لا يمكن القول أنه في السنوات الأخيرة، تم حرمان البستانيين في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية من اهتمام المربين في زراعة الكروم. الأصناف التي يمكن التوصية بها بالفعل للزراعة في المناطق التي كان العنب فيها يعتبر في السابق من الفضول الغريب تظهر بنفس كمية الفطر بعد المطر.
على الرغم من ذلك، فإن كل مجموعة جديدة من العنب المبكر المتواضع تثير على الفور اهتماما كبيرا بين سكان الصيف والبستانيين. علاوة على ذلك، إذا تبين أن الصنف هو شكل هجين معروف سابقًا لدى العديد من مزارعي النبيذ ذوي الخبرة. عنب تشارلي، الذي سيتم تقديم وصف تفصيلي للصنف فيه، إلى جانب العديد من الصور والمراجعات، في هذه المقالة، هو مثال نموذجي لصنف قديم معروف لدى الكثيرين، ويعمل كصنف جديد يسمى أنثراسايت.
تاريخ الخلق
في البداية، تم الحصول على عنب تشارلي كشكل هجين عن طريق تهجين الصنف فيكتوريا وناديجدا أزوس. فيكتوريا هي مجموعة عنب قديمة إلى حد ما ومشهورة جدًا، تم تربيتها في منتصف القرن العشرين وتمتلك مؤشرات تقنية زراعية عالية. ناديجدا آزوس، التي تم تربيتها أيضًا منذ حوالي 40 عامًا، معروفة بمزيجها الفريد من المذاق العالي ومقاومة الأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة.
مربي النبيذ الشهير على سبيل المثال.بافلوفسكي، بعد أن عبر هذين النوعين المتميزين من العنب، حصل على شكل هجين جديد يسمى تشارلي، والذي أظهر ولا يزال يظهر نتائج ممتازة في مجموعة كاملة من المؤشرات. وعلى الرغم من المراجعات العديدة المتضاربة التي تلقاها هذا العنب، إلا أن الكثيرين يظلون مخلصين له، وذلك بفضل بعض صفاته غير المسبوقة. وبفضل شعبيته بين الناس على وجه التحديد، تم إدراج عنب تشارلي، بعد أكثر من فترة تجريبية مدتها عشر سنوات، رسميًا في سجل الدولة لروسيا تحت اسم أنثراسايت. حدث هذا مؤخرًا، فقط في عام 2015. وكان صاحب براءة الاختراع هو جامعة ولاية كوبان الزراعية التي سميت باسمها. تروبيلين.
كما هو الحال مع العديد من أصناف العنب التي لها اسم مزدوج، لا يزال اسمه القديم، تشارلي، أكثر شعبية بين الناس. علاوة على ذلك، فإن هذا له أيضًا مبرر مادي - فبيع قصاصات وشتلات عنب تشارلي ليست هناك حاجة للدفع لصاحب براءة الاختراع، على عكس بيع شتلات عنب أنثراسايت.
وصف الصنف
تتميز شجيرات عنب تشارلي بقوة نمو متوسطة، ولكن السمة المميزة لهذا التنوع هي 100٪ والنضج المبكر للبراعم على طول الطول.
هذه الخاصية الفريدة تجعل من الممكن التوصية بهذا التنوع للزراعة في المناطق ذات الصيف القصير، حيث أن الكرمة الناضجة فقط هي التي يمكنها تحمل الصقيع الشتوي بشكل جيد.
يوضح الفيديو أدناه بوضوح جميع الخصائص الرئيسية لمجموعة عنب تشارلي وتوتها.
إنتاجية البراعم عالية - تصل إلى 90-95٪.شجيرات تشارلي قادرة على تحمل حمولة عالية إلى حد ما، ويمكن تشكيل عدد قياسي من المبايض في لقطة واحدة - ما يصل إلى 7 قطع. ولكن من أجل النضج الطبيعي وفي الوقت المناسب، يوصى بتطبيع النورات، دون ترك أكثر من مجموعة أو مجموعتين على التصوير.
ليس هناك فائدة معينة من الجشع، حيث أن الشجيرات قادرة على إنتاج عنقودين أو ثلاثة، ولكن فترة النضج ستكون ممتدة جدًا بحيث لا يمكن توقع النضج الكامل. ومع ذلك، فإن عدد العناقيد المتبقية على التصوير يعتمد بشكل كبير على حجم العناقيد نفسها. إذا كانت السنة غير مواتية وكانت العناقيد صغيرة الحجم، فيمكنك ترك ما يصل إلى ثلاث مجموعات على صندوق واحد.
الأوراق والبراعم الصغيرة ملونة باللون الأخضر العصير. الأوراق متوسطة التشريح ولها زغب طفيف. زهور عنب تشارلي ثنائية الجنس ، لذا يمكن زراعة الشجيرات بأمان كواحدة من أولى الأزهار في الموقع - فهي ستؤتي ثمارها حتى بمفردها ، لأنها لا تحتاج إلى ملقحات.
تتميز قصاصات هذا الصنف بالتجذير الجيد، لذلك من المنطقي نشر تشارلي بالقصاصات.
يعتبر عنب تشارلي جذابًا أيضًا بسبب نضجه المبكر - حيث يتراوح موسم النمو بين 105 و 115 يومًا. صحيح أن تلوين التوت لا يعني أنه ناضج تمامًا. يستغرق هذا التنوع وقتا طويلا لتراكم السكر، ولكن إذا كنت صبورا، فيمكنك الانتظار حتى يتراوح محتوى السكر من 18 إلى 22٪.
