وصفات كومبوت قرانيا

قرانيا هو توت صحي ولذيذ منتشر في المناطق الجنوبية من بلادنا. يتم تحضير العديد من الوصفات اللذيذة منه باستخدام المكون الرئيسي وإضافته إلى أطباق أخرى. تتمتع كومبوت دوجوود بطعم خاص ومجموعة واسعة من الخصائص الغذائية والمفيدة. يمكن تحضير الكومبوت لتناول طعام الغداء وكتحضير لفصل الشتاء بحيث يكون المشروب الصحي في متناول اليد دائمًا.

كيفية تحضير كومبوت قرانيا لفصل الشتاء

هناك العديد من النصائح الأساسية التي يجب اتباعها عند تحضير الكومبوت لفصل الشتاء. لا ينبغي أن يكون التوت مفرط النضج حتى لا يفقد سلامته أثناء المعالجة الحرارية.خلاف ذلك، فإن قرانيا في الماء المغلي سوف تتحول إلى عصيدة غير سارة المظهر.

بادئ ذي بدء ، يجدر فرز الثمار من أجل فصل التوت المريض والمكدوم والمتفجر عن الكتلة الرئيسية. الفواكه الفاسدة ليست مناسبة أيضًا لمزيد من المعالجة. تتم إزالة السيقان لأنها ستفسد طعم ومظهر الكومبوت. يجب غسل التوت المصنف بالماء الجاري ثم وضعه على منخل لتصريف الماء. من الأفضل عدم إزالة العظام، لكن هذا يعتمد فقط على رغبات المضيفة. لا ينصح بتجفيف التوت كثيرًا بعد الغسيل.

كومبوت قرانيا: وصفة كلاسيكية لجرة سعة 3 لتر

لكومبوت قرانيا كلاسيكي ستحتاج إلى المكونات التالية:

• قرانيا - 900 جم؛
• الماء - 2.7 لتر؛
• سكر محبب - 190 جم.

إعداد خطوة بخطوة للكلاسيكيات:

1. غسل وتعقيم جرة ثلاثة لتر.
2. اغسل قرانيا الخشب وقم بفرزها وإزالة جميع السيقان.
3. ضع التوت في وعاء.
4. غلي الماء واسكبه على الفور فوق التوت.
5. صفي الماء مرة أخرى إلى المقلاة وأضيفي كل السكر.
6. دمل.
7. صب الشراب فوق التوت.
8. نشمر.
9. اقلب الجرة ولفها.

الوصفة بسيطة وتتطلب الحد الأدنى من الجهد. يستغرق التحضير نصف ساعة فقط.

كومبوت قرانيا لفصل الشتاء بدون سكر

لمرضى السكر، وكذلك أولئك الذين يهتمون بصحتهم، فإن الكومبوت المحضر بدون سكر مناسب. المكونات التي ستحتاجها هي 1.5 كجم من التوت والماء. من الأفضل العمل مع الجرار لتر. يجب سكب التوت بحيث لا يصل إلى مستوى "الشماعات" بمقدار 4 سم، ثم يجب سكب الماء الساخن في الجرة إلى الأعلى. ضع الأغطية في الأعلى. يجب أن يستمر التعقيم لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يجب سحب العلب ولفها.

بعد التبريد، يجب تخزين الجرار في مكان بارد ومظلم.

كومبوت قرانيا لفصل الشتاء دون تعقيم

يمكنك عمل فراغ دون استخدام التعقيم. المكونات لا تزال هي نفسها:

• 300 غرام قرانيا.
• 3 لترات من الماء
• 2 كوب سكر.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اغسل التوت وضعه في وعاء.
2. غلي الماء واسكبه فوق التوت.
3. تغطية مع الأغطية.
4. اتركها تتشرب لمدة 10 دقائق.
5. يُسكب التسريب في قدر ويُضاف السكر.
6. تغلي مرة أخرى.
7. نسكب الشراب المغلي فوق القرانيا في البرطمانات مرة أخرى.
8. تطور والتفاف. يوصى بقلب الجرار رأسًا على عقب فورًا بعد إغلاقها.

يجب أن تبرد الجرار ببطء، وبالتالي يجب أن تكون ملفوفة بأكبر قدر ممكن من الدفء حتى يستمر التبريد طوال اليوم.

كيفية تحضير كومبوت قرانيا مع التوت لفصل الشتاء

يستغرق تحضير مشروب الفيتامين هذا ساعة على الأقل. ولكن نتيجة لذلك، في فصل الشتاء، سيكون لديك دائما مخزن للفيتامينات في متناول اليد، وهو فعال للحفاظ على المناعة ومكافحة نزلات البرد.

المكونات اللازمة لتحضير كومبوت التوت:

• 2 كجم قرانيا.
• 1.5 كجم من التوت
• 1 كجم من السكر المحبب
• نصف لتر من الماء.

