يعد عنب بوغاتيانوفسكي أحد النتائج الرائعة لعمل مربي كوبان الهواة كرينوف. تم الحصول على الهجين عن طريق عبور أصناف العنب مثل التعويذة و كشميش مشع. كان الهجين الناجح من هذه الأصناف يرضي مزارعي النبيذ في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا ومولدوفا بصفاته الممتازة لأكثر من 10 سنوات.
الهجين بوجاتيانوفسكي
خصائص الصنف
ينتمي عنب بوغاتيانوفسكي إلى أصناف المائدة من العنب الأبيض ذات النضج المبكر أو المتوسط، ويتراوح موسم النمو من 115 إلى 120 يومًا، بالفعل في نهاية أغسطس وحتى منتصف سبتمبر، يحدث النضج الكامل للمجموعات كاملة الحجم مع التوت العصير الكبير . الشكل الهجين لعنب Bogatyanovsky قادر على التطور من جذوره وعلى أصول أصناف العنب الأخرى.
وصف
لا يوجد اختلافات جوهرية في هيكل وشكل كرمة العنب Bogatyanovsky عن الأصناف والهجينة المختلفة:
- الجذور يمكن أن يخترق عنب بوغاتيانوفسكي أعماق الأرض (حتى 10 أمتار) بحثًا عن الرطوبة، ولكن مع وجود مخزون جيد من الماء، لا تحتاج جذور الكعب إلى النمو إلى هذا العمق.وتقع جذور الندى على مسافة قريبة جداً من سطح الأرض (30-60 سم)، أي بعد رأس شجيرة العنب مباشرة، بين جذور الندى والكعب يوجد جذع مستقيم تحت الأرض للنبات، والذي يزداد حجمه. في الحجم مع نضوج الأدغال.
- السيقان الرئيسية (كرمة) ينمو عنب بوغاتيانوفسكي من رأس شجيرة تقع على سطح التربة. يمكن أن يصل النمو الموسمي للفروع (الأكمام) إلى أطوال هائلة (تصل إلى 45 مترًا) إذا لم يتم التقليم وتكوين الأدغال. يبلغ نمو كرمة عنب بوغاتيانوفسكي ثلثي طول الفرع بالكامل.
- خلال الموسم، تنمو الفروع الرئيسية للأدغال كثيرة البراعم: براعم مثمرة ومعقمة (قمم) واستبدال سنوي، والتي يتم استخدامها لاحقًا للتكاثر.
- على نمو الاثمار تتشكل عيون، والتي تنمو منها الأوراق والنورات، والتي تشكل فيما بعد عناقيد العنب. إذا تركت كل العيون دون تقليم، فقد تمتلئ الكرمة بالشرابات، وسوف ينضج التوت بشكل غير متساو ويفقد مذاقه. في عنب Bogatyanovsky، يوصى بترك ما لا يزيد عن 20 براعم على فرع واحد، وفي المناطق ذات المناخ البارد، حتى أقل - لا يزيد عن 8 براعم. يتم ذلك حتى يكون لدى جميع العناقيد الوقت لتنضج قبل نهاية الموسم.
- أوراق يمتلك العنب بنية مشتركة لجميع نباتات عائلة العنب - فهي مكونة من 3 أو 5 فصوص، مع حواف خشنة، معنقة، خضراء أو فاتحة وظلال داكنة من اللون الأخضر.
- زهور - صغيرة جدًا، ذات لون أخضر فاتح، متجمعة في نورات على شكل عناقيد. يبدأ ازدهار عنب بوغاتيانوفسكي في الفترة من مايو إلى يونيو، وينتهي بعد 1-2 أسابيع، وبعد ذلك تبدأ الثمار في التطور منها، وتتشكل تدريجياً في مجموعات.
- فاكهة العنب عبارة عن توت به حبيبات (أو بدونها) بداخله ولب كثير العصير ومغطى بقشرة كثيفة. يتم جمع كل التوت في مجموعات جميلة فضفاضة أو كثيفة. يتميز عنب بوغاتيانوفسكي بشكله العنقودي الفضفاض قليلاً. قشر التوت مقرمش ولكنه ليس قاسيًا، ولا يسبب إحساسًا مزعجًا في الفم، وطعم التوت حلو وحامض، وعندما ينضج تمامًا تسود الحلاوة. يحتوي التوت من صنف عنب Bogatyanovsky على بنية داخلية غريبة سنناقشها في فصل "الميزات".
مزايا
يلاحظ البستانيون ومزارعو النبيذ أن عنب بوغاتيانوفسكي يتمتع بجميع المزايا التي يمكن وصفها بأنها ممتازة، فهي جيدة في كثير من النواحي:
- إنتاجية عالية من العنب - من كرمة واحدة مع أقل عدد من العيون المتبقية (8 قطع)، لا يقل العائد عن 15 كجم؛
- التوت كبير الثمار - عنب كبير يصل وزنه إلى 20 جرامًا أو أكثر، مع نسبة عالية من العصير، تتجاوز المجموعة الكاملة أحيانًا وزن 1.5 - 2 كجم؛
- عرض ممتاز - العناقيد جميلة، لا تنهار، التوت الكثيف والكبير لا يتشقق، مما يجذب الكثير من الاهتمام من المشترين؛
- مستوى عال من قابلية النقل - نسبة الخسائر أثناء النقل منخفضة، إذا تشققت التوت من التأثير الجسدي، فإنها لا تتعفن لفترة طويلة، وتجف حواف الكراك بسرعة؛
- مقاومة جيدة للأمراض - مع العلاج الوقائي في الوقت المناسب ضد الأمراض، لا يمرض العنب تقريبًا؛
- صفات طعم العنب الممتازة - طعم التوت، على الرغم من أنه حلو وحامض، ليس متخمًا، ولا يضع الأسنان على الحافة، والجلد يتشقق بشكل لطيف تحت الأسنان، ولكنه يذوب حرفيًا في الفم مع اللب والعصير؛
- يتم الحصول على الكثير من العصير من التوت من مجموعة العنب Bogatyanovsky، بالنسبة للمؤسسات الصناعية التي تقوم بمعالجة الفواكه في العصائر والنبيذ، فهذا منتج ممتاز.
