كومبوت الليمون: 13 وصفة لفصل الشتاء ولكل يوم

يمنح كومبوت الليمون الجسم قوة إضافية ويقوي جهاز المناعة. هذا المشروب مناسب ليس فقط في الصيف لإرواء عطشك، ولكن أيضًا في الشتاء عندما تزداد الحاجة إلى الفيتامينات بشكل حاد. يمكنك تحضير مشروب الحمضيات حصريًا، أو يمكنك دمجه مع مجموعة واسعة من الفواكه والأعشاب.

كيفية طهي كومبوت الليمون في قدر

لأغراض الطهي، في معظم الحالات، يتم استخدام الحمضيات بأكملها. لذلك، من المهم تنظيف المكون مسبقًا. تحتاج إلى شطف الليمون جيدًا تحت الماء الساخن الجاري ومسحه باستخدام إسفنجة.

عند اختيار الحمضيات، من الأفضل إعطاء الأفضلية للممثلين ذوي البشرة الرقيقة.قبل الاستخدام، يتم مسحها أيضًا بمنشفة ورقية، وتوضع في وعاء أو مقلاة مملوءة بالماء الساخن وتترك لمدة 15 دقيقة. يساعد هذا الإجراء على إزالة المرارة المعتادة من الحماس وجعلها أكثر ليونة.

يتم استخدام مقلاة مطلية بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ للطهي. هذه المواد ليست قادرة على الأكسدة. خلال هذه العملية، لن يكتسب الكومبوت أي روائح أو طعم غريب.

من بين مزايا هذا المشروب، تجدر الإشارة ليس فقط إلى مذاقه الفريد وسهولة تحضيره، ولكن أيضًا القدرة على تحضير المستحضرات على مدار السنة تقريبًا. بعد كل شيء، يمكن بسهولة العثور على الحمضيات على رفوف السوبر ماركت في الشتاء والربيع، وفي أوقات أخرى.

وصفة كومبوت الليمون والنعناع

طعم الليمون والنعناع له قيمة خاصة في الحرارة والحرارة. في مثل هذه الأوقات، تريد حقًا أن تروي عطشك بسرعة وتنعش نفسك. وصفة كومبوت بسيطة سوف تحل هذه المشكلة بشكل أفضل.

مكونات:

• الحمضيات – 3 قطع؛
• النعناع - 1 غصن؛
• سكر - 250 جم؛
• الماء – 2.5 لتر.

إجراءات التحضير:

1. يتم غسل الليمون جيدًا بالماء والصابون باستخدام فرشاة.
2. ثم نقعها في الماء الساخن كما هو موضح أعلاه.
3. ضعي وعاء الطبخ على النار وأضيفي الماء.
4. تُقطع ثمار الحمضيات المحضرة إلى نصف حلقات مع القشر وتوضع في مقلاة.
5. بعد أن يغلي الماء، يغلي لمدة 10 دقائق.
6. بعد المدة المحددة، يسكب السكر في الماء.
7. يُغسل النعناع ويُضاف أيضًا إلى المقلاة.
8. يقلب السائل حتى يذوب السكر تمامًا.
9. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويُطفئ النار.

الآن يحتاج كومبوت الليمون والنعناع إلى الوقوف لمدة 15-20 دقيقة أخرى تحت الغطاء، وبعد ذلك يمكن تبريده وتقديمه.

يمكن تقديم المشروب المبرد مع مكعبات الثلج.

وصفة كومبوت الليمون كما هو الحال في المقصف

مشروب خفيف، حامض، أصفر قليلاً، مألوف منذ الطفولة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

يتم تحضير مشروب الليمون من المكونات التالية:

• ماء – 3 لتر؛
• ليمون - 3 قطع؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• العسل - 6 ملاعق كبيرة. ل.

تعليمات:

1. يتم غسل ثمار الحمضيات وإزالة مرارة الحماس وتقطيعها إلى حلقات رفيعة. سمك كل حلقة لا يزيد عن 5 ملم. يجب إزالة العظام.
2. ضعي ثمار الحمضيات المقطعة في قاع المقلاة. يسكب السكر في الأعلى.
3. اهرسي الخليط بلطف باستخدام شوكة.
4. ثم أضف الماء وأشعل النار. بمجرد أن يغلي السائل، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
5. لا يمكنك إضافة العسل إلى الماء المغلي. لن يقتل خصائصه العلاجية فحسب، بل سيؤدي أيضا إلى ظهور مواد خطرة على الجسم. عليك الانتظار حتى تنخفض درجة حرارة السائل إلى 40 درجة. ثم يضاف العسل ويخلط جيدا.

