محتوى
غالبًا ما لا يعرف مزارعي النبيذ المبتدئين كيفية القيام بذلك بشكل صحيح تقليم العنب، في أي وقت من السنة هو الأفضل للقيام بذلك. يعتبر الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه المبتدئون هو التقليم الدقيق للغاية، ومن الصعب أيضًا على البستاني المبتدئ تحديد الوقت الصحيح للتطعيم.
العنب نبات جنوبي ، ومناخ المنطقة الوسطى غير عادي بالنسبة له وهو قاسٍ للغاية ، لذلك يعتمد الكثير على تقليم الشجيرات: كيف سينجو النبات من الشتاء ، وما مدى إنتاجيته في الموسم التالي ، وما إذا كان التوت سينمو تكون لذيذة وكبيرة.
هذه المقالة مخصصة ل تشذيب العنب في الخريف للمبتدئين، في الصور والرسوم البيانية، سيتمكن المبتدئون من معرفة كيفية تطعيم الكروم بشكل صحيح من مختلف الأعمار.
لماذا تحتاج إلى تقليم العنب؟
إن تطعيم العنب، أو كما يطلق عليه في كثير من الأحيان، التقليم، أمر ضروري بالفعل. يرتكب العديد من مزارعي النبيذ خطأً فادحًا بإهمال هذه المرحلة من رعاية النباتات، ونتيجة لذلك، يتأثر إنتاج الشجيرات، وتمرض الكروم وتتجمد، ويصبح التوت نفسه عديم الطعم وصغيرًا.
من الصعب المبالغة في تقدير دور تقليم العنب، لأنه يحل مثل هذه المشاكل، كيف:
- زيادة مقاومة الصقيع للكرمة، وهو أمر مهم بشكل خاص للأصناف المحبة للحرارة وغير المغطاة؛
- زيادة في الغلة بسبب تشذيب البراعم القديمة، وكذلك تلك الكروم التي تمنع الأدغال من التطور بشكل صحيح؛
- تحسين نسبة الجزء الموجود فوق سطح الأرض من العنب وجذوره، وضبط كثافة البراعم؛
- منع التوت من أن يصبح أصغر حجمًا وتدهور طعم العنب ؛
- تبسيط عزل النباتات لفترة الشتاء، لأن تغطية الكروم المختصرة والمشكل بشكل صحيح أمر بسيط للغاية؛
- إن تسريع عملية تدفق النسغ في البراعم المشذبة في الخريف يضمن حصادًا مبكرًا.
متى يتم تقليم العنب
تنقسم الآراء حول توقيت تقليم العنب، لكن معظم مزارعي الكروم يقولون إنه من الأفضل تقليم البراعم في الخريف. والحقيقة هي أن التقليم الربيعي غالبًا ما يؤدي إلى "بكاء" الكرمة ، ولهذا السبب لا تتفتح جميع البراعم ، وينخفض المحصول ، وقد تجف البراعم المشذبة. كل هذا يحدث لأنه مع بداية الأيام الدافئة يبدأ العصير بالتحرك في العنب، ويصبح النبات ضعيفاً وعرضة للجروح والالتهابات.
ستساعدك عوامل مثل المناخ في المنطقة ودرجة حرارة الهواء ليلاً ونهارًا وتنوع النباتات والحاجة إلى مزيد من تغطية الكروم على اختيار الموعد الدقيق لتقليم العنب في الخريف.
عند تحديد موعد تقليم العنب في الخريف ، وينبغي أن تؤخذ العوامل التالية في الاعتبار:
- كلما طالت مدة بقاء العناقيد على البراعم، زادت كمية العناصر الغذائية التي تتراكم في جذور العنب. هذا يعني أن النبات سيكون أقوى وسيتحمل فصل الشتاء بشكل أفضل.
- يجب ألا تقل درجات الحرارة أثناء النهار عن -5 درجات، لأنه عند درجة الحرارة هذه تصبح الكرمة هشة وقد يعاني النبات أثناء التقليم أو ربط البراعم.
- يجب أن يكون الصقيع في الليلة الأولى قد وصل بالفعل حتى يتوقف تدفق النسغ في العنب، وإلا فإن الفتل سوف "يبكي" وسوف يتجمد حتماً.
