحاصيل والرعاية وكذلك الرش الوقائي بمبيدات الفطريات.
يتيح لك الفحص المنتظم للنباتات الاستجابة لعلامات التحذير في الوقت المناسب.
الحصاد والتخزين
يوصى بالحصاد في الطقس الجاف المشمس.تنضج الأصناف المبكرة في أغسطس، والأصناف المتأخرة في نهاية سبتمبر. يوصى بجمع الثمار المعدة للتخزين طويل الأمد عندما تكون درجة الحرارة أثناء النهار +5 درجة مئوية وفي الليل حوالي 0 درجة مئوية.
عند قطع الرؤوس لا تحتاج إلى ترك أكثر من ورقتين تغطية وساق بطول حوالي 2-3 سم، ويوصى بتخزين المحصول عند درجة حرارة +2-4 درجة مئوية ورطوبة هواء 85٪. يجب وضع الحصاد على أرضية خشبية مع توجيه الرؤوس للأعلى. أثناء التخزين، من المهم فرز الثمار بشكل دوري وتنظيفها من الأوراق الفاسدة.
المشاكل المحتملة
ينتمي الملفوف الأحمر إلى فئة محاصيل الخضروات المتساهلة. ومع ذلك، في بعض الأحيان يشتكي البستانيون المبتدئون من أنه ليس من الممكن دائما الحصول على حصاد جيد. لذلك، عليك أن تعرف ما هي المشاكل التي قد تنشأ عند زراعة الخضروات.
فيما بينها:
- لا تتشكل رؤوس الملفوف. يحدث هذا عندما يتم زرع الخضروات في وقت متأخر، وكذلك نتيجة عدم كفاية إضاءة الشتلات.
- أوراق العرج حتى مع الري في الوقت المناسب. تشير هذه العلامة إلى تلف نظام الجذر. السبب الأكثر شيوعا هو clubroot. لمنع ذلك، تحتاج إلى مراقبة دوران المحاصيل والتسميد في الوقت المناسب.
- تشقق رؤوس الملفوف. تنشأ المشكلة عندما تكون التربة مشبعة بالمياه ويتأخر الحصاد.
خاتمة
زراعة الملفوف الأحمر، فضلا عن مزيد من الرعاية للخضروات، لا يتطلب إجراءات معقدة. يكفي فقط الالتزام بمواعيد البذر الموصى بها والقواعد القياسية للتكنولوجيا الزراعية. سيسمح لك ذلك بالحصول على حصاد جيد للمحصول وضمان الحفاظ عليه على المدى الطويل.
