محتوى
- 1 فوائد ومضار عصير lingonberry
- 2 قواعد تحضير عصير lingonberry
- 3 عصير Lingonberry لفصل الشتاء
- 4 عصير Lingonberry لفصل الشتاء دون طهي
- 5 عصير عنب الثعلب المركز لفصل الشتاء مع العسل
- 6 عصير التفاح لينجونبيري
- 7 عصير لينجونبيري والتوت
- 8 كيفية تحضير عصير عنب الثعلب بالنعناع والليمون لفصل الشتاء
- 9 قواعد تخزين عصير lingonberry
- 10 خاتمة
الجميع يعرف التوت البري كمخزن للمواد الغذائية المفيدة. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على دعم جهاز المناعة خلال فصل الشتاء وتجنب الأمراض المعدية. عصير Lingonberry ممتاز ضد التهاب المثانة وهو مدر للبول. لذلك، يمكن ويجب تحضيره في الوقت المناسب للتخزين على المدى الطويل.
فوائد ومضار عصير lingonberry
يتمتع مشروب Lingonberry بالعديد من الخصائص المفيدة التي تجعله لا غنى عنه للبالغين والأطفال. الخصائص المفيدة لمشروبات lingonberry:
- يساعد في علاج تمدد الأوعية الدموية والعصاب وضعف الرؤية.
- تطبيع ضغط الدم.
- يساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي.
- له تأثير مضاد للالتهابات ومطهر.
فوائد عصير lingonberry تسمح لك باستخدام هذا المشروب كدواء.
ولكن هناك أيضًا ضرر يمكن أن يجلبه مشروب التوت الشمالي إذا كنت في حالة صحية سيئة:
- يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة.
- يقلل من ضغط الدم ولذلك لا ينصح به لمرضى انخفاض ضغط الدم.
- إذا تم جمع التوت في مكان سيء، فإنه يمكن أن تتراكم المواد المشعة.
لكن في كل الأحوال فإن فوائد شرب المشروب المنعش أكبر من أضراره.
قواعد تحضير عصير lingonberry
لإعداد مشروب Lingonberry، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. يجب أن يكون التوت قويًا وكاملًا. من المهم تقييم نضج الثمرة. التوت الأخضر جدًا سيعطي مذاقًا غير سار. يمكن عصر عصير Lingonberry من خلال العصارة، ولكن يتم أيضًا استخدام الهراسة، يليها الضغط من خلال القماش القطني.
تأكد من فرز التوت قبل الطهي. تخلص من الحطام والأغصان وكذلك التوت المريضة والمتعفنة. ومن غير المرغوب فيه أيضًا استخدام العينات المكسرة والناضجة. يمكن صنع العصير من التوت الطازج أو المجمد. كلتا الطريقتين جيدتان.
للتخزين طويل الأمد، يجب أن يخضع المشروب للمعالجة الحرارية. يمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة حسب رغبة وذوق المضيفة.
عصير Lingonberry لفصل الشتاء
لشرب Lingonberry بسيط لفصل الشتاء، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- التوت.
- سكر محبب
- ماء.
وصفة الطبخ هي كما يلي:
- صب الماء على التوت بحيث يغطي الماء التوت.
- أشعل النار وانتظر حتى يغلي.
- عندما يغلي الماء، اتركيه واتركيه يتخمر لمدة ثلاث ساعات.
- ضع التوت في مصفاة واتركه يصفى.
- في الصباح، قم بوزن العصير واخلطه مع السكر: مقابل 1200 جرام من العصير تحتاج إلى تناول 600 جرام من السكر المحبب.
- يقلب حتى يذوب السكر.
- ضعي العصير على النار مرة أخرى واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- ثم تصب في الجرار الساخنة وتعقيمها. كلما زاد الحجم، كلما زاد الوقت اللازم للتعقيم.
ثم يجب لف البرطمانات ثم تركها لتبرد، وربما ملفوفة في بطانية. يمكن أيضًا طهي عصير Lingonberry في العصارة.
عصير Lingonberry لفصل الشتاء دون طهي
المكونات التي ستحتاجها هي:
- التوت البري - 200 جم؛
- ماء - 400 مل؛
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
هذه الوصفة لا تتطلب معالجة حرارية طويلة الأمد. خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:
- طحن التوت حتى يتشكل السائل.
- اطحن التوت البري باستخدام منخل لفصل العصير عن الكعكة.
- ضع الهريس في الثلاجة.
- صب الماء في الكعكة وأشعل النار فيها.
- بمجرد أن يغلي، يضاف السكر ويبرد.
- أضف الهريس الذي كان في الثلاجة.
- سلالة في الجرار ونشمر للتخزين.
هذه الوصفة لا تتضمن الطبخ، ولكن يجب تخزينها في مكان بارد. يتم الحفاظ على المواد المفيدة في عصير lingonberry قدر الإمكان أثناء هذا التحضير.
عصير عنب الثعلب المركز لفصل الشتاء مع العسل
لهذه الوصفة تحتاج إلى تناول 2 كجم من التوت البري و 200 جرام من العسل. من السهل تحضير مشروب مركز بالعسل:
- اغسلي التوت واتركيه في مصفاة حتى يتصفى.
- اعصر السائل واسكبه في قدر.
- أضف كل العسل وضع المقلاة على النار.
- سخني السائل إلى 80 درجة مئوية، لكن لا تغلي.
- تصب في مرطبانات ساخنة تم تعقيمها مسبقًا.
