محتوى
البنجر الأسطواني هو صنف روسي كبير الثمار ذو مذاق جيد وإنتاجية عالية (يصل إلى 10 كجم لكل متر مربع). تتميز بالشكل الأسطواني للمحاصيل الجذرية، مما يجعلها ملائمة للتكديس والتخزين. الصنف متواضع ومتوفر للزراعة في معظم المناطق الروسية.
قصة الأصل
بنجر الأسطوانة هو نوع كبير الثمار يتم تربيته على أساس شركة ماريندا الزراعية (موسكو). تم اختبار المحصول وإدراجه في سجل إنجازات التربية عام 1998. تمت الموافقة على زراعته في معظم المناطق الروسية:
- الممر الأوسط
- الشمال الغربي؛
- منطقة الفولجا
- منطقة تشيرنوزيم
- الأراضي الجنوبية؛
- الأورال.
- غرب وشرق سيبيريا.
- الشرق الأقصى.
وصف اسطوانة متنوعة البنجر
أوراق الشمندر متوسطة الحجم ولونها أخضر فاتح. الحواف متموجة قليلاً، والسطح لامع، والعروق الوردية البنفسجية ملحوظة. وردات الأوراق منتصبة وشبه منتصبة.
المحاصيل الجذرية لها شكل أسطواني مميز، ولهذا السبب حصل الصنف على اسمه.يصل قطرها إلى 4-7 سم وطولها 15 سم وهي ممدودة جدًا. الطرف صغير ومدبب والرأس متوسط الحجم ومسطح الشكل ويرتفع قليلاً عن سطح الأرض.
لب البنجر من نوع Cylinder ذو لون أحمر غامق وله قوام دقيق ويتميز بالعصارة والرائحة اللطيفة. لا توجد حلقات ضوئية، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك رنين غير معبر عنه. الجذور كبيرة جداً يصل وزنها من 250 إلى 600 جرام، سطحها أملس ومستوي وعنابي اللون.
طعم البنجر الاسطواني لطيف وحلو ويتميز بالجيد والممتاز
المحاصيل الجذرية قابلة للنقل - يمكن نقلها لمسافات طويلة إلى مكان البيع أو المعالجة. الحفاظ على الجودة جيدة - ما يصل إلى 6-7 أشهر، مع مراعاة ظروف التخزين القياسية (درجة الحرارة 2-5 درجات مئوية، مستوى الرطوبة يصل إلى 70٪، مكان مظلم).
الغرض من جذور البنجر الأسطوانية عالمي. ويمكن استخدامها طازجة لتحضير السلطات الغنية بالفيتامينات، وكذلك في جميع أنواع الأطباق. البنجر مناسب أيضًا للاستعدادات لفصل الشتاء.
خصائص اسطوانة البنجر
يتم تقييم الصنف الأسطواني بسبب إنتاجيته العالية جدًا التي تتراوح من 8 إلى 10 كجم لكل متر واحد2 (بزراعة صناعية من 700 إلى 1000 سنت للهكتار). الصنف في منتصف الموسم: يحدث النضج الفني في المتوسط بعد 100-120 يومًا من ظهوره. تعتمد وتيرة النضج بقوة على المنطقة - في الجنوب، يستغرق 80-90 يوما، في ظروف الصيف الباردة - 130 يوما. ويمكن حصاد المحصول بعد أربعة أشهر من الإنبات، أي. من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبر (حسب تاريخ الزراعة).
صنف الأسطوانة حساس للطقس البارد - بسبب انخفاض درجة حرارة الليل، قد تتشكل سيقان الزهور.لذلك، يتم التخطيط للزراعة في أرض مفتوحة فقط في شهر مايو، عندما لم يعد هناك أي تهديد بعودة الصقيع. البنجر مقاوم للجفاف، مما يجعل من الممكن زراعته حتى في المناطق التي تعاني من نقص الأمطار.
المميزات والعيوب
البنجر الاسطواني له مزايا لا شك فيها. ينجذب العديد من سكان الصيف والمزارعين إلى بساطتها وإنتاجيتها العالية وذوقها الممتاز. على الرغم من أن الصنف ليس مقاومًا للصقيع مثل الأنواع الأخرى، إلا أنه يجب التخطيط للزراعة في الوقت الذي ترتفع فيه درجة حرارة التربة جيدًا.
أدى البنجر الأسطواني إلى زيادة الإنتاجية
الايجابيات:
- طعم ممتاز
- عرض جذاب؛
- خضروات جذرية كبيرة
- ارتفاع إنتاجية المنتج
- جودة حفظ جيدة وقابلية النقل؛
- مقاومة الجفاف
- لا يتغير لون اللب عند طهيه.
- يمكن زراعتها في جميع مناطق البلاد.
السلبيات:
- الأسطوانة حساسة للصقيع - يمكنها إنتاج سيقان الزهور؛
- الصنف يتطلب الإضاءة ولا يتحمل أدنى ظل.
- في التربة الحمضية والطينية تنتج القليل من العائد.
زراعة اسطوانة البنجر
البنجر الأسطواني يطالب بشدة بتكوين التربة. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة (الطينية أو الحجر الرملي مع درجة حموضة حمضية قليلاً أو محايدة من 6.0 إلى 7.0 مناسبة). يجب أن يكون المكان جافًا (وليس أرضًا منخفضة) ومفتوحًا تمامًا - عندها سيكون العائد مرتفعًا وسيكون الطعم ممتعًا.
