أفضل أنواع الفلفل لجبال الأورال وسيبيريا

مناخ سيبيريا وتتميز جبال الأورال بفترة صيف قصيرة مع نظام درجة حرارة متواضع نسبيا، لكن هذا لا يمنع البستانيين من زراعة المحاصيل المحبة للحرارة، مثل الطماطم والخيار والفلفل وغيرها. للحصول على محصول بنجاح، لا يقوم مالك الرعاية بإنشاء مناخ محلي مناسب للنبات بشكل مصطنع فحسب، بل يختار أيضًا أنواعًا خاصة من البذور. لذا فإن المقال يصف الأفضل أصناف الفلفل لجبال الأورال وسيبيريا، يتم إعطاء خصائص مذاقها والسمات الزراعية لزراعة المحاصيل في الظروف المناخية الصعبة.

معايير اختيار متنوعة

من بين مجموعة واسعة من الأصناف، قد يكون من الصعب جدًا التنقل واختيار الأفضل للنمو في ظروف معينة. بالطبع، إنه لأمر رائع أن تشير العبوة إلى المنطقة التي تم تربية هذا الصنف أو ذاك، ولكن حتى في حالة عدم وجود مثل هذه التوصيات، يمكنك اختيار فلفل ممتاز. لذلك، بالنسبة لمناخ سيبيريا وجزر الأورال، من الضروري اختيار الأصناف:

قصير. سيسمح هذا للنبات بعدم قضاء الكثير من الوقت والجهد في تكوين كتلة خضراء طويلة النمو.
النضج المبكر. سيكون لديهم الوقت لحصاد أكبر قدر ممكن خلال فترة الصيف القصيرة؛
مقاومة للبرد. إذا كانت هناك "مفاجآت" في الطقس، فسيكون النبات قادرًا على النجاة منها دون ألم. هذا مهم بشكل خاص للفلفل المزروع في الهواء الطلق؛
تتكيف مع ظروف نمو معينة. في المناطق قيد النظر، غالبا ما يزرع الفلفل في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية، لذلك يجب أن يكون النبات مقاوما للأمراض المميزة للمناخ المحلي الرطب للدفيئة.

إذا لم يتم الإشارة إلى منطقة سيبيريا على العبوة عند اختيار البذور، ولكن في نفس الوقت بذور تلبية المعايير المذكورة، ثم يمكنك منحهم الأفضلية بأمان. يوجد أدناه في المقالة الأصناف التي تعتبر الأفضل للزراعة في هذه المناطق.

أصناف حلوة للاحتباس الحراري

تحظى أصناف الفلفل الحلو البلغارية باحترام خاص من قبل البستانيين. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى حقيقة أنه بالإضافة إلى المذاق الممتاز للخضروات تأثير مفيد على جسم الإنسان، لأنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. إن زراعة الفلفل الحلو في حديقتك أمر بسيط للغاية. تعتبر أصناف الدفيئة التالية مناسبة تمامًا للزراعة في الظروف المناخية السيبيرية والأورال:

بلوندي F1

هجين فريد من نوعه مع فترة نضج مبكرة للغاية: بالفعل بعد 60 يومًا من زرع البذور، يمكنك تذوق الحصاد الأول. يتمتع الفلفل بمظهر جميل: لون أصفر، مشرق، لامع، شكل مكعب مع حواف محددة بوضوح. يبلغ قطر الخضار حوالي 10 سم، ويزن الفلفل الواحد ما يزيد قليلاً عن 140 جرام، ولحم الفلفل سميك وعصير.

الصنف مقاوم للأمراض، ويتراوح ارتفاع شجيراته من 60 إلى 80 سم، والهجين متكيف تمامًا مع ظروف الاحتباس الحراري. يصل إنتاج الثمار مع التغذية السليمة للنبات إلى أكثر من 8 كجم/م3².

فينتي

ينتج صنف "فينتي" فواكه كريمية أو حمراء تشبه المخروط في الشكل. حجمها صغير: الطول حوالي 12 سم والوزن حوالي 70 جرام ولكي تنضج الفلفل الأول من يوم البذر يجب أن يستغرق الأمر حوالي 100 يوم. طعم الخضار ممتاز والجلد رقيق. ومع ذلك، فإن الفلفل من هذا الصنف ليس سمينًا بشكل خاص حيث يبلغ سمك جداره أقل من 5.5 ملم.

