مشروب فاكهة نبق البحر

يعتبر الكثيرون عصير البحر النبق مشروبًا منعشًا لذيذًا للغاية. لكنها ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي على العديد من المواد المفيدة للغاية لجسمنا، لذلك يمكن التوصية باستهلاكها ليس فقط من قبل البالغين، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. يمكنك التعرف على كيفية تحضير عصير نبق البحر والمشروبات الأخرى من هذا التوت الرائع، وكذلك ما يجب فعله لضمان تخزينه جيدًا في المنزل، من هذا المقال.

تكوين وفوائد عصير البحر النبق

يتم تفسير فوائد التوت النبق البحري للحفاظ على صحة الإنسان واستعادتها من خلال محتواه العالي من فيتامينات ب، وكذلك P، C، K و E، والكاروتين، والأحماض العضوية، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكبريت والمنغنيز وغيرها. . الأحماض الدهنية غير المشبعة. تشرح المواد الموجودة في نبق البحر الخصائص العلاجية لعصير نبق البحر، على سبيل المثال، مضاد للالتهابات، ومسكن، وتقوية، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتجديد الخلايا.

المشروبات التي تحتوي على هذا التوت مفيدة جدًا لمشاكل الجلد والأسنان والشعر.

محتوى السعرات الحرارية من عصير البحر النبق

هناك عدد قليل من العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون، في نبق البحر، كما هو الحال في أنواع التوت الأخرى:

• الكربوهيدرات - 8.2 غرام؛
• الدهون - 2 غرام؛
• البروتينات – 0.6 جم.

محتوى السعرات الحرارية في عصير النبق البحري لكل 100 جرام منخفض أيضًا ويصل إلى 44.91 سعرة حرارية فقط. وهذا يجعل التوت مناسبًا للاستهلاك حتى من قبل الأشخاص الذين تزيد أوزانهم عن المعدل الطبيعي، ناهيك عن أولئك الذين ليس لديهم مشاكل معه.

كيف تشرب عصير نبق البحر بشكل صحيح أثناء الحمل

بماذا مفيد عصير البحر النبق للنساء الحوامل؟ بسبب وجود حمض الفوليك (B9)، توكوفيرول (E) والمعادن في التوت، فإن هذا المشروب سيزود الطفل الذي لم يولد بعد بالمواد اللازمة لنموه الطبيعي. سوف يساعد نبق البحر النساء أنفسهن على تجنب المشاكل الشائعة خلال هذه الفترة:

• نقص الفيتامين.

• انخفاض في مستوى الهيموجلوبين.
• مقاومة الإجهاد المنخفض.
• إمساك

وفي حالة احتمال الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي، سيساعدك ذلك على التعافي بشكل أسرع، وإذا أمكن، عدم اللجوء إلى الأدوية التي لها الكثير من الآثار الجانبية. يُسمح للنساء بشرب عصير نبق البحر خلال أي فترة من الحمل.

قواعد تناول عصير نبق البحر أثناء الرضاعة الطبيعية

سيكون عصير نبق البحر مفيدًا أيضًا للأمهات المرضعات. أثناء الرضاعة، سيساعد على مقاومة الالتهابات المختلفة بنجاح، والحفاظ على الأسنان والشعر في حالة طبيعية، وهو أمر ذو أهمية كبيرة في هذا الوقت. وقد ثبت أن عصير نبق البحر يساعد على زيادة كمية حليب الأم، لذا يجب تناوله لهذا السبب أيضاً. من الأفضل شربه قبل ساعة واحدة من الرضاعة التالية للطفل، حتى يتوفر للفيتامينات والمعادن الوقت الكافي للوصول إلى الحليب، مما سيكون أكثر فائدة للطفل.

على الرغم من كل فوائد التوت النبق البحر للأم والطفل، لا ينبغي إساءة استخدامها. قبل تضمين مشروب في نظامك الغذائي، من الأفضل استشارة الطبيب الذي سيحدد نظام القاعدة والجرعة.

هل يمكن للأطفال شرب عصير نبق البحر؟

ومن الأفضل عدم إعطاء المشروب للأطفال الصغار جداً، أقل من 3 سنوات، لأنه يمكن أن يسبب الحساسية لديهم. لا يُسمح به للأطفال الأكبر سنًا فحسب، بل يُنصح به أيضًا باعتباره فيتامينًا متعددًا ممتازًا له تأثير قوي على الجسم الصغير. يحتوي عصير الفواكه على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الأطفال خلال فترة النمو النشط. في أمراض الجهاز التنفسي وغيرها من أمراض البحر النبق سوف يساعدهم على التعافي بشكل أسرع.

كيفية تحضير عصير البحر النبق بشكل صحيح

لكي يكون عصير التوت النبق البحري صحيًا، يجب تحضيره، كما يقولون، "وفقًا لجميع قواعد الفن". سوف يتطلب الأمر توتًا طازجًا وناضجًا وعصيرًا، وكلما كان طازجًا، كلما كان ذلك أفضل.بعد كل شيء، مشروب الفاكهة الحقيقي هو مشروب سريع التحضير من التوت الذي تم قطفه مؤخرًا ولم يتم تسخينه، لذا فهو يحتفظ بجميع الفيتامينات بنفس الكميات التي كانت عليها قبل المعالجة تقريبًا. ولهذا ينصح بتحضير هذا المشروب من مواد خام طازجة. على الرغم من أنه يمكنك صنع عصير نبق البحر من نبق البحر المجمد، إلا أنه يمكن أيضًا تحضيره من المربى وعصير نبق البحر. وفي هذه الحالة، سيكون متاحًا للاستهلاك على مدار السنة.

يجب تحضيره وتخزينه لبعض الوقت في عبوات زجاجية أو بورسلين أو ستانلس ستيل. استخدام الحاويات المعدنية غير مرغوب فيه. يُنصح بتناول المشروب في أسرع وقت ممكن، وتخزين الفائض في الثلاجة. فقط في هذه الحالة يمكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لعصير نبق البحر.

الوصفة التقليدية لمشروب فاكهة البحر النبق

لا يمكن أن يكون تحضيره حسب الوصفة التقليدية أسهل. للقيام بذلك عليك أن تأخذ:

• 300 غرام من التوت
• 1 لتر من الماء الدافئ
• 4 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر أو العسل.

يُسحق نبق البحر أو يُطحن في مفرمة اللحم حتى يصبح ناعمًا. ضعي الخليط في وعاء، ثم أضيفي إليه الماء، وأضيفي السكر، وحركي جيداً. المنتج جاهز.

مشروب فاكهة نبق البحر المجمد

يمكن تحضير مشروب نبق البحر من التوت المجمد مسبقًا في نسختين: مع أو بدون إزالة الجليد.

1. يجب إخراج توت البحر النبق (بكمية 200 جرام) من الثلاجة ووضعه حتى يذوب. ثم أضف 0.5 كوب من الماء إليهم، ضعها في الخلاط وطحنها. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الخليط. ل. السكر المحبب ويضاف 2 أو 3 أكواب من الماء المغلي ولكن المبرد ويقلب ويصب في أكواب.
2. يُسكب نبق البحر المجمد مع كوب واحد من الماء المغلي ويُطحن في الخلاط. بعد ذلك، أضيفي السكر المحبب والماء المغلي المبرد، واخلطي كل شيء وقدميه.

عصير البحر النبق مع العسل

بدلا من السكر، يمكنك استخدام العسل لتحلية عصير الفاكهة. على سبيل المثال، لإعداد هذا المشروب من 1 كجم من التوت سوف تحتاج إلى تناول:

• 1-1.5 لتر من الماء
• 100-150 جرام من أي عسل.

يجب تحضير عصير عسل البحر النبق باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية.

مشروب فاكهة نبق البحر الصحي بدون طبخ

وما يجعل مشروب الفاكهة مختلفًا عن المشروبات الأخرى هو أن التوت لا يتم غليه أثناء عملية التحضير، بل يستخدم طازجًا. ثم تبقى فيها جميع المواد المفيدة. لصب النبق البحري المسحوق، يمكنك استخدام السائل المسلوق البارد أو المبرد. يجب أن تكون نسبة التوت والسائل حوالي 1 إلى 3، أضف السكر حسب الرغبة.

عصير البحر النبق مع الزنجبيل

من أجل تحضير مشروب الفاكهة مع نبق البحر والزنجبيل، ستحتاج إلى:

• 300 غرام من التوت المطحون؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. الجذر المفروم
• 1 لتر من الماء
• السكر أو العسل حسب الرغبة.
• البهارات: 1 عود قرفة و 2 قطعة. الينسون.

تحتاج أولاً إلى تحضير هريس نبق البحر ثم إضافة التوابل إليه وسكب الماء المغلي فوقه. بعد أن يبرد يحلى بالعسل.

عصير البحر النبق الكثيف سيساعد في نزلات البرد

يحتوي "الأناناس السيبيري" على خصائص مضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم، لذلك يمكن استخدام عصير الفاكهة منه لنزلات البرد كعلاج يساعدك على التعافي بشكل أسرع. تحتاج إلى تحضير المشروب حسب الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أنك تصنعه بتركيز أكبر لتعزيز التأثير، وتملأه بالماء الساخن، وليس البارد. لذلك، يجب أن تكون نسبة نبق البحر والماء في هذا العلاج 1 إلى 1 على الأقل. يمكنك شربه أثناء المرض كل يوم على الأقل: سيساعدك المشروب الساخن من نبق البحر على استعادة الصحة واستعادة القوة بسرعة.

مزيج الفواكه والتوت، أو ما يمكنك مزجه مع نبق البحر

يتناسب نبق البحر جيدًا مع العديد من الفواكه والتوت التي تُزرع تقليديًا في قطع أراضي الحديقة. يمكن أن يكون التفاح والكمثرى والكشمش. ليس فقط محلية الصنع مناسبة، ولكن أيضا التوت البري، مثل روان، التوت البري وغيرها. يمكنك إضافة الخضار، مثل اليقطين أو الكوسة، إلى مشروبات الفاكهة.

عصير البحر النبق مع lingonberry

يمكن دمج نبق البحر الحلو الناضج المحصود مع التوت البري الحامض، مما يؤدي إلى طعم حلو وحامض منعش. سيحتاج السكر لكل 1 كجم من المواد الخام إلى حوالي 200 جرام وماء - 3 لترات.

وصفة:

• خذ ثلثي المكون الرئيسي وثلث التوت البري.
• سحق التوت في الهاون حتى يصبح ناعمًا.
• صبها في وعاء منفصل.
• أضف السكر
• صب في الماء
• تحريك كل شيء.

هذا كل شيء، مشروب الفاكهة جاهز.

عصير التوت البري ونبق البحر

يتم تحضير عصير التوت البري النبق من كميات متساوية من التوت من نوع وآخر. ستحتاجين إلى 1.5 لتر من الماء و6 ملاعق كبيرة لكوبين من خليط التوت. ل. السكر المحبب.

كيفية تحضير المشروب؟

1. قم بفرز التوت البري ونبق البحر، واشطفهما بماء الصنبور وجففهما قليلاً.
2. يُطحن في مفرمة اللحم أو يُطحن حتى يُهرس في الخلاط.
3. من أجل الكشف الكامل عن الخصائص المفيدة لعصير التوت البري ونبق البحر، يجب تمرير اللب من خلال منخل، ويجب سكب الكعكة المتبقية فيه بالماء المغلي، ثم يجب السماح للسائل بالتبريد.
4. يُضاف العصير المعصور إلى المشروب ويُضاف السكر ويُقدم.

عصير نبق البحر مع روائح الحمضيات

من أجل تحضير مشروب الفاكهة حسب هذه الوصفة، ستحتاج إلى نبق البحر بكمية 300 جرام وأي حمضيات (ليمون، يوسفي، بوميلو، برتقال) بكمية 200 جرام، عسل 50 جرام، ماء بكمية. 1.5 لتر.

تسلسل الطبخ:

• سحق التوت جيدًا واعصر العصير.
• نسكب الماء المغلي فوق الكعكة، وعندما تبرد نضيف العصير، والعسل، ونعصر الليمون والبرتقال؛
• حرك كل شيء جيدًا.

نبق البحر وعصير البرتقال

أحد خيارات مشروبات الحمضيات النبق البحري يتضمن مزيجًا من التوت والبرتقال.

نسبة المنتج:

• البحر النبق 2 ملعقة كبيرة؛
• برتقال 1 ملعقة كبيرة؛
• العسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• قرفة (1 عصا)؛
• الماء بحجم 1.5-2 لتر.

وإليكم طريقة تحضير عصير الفاكهة بالبرتقال:

1. اشطف التوت واتركه حتى يصفى وقشر البرتقال.
2. تُجمع المكونات معًا وتُطحن في الخلاط حتى تصبح كتلة سائلة، ولا تتخلص من القشر، بل ابشره أو قطعه إلى قطع صغيرة بالسكين.
3. يُسكب خليط البحر النبق والبرتقال بالماء الدافئ مع العسل المذاب فيه ويُضاف إليه نشارة القشر والقرفة.
4. امزج كل شيء بعناية.

مشروب فاكهة البحر النبق في طباخ بطيء

يمكنك تحضير المشروب ليس فقط يدويًا، ولكن أيضًا باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 400 غرام من التوت
• 100 غرام من السكر المحبب
• 2 لتر من الماء.

يعد تحضير عصير نبق البحر أمرًا بسيطًا للغاية: قم بإعداد التوت ووضع جميع المكونات في وعاء الطهي المتعدد وحدد وضع "الطبخ" أو "الحساء". بعد حوالي 15 دقيقة. سيكون جاهزا. ويمكنك شربه إما ساخنًا أو مبردًا.

وصفات أخرى لشفاء مشروبات البحر النبق

يتناسب نبق البحر جيدًا مع العديد من الفواكه والتوت والأعشاب العطرية، لذا يمكن إضافتها إلى المشروبات معه.

مع العسل

لا يستخدم العسل كأحد مكونات المشروبات كبديل للسكر فحسب، بل يستخدم أيضًا كمصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات المفيدة للغاية لجسم الإنسان وصحته. لشرب فاكهة نبق البحر مقابل 1.5 كوب من التوت من هذا النبات عليك أن تأخذ:

• 1 لتر من الماء
• 50 جرام من أي عسل.

طريقة التحضير بسيطة للغاية: أضف العسل السائل إلى نبق البحر المطحون واسكب الماء المغلي المبرد. تخزين المنتج النهائي في البرد.

مع الزنجبيل

بالإضافة إلى نبق البحر، يحتوي هذا المشروب على مسحوق الزنجبيل - الطازج أو الجاف. عند تحضير عصير الفاكهة مقابل 300 جرام من التوت و1 لتر من الماء، ستحتاج إلى قطعة صغيرة (2-3 سم) من الجذر أو 1-1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق أو سكر أو عسل حسب الرغبة.

1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع مكونات المشروب: اغسل التوت وقطعه وقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة بسكين أو ابشره.
2. لا تحتاج إلى صب الخليط بالماء البارد، بل بالماء المغلي حتى يذوب مسحوق الزنجبيل في الماء الساخن.
3. لتحسين الطعم وإضفاء السطوع، يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى المشروب النهائي.

مع الوركين الورد

قد يحتوي مشروب الفاكهة أيضًا على وردة المسك، والتي يحب الناس إضافتها إلى المشروبات المختلفة كمصدر لا مثيل له للفيتامينات. وبالتالي فإن تكوين المنتج سيكون على النحو التالي:

• النبق البحري 1 كجم؛
• ثمر الورد – 300 غرام؛
• السكر حسب الذوق
• 3 لتر من الماء الساخن.

قشر التوت واغسله وجففه قليلاً ثم ضعه على الطاولة. ضعه في وعاء من الخزف أو الزجاج أو المينا واملأه بالماء الحلو. يقدم عندما ينقع.

مع الشوفان

لتحضير هذا المشروب ستحتاج:

• 1 كوب من كل من النبق البحري والشوفان؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر أو العسل؛
• 1.5 لتر من الماء
• ربع كوب من المشمش المجفف والتفاح المجفف والزبيب.

تحضير المشروب على النحو التالي: غلي الماء وتقسيمه إلى قسمين.صب نبق البحر والشوفان في أحدهما والفواكه المجففة في الثانية. اتركه لمدة ساعتين على الأقل واخلط كلا الجزأين معًا. يقدم باردا.

مع الزبيب

المقادير: 1 كجم من النبق البحري، 50 جرام من الزبيب، سكر حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل التوت وأزل السيقان واسكبه في الخلاط واطحنه.
2. نسكب الماء المغلي فوق الزبيب، ونتركه حتى يخمر.
3. ثم نجمعهم معًا ونضيف السكر المحبب.

مورس جاهز.

مع التفاح

عناصر:

• 200 غرام من كل من التفاح ونبق البحر؛
• 150 غرام من السكر المحبب
• 1-1.5 لتر من الماء.

قم بطحن التوت والفواكه المحضرة والمقشرة والمغسولة في الخلاط أو طحنها في مفرمة اللحم. ثم صب الخليط بالماء المغلي ولكن المبرد.

مع النعناع

يستخدم النعناع العطري لإعطاء المشروبات رائحة فريدة، كما يمكنك إضافته إلى عصير نبق البحر.

• 250-300 غرام من التوت؛
• 1 لتر من الماء المغلي والمبرد؛
• السكر حسب الذوق
• 1-1.5 عود قرفة؛
• 2 قطعة. القرنفل.
• 5-6 أوراق نعناع.

تسلسل الطبخ:

1. طحن النبق البحر مع السكر المحبب.
2. بشكل منفصل، قم بتحضير البهارات والنعناع العطري بالماء المغلي.
3. اتركها تتخمر، وبعد أن تبرد، اسكب المنقوع فوق هريس التوت.

من الأفضل شرب مشروب الفاكهة مبردًا أو حتى مع الثلج. إنه ينعش ويتناغم بشكل مثالي، خاصة في الحرارة.

مع ليمون

صنع مشروب من نبق البحر والليمون ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ما عليك سوى تناول 1 كجم من التوت المطحون وإضافة 3 لترات من الماء والسكر إلى الكتلة حسب التفضيلات الشخصية. قم بعصر عصير 1-2 ليمونة فيه.

مع الكرز

لتحضير عصير الفواكه حسب هذه الوصفة، لن تحتاجي إلى العديد من المكونات:

• 150-200 جرام من نبق البحر والكرز؛
• 100 غرام سكر
• حوالي 3 لتر من الماء.

لا تختلف عملية الطهي عن العملية الكلاسيكية. أي أنك تحتاج أولاً إلى معالجة التوت وغسل الأوساخ منها وطحنها في الخلاط حتى هريسها وصب الماء في اللب وإضافة السكر. حرك بملعقة واستخدم مشروب الفاكهة المجهز حسب التوجيهات.

مع التوت الأزرق والعسل

لتحضير عصير الفيتامين حسب هذه الوصفة، ستحتاجين إلى 3 مكونات رئيسية:

• النبق البحري نفسه (1 كجم) ؛
• التوت (0.5 كجم)؛
• العسل من أي نوع (100-150 جم)؛
• 1 شريحة ليمون
• الماء بحجم 2.2-3 لتر.

أولا، طحن التوت إلى كتلة متجانسة، ثم أضف العسل السائل وعصير الليمون والماء. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

عصير ليمون البحر النبق

هذا المشروب المنعش اللطيف مفيد جدًا في أيام الصيف الحارة. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1.5 ملعقة كبيرة. النبق البحر.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• قطعة من جذر الزنجبيل بطول 2-3 سم؛
• 1 ليمون
• 1.5 لتر من الماء البارد
• 1-2 أغصان ريحان أحمر.

تحضير المشروب ليس بالأمر الصعب: ما عليك سوى خلط التوت المطحون مع السكر وإضافة رقائق الزنجبيل والماء البارد أو المبرد وعصير الليمون والريحان المفروم إلى الكتلة الناتجة. يقلب ويقدم.

من هو بطلان في عصير البحر النبق؟

يحتوي التوت على أحماض عضوية لذا يجب استخدامه بحذر من قبل من يعانون من مشاكل في المعدة والكبد والكلى. غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

قواعد تخزين مشروب فاكهة البحر النبق

من الأفضل تناول عصير نبق البحر طازجًا ومجهزًا للتو. ولكن، إذا لم تتمكن من شربه على الفور، يمكنك تخزينه لفترة من الوقت. الثلاجة العادية مثالية لهذا الغرض. وفيه يمكن أن يظل عصير الفاكهة صالحًا للاستهلاك لمدة 3 أيام.

خاتمة

يعد تحضير عصير نبق البحر في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية: فأنت تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات، ومن السهل الحصول على معظمها، ولا تستغرق العملية نفسها الكثير من الوقت. يمكن تحضير المشروب من التوت الطازج والمجمد، لذلك يمكن أن يكون متاحًا على مدار السنة تقريبًا.

المشاركات الموصى بها

كومبوت Cloudberry لفصل الشتاء

عصير التوت البري للمرضعات

مرق الشمندر: الفوائد والأضرار

وصفات لكومبوت chokeberry لفصل الشتاء

كومبوت من البرتقال والليمون

الكشمش الأحمر والأسود في عصيرهم

كومبوت التوت والكشمش (الأحمر والأسود): وصفات لفصل الشتاء ولكل يوم

كومبوت الكشمش الأحمر: لفصل الشتاء، لكل يوم، فوائد ومضار، محتوى السعرات الحرارية

أشهى الوصفات لعمل كومبوت السفرجل لفصل الشتاء