كومبوت الليمون جاهز، تماما كما هو الحال في الكافتيريا. قدميها باردة لدرجة حرارة الغرفة أو باردة.

طريقة عمل كومبوت الليمون المجمد مع التوت

يمكن أن يضيف التوت الموجود في الفريزر تنوعًا إلى مشروب الحمضيات ويمنحه حلاوة إضافية. يختلف طعم الكومبوت قليلاً عن طعم المكونات الطازجة.

مم صنع:

• الحمضيات المجمدة - 100 غرام؛
• التوت (التوت، الكرز، الكشمش، الفراولة) - 100 غرام؛
• ماء – 2.5 لتر؛
• سكر – 300 جم.

كيفية التحضير:

1. يتم جلب الماء ليغلي.
2. لا يتم تذويب الليمون والتوت، ويتم وضعها على الفور في الماء المغلي، ويضاف السكر ويقلب.
3. اغلي الكومبوت لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار واتركي المشروب على الموقد.

يعتمد لون السائل النهائي على التوت المستخدم. لكنها لن تكون مشبعة، لأن حامض الستريك يحيد الألوان الأخرى.

يمكن تحضير كومبوت الليمون الناتج في المنزل من الأطعمة المجمدة عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة الباب. إذا لم تكشف لهم جميع مكونات المشروب، فسيكون من الصعب جدًا تخمين التركيبة بأكملها. لهذا السبب، تحتفظ ربات البيوت ذوات الخبرة دائمًا بكيس من الفواكه الحمضية المجمدة والتوت في الثلاجة حتى يتمكن من طهي طعام لذيذ دون الحاجة إلى الذهاب إلى المتجر.

كومبوت ليمون مع رمان

سيضيف الرمان لونًا أحمر إلى المشروب ويمنحه مرارة حلوة خفيفة. إنه سهل التحضير للغاية وسيتم إنفاق الوقت الرئيسي على تقطيع الرمان نفسه.

مكونات:

• ليمون - 2 قطعة؛
• الرمان – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 3 لتر؛
• سكر – 150 جم.

وصفة خطوة بخطوة لصنع كومبوت الليمون بالصور ستعمل على تبسيط الإجراء بشكل كبير:

1. يتم وضع الماء على النار.
2. يتم غسل الحمضيات تحت الماء الساخن وتقطيعها إلى نصفين.
3. أخرجي جميع بذور الرمان وضعيها في وعاء منفصل.
4. بعد أن يغلي الماء، أضيفي السكر وبذور الرمان. استخرجي العصير من نصفي الليمون، ثم ضعي النصفين في المقلاة.
5. اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أطفئيه.

يحتاج الكومبوت إلى 5-10 دقائق للطهي. بعد ذلك يتم تبريده وتقديمه.

وصفة لكومبوت الليمون مع الزنجبيل والعسل

هذا المشروب أشبه بتعزيز الفيتامينات. يمكن استهلاكه بنشاط أثناء الطقس البارد لدعم المناعة.

لطهي كومبوت الزنجبيل والليمون مع العسل، سوف تحتاج إلى:

• الحمضيات – 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الزنجبيل الطازج - 50 جم؛
• العسل - 250 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• الماء – 2.5 لتر.

إجراءات التحضير:

1. يتم غسل الزنجبيل وتقشيره وتقطيعه إلى حلقات صغيرة.
2. ضعي جذر الزنجبيل في وعاء من الماء واطهيه حتى يغلي.
3. ثم ضع الليمون المغسول والمقطع إلى نصفين والسكر. طهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى، أطفئ النار.
4. بعد أن تنخفض درجة حرارة المشروب إلى 40 درجة يضاف العسل.

يتم غرس المشروب النهائي لمدة 30 دقيقة أخرى.

كومبوت الليمون والريحان اللذيذ

الريحان له مرارة خفيفة وطعم حلو. بالاشتراك مع الليمون يمكنك الحصول على مشروب عطري شرقي مكرر للموسم الدافئ.

المكونات لتحضير كومبوت الليمون والريحان:

• ليمون - 0.5 قطعة؛
• الريحان الأرجواني - 1 حفنة؛
• سكر - 150 جم؛
• الماء – 2 لتر.