الشجيرة منخفضة النمو، نبات بالغ لا يتجاوز 50 سم، محصول الصنف 5 كجم/م².

إروشكا

يحتوي هذا التنوع على الكثير من المعجبين، وذلك بفضل تواضع النبات وضغط الأدغال والذوق المذهل للفاكهة. يوصى بزراعته في التربة المحمية. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50 سم، مما يسمح لك بعدم ربط النبات. يوصى بزراعة بذور الشتلات في شهر مارس، وبعد حوالي 100 يوم سيكون من الممكن تقييم طعم الفلفل. ومن الجدير بالذكر أن الثقافة لديها حماية ضد العديد من الأمراض.

فلفل إروشكا أخضر فاتح أو أحمر. شكلها مكعب، ويبلغ قطرها ما يزيد قليلاً عن 10 سم، ويبلغ متوسط وزن الخضار 150 جرامًا، ولحمها طري، ولكن ليس سمينًا جدًا - يصل سمك جدار الفلفل إلى 5 مم. مع هذا التنوع يمكنك حصاد أكثر من 7 كجم/م2².

الكاردينال ف1

هجين الفلفل الأرجواني الثمر. إنها تختلف ليس فقط في اللون والصفات الخارجية والذوق الممتازة: شكل الثمرة مكعب، يصل ارتفاعها إلى 15 سم، والقشر رقيق، ولطيف، واللب كثير العصير، وسمين (سمك الجدار 8 مم). يتراوح متوسط وزن الخضار الواحدة من 250 إلى 280 جرامًا.

أفضل وقت لزرع بذور الشتلات هو شهر مارس. يتمتع الصنف بفترة نضج مبكرة للغاية - 90 يومًا. النبات متوسط الارتفاع (يصل إلى 100 سم) ، ولكن بفضل التطور السريع للخضرة وتكوين الفاكهة فهو ممتاز للظروف السيبيرية.تجدر الإشارة إلى أن إنتاجية الصنف ممتازة - تصل إلى 14 كجم / م².

كورينوفسكي

النبات ليس طويل القامة يصل ارتفاعه إلى 60 سم وهو ممتاز للنمو في الدفيئة وله حماية ضد الأمراض. الفترة من البذر إلى الإثمار حوالي 110 يومًا.

تنتج الشجيرة فلفلًا باللونين الأخضر والأحمر. شكلها مخروطي الشكل يصل طولها إلى 15 سم وتزن كل فلفل حوالي 150 جرام وطعم الصنف ممتاز: اللحم حلو وعصير. ومع ذلك، فإن جدار الخضار ليس سميكًا جدًا (يصل إلى 4.5 مم). إنتاجية المحصول 4.5 كجم/م².

لاتيني F1

على الرغم من الاسم "الدافئ"، فإن هذا التنوع ينمو بشكل جيد ويؤتي ثماره في الظروف المناخية القاسية. في الوقت نفسه، يكون المحصول قادرًا على إنتاج الفاكهة بحجم يصل إلى 14 كجم/م²مما يجعلها محبوبة على نطاق واسع من قبل البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين. الصفات الخارجية للفاكهة ممتازة، يمكنك تقديرها في الصورة أدناه. يمنح اللون الأحمر الزاهي والشكل المكعب والسطح اللامع للفلفل مظهرًا خاصًا. طعم الثمرة ممتاز: الجدران سميكة (يصل إلى 1 سم)، واللحم طري، كثير العصير. يزن كل فلفل حوالي 200 جرام.

يزرع الصنف بشكل رئيسي في ظروف الاحتباس الحراري. ينضج الفلفل بعد 110 يومًا من يوم البذر. للحصول على حصاد مبكر، يوصى بزراعة الشتلات. مع بذر البذور في فبراير ومارس. يصل ارتفاع الشجيرة البالغة إلى 100 سم، لذا من أجل تسريع نموها، من الضروري إيلاء اهتمام خاص للأسمدة المحتوية على النيتروجين أثناء عملية زراعة المحصول. الأدغال تتطلب الرباط الإلزامي.