خطوات التحضير ليست معقدة. من المهم اتباع التكنولوجيا خطوة بخطوة:

1. قم بفرز جميع حبات التوت ثم اشطفها واسكب عليها الماء المغلي لجعلها أكثر ليونة.
2. صب الماء في قدر وأضف السكر.
3. تغلي لمدة 4 دقائق.
4. صب التوت في وعاء آخر.
5. صب التوت وشراب قرانيا.
6. اترك لمدة 8 ساعات.
7. أضف الماء واغلي لمدة 10 دقائق.
8. تصب في الجرار وتعقيمها لمدة 20 دقيقة.
9. قم بلف البرطمانات ثم اقلبها ولفها ببطانية دافئة.

كومبوت بسيط من قرانيا والتفاح لفصل الشتاء

يمكنك أيضًا استخدام التفاح العادي كمكون إضافي في الكومبوت.هذا سيعطي المشروب طعمًا مميزًا ورائحة فريدة. إنه مشروب مغذي يمكن أن يروي عطشك وينعشك في الشتاء، كما يمنحك القوة والطاقة.

المكونات لكومبوت قرانيا مع التفاح:

• 1.5 كوب قرانيا.
• 5 تفاحات متوسطة الحجم؛
• 250 جرام سكر.

تتضمن وصفة الطبخ الخطوات التالية:

1. قشري بذور التفاح وقطعيه إلى شرائح.
2. ضعي التفاح في قاع البرطمانات المعقمة.
3. يُسكب التوت المغسول والمفرز في الأعلى.
4. تحضير شراب من الماء والسكر. تحتاج إلى تسخين الماء حتى يذوب السكر المحبب تمامًا.
5. نسكب الشراب فوق جميع المكونات في وعاء.
6. لف الجرة واقلبها. لف بقطعة قماش دافئة حتى يحدث التبريد أثناء النهار.

خصوصية هذه الوصفة ليست فقط المذاق الممتاز وتنوع المكونات، ولكن أيضًا سرعة التحضير. ليست هناك حاجة لتعقيمها، فقط قم بسكب الشراب المغلي فوقها.

كومبوت الكمثرى وقرانيا لفصل الشتاء

هذا هو كومبوت قرانيا غير عادي لفصل الشتاء، وإذا قمت بإعداده، فيمكنك مفاجأة الضيوف أو حتى عائلتك في أمسية شتوية، حيث نادرا ما يتم إعداد مثل هذا الكومبوت. يجب اختيار مجموعة متنوعة من الكمثرى حسب الذوق، ولكن يفضل أن تكون الفواكه الناضجة الأكثر عطرة. ثم سيكون المشروب عطريًا وممتعًا حسب الذوق.

مكونات كومبوت الكمثرى لفصل الشتاء:

• نصف كيلو من قرانيا.
• 3 كمثرى كبيرة
• كوب من السكر
• 2.5 لتر من الماء.

يجب أن تكون المياه نظيفة، ويجب غسل القرانيا وتحريرها من السيقان. اغسل الكمثرى أيضًا. بعد ذلك يمكنك البدء في الطهي:

1. اغسل التوت واقطع قلب الكمثرى.
2. قطع الكمثرى إلى 4 أجزاء.
3. تعقيم الجرار.
4. ضع الكمثرى والفواكه في وعاء.
5. رش السكر المحبب على القمة.
6. املأ كل شيء بالماء المغلي حتى نصف الجرة.
7. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
8. يُسكب باقي الماء في المقلاة ويُغلى.
9. ملء الجرار إلى الأعلى.
10. قم بلف الأغطية الساخنة على الفور واقلبها رأسًا على عقب.

كما هو الحال مع كومبوت التفاح، من المهم أن يبرد الخليط ببطء. بعد يوم واحد، يمكن إنزال الجرار بأمان في الطابق السفلي لمزيد من التخزين. في الشقة، مكان مظلم على الشرفة مثالي للتخزين. من المهم ألا تنخفض درجة الحرارة في الشتاء إلى ما دون الصفر.

كومبوت قرانيا لذيذ مع الخوخ

بالنسبة لكومبوت قرانيا لفصل الشتاء، وفقا لوصفة باستخدام الخوخ، غالبا ما يتم استخدام مجموعة البرقوق الهنغاري. ويمكن استخدام أنواع أخرى، ولكن من المهم مراعاة كمية السكر. إذا كان البرقوق حامضا، فيجب زيادة كمية السكر المحبب. بهذه الطريقة ستحصل على مشروب متوازن في الطعم والرائحة.

مكونات كومبوت البرقوق (حساب لكل لتر):

• 150 جرام توت
• نفس العدد من غرامات البرقوق.
• 100 غرام سكر
• 700 مل ماء
• 2 رشة من حامض الستريك.