المشروب جاهز ويمكن تخزينه في الطابق السفلي طوال فصل الشتاء. وسوف يساعد ضد نزلات البرد ويكون بمثابة خافض للحرارة ممتاز. فوائد ومضار عصير lingonberry لا تعتمد على طريقة التحضير والمكونات الإضافية. إذا جعلته مركزًا، يمكنك ببساطة تخفيفه بالماء.
عصير التفاح لينجونبيري
يمكنك تحضير مشروب منعش ليس فقط من التوت البري، ولكن أيضًا إضافة التفاح إليه. مكونات وصفة عصير lingonberry محلية الصنع:
- 2 كجم من التوت
- كيلوغرام من التفاح
- سكر محبب - 600 جم؛
- لتر من الماء.
يمكنك تحضيره وفقًا لهذا المبدأ:
- ضعي التوت في قدر وأضيفي الماء.
- يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- صفي الماء من المقلاة واتركي التوت جانبًا.
- قشر التوت وقسمه إلى أرباع.
- ضع ماء lingonberry على النار مرة أخرى.
- بمجرد أن يغلي، أضف التفاح والسكر المحبب.
- عندما يغلي الخليط، خفضي الحرارة إلى متوسطة.
- يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك.
- يُضاف التوت ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- تصب في الجرار ونشمر.
وبمجرد أن يبرد، يمكنك وضعه في مكان بارد للتخزين حتى الشتاء.
عصير لينجونبيري والتوت
إن الجمع بين اثنين من أنواع التوت الصحية مثل التوت البري والتوت الأزرق سيعطي تأثيرًا مفيدًا للغاية من شأنه أن يحافظ على صحة جميع أفراد الأسرة طوال فصل الشتاء.
مكونات:
- 350 غرام من التوت.
- 4 ملاعق كبيرة سكر؛
- 6 أكواب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون وعصير الليمون.
وصفة:
- طحن التوت باستخدام هراسة.
- دعونا نقف لبضع ساعات.
- قم بتصفية مشروب الفاكهة واحفظ الكعكة لوصفات أخرى.
- صب الماء في قدر وأشعل النار فيه.
- صب الرمل، وعندما يسخن المشروب، صب عصير التوت والليمون فيه.
- أضف الحماس.
- امزج كل شيء واتركه ليطهى لمدة 5 دقائق.
- تصب في حاويات ساخنة ونشمر. بعد ذلك، لفها ببطانية وانتظر حتى تبرد.
سوف يقوي مشروب الفاكهة هذا الجسم تمامًا ويساعد على تحسين لون الجسم في الشتاء. يمكن أيضًا لف عصير Lingonberry من خلال العصارة مع إضافة التوت الأزرق وفقًا لهذه الوصفة.
كيفية تحضير عصير عنب الثعلب بالنعناع والليمون لفصل الشتاء
يمكنك تحضير مشروب الفاكهة المعتاد بمكونات إضافية. سيكون الطعم ممتعًا وأصليًا تمامًا. مكونات هذا المشروب ستكون بسيطة:
- 1.5 كجم من التوت البري
- سكر محبب - 1.2 كجم؛
- 2 لتر من مياه الشرب
- حفنة من النعناع
- 1 ليمون.
وصفة:
- فاز التوت في الخلاط.
- نفصل اللب عن السائل باستخدام مصفاة.
- تصب في وعاء زجاجي وتغطى بغطاء.
- انقل اللب إلى قدر وأضف النعناع.
- ضعي الخليط على النار وانتظري حتى يغلي.
- بعد ذلك، قم بالطهي لمدة 5 دقائق.
- يصفى ويعاد إلى النار.
- اعصر الليمون وأضف السكر إلى المقلاة مع المشروب الرئيسي.
- بعد أن يذوب السكر، تحتاج إلى إضافة عصير التوت والمزيج.
- بمجرد أن يغلي المشروب، اسكبه في مرطبانات ساخنة ولفه على الفور.
سيكون الطعم غير عادي، ولكن من المؤكد أن الجميع سيحبونه. يمكنك تحضير عصير التوت البري بشكل مثالي في قدر العصير مع إضافة نفس المكونات.
قواعد تخزين عصير lingonberry
لكي يتم تخزين عصير Lingonberry لفترة طويلة ولم يفسد، لا تحتاج إلى الكثير. بادئ ذي بدء، يجب تعقيم الجرار التي يتم تخزين عصير الفاكهة فيها، وعلى البخار جيدا. يجب أن لا تزيد درجة الحرارة في غرفة التخزين عن 15 درجة مئوية وأن لا تزيد نسبة الرطوبة عن 85%. بالإضافة إلى ذلك، من المهم عدم دخول ضوء الشمس إلى الغرفة. الخيار الأفضل هو الطابق السفلي أو القبو. ستكون الشرفة التي تحتوي على خزانة داكنة أو غرفة تخزين غير مدفأة مثالية للشقة. بغض النظر عن وصفة عصير Lingonberry لفصل الشتاء، يمكنك تخزين المشروب لفترة طويلة.
خاتمة
من حيث عدد الخصائص المفيدة، فإن عصير Lingonberry ليس أقل شأنا من عصير التوت البري. لذلك، فإن تحضير مثل هذا المشروب لفصل الشتاء أمر ضروري بكل بساطة. من المهم اختيار المكونات وإعدادها بشكل صحيح، وكذلك معالجة العلب بالحرارة. يجب أن تكون غرفة التخزين مظلمة وباردة. في هذه الحالة، في فصل الشتاء، سيكون لديك دائمًا علاج لذيذ ومنعش لتحسين صحتك.يمكن استخدامه لجميع أفراد الأسرة، بغض النظر عن العمر.