- يجب أن تسقط جميع أوراق الأدغال ويجب قطع العناقيد.
يتم التقليم الأولي للكروم في شهر سبتمبر، عندما يتم حصاد محصول العنب بأكمله، وتحدث المرحلة الثانية في منتصف أكتوبر، عندما يحين وقت ربط الكروم للعزل اللاحق.
كيفية تقليم العنب في الخريف
العنب في الخريف يمكن تقليمها بطرق مختلفة، لكن يجب اختيار طريقة التقليم في السنة الأولى من عمر النبات واتباعها طوال موسم النمو.
ويعتمد نمط التقليم على عوامل مختلفة، مثل:
- عمر النبات
- نوع العنب
- الحاجة إلى مأوى شتوي (صنف مقاوم للصقيع أم لا)؛
- كثافة الكرم.
لتقليم العنب بشكل صحيح في الخريف، عليك أن تفهم المصطلحات ذات الصلة:
- عادةً ما يطلق على اللقطة التي تخرج من الأرض بزاوية قائمة اسم الجذع؛
- يمكن أن تسمى نقطة النمو بطوق أو كم. ينمو الطوق من الجذع، والأكمام تأتي مباشرة من الأرض؛
- على الأكمام توجد كروم الفاكهة في الأعلى، وعلى الأطواق تقع على طول اللقطة بأكملها.
المخططات الأساسية لتقليم العنب
في الخريف، يجب تشكيل الكرمة بحيث ترسل في الربيع سيقان مثمرة، والتي سيتشكل عليها الحصاد في شكل مجموعات. تعتمد أنماط التقليم على ما إذا كان سيتم حماية العنب لفصل الشتاء. اعتمادا على هذا، هناك مروحة وتشذيب قياسي للكرم.
يتم إجراء تطعيم العنب بالمروحة لتغطية الأصناف. تتمتع هذه الطريقة في تشكيل كرمة بعدد من المزايا، بما في ذلك التجديد السريع للشجيرات دون تقليل المحصول وحرية حركة البراعم، مما يسمح لها بالانحناء على الأرض وتغطيتها لفصل الشتاء.
يجب تشكيل المعجبين من الكروم بالتسلسل التالي:
- يبدأ تقليم العنب الصغير في السنة الأولى من عمر النبات. في خريف هذا العام، يتم قطع الهروب بحيث تبقى 3 براعم. في الربيع، يجب أن تؤدي البراعم إلى ظهور فروع جديدة، لكن النبات الصغير قد لا يكون لديه قوة كافية، ونتيجة لذلك، لن تستيقظ كل البراعم. إذا فقس البراعم الثلاثة، فإن البراعم الوسطى مقروصة.
- في الخريف الثاني تحتاج إلى وضع عقدة بديلة. للقيام بذلك، يتم قرص اثنين من البراعم إلى 3-4 براعم.
- الخريف الثالث هو وقت تكوين الأكمام. يجب أن تمتد الكروم بحلول هذا الوقت لأكثر من متر ويبلغ سمكها حوالي 8 مم - وهذه هي الأكمام المستقبلية لمزارع الكرم. في الخريف، يجب تقصيرها بمقدار النصف، وترك براعم يبلغ طولها حوالي نصف متر. وترتبط هذه الفروع بسلك على ارتفاع حوالي 30 سم من الأرض.
- يتم تشكيل الكرمة بشكل أكبر بحيث تكون الأكمام الداخلية أقصر من الأكمام الخارجية.
- الخريف الرابع هو وقت التكوين النهائي لمروحة العنب. في الربيع، تتم إزالة جميع البراعم الموجودة على الأكمام، باستثناء أعلى اثنين أو ثلاثة. يجب وضعها عموديًا - فهي براعم مثمرة ومرتبطة بتعريشة أو دعم.
- في خريف السنة الرابعة تحتاج إلى تقليم البراعم على الأكمام. يتم تثبيت الكروم المثمرة العلوية بحوالي 7-8 براعم، في حين يتم ترك 2-3 براعم فقط في الكرمات السفلية - وهي عقد بديلة.يجب أن ينتهي بك الأمر بمروحة مكونة من أربعة أذرع وأربعة كروم فواكه.