يعتمد توقيت زراعة البنجر الأسطواني على طريقة الزراعة ومناخ منطقة معينة:
- تزرع بذور الشتلات قبل شهر من زرعها في الأرض، أي. في أوائل أبريل (في الجنوب - في نهاية مارس).
- تزرع الشتلات في الحديقة في منتصف شهر مايو. وفي الجنوب يتم ذلك في بداية الشهر، وفي المناطق ذات الربيع البارد - في الأيام العشرة الأخيرة.
- إذا كنت تنمو عن طريق زرع البذور في الأرض، فسيتم التخطيط للإجراء في النصف الأوسط أو الثاني من شهر مايو.
- يُسمح بزراعة بنجر الأسطوانة قبل الشتاء (أيضًا في أرض مفتوحة). في هذه الحالة، من المقرر البذر في النصف الثاني من سبتمبر - أوائل أكتوبر.
زراعة الشتلات
تتيح لك زراعة الشتلات تسريع نضج المحاصيل الجذرية لمدة تتراوح من 1 إلى 1.5 شهرًا والحصول على محصول في نهاية شهر يوليو. يجب أولاً تحضير البذور:
- ضعها في الماء المملح وتخلص من تلك التي تطفو؛
- نقع، احتفظ بالزجاج في الثلاجة لمدة أسبوع؛
- مخلل برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات (إذا لم تقم الشركة المصنعة بذلك).
البنجر الاسطواني هو أصناف ذات برعم واحد. وهذا يعني أن نباتًا واحدًا فقط ينمو من البذرة. يمكنك زراعة الشتلات في حاويات مشتركة. يتم شراء التربة من المتجر أو مصنوعة من تربة الحديقة الممزوجة بالدبال والجفت الأسود والرمل (2:1:1:1).
أنها مريحة لزراعة شتلات البنجر في أشرطة الكاسيت
تُزرع البذور على عمق 1-2 سم وتُغطى بفيلم وتوضع في مكان دافئ (درجة حرارة الغرفة). عندما تظهر البراعم، تتم إزالة الفيلم، وخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة، وقبل أسبوعين من الزرع، تبدأ في التصلب عند 10-12 درجة مئوية. بلل التربة بشكل دوري باستخدام البخاخ.
يتم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة بعد تكوين أربع أوراق حقيقية. لا يمكنك التردد، لأن الشتلات سوف تمتد. من ناحية أخرى، فإن الزراعة المبكرة جدًا تشكل خطورة بسبب الصقيع.
زرع في أرض مفتوحة
من منتصف إلى أواخر شهر مايو، يمكن زراعة بذور البنجر الأسطوانية في أرض مفتوحة. يتم تحضيرها بنفس الطريقة كما في حالة الشتلات. نمط الهبوط هو كما يلي:
- العمق – 2-3 سم؛
- الفاصل الزمني بين البذور – 10 سم؛
- الفاصل الزمني بين الصفوف هو 30 سم.
بعد الزرع، إعطاء بعض الماء. في المراحل الأولى تحتاج الشتلات للرطوبة لذلك يتم زيادة الري ثم نادرا حسب الحاجة.
رعاية البنجر اسطوانة في أرض مفتوحة
رعاية البنجر الاسطواني ليس بالأمر الصعب للغاية. القاعدة الأساسية هي الري المنتظم، خاصة أثناء الجفاف (على الرغم من أن النباتات تنمو بشكل طبيعي في الطقس الحار). يستجيب المحصول للتسميد - توفر الأسمدة أقصى إنتاجية. يجب أن يتم تطبيقها عدة مرات في الموسم الواحد:
- عشية الزراعة، أضف اليوريا بمبلغ 15-20 جم لكل 1 م2.
- في المراحل الأولى من تكوين المحاصيل الجذرية، يمكنك سقيها بأي مادة عضوية.
- بعد ثلاثة أسابيع من ذلك، يتم إطعامه بالسوبر فوسفات (40 جم لكل 1 م2) وملح البوتاسيوم (20 جم لكل 1 م2).
لكي ينمو البنجر بسرعة، يجب ألا تسمح للتربة بالتكتل، خاصة إذا كانت كثيفة. بعد يوم أو يومين من هطول الأمطار الغزيرة والري، يوصى بفك الطبقة السطحية. تتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الضرورة، مما يمنع النمو النشط للأعشاب الضارة.
يتم حصاد محصول البنجر في يوم مشمس بدون مطر.
الأمراض والآفات المحتملة
يتمتع البنجر الأسطواني بحصانة جيدة لمعظم الأمراض والآفات. ولكن بسبب سوء الأحوال الجوية والرعاية غير المناسبة (الصقيع، الرطوبة الزائدة، المزارع الكثيفة، التربة الثقيلة والحمضية)، قد تعاني من الأمراض التالية:
- العفن البني (طلاء رمادي على محصول الجذر) ؛
- "الساق السوداء" (سواد الجذور) ؛
- البياض الدقيقي (طبقة أرجوانية رمادية على الأوراق) ؛
- اختناق (بقع بنية اللون داخل نصل الورقة).
للوقاية من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية. إذا ظهرت علامات المرض، يتم تدمير جميع النباتات المصابة ثم معالجتها بمبيد فطري (خليط بوردو، هوم، سكور، مكسيم، بروفيت أو منتج آخر).
خاتمة
البنجر الأسطواني هو محصول متواضع يتحمل الجفاف ومقاوم للعديد من الأمراض والآفات. التكنولوجيا الزراعية لزراعتها بسيطة، لذلك حتى المقيم الصيفي المبتدئ سيحصل على حصاد جيد.
آراء البستانيين حول البنجر الاسطواني
