محتوى
ينتمي الفلفل الحلو إلى المحاصيل المحبة للحرارة لعائلة الباذنجانيات. تعتبر ثمرتها توتاً زائفاً، مجوفة، تحتوي على بذور كثيرة. البلغارية أو كما يطلق عليها أيضا الفلفل الحلو جاء إلى روسيا من أمريكا اللاتينية. هناك، يعتبر هذا المحصول محصولًا معمرًا، ولكن في المناخ المحلي، حيث يكون الصيف قصيرًا وباردًا، ينمو الفلفل لموسم واحد فقط.
بالنسبة لسكان الصيف والبستانيين عشية الموسم الجديد، فإن مسألة الاختيار ذات صلة. أصناف الفلفل للهبوط. ما هي أنواع الفلفل التي تختارها، وكيفية زراعة هذه الخضروات بشكل صحيح - كل هذا يمكن تعلمه من هذه المقالة.
كيف تختلف الأصناف؟
جميع أنواع الفلفل الحلو ذاتية التلقيح. لكي يظهر المبيض، ليست هناك حاجة إلى الحشرات أو المساعدة البشرية - حيث يتم تلقيح الزهور دون مساعدة خارجية.
يختلف الفلفل الحلو وفقًا لعدة معايير، مثل:
- شكل وحجم الثمار - هناك خضروات مستديرة ومستطيلة وكبيرة جدًا وصغيرة.
- ظل الخضار - توجد الثمار باللون الأخضر والأحمر والأبيض والأرجواني والأصفر.
- مواعيد النضج: الثمار الناضجة المبكرة والمتوسطة والمتأخرة.
- الأصناف والهجينة.
- موسم النمو هو الوقت الذي تستغرقه البذور لتنمو لتصبح خضروات ناضجة.
عند اختيار أصناف الفلفل لقطعة أرض، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار كل هذه الصفات - هذه هي الطريقة الوحيدة التي سوف يرضي بها الحصاد المالك.
كيف يزرع الفلفل
بغض النظر عن التنوع، فإن طريقة زراعة هذه الخضروات هي نفسها تقريبًا. الفلفل الحلو، قبل كل شيء، يحب الحرارة.. في المناطق الجنوبية، يمكن زراعة هذه الخضروات مباشرة في الأسرة، ولكن في شمال البلاد من الأفضل اختيار أصناف هجينة مقاومة للبرد أو زراعة النباتات في دفيئة.
في المناخ الروسي، يجب زراعة الفلفل الحلو في الشتلات. موسم نمو هذا النبات طويل جدًا - حوالي 100 يوم. لتقصير هذه المرة بطريقة أو بأخرى، يبدأ تحضير الشتلات في أوائل فبراير.
يجب تحضير صنف الفلفل المختار للزراعة من أجل:
- في الخريف، يتم اختيار موقع مناسب - مكان مشمس محمي من الرياح. يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة، مع مستوى حموضة محايد.
- يتم تسميد التربة بفضلات المولين أو الطيور، ويمكنك شراء سماد الأمونيا الجاهز. تنتشر الأسمدة في الخريف قبل حفر الموقع. ولكن يمكنك القيام بذلك في الربيع، قبل أسبوعين من زراعة الشتلات.
- بذور الفلفل مزروعة بنمط 6x6 سم في صندوق مشترك. احتفظ بالفيلم حتى تظهر البراعم الأولى. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء للتطور الطبيعي للشتلات في حدود 24-27 درجة.
- عندما تظهر الأوراق الأولى، تزرع الشتلات في أكواب يمكن التخلص منها، في كل منها زرع نبات واحد.
- يمكنك زراعة شتلات تحتوي على 7-8 أوراق حقيقية في الأرض. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء عند 20 درجة.
- تترك مسافة 30-40 سم بين الصفوف، وتترك نفس الفجوات بين الشتلات في نفس الصف.
يحتاج الفلفل إلى سقي منتظم وفير.، إذا لم يكن لدى النباتات ما يكفي من الرطوبة، فإنها ستبقى قصيرة، وستكون الثمار قزمة ومتخلفة.
يؤتي الفلفل الحلو ثماره لفترة طويلة - تظهر المزيد والمزيد من النورات على الشجيرات. في بداية شهر أغسطس، يجب أن يتم قرص قمم الشجيرات وقطف جميع الزهور. لن يكون لديهم الوقت لتنضج لتصبح خضروات عادية، لكن المبايض المتأخرة يمكن أن تضر الفلفل المتنامي.