هذه المكونات كافية لجرة لتر من المشروبات العطرية. وصفة:

1. يجب غسل البرقوق وتقطيعه إلى نصفين. اخراج العظام.
2. ضع التوت والخوخ في قدر.
3. غطي كل شيء بالسكر المحبب وأضيفي حامض الستريك.
4. أضف الماء واطهي لمدة 20 دقيقة.
5. سيتم الإشارة إلى الاستعداد من خلال حقيقة أن التوت والفواكه قد غرقت في القاع.
6. تصب في الجرار التي تم تعقيمها وتسخينها مسبقًا.
7. قم بلف الكومبوت على الفور ولفه في بطانية دافئة حتى يبرد ببطء.

بعد بضعة أيام، يمكنك خفضه إلى القبو للتخزين في فصل الشتاء. سيساعد هذا المشروب اللذيذ والملون بشكل مثالي على رفع معنوياتك وإنعاشك.

كيفية تحضير كومبوت قرانيا مع العنب لفصل الشتاء

يتم التأكيد بشكل مثالي على طعم المشروب بواسطة العنب.يسير هذان التوتان معًا بشكل جيد استعدادًا للاستهلاك الشتوي. مكونات هذا المشروب هي كما يلي:

• 300 جرام عنب
• 300 غرام قرانيا.
• كوب من السكر المحبب.

أي نوع من العنب يجب اختياره ليس مهمًا بشكل خاص. يمكن أن تكون هذه أصناف فاتحة ومظلمة. من المهم أن يكون العنب ناضجًا بدرجة كافية، لكنه لا يزال متماسكًا. أثناء التحضير يجب جمع العنب من الفرع. يمكنك وضعها في مجموعات في الشراب، لكن في هذه الحالة سيكون الطعم قابضًا.

وصفة:

1. يجب وضع قرانيا العنب والعنب في مرطبانات نظيفة ومعقمة.
2. يكفي ملء الجرار حتى ثلث الارتفاع.
3. صب الماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة.
4. صب الماء المغلي في قدر.
5. يضاف السكر ويغلي لمدة 5 دقائق.
6. صب الشراب في الجرار مع التوت.
7. نشمر وتحويلها إلى الجرار.

الطعم غير عادي، ولكن مزيج التوت الجنوبي متناغم تماما.

كومبوت عطري من قرانيا والتوت لفصل الشتاء

لتحضير مشروب من خشب القرانيا والتوت الأزرق، ستحتاج إلى تناول التوت الشمالي وخشب القرانيا بنسب متساوية. 400 جرام من التوت لكل كوب سكر و 2.7 لتر من الماء.

اشطف التوت واترك الماء يصفى. ثم اتبع الخطوات التالية:

1. غلي الماء واسكبه في وعاء مع التوت.
2. دعها تتشرب.
3. يُصفّى ويُضاف السكر ويُحضّر الشراب.
4. تغلي حتى يذوب السكر تماما.
5. يُسكب فوق التوت ويُلف.

بعد الإغلاق، يجب أن يتم قلب الجرة ووضعها على ورقة جافة للتحقق منها. إذا بقي جافًا، يتم لف الجرة جيدًا.

سيساعدك هذا المشروب الرائع على تذكر الصيف وفيتامين الجسم خلال فصل الشتاء البارد. هذا انفجار في الذوق والرائحة.

وصفة بسيطة لكومبوت قرانيا الشتاء مع الليمون

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، تضاف شرائح الليمون إلى هذه الوصفة. هذا هو فيتامين C الإضافي خلال فصل الشتاء.سيجعل الليمون المشروب صحيًا للغاية وممتعًا حسب الرغبة مع بعض الحموضة.

مكونات:

• 1 كجم قرانيا.
• نصف كيلو سكر
• 2 لتر من الماء
• ليمون.

يجب فرز المواد الخام وغسلها بعناية وإزالة جميع السيقان. ثم اغسل جميع البرطمانات وأضف التوت إليها. غلي الماء واسكب محتويات الجرار. ضعي السكر المحبب هناك وحركيه بملعقة حتى يذوب تمامًا. قطع الليمون إلى شرائح أو حلقات هنا. غطي الجرار بغطاء وضعها في قدر واملأها بالماء حتى الكتفين. تعقيم الكومبوت لمدة 15 دقيقة. ثم نشمر ولف الحاويات. اتركها لتبرد في مكان دافئ لمدة يوم.

انفجار الفيتامينات: قرانيا وكومبوت البحر النبق

هذه وصفة نادرة ذات طعم ممتاز ورائحة غنية. الكومبوت ليس رخيصًا، نظرًا لأن نبق البحر عبارة عن توت باهظ الثمن، لكن طعم وكمية العناصر الغذائية يمكن أن تسجل رقماً قياسياً للفيتامينات بين كومبوتات الشتاء.