ماريا ف1

يعتبر هذا الهجين من أفضل الأصناف لمناخ جبال الأورال وسيبيريا. لا يزيد ارتفاع شجيرتها عن 80 سم، وتنضج الثمار بسرعة كبيرة - بعد 110 أيام من تاريخ البذر. إنتاجية المحصول، على الرغم من أنها ليست قياسية، مستقرة - 7 كجم/م². يتم جمع هذه المعلمات بنسبة مثالية، مما يسمح لك بالحصول على محصول لذيذ من الفلفل في الدفيئة، بغض النظر عن الظروف الجوية. الثقافة مقاومة لعدد من الأمراض.

فلفل "ماريا إف 1" لونه أحمر، طوله 8 سم، شكل الثمرة شبه دائري، اللحم سماكة 7 مم ومغطى بقشرة رقيقة. تزن ثمرة واحدة في المتوسط 100 جرام.

فيديليو F1

يتميز الهجين بفترة نضج مبكرة جدًا للفلفل. بالفعل بعد 90 يومًا من الزراعة، يمكنك الاستمتاع بالخضروات اللذيذة. لونها أبيض فضي، طولها يزيد قليلا عن 10 سم، اللحم سميك (8 مم) وطري. يزن الفلفل حوالي 170 جرامًا.

يجب زراعة الصنف في دفيئة، مع وضع الشجيرات بمعدل 4-5 قطع لكل 1 متر² تربة. يصل ارتفاع النبات البالغ إلى 90 سم، ومع الرعاية المناسبة، ينتج الهجين فلفل حلو ولذيذ يصل حجمه إلى 14 كجم/م².

ياريك

نبات مدمج منخفض النمو ذو ثمار صفراء فاتحة. يبلغ ارتفاع الشجيرة البالغة 50 سم فقط، إلا أن العائد مرتفع - 12 كجم/م². فترة ثمار المحصول قصيرة - ما يزيد قليلاً عن 85 يومًا.

فلفل مخروطي الشكل. يصل طولها إلى 15 سم ووزنها 100 جرام، ويتميز لب الثمرة برائحته وعصارته وحلاوته. رائعة للسلطات الطازجة والحشو والتعليب.

هذه الأصناف ليست مقاومة بشكل خاص للبرد، ولكن في الوقت نفسه لديها حماية ضد عدد من الأمراض المميزة للمناخ المحلي الدفيئة، مما يجعل من الممكن زراعة المحصول بنجاح في التربة المحمية.

أصناف حلوة للأرض المفتوحة

ليس من الممكن دائمًا بناء صوبة زراعية، لكن لا يجب أن تتخلى عن فكرة زراعة الفلفل في حديقتك. في الواقع، حتى في الظروف المناخية القاسية، هناك أصناف خاصة مقاومة للإجهاد والبرد. ومن بين هذه المحاصيل المقاومة للبرد، يجدر تسليط الضوء على ما يلي:

البكر من سيبيريا

صنف منخفض النمو لا يزيد ارتفاع شجيرته عن 45 سم وينضج الحصاد مبكرًا جدًا - 115 يومًا من لحظة زرع البذور. لتنمو في أرض مفتوحة، يجب عليك أولا إعداد الشتلات.

يتشكل الفلفل الأحمر والأصفر في نفس الوقت على الأدغال. الفرق بينهما هو سمك الجدار الكبير - ما يصل إلى 10 ملم. الفلفل على شكل هرم بارتفاع 9 سم، ومتوسط وزن الفلفل الصغير 70 جرام.

سيبيريا

ما يميز هذا الصنف الشمالي هو أن شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم تنتج فلفلًا ضخمًا وكبيرًا يصل وزنه إلى 150 جرامًا بحجم يصل إلى 7 كجم / م². لا يستغرق نضج الثمرة أكثر من 115 يومًا. على المستوى الجيني، يكون الصنف مقاومًا للبرد، مما يسمح له بالنمو في أرض مفتوحة وعدم فقدان المحصول في ظل الظروف الجوية غير المواتية.

طعم الخضار مذهل: اللب السميك له رائحة وحلاوة مشرقة. الجلد الرقيق يجعل الخضار طرية بشكل خاص.

نوفوسيبيرسك

تم تطوير صنف نوفوسيبيرسك من خلال جهود مربي سيبيريا خصيصًا للزراعة في المناخ المناسب. وكانت نتيجة عملهم فلفلًا بشجيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد. ينضج محصولها الأول خلال 100 يوم من لحظة زرع البذور.

الفلفل نفسه أحمر فاتح اللون وصغير الحجم ويصل وزنه إلى 60 جرامًا ويبلغ سمك جداره ما يزيد قليلاً عن 6 مم.

هذه الأصناف مثالية للنمو في الهواء الطلق، ومع ذلك، سيكون من المفيد اتباع بعض القواعد:

يجب عليك تحديد مكان في الحديقة محمي من الرياح؛
استخدام طريقة زراعة الشتلات.
في درجات حرارة منخفضة، ينبغي توفير غطاء الفيلم على الأقواس؛
إن إضافة الأسمدة إلى التربة سيؤدي إلى تدفئة نظام الجذر ويمنح النبات القوة اللازمة ومقاومة الإجهاد.

الفلفل الحار

بالإضافة إلى الأصناف الحلوة، يزرع بعض البستانيين الفلفل الحار، وبعضها يستخدم للأغراض الطبية. ويمكن أيضًا زراعتها في المناخات الباردة. الأصناف المناسبة لذلك هي:

أرخانجيلسكي 147

يتم استخدام ثمار هذا التنوع ليس فقط لأغراض الطهي، ولكن أيضا للأغراض الطبية. يجب أن تزرع في أرض مفتوحة، في الشتلات. ارتفاع النبات صغير - يصل إلى 70 سم، وينضج الفلفل خلال 122 يومًا، لكن فترة النضج الطويلة هذه، مع مراعاة مقاومة البرد، ليست عيبًا.

تتشكل ثمار اللون الأخضر والأحمر على شجيرة واحدة. طولها لا يزيد عن 8 سم ووزنها يصل إلى 10 جرام والفلفل خشن وحار جداً وسمك جداره 1-2 ملم.

فلفل هوميروس

تستخدم ثمار هذا الصنف على نطاق واسع في تحضير التوابل الحارة والتعليب. لحم الفلفل شبه حار وعطري للغاية. سمك جدار الجنين سميك (3-4 ملم). يصل وزن الفلفل الواحد إلى 30 جرامًا.

يمكن زراعة المحصول في أرض مفتوحة أو تحت الغطاء. ارتفاع النبات حتى 75 سم يسمح لك بزراعة شجيرات 3-4 قطع/م². تنضج الثمار بعد 112 يومًا من زرع البذور. يحمل النبات ثمارًا بحجم يصل إلى 3.5 كجم / م².

برق

تعتبر سلسلة "Molniya" ممتازة للنمو في البيوت الزجاجية. ويمثلهم ثلاثة أنواع: "البرق الذهبي"، "البرق الأحمر"، "البرق الأسود". يمكن رؤية صور هذه الفلفل أدناه.

تتمتع هذه الأصناف بنفس الخصائص الزراعية: تنضج الثمار في حوالي 95 يومًا، ويبلغ ارتفاع الشجيرة ما يزيد قليلاً عن متر واحد، ويصل العائد إلى 8 كجم / م². يصل طول الفلفل ذو الألوان المقابلة إلى 12 سم ويزن حوالي 100 جرام وشكله مخروطي الشكل.

خاتمة

يمكنك معرفة المزيد حول ميزات زراعة الفلفل وقواعد الزراعة والرعاية في الفيديو:

يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. وفي الوقت نفسه، يمكن زراعة "مخزن الفيتامينات" في الحديقة دون صعوبة كبيرة. تسمح الأصناف الخاصة بزراعة النبات في المناخات الصعبة، بغض النظر عن وجود أو عدم وجود دفيئة. مع بعض الجهد واتباع قواعد الرعاية، حتى البستاني المبتدئ يمكنه الحصول على محصول ضخم من الفلفل الصحي في حديقته.