يتم قطف الفلفل الحلو باللون الأخضر قليلاً، ويكتسب النضج أثناء التخزين. مع هذا النهج، يمكن زيادة الإنتاجية بشكل كبير.
أفضل أنواع الفلفل الحلو
إذا قرأت المراجعات من البستانيين والمقيمين في الصيف من مناطق مختلفة من البلاد، فيمكنك أن تفهم أن كل واحد منهم لديه تنوعه المفضل. علاوة على ذلك، تظهر أصناف جديدة كل عام، ولن يكون عام 2022 استثناءً.
يجب أن يعتمد اختيار التنوع ليس فقط على تفضيلات المالك، ولكن أيضًا على خصائص الموقع. يحتاج الفلفل إلى التركيبة الصحيحة للتربة والري المنتظم والعناية الدقيقة - فهذه الخضار لا تنمو من تلقاء نفسها، بل تحتاج إلى رعاية جيدة.
الخطوة التالية في اختيار صنف الفلفل هي طريقة زراعته: في أرض مفتوحة أو في دفيئة. بالنسبة للأرض المفتوحة، خاصة في المناطق الشمالية، فإن الأصناف المبكرة فقط من الفلفل البلغاري مناسبة. الفلفل المتوسط والمتأخر النضج ببساطة ليس لديه الوقت لينضج في فترة صيف قصيرة.
بالنسبة لجنوب ووسط البلاد، فإن الأصناف ذات سرعة النضج مناسبة، ولكن بالنسبة للشمال فمن الأفضل اختيار الفلفل المبكر النضج.
"ماما كبيرة"
فلفل رومي"ماما كبيرة» ذو قيمة لمذاقه - لبه عطري للغاية وعصير. يمكن استخدام الثمار لتحضير السلطات وأي أطباق أخرى وتعليبها.
تنمو الشجيرات طويلًا - حتى 100 سم وتنتشر. تحتوي الفروع على العديد من المبايض مع ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 200 جرام. يبلغ سمك جدار الثمرة حوالي 13 سم، وهي من الأصناف اللحمية.
الثمار الناضجة ملونة باللون البرتقالي العميق. يمكنك الاستمتاع بالخضروات الأولى في اليوم الـ 120 بعد زراعة بذور الشتلات. يمكن زراعة الخضروات في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة.
"بوجاتير"
أحد أصناف منتصف الموسم هو "البوجاتير". تظهر الثمار الأولى على الشجيرات في اليوم الـ 120 بعد زرع البذور. الشجيرات منتشرة وطويلة جدًا - يصل ارتفاعها إلى 0.6 متر.
الثمار الصغيرة ذات لون أخضر ولها سطح متعرج قليلاً وشكل يشبه المنشور. وبحلول الوقت الذي تصل فيه القشرة إلى مرحلة النضج الفني، يتغير لون القشرة إلى اللون الأحمر الفاتح. سمك جدران الجنين 5.5 ملم.
البلغارية فلفل "بوجاتير" ذو مذاق ممتاز، فهو يستخدم لتحضير الأطباق الباردة والساخنة، وكذلك للتعليب.
يمكن زراعة هذا التنوع في الدفيئة وفي سرير الحديقة. من متر مربع واحد من التربة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 7 كجم من الفواكه الكبيرة التي تزن حوالي 180 جرامًا. الثقافة مقاومة لمعظم الأمراض النموذجية للفلفل.
"مارتن"
تنوع منتصف مبكر "مارتن"تؤتي ثمارها في اليوم 110 بعد زراعتها في الأرض. الفلفل مناسب للنمو بأي شكل من الأشكال: في دفيئة أو دفيئة أو سرير حديقة.
من أجل الحصول على محصول وفير، من الضروري قطع البراعم العلوية قبل الفرع الأول. يضمن هذا الشكل ظهور العديد من المبايض على الفروع الجانبية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.6 متر.
الثمار ناعمة ومخروطية الشكل ولونها أخضر فاتح. يمكن قطف الخضار عندما يتحول لون قشرتها إلى اللون القرمزي ويصل سمك جدارها إلى 5 ملم. سيكون وزن الثمرة الناضجة من هذا الصنف 90 جرامًا.
