محتوى
موهيتو الكشمش الأحمر لفصل الشتاء هو كومبوت أصلي ذو طعم حلو وحامض لطيف ورائحة الحمضيات الغنية. بالإضافة إلى ذلك فهو وسيلة لا غنى عنها للوقاية من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ونزلات البرد، لاحتوائه على فيتامينات تقوي جهاز المناعة.
وصفة لكومبوت موهيتو مع الكشمش الأحمر والنعناع والليمون لفصل الشتاء
سوف ينعشك كومبوت الكشمش والنعناع في يوم صيفي ويمنحك الطاقة والقوة في الشتاء.
بفضل مزيج الحمضيات والتوت الأحمر، يعمل هذا المشروب على:
- إزالة الأملاح من الجسم.
- تطهير الأمعاء.
- زيادة المناعة في الشتاء.
- تحسين الشهية.
- الحد من مظاهر التسمم أثناء الحمل.
- الانتعاش بعد النشاط البدني.
- التخفيف من أعراض الربو وأمراض الشعب الهوائية.
يمكن تحضيره بطريقتين: بالتعقيم وبدون هذا الإجراء.
في الحالة الأولى، سوف تحتاج (على أساس حاوية ثلاثة لتر):
- الكشمش الأحمر - 350 غرام؛
- نعناع طازج - 5 أغصان؛
- ليمون - 3 شرائح؛
- حبيبات السكر - 400 غرام؛
- الماء – 2.5 لتر.
خطوات:
- تعقيم الجرة مقدما.
- افرز التوت واشطفه وجففه.
- شطف الخضر والحمضيات، وقطع الأخير إلى حلقات.
- ضع التوت والأعشاب وثلاث شرائح ليمون في وعاء.
- أضف السكر إلى الماء واتركه حتى يغلي.
- املأ الأوعية الزجاجية بالشراب وقم بتغطيتها بأغطية معقمة مسبقًا.
- ضعي منشفة في قاع المقلاة، ثم ضعي وعاءً زجاجيًا فيها واملأ المساحة المتبقية بالماء المغلي.
- يُغلى الماء في المقلاة ويُعقم كل شيء لمدة 20 دقيقة.
- أخرج الجرة وأغلق الغطاء وقم بتغطيته ببطانية دافئة.
بعد أن يبرد الكشمش موخيتو لفصل الشتاء، يمكنك تخزينه في الطابق السفلي.
كومبوت الكشمش الأحمر مفيد بشكل خاص خلال موسم البرد
وصفة أخرى أبسط بكثير ولا تتطلب التعقيم. غالبًا ما يتم اختياره من قبل الطهاة المبتدئين.
مطلوب:
- الكشمش الأحمر - 400 غرام؛
- سكر - 300 غرام؛
- ليمون - 3 شرائح؛
- النعناع - عدة أغصان.
خطوات:
- ضعي التوت المغسول في وعاء نظيف وأضيفي الأعشاب وثلاث فواكه حمضيات.
- يُغلى الشراب من 2.5 لتر من الماء و 300 جرام من السكر المحبب.
- يُسكب المرق الحلو في مرطبان ويُضاف الماء الساخن إذا لزم الأمر.
- اتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.
- ضع غطاء تصريف خاصًا على الوعاء الزجاجي ثم اسكب المرق مرة أخرى في المقلاة.
- يُغلى كل شيء مرة أخرى ويُسكب الشراب في الجرة مرة أخرى.
- نشمر كل شيء مع الأغطية.
المشروب لذيذ جدًا ومنعش تمامًا في الأيام الحارة.
يجب قلب الحاويات التي تحتوي على مشروب الكشمش والنعناع وتركها لمدة 10-12 ساعة. بعد التبريد، يجب إرسال قطع العمل إلى الطابق السفلي لفصل الشتاء.
وصفة موهيتو الكشمش الأسود لفصل الشتاء
تعمل مشروبات الكشمش الأسود على تقوية جهاز المناعة وتطهير الجسم من السموم وتحسين وظائف القلب. يوصى بها لعلاج فقر الدم وبطء عملية التمثيل الغذائي ومشاكل الأمعاء وانخفاض مستويات الهيموجلوبين.بالإضافة إلى ذلك، يحتوي موخيتو الكشمش محلي الصنع على رائحة غنية من النعناع والليمون.
مطلوب:
- الكشمش الأسود – 400-450 غرام؛
- نعناع طازج - 20 جم؛
- سكر محبب - 230 جم؛
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
- فرز وشطف التوت بالماء الجاري.
- جفف برفق بمنشفة ورقية.
- تعقيم الجرار ووضع فيها الخضر والحمضيات والتوت.
- املأ بالماء الساخن.
- اتركيه لينقع لمدة 30-35 دقيقة.
- باستخدام غطاء استنزاف خاص، صب المرق في المقلاة.
- أضف السكر واترك الشراب ليغلي.
- ينضج لمدة 3-5 دقائق.
- يُسكب المرق الحلو المُجهز في مرطبانات ويُلف موهيتو التوت بالأغطية.
يمكن تخزين هذا المشروب ليس فقط في الطابق السفلي، ولكن أيضا في شقة في المدينة.
يصبح المشروب حلوًا وحامضًا مع رائحة النعناع المنعشة الخفيفة
موهيتو الكشمش وعنب الثعلب
نسخة أخرى من الكومبوت الشهير لحفظه لفصل الشتاء بالنعناع والكشمش الأحمر هو موخيتو مع عنب الثعلب. يحب الأطفال هذا المشروب بشكل خاص، لأنهم في الشتاء يأكلون بسعادة التوت الأحمر والأخضر المتبقي.
مطلوب:
- عنب الثعلب - 200 غرام؛
- الكشمش الأحمر - 200 غرام؛
- النعناع - 3 أغصان؛
- ليمون - 3 شرائح؛
- سكر – 250 جم.
خطوات:
- ضعي التوت المغسول في وعاء معقم وأضيفي الأعشاب والحمضيات.
- صب الماء الساخن على المحتويات واتركها لمدة 30-35 دقيقة.
- صب 2.5 لتر من الماء والسكر في قدر.
- يُغلى المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- صب السائل في الجرة وربط الأغطية.
بدلا من النعناع، يمكنك استخدام الريحان، ثم سيحصل المشروب على نكهة أصلية.
كومبوت عنب الثعلب يساعد على تطبيع عملية الهضم
خاتمة
سوف يمنحك موهيتو الكشمش الأحمر لفصل الشتاء قطعة من مزاج الصيف حتى في أبرد أيام الشتاء. لا يتطلب إعداده الكثير من الوقت، وستسمح لك الوصفة البسيطة بإنشاء نسختك الخاصة من المشروب الصحي.
