محتوى
في المطبخ الحديث، تمتلك ربة المنزل مجموعة متنوعة من الأجهزة المنزلية، مما يسهل إلى حد كبير عملية إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. لدى العديد من الأشخاص جهاز طهي متعدد الوظائف - وهو جهاز منزلي مريح للغاية، فهو يجعل الطهي مجرد لعبة أطفال. يمكنك طهي الكثير فيه، من الحساء إلى الحلوى. كل طبق له برنامجه الخاص.
لسوء الحظ، لا يحتوي هذا الجهاز على وضع "التعليب". لكن هذا لا يمنع ربات البيوت المبدعات. لقد تكيفوا مع إعداد السلطات المختلفة في هذا الجهاز لفصل الشتاء، والكافيار الاسكواش في Multicooker باناسونيك لذيذ بشكل خاص. يتيح لك نظام التبادل الحراري في هذا الجهاز الكشف عن جميع خصائص مذاق المنتجات إلى أقصى حد. يمكن تسمية المنتجات المحضرة في طباخ بطيء بأنها غذائية بأمان. يتم استخدام الزيت لهم بكميات صغيرة، وغالبا ما تكون عملية الطهي نفسها هي الوضع اللطيف. لذلك، فإن الأطعمة المعلبة المصنوعة في طباخ بطيء لن تكون لذيذة فحسب، بل ستكون بالتأكيد أكثر صحة.
تعد عملية تحضير كافيار الكوسة في جهاز الطهي المتعدد من باناسونيك بسيطة للغاية بحيث لا تتطلب سوى القدرة على تقطيع الخضار.
يمكنك استخدام مكونات الكافيار التي اعتدت عليها. من الأفضل أن يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة، سيكون محتوى الزيت ضئيلا، حيث يتم طهي الخضروات بالفعل في عصيرها.وربما لا داعي لذكر فوائد مثل هذه الأطباق، فالجميع يعرفها.
تتيح لك هذه الوصفة استخدام إمكانيات الجهاز للحصول على منتجات غذائية بنسبة 100%. لا يحتوي على مكونات الطماطم أو الفلفل الحلو أو البصل ويمكن التوصية به بأمان لأمراض الكبد والمرارة والبنكرياس. يتم تخفيف الطعم اللطيف إلى حد ما بإضافة الفلفل وأوراق الغار والأعشاب.
كافيار الكوسة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا
ستحتاج إلى 1 كجم من الكوسة:
- الجزر المبشور - 400 غرام؛
- البقدونس والشبت - حفنة صغيرة؛
- زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- ملح للتذوق؛
- ورق الغار – 3 قطع؛
- حبوب الفلفل – 5 قطع.
لا يضاف الزيت الموجود في هذه الوصفة في البداية بل في نهاية الطهي. تقشر الكوسة وتزيل البذور وتقطع إلى مكعبات. ضعها مع الجزر المبشور والبهارات في وعاء متعدد الطهي واطهيها في وضع "الحساء" لمدة ساعة تقريبًا. يُصفى الكافيار النهائي في مصفاة ويُهرس باستخدام الخلاط.
يمكن تقديم الطبق بسكب الزيت النباتي ورشه بالأعشاب المفرومة. يتم تخزينه في الثلاجة لمدة يومين.
للتحضير لفصل الشتاء، يجب تسخين الكافيار المهروس مع الزيت المضاف في طباخ متعدد في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق تقريبًا ولفه على الفور في مرطبانات معقمة بنفس الأغطية. سنضيف الخضر عند التقديم.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحتاجون إلى نظام غذائي، قد يحتوي الكافيار على المزيد من المكونات. هذا سيجعله ألذ بكثير.
الكافيار الاسكواش الكلاسيكي
عدد كبير من المكونات سيجعل طعم هذا الطبق غنيًا وغنيًا.الشبت المجفف سيمنحه بعض الحماس، وسيوفر زيت الزيتون فوائد صحية.
ستحتاج إلى 2 كوسة:
- البصل والجزر والفلفل الحلو 1 قطعة؛
- طماطم – 2 قطعة؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- الشبت المجفف - نصف ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
إذا تم تخزينها لفترة طويلة وفقدت مرونتها، فمن الأفضل إضافة 50 مل من الماء إلى وعاء الطهي المتعدد.
نقطع الخضار إلى مكعبات والجزر فقط إلى شرائح. تحتاج الطماطم إلى تقشيرها وتقطيعها.
ضعي الخضار المطبوخة في وعاء الطهي المتعدد وأضيفي الزيت إلى القاع أولاً. الملح والفلفل إذا لزم الأمر، إضافة الشبت، ووضع الثوم المفروم في الأعلى. يُطهى على وضع بيلاف لمدة ساعتين تقريبًا. نحول الخليط النهائي إلى هريس باستخدام الخلاط ونقوم بتسخينه في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها.
الكافيار مع معجون الطماطم
في هذه الوصفة يتم استبدال الطماطم بمعجون الطماطم. يتغير طعم هذه المادة المضافة. يختلف وضع الطهي عن الوصفة السابقة. هذا النوع من الكافيار لن يكون أفضل أو أسوأ، سيكون مختلفا.
لمدة 2 كوسة كبيرة إلى حد ما تحتاج إلى:
- 2 بصل
- 3 جزر
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم.
- 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
اغسلي الخضار، وأزيلي البذور من الكوسة، ونظفيها. ثلاث جزرات مبشرة، قطع كل شيء آخر إلى مكعبات. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف الخضار ويُضاف الملح والفلفل. قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. امزج جيدًا واستمر في الطهي في وضع "الحساء". سيستغرق هذا ساعة أخرى.قبل 20 دقيقة من النهاية، أضيفي معجون الطماطم السميك والثوم المفروم إلى خليط الخضار.
حول الكافيار الناتج إلى هريس وقم بتسخينه لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "الحساء". يتم تعبئة المنتج النهائي في حاويات معقمة ومغلقة بإحكام بأغطية معقمة.
Multicooker هو جهاز يسمح لك بإعداد ليس فقط مجموعة متنوعة من الأطباق، ولكن أيضا الكثير من الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء، وسيتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للخضروات قدر الإمكان. وهذا مهم جدًا في فصل الشتاء، عندما يعاني الجسم من نقص الفيتامينات.