- في كل خريف لاحق، تحتاج إلى تقليم الكروم التي تؤتي ثمارها في الموسم الحالي. في العام المقبل، سيتم استبدالهم براعم جديدة تنمو من العقد البديلة.
- يجب قطع الأكمام القديمة إلى براعمين أو ثلاثة براعم من القاعدة - فهذا يساعد على تجديد شباب العنب. تسمى هذه العقدة بالقنب الترميمي.
يتم استخدام تشذيب مزارع الكروم في الخريف بالطريقة القياسية لتلك الأصناف التي لا تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء، لذلك يلجأ مزارعي الكروم في المناطق الجنوبية في أغلب الأحيان إلى هذه الطريقة.
يتم التقليم القياسي للعنب في الخريف للمبتدئين على عدة مراحل:
- يبدأون التقليم في السنة الأولى - يتم تقصير عملية التصوير إلى 2-3 براعم.
- في ربيع العام المقبل، يجب فحص الأدغال وتحديد أقوى براعمين. الأكبر سيكون عبارة عن جذع، يتم تثبيته من الأعلى بحيث يصبح التصوير أكثر قوة. تعتبر اللقطة الثانية جذعًا احتياطيًا. في الخريف تحتاج إلى تقليم البراعم إلى الطول المطلوب.
- في خريف السنة الثانية، يتم تقليم جميع براعم العنب الصغيرة، باستثناء البراعم العليا والأقوى. يتم ضغط هذه البراعم في براعمين - هذه هي أكتاف الطوق. على مستوى نمو اللقطة، يتم سحب سلك قوي وربط أكتاف الطوق به.
- في الخريف المقبل، يتم تقصير كلا البراعم: يتم قطع أحدهما إلى براعمين - عقدة بديلة، والثاني يتم قطعه إلى العين السادسة - وهذا، في المستقبل، سيكون كرمة مثمرة.
- خريف السنة الرابعة هو وقت وضع الفروع المثمرة. لتشكيلها، تحتاج إلى إزالة جميع البراعم على أكتاف الطوق، وترك الأقوى على مسافة حوالي 20 سم من بعضها البعض.
- في السنة الخامسة، يقومون بتقليم الكرم ببساطة - فهم ببساطة يقومون بتقصير كل الكروم بمقدار 2-3 براعم.
- في السنة السادسة، يتم الانتهاء من تشكيل الجذع. للقيام بذلك، يتم قطع البراعم التي نضجت خلال الصيف، ولا يبقى سوى بضع من أقوى الكروم على رأس الأدغال. يتم تقليم أحدهم إلى 2-3 براعم - عقدة بديلة، والثاني يتم تقصيره إلى العين السادسة - كرمة مثمرة.
- في كل سنة لاحقة، يتضمن تقليم العنب القديم قطع البراعم المثمرة. يتم تشكيل كروم الفاكهة الجديدة على عقدة بديلة.
الاستنتاجات
في أول 5-6 سنوات بعد الزراعة، لا يؤتي العنب ثماره، خلال هذه الفترة يزيد النبات من كتلته ويشكل كروم الفاكهة المستقبلية. لهذا جوهر تقليم العنب الصغير هو تكوين شجيرة واختيار الكروم التي ستؤتي ثمارها لاحقًا.
بعد هذه المرحلة يبدأ تستمر فترة الاثمار، اعتمادا على نوع العنب، حوالي 20-25 سنة. يتكون التقليم في هذا العمر من الحفاظ على شكل الشجيرة وإزالة البراعم القديمة والمريضة وتكوين كروم صغيرة مثمرة.
بعد هذه المرحلة الأكثر نشاطًا، يتلاشى النبات، ويمكن للبستاني القيام بذلك تجديد التقليم من أجل إطالة فترة إثمار الكرم الخاص بك.
يمكن للمبتدئين الذين يجدون صعوبة في التنقل بين المخططات والرسومات مشاهدة مقطع فيديو حول المراحل المختلفة لتطور العنب وقواعد تقليمهم في كل عمر:
