محتوى
كل بستاني لديه قائمة بالخضروات التي يمكن زراعتها في الأرض المفتوحة. من بين الأكثر شعبية الباذنجان. تعتبر أصناف الباذنجان المخصصة للأرض المفتوحة ذات أهمية ليس فقط بسبب المجموعة الكبيرة من الأشكال والألوان. ويظل المعيار الرئيسي هو التواضع والغلة العالية والقيمة الغذائية. قائمة الأصناف المناسبة للنمو في الأرض المفتوحة تتزايد باستمرار. ويعمل المربون حول العالم على إنتاج أنواع أكثر كفاءة من الباذنجان.
وترتكز التطويرات الجديدة على الخصائص التالية:
- خصوبة؛
- صفات الذوق
- الاستقرار أثناء النقل والتخزين.
- القدرة على إنتاج المحاصيل في ظروف غير مواتية؛
- القدرة على مقاومة الآفات والأمراض الرئيسية.
بالإضافة إلى ذلك، لإرضاء البستانيين، يقوم المربون بتطوير أصناف جديدة بأشكال وألوان مختلفة من الفاكهة. من اللون الأرجواني الداكن المعتاد إلى الأحمر والأصفر والأبيض - لوحة الألوان لباذنجان الحديقة المشترك. أولئك الذين يحبون جمع البذور بأنفسهم يحتاجون إلى زراعة أصناف منتظمة. لكن البذور الهجينة ليست مناسبة للزراعة في العام المقبل.أو بالأحرى، من الممكن تمامًا أن تزرع وتنتظر الثمار، لكن خصائص هذه النباتات ستكون أصلية وليست محسنة. هناك عدة أسباب لاختيار أفضل البذور. الباذنجان غريب الأطوار:
- لا يتحمل الصقيع
- تتطلب ظروف درجة الحرارة المثلى.
- أنها تنتج عوائد جيدة في التربة الخصبة.
- بحاجة إلى إضاءة جيدة
- لا يمكن أن يتسامح مع نقص الري.
لذلك، يجب التعامل مع اختيار التنوع بعناية، والتحقق من جميع مؤشرات الأصناف مع إمكانيات موقعك.
المعايير الأساسية لاختيار الأصناف
قبل شراء بذور الباذنجان للنمو في أرض مفتوحة، عليك الانتباه إلى خصائص معينة للخضروات:
- فترة نضج الثمار. الأكثر موثوقية هي بذور أصناف النضج المبكر. حاليا، يمكنك اختيار تلك ذات العائد المرتفع في نفس الوقت. ولكن، إذا كان هناك خيار بين فترة النضج وعدد الثمار، فأنت بحاجة إلى اختيار الأول. الباذنجان حساس للغاية للتغيرات في الظروف الخارجية وتأثيرات البكتيريا الفطرية والحشرات. ولذلك فإن الحل الأمثل هو الحصول على المحصول قبل ذروة نشاط عدد من الطفيليات.
- شكل وحجم الأدغال. بالنسبة للأرض المفتوحة، من الجيد اختيار نباتات متوسطة الحجم لا يزيد ارتفاع شجيرتها عن 65 سم، وفي نفس الوقت يتم تقدير التفرع الجيد للشجيرة. تؤثر هذه المعلمة على عدد المبايض والفواكه.
- بذور الجودة. يجب شراء مواد البذور من الشركات المصنعة الموثوقة. سيضمن ذلك معالجتها وتطهيرها بشكل صحيح. بعد الشراء، يمكنك التحقق بشكل مستقل من بذور الإنبات، وكذلك نقعها لمدة يوم قبل البذر.
يجد الكثير من الناس صعوبة في اختيار أحد الأصناف. إذا كنت بحاجة إلى تزويد عائلتك بالخضروات الصحية، فيمكنك بنجاح زراعة أصناف عالية الإنتاجية وهجينة ذات لون وشكل منتظم.
يجب أن تزرع بذور هذه الأصناف في أوائل الربيع. تلقت الأصناف ذات الألوان المألوفة توصيات ممتازة من مزارعي الخضروات:
- ألكسيفسكي.
