هريس اليقطين محلية الصنع لفصل الشتاء

اليقطين من الخضروات الشائعة ويحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية المفيدة. في الوقت نفسه، يتم استخدامه ليس فقط لإنشاء وصفات الطهي على الفور، ولكن أيضًا للتحضير لفصل الشتاء. يبدو هريس اليقطين لفصل الشتاء فاتح للشهية للغاية وسيكون بمثابة علاج رائع لجميع أفراد الأسرة في الشتاء.

قواعد صنع هريس اليقطين

لإعداد التحضير لفصل الشتاء، سوف تحتاج إلى الخضار نفسها. يجب أن يكون اليقطين طازجًا وقويًا. من الضروري غسلها جيدًا وتقطيعها إلى نصفين. يجب تنظيف الفاكهة. ويمكن القيام بذلك بسهولة باستخدام سكين ومقشرة الخضار.

وصفة بسيطة، ولكن يجب اتباع القواعد الأساسية للحفظ. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد الجرار. للقيام بذلك، يجب تعقيمها وعقدها على البخار.من الأفضل وضع الخليط مباشرة بعد الطهي في أوعية ساخنة.

بعد الإغلاق، يوصى بوضع البنوك رأسا على عقب ولفها في بطانية بحيث يحدث التبريد ببطء قدر الإمكان. ومن ثم يمكن تخزين المنتج في غرفة باردة لمدة أقصاها.

إذا كنت تطبخ بدقة للبالغين، فيمكنك إضافة المسكرات الفاكهة. هذا سيعطي الحلوى طعمًا خاصًا ورائحة أصلية. يمكن تخزين هذا المنتج لفترة أطول قليلاً. لكن لا ينبغي إعطاء مثل هذه الحلوى للأطفال لأسباب واضحة.

كيفية تحضير اليقطين بشكل صحيح

من أجل التحضير، عليك اختيار المكون الرئيسي وإعداده بشكل صحيح. إذا كانت الخضار مستعدة للتحضير الحلو، فمن الضروري اختيار مجموعة جوزة الطيب. يجب أن يكون اليقطين ناضجًا بدرجة كافية، أي أن يحتوي على بذور سميكة. هذا هو المؤشر الأول على إمكانية طهي الخضار. الخيار الأفضل هو أن يزن أقل من 4 كجم.

بعد قطع الخضار، تأكد من إزالة البذور منها. ومن الأفضل عدم التخلص منها، لأن بذور اليقطين تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

وصفة بسيطة لهريس اليقطين لفصل الشتاء

لتحضير حلوى بسيطة بدون سكر، عليك أن تأخذ الخضار وتحضرها بعناية. بعد غسل وتقطيع وإزالة القشر والبذور، يجب عليك القيام بالمعالجات التالية:

1. قطع الفاكهة إلى قطع كبيرة.
2. ضعيها في وعاء مناسب للخبز في الفرن.
3. لف صينية الخبز بالكامل بعدة طبقات من ورق الألمنيوم حتى لا تسمح للبخار بالهروب.
4. سخني الفرن إلى 200 درجة.
5. ضع اليقطين هناك لمدة ساعة.
6. بعد ساعة، قم بإزالة الرقائق.
7. استنزاف السائل الزائد.
8. ضعيها في الفرن بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
9. قم بطحن القطع الناتجة إلى هريس باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
10. تحضير الجرار
11. تعقيم الهريس لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
12. تصب على الفور في الجرار الزجاجية.
13. نشمر ولف ببطانية دافئة في الأعلى.

بمجرد أن تبرد قطعة العمل، يمكن إنزالها في الطابق السفلي أو القبو لمزيد من التخزين.

كيفية تحضير هريس اليقطين بالسكر لفصل الشتاء

وصفة صنع الحلوى بالسكر بسيطة أيضًا. مكونات:

• اليقطين 1 كجم؛
• 800 غرام من السكر المحبب
• كاس من الماء.

خوارزمية الطبخ:

1. قطع الخضار إلى مكعبات كبيرة.
2. أضف كوبًا من الماء واطهيه حتى يصبح اليقطين طريًا.
3. طحن مع خلاط.
4. أضف السكر المحبب.
5. يُغلى المزيج ويُطهى.
6. بمجرد أن تصل قطعة العمل إلى الاتساق المطلوب، يمكن سكبها في الجرار.
7. لفها في عبوات زجاجية ولفها ببطانية دافئة لتبرد.

سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بهذه الأطعمة الشهية.

هريس التفاح واليقطين لفصل الشتاء

يمكن تحضير هريس التفاح واليقطين لكل من الأطفال لفصل الشتاء والبالغين للحلوى. لتحضير حلوى مع التفاح ستحتاج:

• نصف كيلو من التفاح
• 4 ملاعق كبيرة سكر؛
• كيلوغرام من اليقطين.