المكونات لمشروب لذيذ لكل 1 لتر:

• 150 غرام قرانيا.
• 150 غرام من النبق البحري؛
• 100 غرام من السكر المحبب
• بضع رشات من حامض الستريك (يمكن استبداله بكمية صغيرة من عصير الليمون)؛
• ماء 700 مل.

الوصفة بسيطة وتستغرق القليل من الوقت:

1. تنظيف وفرز وغسل المواد الخام.
2. يُسكب التوت في المقلاة ويُرش السكر وحمض الستريك فوقه.
3. املأ بالماء واشعل النار فيه.
4. بمجرد أن تغرق الثمار في القاع بعد الغليان، اسكب الكومبوت في الجرار.
5. نشمر ونترك لتبرد.

في فصل الشتاء، يمكن شرب مشروب الفيتامين هذا إما مبردًا أو ساخنًا. في الحالة الأخيرة، سيتم اعتباره شاي لذيذ مع رائحة خاصة.

مزيج التوت: قرانيا، بلاك بيري وكومبوت عنب الثعلب

هذا الخيار مختلف لأن الجميع يحبونه. أنه يحتوي على الفواكه مع مجموعة واسعة من النكهات.لا تختلف عملية التحضير عن الوصفة الكلاسيكية. ومن الضروري غسل المواد الخام وفرزها، ووضعها في مرطبانات معقمة، ثم سكب الماء المغلي فوقها. بعد غمر الماء المغلي في البرطمانات، يمكنك بعد 10 دقائق تصفيته وغليه مع إضافة السكر.

صب الشراب الناتج في الجرار ولف كل شيء مرة واحدة. ثم اقلب البرطمانات ولفها ببطانية حتى تبرد تمامًا.

كيفية صنع قرانيا وكومبوت السفرجل لفصل الشتاء

لإعداد وصفة مع السفرجل وقرانيا سوف تحتاج إلى:

• 4 قطع سفرجل
• 800 غرام قرانيا.
• 600 غرام سكر
• 6 لتر من الماء.

يجب تقشير السفرجل وإزالة البذور. مقطعة إلى شرائح. نقوم أيضًا بإعداد قرانيا. ضع جميع المكونات في وعاء. غلي الماء مع السكر لمدة 7 دقائق. يُسكب الشراب في محتويات البرطمانات ويترك لمدة 24 ساعة. ثم صفي الشراب وأضيفي لترًا آخر من الماء. يُطهى الشراب على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تصب في الجرار ونشمر.

تحضير قرانيا وكومبوت التفاح لفصل الشتاء في طباخ بطيء

لتحضير كومبوت مع تفاح قرانيا في طباخ بطيء، ما عليك سوى تناول ما يلي:

• 200 غرام من التوت
• 3-4 تفاح؛
• 2 لتر من الماء النظيف
• نصف كوب من السكر.

وصفة:

1. قطع التفاح وغسل قرانيا.
2. صب كل شيء في وعاء وأضف الماء الساخن وأضف السكر.
3. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة.
4. على وضع "التدفئة" لمدة ساعة أخرى.
5. تعقيم الجرار.
6. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع التبخير لمدة دقيقة واحدة حتى يغلي الكومبوت.
7. صب الشراب في الجرار ولفه.

والنتيجة هي مشروب محضر باستخدام التكنولوجيا الحديثة. لذيذ وسريع.

قواعد لتخزين كومبوت قرانيا

لكي يستمر الكومبوت لأطول فترة ممكنة، يجب اتباع عدة قواعد. بادئ ذي بدء، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 10 درجات مئوية.يجب أن تكون الغرفة باردة ومظلمة. الخيار المثالي هو الطابق السفلي أو القبو. غرفة تخزين غير مدفأة مناسبة في الشقة. إذا قمت بتخزين قطعة العمل على الشرفة فيجب عزلها بحيث لا تنخفض درجة الحرارة عن الصفر. إذا تم تخزينها بشكل صحيح، يمكن أن يستمر كومبوت قرانيا لمدة عام على الأقل.

خاتمة

يحتوي كومبوت دوجوود على العديد من خيارات الطهي. يمكنك إضافة المكونات التي تناسب كل الأذواق، وفي النهاية سوف تحصل على مشروب لذيذ ومنعش في فصل الشتاء.

المشاركات الموصى بها

كومبوت اليقطين اللذيذ

كيفية طبخ كومبوت اليقطين مع التفاح

كومبوت الويبرنوم: وصفة

كيف لطهي كومبوت العنب

وصفات للكومبوت من خدمة التوت لفصل الشتاء

مشروب فاكهة نبق البحر

عصير البرقوق لفصل الشتاء

شاي الزعرور: الفوائد والأضرار

كومبوت الزعرور لفصل الشتاء