- أرجواني طويل
- النائب؛
- معجزة أرجوانية؛
- موز؛
- القمر الأسود؛
- الماس؛
- التشيكية في وقت مبكر؛
- إيمان.
لكن العديد من مزارعي الخضروات يحبون تجربة وتزيين حديقتهم. في الآونة الأخيرة، أصبحت بذور الباذنجان ذات الألوان غير العادية تحظى بشعبية كبيرة. لذلك، يبدأ البستانيون في زراعة الباذنجان الأبيض والأصفر والأحمر والمخطط. تزين هذه الخضار الطاولة بشكل مثالي في الصيف والشتاء. وبالإضافة إلى ذلك، فإن طعم هذه الأصناف ممتاز أيضًا.
أفضل أنواع الباذنجان الأبيض
حتى وقت قريب، لم يكن الكثير من الناس يعرفون عن هذا النوع من الباذنجان. الآن يمكن شراء بذور الأصناف البيضاء بسهولة تامة، ويمكنك رؤية مظهرها في العديد من الصور. يتمتع الباذنجان الأبيض بطعم فريد يذكرنا بالفطر أو الدجاج. إن غياب المرارة وعدد كبير من البذور يجعل من هذه الفاكهة هدية لا مثيل لها لربات البيوت.
"بياض البيض"
عالية الغلة تشكيلة مبكرة للغاية من الباذنجان الأبيض. الثمار جاهزة للاستهلاك بعد 65 يومًا من الإنبات الكامل.
لديهم شكل بيضة، وهذا هو سبب اسم الصنف. يصل وزن كل خضار إلى 200 جرام طعم الفطر والرائحة تجعل هذا النوع من الباذنجان يحظى بشعبية كبيرة. ينمو جيدًا في الأرض المفتوحة ويقاوم التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والنقل.فترة الاثمار طويلة، مما يسمح بحصاد غني. لديه مقاومة جيدة لفسيفساء التبغ.
"البجع"
هجين مبكر النضج مع ثمار على شكل صابر. الشجيرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 70 سم، متوسطة الأوراق. في الأرض المفتوحة ينمو بشكل أفضل في المناطق الدافئة. وزن الثمرة صغير - يصل إلى 200 جرام لكن الطعم ممتاز. النبات جميل جدا . خلال فترة الإزهار يتم تغطيتها بأزهار أرجوانية ثم تضاف إليها الفواكه البيضاء الثلجية. مقاومة للشيوعية أمراض الباذنجان.
"البجعة"
تنوع منتصف الموسم بين باذنجان أبيض. ينضج في 110-115 يومًا. تزرع البذور في منتصف مارس. تتميز بجودة حفظ جيدة وإنتاجية عالية وطعم فطر ممتاز. يتحمل الموسم الحار والتعرض للآفات بشكل جيد. من 1 قدم مربع. م من التربة يتم جمع ما يصل إلى 18 كجم من الثمار الأسطوانية بوزن 250 جم. الشجيرة مدمجة بارتفاع 70 سم وقوية.
"جبل جليد"
تنوع منتصف الموسم مع ثمار بيضاوية الشكل. تنتشر الأدغال ولكنها منخفضة (حتى 60 سم). وزن الثمرة 250 جرام، اللب بدون فراغات، طري، بدون مرارة. مزايا:
- مضاد للاشتعال.
- قابلية نقل جيدة
- مقاومة الأمراض الفيروسية.
ينتج الصنف حصادًا ثابتًا من الفواكه عالية الجودة.
"بيبو إف 1"
مفضل لدى العديد من البستانيين بسبب إنتاجيته المذهلة وقدرته على مقاومة الأمراض وثماره الكبيرة. هجين منتصف الموسم ذو ثمار بيضاوية مخروطية يصل وزنها إلى 500 جرام، ولب الثمرة أبيض وطري. تزرع الشتلات دون قطف - وهذا يجعل من الممكن الحصول على محصول مبكر. الشجيرة طويلة وتتطلب التوقيع المساحي. تضمن وفرة المبايض حصادًا جيدًا طوال فترة الاثمار بأكملها.
باذنجان - مخطط
من بين الخضروات بهذا اللون الأكثر شهرة هي "Striped Flight" و "Sailor". التلوين المثير للفواكه يجعلها زخرفة أصلية للأطباق. حاول زراعة أصناف ممتنة:
"رحلة مخططة"
صنف منتصف الموسم يتمتع بمقاومة ممتازة للحرارة وأقصى قدر من الثمار في جميع الظروف الجوية ومقاومة موثوقة للأمراض الفيروسية والفطرية. لا يوجد أشواك تقريبًا. تنتشر الأدغال بعدد كبير من المبايض. الثمار أسطوانية يصل وزنها إلى 200 جرام اللب تقريبا بدون بذور ولا يوجد مرارة. جيد للاستعدادات لفصل الشتاء. الطرق الرئيسية هي التجميد والتجفيف.
"بحار"
يشير إلى نوع من الباذنجان الخالي من القلويدات.
قشر الثمرة رقيق جدًا واللحم طري. لذلك، غالبا ما يستخدم هذا التنوع للسلطات الطازجة.
تنوع منتصف الموسم مع ثمار كبيرة. حتى أن عددًا قليلاً من النباتات المزروعة في الموقع يمكنها تلبية احتياجات الأسرة بأكملها بشكل كامل. يصل وزن الباذنجان الواحد إلى 1 كجم. يتطلب الحماية من خنفساء البطاطس كولورادو بسبب نقص السولانين. خلاف ذلك، فإن الرعاية لا تختلف عن الأصناف الأخرى.
الباذنجان متعدد الألوان
ينمو الباذنجان بألوان مختلفة جيدًا في الأرض المفتوحة. أصفر لون ثمار الباذنجان نادر جدًا. طعمها لا يختلف عن الباذنجان العادي، لكن التوت يحتوي على المزيد من الكاروتين. ممثل الباذنجان المزخرف هو الصنف الهولندي "بيضات ذهبيات"يظهر في الصورة.
الباذنجان الأخضر لم يعد غير شائع أيضًا. ومن بينها الأصناف الأكثر شهرة الأخضر الصيني والزمرد والأخضر. يختلف شكل الثمرة من شخص لآخر، لكن الطعم لطيف للغاية.
يبدو الباذنجان أصليًا جدًا الألوان البرتقالية (البرتقالي التركي) والوردي (فلامنغو بينك) والأحمر (الأحمر الياباني)..
للنمو في أرض مفتوحة، يمكنك اختيار الكثير من أنواع الباذنجان المذهلة، والتي يسهل شراء بذورها، ويتم نشر الصور على الإنترنت وفي المجلات.
تحضير البذور بنفسك
غالبًا ما يقوم البستانيون بجمع البذور للعام المقبل بأنفسهم. إذا لم يكن الصنف المزروع هجينًا، فيمكن استخدام البذور المجمعة من الأصناف العادية لمدة 5 سنوات. قبل البذر ، يجب فحصها للتأكد من إنباتها.
لجمع البذور، من الأفضل اختيار عدة نباتات تسمى النباتات البذرية. يتم تحديدها في بداية الموسم بالفعل أثناء زراعة الشتلات. في مثل هذه النباتات، يتم ترك الثمار الأولى فقط (2-3 قطع) لتنضج. إذا ضعف الباذنجان أو أصيب بالمرض أثناء النمو، يتم التخلص منه. يتم أيضًا قطف الثمار المتأخرة والمريضة.
اعتمادًا على فترة النضج، يتم حصاد الثمار خلال فترة النضج البيولوجي الكامل. يتغير لون التوت إلى اللون البني أو الأصفر البني. تتصلب البذور بشكل ملحوظ. ثم توضع الثمار في مكان بارد لمدة 2-4 أسابيع. ثم يتم سحقهم ووضعهم في وعاء من الماء. يتم غسل البذور وتجفيفها.
ستساعدك هذه التقنية البسيطة على عدم فقدان أصناف الباذنجان المفضلة لديك لسنوات عديدة.