وصفة الحلوى خطوة بخطوة:

1. يُغطى التفاح المقشر والمفروم واليقطين بالسكر.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين.
3. قبل إيقاف تشغيله، أضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
4. ضع العلاج الساخن في الجرار.

التحضير جاهز وسيسعد جميع أفراد الأسرة بخصائصه الصحية واللذيذة. يمكن استخدامه كحلوى، أو كعلاج للشاي، أو كإضافة للمخبوزات.

اليقطين وعصير التفاح لفصل الشتاء مع البرتقال

الطعم العطري سوف يرضي أي ذواقة. مكونات:

• كيلو ونصف من المكون الرئيسي؛
• نفس العدد من التفاح.
• 1100 غرام من السكر المحبب
• 200 مل ماء
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة؛
• 1-2 برتقال.

وصفة:

1. قطع الخضار إلى مكعبات.
2. ضعيها في قدر وضعيها على نار خفيفة.
3. عندما تصبح القطع طرية، أضيفي قشور البرتقال.
4. أضف التفاح هناك، مقطعة إلى قطع من أي حجم.
5. قومي بطهي جميع المكونات معًا لمدة 10 دقائق.
6. أطفئي الخليط واتركيه ليبرد.
7. مرر الكتلة المبردة من خلال منخل.
8. اعصر العصير من البرتقال.
9. امزج الهريس مع العصير وأضف السكر المحبب.
10. ضعه على نار خفيفة.
11. بعد 10 دقائق، يمكن سكب الكتلة الناتجة في الجرار ولفها.

الرائحة فريدة من نوعها. إذا لم يكن الطعم حامضا بما فيه الكفاية، قبل أن يصب في الجرار، يمكنك إضافة حامض الستريك بالكمية المطلوبة.

تحضير هريس اليقطين والتفاح والجزر لفصل الشتاء

يمكنك تحضير اليقطين وعصير التفاح لفصل الشتاء مع الجزر كمكون إضافي. مكونات وصفة صحية:

• 300 جرام من كل من الجزر والتفاح:
• 400 غرام من الفاكهة
• 400 مل ماء
• 100 غرام سكر.

التحضير خطوة بخطوة:

1. قشر وقطع الجزر.
2. اغليها في الماء حتى تصبح طرية.
3. يُضاف اليقطين المفروم ويُطهى المكونان لمدة 10 دقائق.
4. ثم أضف التفاح المفروم.
5. يُرفع عن النار عندما تصبح جميع المكونات طرية بدرجة كافية.
6. أضف السكر المحبب، وطحن قطع كبيرة بأي شكل من الأشكال.
7. لفة في الجرار.

تبين أن المستحضر صحي من حيث التركيب، حيث تحتوي المكونات الثلاثة للحلوى على كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات.

وصفة هريس اليقطين مع التفاح والكمثرى

لإعداد مثل هذا الدواء، تحتاج إلى تناول كيلوغرام واحد من التفاح والكمثرى والقرع. سوف تحتاج إلى ملعقة صغيرة من حامض الستريك كمادة حافظة، 400 مل من الماء، 900 جرام من السكر.

خوارزمية الطبخ:

1. نقطع الخضار ونضيف الماء ونتركها حتى تنضج.
2. إزالة البذور من الكمثرى وتقطيعها.
3. أضف التفاح المفروم بدون بذور إلى الكمثرى.
4. أضف إلى اليقطين الذي أصبح أكثر ليونة.
5. البخار في وعاء مغلق.
6. طحن الكتلة بأكملها بالخلاط.
7. يضاف السكر ويوضع على نار خفيفة.
8. طبخ لمدة 15 دقيقة.

ثم، مثل بقية الاستعدادات، تصب في الجرار الساخنة ولفها. يتم تزويد الأسرة بالمأكولات العطرية الشهية طوال فصل الشتاء.

هريس اليقطين الشتوي محلي الصنع مع عصير التوت البري

لتحضير الحلوى مع التوت البري تحتاج:

• 250 غرام من التوت البري
• 2 كجم من الخضار
• 900 مل ماء
• 300 غرام سكر
• برعم القرنفل.

تحتاج إلى إعداده مثل هذا:

1. اصنعي شرابًا من الماء والسكر.
2. يُسكب فوق الخضار المقطعة ويُطهى حتى ينضج.
3. ضغط العصير من التوت البري.
4. أضفه إلى الكتلة الناتجة.
5. طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. طحن الكتلة بأكملها بالخلاط.
7. لفة في الجرار.

إذا كان هناك الكثير من الحموضة، قم بزيادة جرعة السكر حتى يصبح الطعم مثاليًا.

هريس اليقطين مع البرقوق لفصل الشتاء

ما عليك سوى الخوخ واليقطين بنسبة 1: 1. الوصفة بسيطة وفي متناول أي ربة منزل:

1. إزالة البذور من الخضار المحضرة.
2. نقطع اليقطين ونطهو مع البرقوق حتى يصبح طريًا.
3. استنزاف السائل الناتج.
4. افركي الخليط من خلال منخل.
5. ضعه على النار واتركه حتى يغلي.
6. تصب في عبوات زجاجية.