عيوب
ربما وجد أحد مزارعي النبيذ عيوبًا في عنب بوغاتيانوفسكي، لكننا لم نر مثل هذه المراجعات، لذلك قررنا أن هذا التنوع ببساطة لا يحتوي عليها، ربما واحدًا فقط. يرغب العديد من البستانيين في وسط روسيا أيضًا في زراعته في حدائقهم، ولكن لسوء الحظ، في أغسطس وسبتمبر، عندما يبدأ هجين بوجاتيانوفسكي للتو في اكتساب النضج، يبدأ الطقس البارد في هذه المنطقة. لن يكون لدى النبات الوقت الكافي لإكمال موسم النمو، وسيظل العنب غير ناضج وحامضًا.
الخصائص
- الهيكل الداخلي للعنب. عند قطع التوت بالطول، يمكنك رؤية بعض الاختلافات عن العنب العادي. الحبوب الموجودة بالداخل خالية من اللب ويبدو أنها تطفو في عصير العنب. يظهر هذا جيدًا في الفيديو، شاهده، هنا ستتعلم معلومات إضافية حول عنب Bogatyanovsky من مزارعي النبيذ ذوي الخبرة.
- في حالة تجميد الكلى (العيون) أو غيرها من الأضرار, كرمة العنب بوجاتيانوفسكي يتعافى بشكل جيد بسبب تطور الكلى البديلةوالتي تكون في حالة سبات حتى موت برعم الفاكهة الرئيسي.
زراعة ورعاية
بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة في زراعة العنب، فإن الزراعة والتكاثر وكذلك العناية بالشتلات لن تكون صعبة. عنب بوغاتيانوفسكي متواضع ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من الرعاية. البستانيين، لأول مرةه أولئك الذين يقررون أن يصبحوا مزارعي النبيذ سيتعين عليهم العمل بجد. وهذا يتطلب معرفة ومهارات معينة تأتي مع الخبرة. في كل مرة تنشأ مشاكل وتطرح أسئلة، ستبحث عن حلول وإجابات لها، وتراكم المعلومات اللازمة.في مقالتنا سنركز فقط على القواعد الأساسية لزراعة ورعاية مزارع الكروم.
- عند اختيار صنف العنب لأول مرة، انتبه إلى مؤشراته المخصصة، لا يمكن زراعة الأصناف المحبة للحرارة في المناطق ذات المناخ القاسي. قم بشراء شتلات العنب من منتجين موثوقين ومثبتين أو من خلال المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت. يعرض الكثيرون شراء شتلات وشتلات عنب بوغاتيانوفسكي منهم، والخيار لك.
- العنب نبات محب للحرارة جدًا. يجب أن تزرع الكروم في المناطق التي تدفئها الشمس معظم اليوم. التعتيم هو فقدان جزء كبير من المحصول.
- يجب أن تكون تربة مزارع الكروم محايدة في الحموضة وفضفاضة ومخصبة جيدًا. في السنة الأولى للزراعة لا بد من توفير الأسمدة الأساسية للشجيرة، فيحفر حفر بعمق (70 سم) وعرض (70x70 سم)، وملء نصفها بالمواد العضوية، وتضاف الأسمدة الكيماوية المعقدة. بعد ذلك، يتم تغذية النباتات بشكل دوري، على الأقل 5-6 مرات خلال موسم النمو، في الربيع والخريف.
- يُزرع عنب بوغاتيانوفسكي أو يتم تطعيمه على الجذر في الربيع أو الخريف. بدون معرفة خاصة، فإن تطعيم قصاصات لأول مرة أمر صعب للغاية، ولكن من خلال التجربة والخطأ، ستجد قريبا "الوسط الذهبي". تعلم من مزارعي النبيذ ذوي المعرفة واعتمد خبرتهم.
- يمكن أن يكون سبب الصعوبة الأكبر هو تقليم وتشكيل الكرمة. لمساعدة المبتدئين، نقدم رسمًا تخطيطيًا صغيرًا للتقليم في السنوات الأولى من الزراعة. يوجد أيضًا مقطع فيديو أدناه حيث ستشاهد وتسمع نصائح عملية من خبير ذي خبرة.
التعليقات
يتحدث البستانيون والمزارعون الذين زرعوا عنب بوغاتيانوفسكي في أراضيهم بشكل إيجابي للغاية عن هذا الأمر، وليس لديهم أي تعليقات صارمة حول أوجه القصور المحددة في الصنف:
خاتمة
كل عام يتزايد عدد الأصناف الجديدة والهجينة من العنب. المربون هم أشخاص يعملون بجد، ويعملون باستمرار على تحسين خصائص جودة النباتات، والهجين الناجح من Krainova - Bogatyanovsky العنب، بلا شك يستحق اختيارك لجميع صفاته. لن تسعدك هذه الشجيرة الرائعة بحصاد وفير فحسب، بل ستزين حديقتك أيضًا من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف.