طريقة تحضير الكومبوت:

1. يوضع الماء على الموقد.
2. يتم غسل الريحان تحت الماء الجاري وفصل الأوراق عن السيقان. يتم التخلص من السيقان.
3. تُغسل الفاكهة بفرشاة وتُقطع إلى شرائح كبيرة.
4. عندما يغلي الماء، أضيفي أوراق الريحان والليمون والسكر إلى المقلاة.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تسمح لك النسب المشار إليها بطهي الكومبوت مع ملاحظات حامضة خفيفة. لجعله أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر.

كومبوت الليمون مع القرفة

يمكن لعشاق الزخارف الشرقية طهي كومبوت الليمون والقرفة. وسوف يتطلب:

• ليمون - 2 قطعة؛
• قرفة - 2 عود؛
• ماء – 2.5 لتر؛
• سكر – 150 جم.

تحضير:

1. توضع ثمار الحمضيات المغسولة والمقطعة في الماء المغلي.
2. ثم أضيفي أعواد القرفة والسكر.
3. يغلي لمدة 3 دقائق ويطفئ.

يتم تقديم هذا الكومبوت دافئًا أو مبردًا.

كومبوت من اليوسفي والليمون

للحصول على طعم أكثر تنوعا وغنيا، تتم إضافة اليوسفي والتفاح إلى كومبوت الليمون. غالبًا ما يظهر هذا المشروب في قائمة رياض الأطفال نظرًا لمذاقه الأصلي وخصائصه المفيدة.لهذا سوف تحتاج:

• ليمون - 1 قطعة؛
• اليوسفي – 5 قطع؛
• التفاح – 3 قطع؛
• سكر - 250 جم؛
• الماء – 2 لتر.

تحضير كومبوت الليمون كما هو الحال في رياض الأطفال:

1. اغسل جميع الفواكه تحت الماء الجاري.
2. يتم تقشير ثمار الحمضيات. ينقسم اليوسفي إلى شرائح، ويقطع الليمون إلى مكعبات.
3. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح وخلطه مع الحمضيات المحضرة.
4. يُترك مزيج الفاكهة لينقع لمدة 15 دقيقة.
5. ضعي الحماس في وعاء من الماء واتركيه حتى يغلي.
6. يُسكب السكر والحمضيات والتفاح في الماء المغلي.
7. يُطهى لمدة 5 دقائق ويُطفئ النار.

للحصول على طعم أكثر ثراء، يتم غرس المشروب لمدة 40 دقيقة تقريبا.

وصفة للكركديه وكومبوت الليمون

يعتبر الجمع بين مكونين حامضين مثاليًا ليوم حار. لطهي كومبوت الليمون والكركديه تحتاج إلى:

• ماء – 2 لتر؛
• الكركديه - 100 غرام؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• سكر – 150 جم.

طريقة تحضير المشروب :

1. يتم جلب الماء ليغلي.
2. تضاف الحمضيات والكركديه المغسولة والمقطعة إلى حلقات إلى المقلاة.
3. اتركيه لمدة 20 دقيقة.

يبدو أن المشروب مشرق وغني وذو طعم أصلي للغاية.

كيفية تحضير كومبوت الليمون لفصل الشتاء؟

يمكن فتح الاستعدادات المفيدة لطاولة العطلات أو في أي وقت تريد فيه تدليل نفسك وأحبائك بشيء غريب. لا يستغرق تحضير كومبوت الليمون لفصل الشتاء الكثير من الوقت. أولا، إعداد الجرار للحفظ. ويتم غسلها جيداً من الأوساخ والغبار، ثم تعقيمها. يُسكب مشروب ساخن في هذه الحاوية ويُلف.

لجعل المشروب غنيًا بالمواد المفيدة، تتم إضافة الوركين الوردية والتوت البري والمكونات الأخرى إلى الليمون. يمكنك أيضًا تجربة تحضير مشروب أصلي بإضافة الكوسة إليه.

أبسط وصفة لكومبوت الليمون لفصل الشتاء

يتم استخدام الحمضيات والسكر فقط. كمية المكونات اللازمة:

• ليمون - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء – 6 لتر.

كيف لطهي كومبوت بسرعة لفصل الشتاء:

1. يُسكب الماء في وعاء المينا ويوضع على الموقد.
2. في هذا الوقت، اغسل الحمضيات وقطعها إلى 4 أجزاء.
3. يضاف الليمون والسكر إلى الماء المغلي. تخلط جيدا.
4. أطفئ النار واتركها لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن سكب المشروب النهائي في الجرار.