نظرًا لعدم وجود سكر في هذه الوصفة، فإن هذه الأطعمة الشهية مناسبة لكل من الأطفال الصغار ومرضى السكر.

وصفة لفصل الشتاء هريس اليقطين مع القرفة

يمكن تحضير كتلة اليقطين حسب أي وصفة مع إضافة القرفة. سيعطي الطبق رائحة طيبة وطعمًا غير عادي قليلاً. لتحضير الوصفة الأصلية، ما عليك سوى استخدام نصف ملعقة صغيرة من القرفة. لمحبي هذه التتبيلة يمكن تعديل الكمية حسب التفضيلات المختلفة.الخيار الأفضل هو تحضير عصير التفاح مع اليقطين لفصل الشتاء. مزيج طعم التفاح والقرفة ينظر إليه بشكل مثالي من قبل كل من البالغين والأطفال.

هريس اليقطين للأطفال لفصل الشتاء

بالفعل في عمر ستة أشهر، يمكن تقديم الأطفال إلى هريس اليقطين. يمكنك تحضير هريس اليقطين للأطفال حسب وصفة الشتاء، لكن هذا المستحضر له خصائصه الخاصة في الطهي. بادئ ذي بدء، عليك التأكد من أن الطفل ليس لديه حساسية للمنتج.

وصفة:

1. قطع اليقطين إلى قطع صغيرة.
2. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
3. بعد مرور 50 دقيقة، أخرجيها من الفرن وافركيها جيداً.

كيفية تحضير هريس اليقطين لفصل الشتاء في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين لديهم طباخ متعدد في المنزل، فإن وصفة الطبخ أبسط. ستكون هذه وصفة رائعة لهريس التفاح واليقطين لفصل الشتاء. المكونات هي كما يلي:

• نصف كيلو من اليقطين والتفاح.
• 120 غرام سكر
• ملعقة صغيرة من القرفة ونفس الكمية من نكهة الليمون، وممكن برتقالة؛
• 150 مل ماء
• ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

في طبق متعدد الطهي يظهر دائمًا دون أن يحترق:

1. قطع اليقطين والتفاح.
2. طحن في مفرمة اللحم.
3. أضف نكهة الليمون.
4. لملء بالماء.
5. ضعه في وضع الطهي لمدة نصف ساعة.
6. أضف السكر وحمض الستريك.
7. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
8. تصب في الجرار ولفها على الفور.

يتم تنظيم درجة الحرارة أثناء الطهي في جهاز الطهي المتعدد تلقائيًا، مما يساعد على تحضير البطاطس المهروسة في الظروف المثالية.

قواعد لتخزين هريس اليقطين

من أجل الاستمتاع الكامل بهريس اليقطين اللذيذ في الشتاء، عليك تخزينه بشكل صحيح.بادئ ذي بدء، غرفة مظلمة مع درجة حرارة مثالية مناسبة. يمكن أن يكون هذا قبوًا أو قبوًا. في الشقة سيكون هناك مخزن مظلم أو شرفة مناسبة. من المهم ألا تنخفض درجة الحرارة على الشرفة في الشتاء إلى ما دون الصفر. في الطابق السفلي، لن تكون أفضل درجة حرارة أعلى من 10 درجات. الرطوبة المثلى 85%. وفي الوقت نفسه يجب ألا يكون هناك أي أثر للعفن أو الرطوبة على جدران الغرفة.

يجب معالجة هريس اليقطين لفصل الشتاء للأطفال بعناية بدرجة الحرارة حتى لا يختفي المستحضر.

خاتمة

يمكن تحضير هريس اليقطين لفصل الشتاء لجميع أفراد الأسرة تمامًا بدءًا من عمر ستة أشهر. يتم تخزين هذه الخضار الصحية والمغذية جيدًا، ويمكن استخدام أي فاكهة كمكونات إضافية، حسب التفضيلات الشخصية. يتم تخزين هذه المهروسة في الطابق السفلي، مثل جميع الاستعدادات. صنع الهريس ليس بالأمر الصعب. عادة في غضون ساعة تقوم ربة المنزل بمعالجة جميع المكونات وإغلاق الجرار. للتخزين عالي الجودة، من المهم وضع الجرار الساخنة في مكان دافئ لتبرد ببطء. يتم تقديم التحضير لحفلة شاي عائلية أو لوصول الضيوف أو لطاولة احتفالية.

المشاركات الموصى بها

اليقطين الكوري لفصل الشتاء

عصير اليقطين الشتوي مع البرتقال

كافيار اليقطين: 9 وصفات

عصير الطماطم محلي الصنع لفصل الشتاء: وصفات

تعقيم الجرار على البخار

صلصة عنب الثعلب تكمالي

الباذنجان في adjika لفصل الشتاء

نبيذ اليقطين محلي الصنع

وصفات مربى المشمش