مع الرعاية المناسبة وتشكيل الأدغال، يكون إنتاج الصنف مرتفعًا جدًا، والفواكه ذات مذاق جيد.
"أتلانت"
أحد الأصناف المبكرة التي تنضج في اليوم 110 هو "اتلانت" شجيرات هذا النبات صغيرة ولكنها منتشرة، والأوراق صغيرة أيضًا. لكن الثمار تنمو بشكل كبير - يصل وزنها إلى 170 جرامًا.
يمكن تحديد نضج الخضار من خلال اللون الأخضر الفاتح للقشرة. يتم تخزين الخضروات المقطوفة لفترة طويلة وتتحمل النقل جيدًا، وعندما تنضج يتحول لون الفلفل إلى اللون الأحمر.
في الداخل، تنقسم الفاكهة إلى ثلاث غرف مع البذور، واللب كثير العصير - سمك الجدار 6 ملم. مع الرعاية المناسبة، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الخضروات لكل متر مربع من الأرض المزروعة بهذا التنوع.
"بيلوزيركا"
البلغارية فلفل بيلوزيركا تعتبر واحدة من أكثر قطع الأراضي شيوعًا في الحدائق الروسية. ويرجع ذلك إلى الإنتاجية العالية - مع الرعاية المناسبة، يمكن جمع ما يصل إلى 8 كجم من الخضروات الممتازة من متر من التربة.
تنضج الثمار في اليوم 112 بعد زرع البذور، مما يجعل من الممكن تصنيف "بيلوزيركا" كصنف مبكر. شكلها مخروطي الشكل، ذو طرف مدبب. القشرة مضلعة قليلاً ويمكن أن يكون لها عدة ظلال - من البيج إلى الأحمر.
ويصل سمك جدران الثمرة إلى 7.5 ملم، ووزن الخضار الواحدة 130 جراماً. تنضج الثمار بسلاسة وتتميز بطعم ممتاز.يمكن تناول الفلفل من هذا النوع نيئًا ومعلبًا ومخللًا.
الشجيرات المدمجة مقاومة لمعظم أمراض محاصيل الباذنجانيات. يمكن زراعة الفلفل في أرض مفتوحة، يصل عائد الصنف إلى 8 كيلومتر مربع. يتم تخزين ونقل الخضروات بشكل جيد.
"بابا كبير"
ينتج الهجين الحلو المبكر للغاية "Big Papa" ثماره الأولى بالفعل في اليوم 92 بعد زراعة البذور في التربة. يمكن زراعة المحصول في أرض مفتوحة وتحت مأوى مؤقت. الشجيرات تنمو صغيرة ولها العديد من الأوراق والزهور.
يمكن قطف الفلفل من الشجيرات عندما يتحول لونه إلى اللون أرجواني. أثناء التخزين تنضج الثمار وتكتسب لونًا بنيًا غامقًا. شكل الثمرة مخروطي الشكل، ويصل وزنها إلى 150 جراماً، وسمك جدارها 8 ملم.
هذا هو السبب في أن فلفل Big Papa كثير العصير ولذيذ. إنها تنتج عائدًا يصل إلى 9 كجم وتتحمل النقل جيدًا.
"معجزة كاليفورنيا"
صنف آخر مبكر النضج - "معجزة كاليفورنيا» تنتج الثمار الأولى في اليوم 120 بعد زراعة البذور. تنمو الشجيرات طويلة جدًا حيث يصل طولها إلى 100 سم ويمكن زراعتها تحت الفيلم وفي الأرض المفتوحة.
الثمار على شكل مكعب، جدرانها مضلعة ويبلغ سمك لبها 8 ملم. يمكن قطف الثمار عندما يتحول لونها إلى اللون الأخضر الفاتح، وبعد النضج يتغير لونها إلى الأحمر.
يبلغ عائد الصنف 3 كجم لكل متر من الأرض. الخضروات مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب.
"المعجزة البرتقالية"
جداً إنتاجي وتنوع النضج المبكر - "معجزة البرتقال" ينضج الفلفل في اليوم 110 بعد الزراعة. من الأفضل زراعتها في المناطق الجنوبية من روسيا، أو استخدام الملاجئ المؤقتة والدفيئات الزراعية.
الثمار لها قشر برتقالي لامع وهي مكعبة الشكل. يمكن أن يصل وزن الفلفل الواحد إلى 250 جرامًا.الخضار ليست كبيرة فحسب ، ولكنها أيضًا شديدة العصير ، لأن سمك جدرانها 10 مم.