كومبوت الليمون والتوت البري لفصل الشتاء

يتم التعرف على التوت البري باعتباره التوت العالمي. يتم استخدامه لصنع المربيات والمعلبات والصلصات. إذا قمت بإضافته إلى كومبوت بالليمون، فيمكنك الحصول على مشروب بنكهة حلوة وحامضة مشرقة.

مكونات:

• ليمون - 5 قطع؛
• التوت البري - 1 كجم؛
• ماء – 5 لتر؛
• سكر – 350 جم.

كيفية طهي كومبوت لفصل الشتاء:

1. يتم غسل التوت البري وإزالة الفواكه الفاسدة.
2. يتم غسل ثمار الليمون وتقطيعها إلى حلقات.
3. يُسكب التوت في الماء ويوضع المقلاة على النار.
4. بعد الغليان، أضيفي الليمون والسكر.
5. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.

يُسكب المشروب الساخن في العلب.

كومبوت ثمر الورد معطر بالليمون

ثمر الورد مع الليمون يعطي طعمًا حلوًا وممتعًا ولكن ليس متخمًا. سيكون هذا المشروب وسيلة رائعة لتقوية مناعة جميع أفراد الأسرة في الشتاء. من الأفضل استخدام الوركين الوردية الطازجة، وسوف تطلق طعمها ورائحتها بشكل أسرع.

المكونات لطهي كومبوت:

• ليمون - 3 قطع؛
• ثمر الورد الطازج - 1 كجم؛
• ماء – 6 لتر؛
• سكر – 200 جم.

كيف تطبخ بشكل صحيح:

1. أولا، تحضير التوت. يجب غسلها واختيار الفاسد منها وقطع السيقان والنورات.
2. يتم غسل الليمون وتقطيعه إلى مكعبات.
3. نضع التوت في قدر مع الماء ونضعه على النار.
4. بعد أن يسخن الماء، أضيفي السكر وقومي بالتقليب.
5. دع الوركين يغلي في شراب السكر لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الحمضيات ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

كومبوت فيتامين من الوركين الوردية الطازجة ومكعبات الليمون جاهز.

كيفية تحضير كومبوت الليمون والكوسا لفصل الشتاء

تتمتع الكوسة بطعم محايد ولكنها تكمل مجموعة متنوعة من الأطباق بشكل مثالي. في كومبوت، يمكنهم تعزيز طعم المكون الرئيسي وجعله أكثر استقلالية.

لتحضير المشروب تحتاج:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 3 قطع؛
• سكر - 500 غرام؛
• الماء – 5 لتر.

طريقة تحضير المشروب :

1. يتم غسل الكوسة وتقشيرها. بعد ذلك، قطعيها إلى نصفين، وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم أيضًا تقطيع الحمضيات المغسولة إلى مكعبات مع الحماس.
3. توضع المكونات المحضرة في مرطبانات نظيفة وجافة ومعقمة. الخليط الناتج يكفي لمدة 6 لترات.
4. غلي الماء وصب في الجرار. نشمر الأغطية.

سوف يروي المشروب عطشك جيدًا، كما أنه رائع للشرب مع مختلف المعجنات الحلوة.

كيفية تخزين كومبوت الليمون

درجة حرارة التخزين المثالية للحفظ هي من +5 إلى +20 درجة. لذلك، في معظم الحالات، يتم إنزال الجرار في الطابق السفلي أو القبو أو وضعها في المخزن. يتم تخزين الكومبوت المعلب الجاهز من الليمون والتوت ووركين الورد والكوسة وفقًا للشروط التالية:

1. قلة ضوء الشمس.
2. القضاء على التغيرات في درجة الحرارة المحيطة.
3. انخفاض نسبة الرطوبة.

فإذا توافرت هذه الشروط فإن الحفظ يستمر سنة أو حتى سنتين دون أن يفقد طعمه.

خاتمة

وبالتالي، فإن كومبوت الليمون يمكن أن يرضي حتى الذواقة الأكثر تطورا. نظرًا لأصالته وتكوينه الفيتاميني وخصائصه المفيدة، غالبًا ما يصبح المفضل، خاصة في فصل الصيف.

المشاركات الموصى بها

كومبوت اليقطين مع البرتقال: وصفة

كومبوت اليقطين اللذيذ

وصفة فيجوا كومبوت لكل يوم

كيف لطهي كومبوت من العنب إيزابيلا

وصفات كومبوت العنب الأبيض لفصل الشتاء

كومبوت العنب لفصل الشتاء بدون تعقيم

وصفة لكومبوت البرسيمون لفصل الشتاء

كومبوت البرقوق الكرز

عصير البرقوق لفصل الشتاء