يلتصق التوت جيدًا بالأدغال ولا يسقط.بالإضافة إلى ذلك، من مميزات عنب تشارلي عدم وجود البازلاء. هذا يعني أن جميع حبات التوت الموجودة في المجموعة لها نفس الحجم تقريبًا، وللحصول على مظهر قابل للتسويق، ليست هناك حاجة لإزالة التوت الصغير وغير الواضح من المجموعة.
يعد العائد المرتفع أحد المزايا الرائعة لهذا التنوع. من المهم أيضًا أنه في السنة الثانية بعد الزراعة، تكون شجيرة واحدة قادرة على تكوين ونضج كامل 3-4 مجموعات كاملة يصل وزنها إلى كيلوغرام أو أكثر. والعائد الذي يصل إلى 15-20 كجم من العنب من شجيرة بالغة ليس رقماً قياسياً على الإطلاق.
أما بالنسبة لمقاومة الصقيع، فيمكن لصنف تشارلي أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة -25 درجة مئوية. يعد هذا مستوى جيدًا من قساوة الشتاء، على الرغم من أن الشجيرات في معظم مناطق روسيا لا تزال بحاجة إلى مأوى إضافي، لأن درجات الحرارة هذه ليست على الإطلاق في الشتاء. بالإضافة إلى قساوة الشتاء، بالنسبة لمعظم مزارعي النبيذ، وخاصة في المنطقة الوسطى، هناك شيء آخر مهم - ما مدى قدرة شجيرات العنب على التعافي بعد عودة الصقيع الربيعي، إذا كانت البراعم قد أزهرت بالفعل.
يحظى عنب تشارلي أيضًا بشعبية كبيرة نظرًا لمقاومته للعديد من الأمراض الفطرية التي تزعج مزارعي النبيذ بشكل كبير. صحيح أنه لا توجد أصناف عنب مقاومة تمامًا، ولكن على الأقل عند زراعتها يمكنك محاولة اتخاذ تدابير وقائية وعدم استخدام مواد كيميائية قوية.تشارلي محبوب بشكل خاص من قبل البستانيين لأن توته لا يتعرض للتعفن وينضج جيدًا حتى في الصيف الممطر، عندما يمكن لأنواع العنب الأخرى أن تتركك دون حصاد على الإطلاق.
يعتبر عنب تشارلي جذابًا جدًا لكل من الدبابير ومجموعة متنوعة من الطيور الصغيرة. على الرغم من وجود معلومات في بعض المراجعات تفيد بأن الدبابير غير مبالية بشجيرات تشارلي. ولكن لا يزال من الأفضل تخزين شبكة خاصة مسبقًا لحماية العناقيد الناضجة من البرابرة المتطايرين.
خصائص التوت والمجموعات
يشتهر عنب تشارلي في المقام الأول بحجم عناقيده وطريقة عرضه الجذابة.
- عادة ما يكون شكل الفرشاة مخروطيًا، على الرغم من أنها يمكن أن تكون بأي شكل غير منتظم.
- العناقيد ليست كثيفة بشكل خاص، ويمكن القول أن الرخاوة متوسطة أو أقل من المتوسط.
- متوسط وزن الفرشاة الواحدة هو 700-900 جرام، لكن الفرش التي تزن 1.5-2 كجم ليست الحد الأقصى. يصل طول المجموعة الواحدة بسهولة إلى 35-40 سم.
- التوت نفسه له لون جلد أزرق غامق غني، على الرغم من أن العصير منه عديم اللون.
- التوت متوسط الحجم، ويزن حوالي 5-9 جرام، وهو بيضاوي الشكل.
- اللب سمين وكثيف وعصير، والجلد كثيف، لكن بالكاد تشعر به عند تناول الطعام.
- تحتوي كل حبة توت على 2-3 بذور متوسطة الحجم.
- يتم تخزين توت تشارلي جيدًا جدًا ويمكنه أيضًا تحمل النقل طويل المدى.
- قام المتذوقون المحترفون بتقييم طعم عنب تشارلي الطازج بـ 8.4 نقطة على مقياس من عشر نقاط.
- تصل حموضة التوت إلى 7-4 جم / لتر.
- عنب تشارلي هو عنب المائدة للغرض المقصود منه. ومع ذلك، بفضل الامتصاص الجيد للسكر، يستخدمه الكثير من الناس لصنع النبيذ، وكذلك لصنع العصائر والتعليب.
في أحاسيس طعم عنب تشارلي، يرى الكثير من الناس مذاقًا أجنبيًا معينًا يرتبط بطعم الباذنجانيات. كثير من الناس لا يحبونه، بينما ينظر إليه الآخرون بشكل إيجابي للغاية.
ومع ذلك، إذا حكمنا من خلال آراء مزارعي النبيذ، فإن هذا الطعم متأصل فقط في العنب غير الناضج. إذا تركت العناقيد معلقة على الأدغال الملونة بالفعل لعدة أسابيع وأضفت كمية كافية من السكر، فسيختفي الطعم. يدعي البستانيون الآخرون أن طعم الباذنجانيات سيئ السمعة موجود فقط في أول 3-4 سنوات من حياة شجيرة العنب، ثم يختفي إلى الأبد.
مراجعات من البستانيين
إن آراء مزارعي النبيذ والمقيمين العاديين في الصيف حول مجموعة عنب تشارلي متناقضة للغاية ، على الرغم من أن الجميع يجمعون على شيء واحد: هذا عنب مجتهد حقيقي لن يتركك بدون حصاد تحت أي ظرف من الظروف.
خاتمة
في الواقع، يعتبر عنب تشارلي بمثابة حصان أسود، وخصائصه غير العادية لا تظهر على الفور، ولكن مع بعض التأخير.ولكن إذا كان لديك الصبر لانتظار نضج التوت بالكامل، فستتمكن من الاستمتاع الكامل بجميع الخصائص التي لا تضاهى لهذا التنوع.