تنمو الشجيرات طويلًا حتى يصل طولها إلى متر واحد. المصنع مقاوم لفيروس فسيفساء التبغ والعديد من الأمراض الأخرى. يمكن تناول الفلفل نيئًا أو استخدامه للتخزين والتعليب.
مع الرعاية المناسبة، يمكنك إزالة ما يصل إلى 14 كجم من الخضروات من متر واحد من السرير.
"جوجوشار"
أحد الأصناف الأكثر شعبية هو منتصف الموسم - يمكن حصاد الثمار الأولى في اليوم الـ 120 بعد الزراعة. تنمو الشجيرات صغيرة ومنخفضة - يصل طولها إلى 50 سم، والفلفل نفسه صغير أيضًا - يصل قطره إلى 10 سم، وله شكل دائري ولون أخضر. بمجرد نضج الفلفل، يتحول لون جلد الفلفل إلى اللون الأحمر الفاتح.
وزن الفاكهة الواحدة هو 50-80 جرامًا، واللب كثير العصير، وسمك الجدار 5 مم.
تنمو البلغارية نوع الفلفل "جوجوشاري" من الممكن سواء في الملجأ أو في الحديقة. النبات مقاوم للأمراض وله إنتاجية جيدة - ما يصل إلى 5 كجم من الخضروات تخرج من كل متر من الأرض.
"المصارع"
من الأفضل زراعة الصنف في المناطق المحمية من الرياح - فهو يحتوي على شجيرات منتشرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم والنبات مقاوم للأمراض المميزة للفلفل وينتج عوائد عالية - تصل إلى 5 كجم.
من الأفضل زراعة صنف الفلفل في أرض مفتوحة، ولكن من الممكن أيضًا تحت الملاجئ المؤقتة.
ينمو الفلفل بشكل كبير جدًا ويبلغ وزنه حوالي 250 جرامًا. لون القشرة – أصفر، الشكل – على شكل منشور، السطح – لامع.
يبلغ سمك جدران الفاكهة 6 مم - الفلفل كثير العصير وله طعم حلو ورائحة خاصة. تحتوي الثمار على الكثير من فيتامين C والعناصر الدقيقة المفيدة الأخرى، لذا من الأفضل تناولها نيئة. ولكن يمكنك أيضًا حفظه وملحه وطهيه.
ستظهر الخضروات الأولى في الحديقة في موعد لا يتجاوز اليوم 110 بعد زرع البذور. يتحمل الفلفل الناضج النقل جيدًا ويمكن تخزينه لفترة طويلة.
"هدية مولدوفا"
أحد أكثر أنواع الفلفل الحلو المفضلة، وغالبًا ما يستخدمه سكان الصيف والبستانيون المحليون.
هذا الفلفل محبوب لمذاقه الممتاز وإنتاجيته العالية. الثقافة مناسبة للنمو في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة. قادرة على التكيف مع الظروف المناخية للمنطقة ولكنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل في الجنوب.
تظهر الثمار الأولى فقط في اليوم 130 بعد الزراعة، لكنها تنضج بسلاسة. وهذا يسمح باستخدام الصنف للزراعة الصناعية، عندما لا يتم حصاد الخضروات يدويًا، ولكن باستخدام معدات خاصة.
شجيرات الفلفل منخفضة - 45 سم فقط، منتشرة تمامًا. الفلفل نفسه صغير - يصل وزنه إلى 90 جرامًا، لكن لحمه سميك وطعمه لطيف.
ينمو "هدية من مولدوفا"هذا ممكن ليس فقط في الحقول، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية وأسرّة الحديقة.
ما هي الأنواع والأصناف التي يجب زراعتها في ربيع 2022؟
باستخدام الأمثلة المذكورة أنواع الفلفل مع الصور ويوضح الوصف مدى اختلاف هذه الثقافات وما هي المزايا التي تتمتع بها. بمعرفة نقاط القوة والضعف، من السهل اختيار أصناف الفلفل الأكثر ملاءمة لحالة معينة.
من المهم أن تتذكر أن الخضار لا ينبغي أن تكون جميلة ومنتجة فحسب، بل لذيذة أيضًا.. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم، ويجب تناول الفلفل نيئًا ومطبوخًا.
