طماطم فورية متبلة بالثوم

الطماطم المتبلة سريعة التحضير ستساعد أي ربة منزل. تتبل المقبلات حتى قبل نصف ساعة من العيد. التوابل وبعض الحيل الذكية تجعل العملية سريعة وناجحة.

كيفية مخلل الطماطم بسرعة

الحيلة الكاملة لتحضير الطماطم المخللة هي الاستخدام الصحيح للتوابل.يضيفون الكثير من البهارات ويتبلونها جيدًا، لذلك حتى الخضروات الشتوية الدفيئة تمتص الروائح القوية وتصبح شهية.

• خذ الفواكه الصعبة التي لم تنضج بعد.
• يتم غسل الخضار وإزالة المكان الذي تعلق فيه الساق.
• إذا كنت تريد ترك الفاكهة كاملة، قم بتقطيعها بالعرض من الأعلى لنقعها في التتبيلة.
• بالإضافة إلى التوابل، يستخدمون الأعشاب، بما في ذلك المجففة.
• يرتجلون بالبهارات وكمياتها.

طماطم متبلة سريعة التحضير مع الثوم

يتم نقع الثمار الناضجة ولكن الكثيفة لمدة 20 ساعة فقط:

• 0.5 كجم من الطماطم
• 6-7 أغصان البقدونس.
• 3-4 حبات من الفلفل الحار؛
• 5 فصوص كبيرة من الثوم؛
• ورقة الغار.

للتتبيلة - 5 جرام من الملح و19-22 جرام من السكر و45 مل من النبيذ أو خل التفاح.

1. توضع الخضار في الأسفل مع وضع البهارات في الأعلى.
2. قم بغلي الحشوة واملأ الأطباق.
3. يحفظ للمدة المحددة في الثلاجة.

طماطم مخللة سريعة مع الثوم والأعشاب

تتضمن الطرق السريعة لمخلل الطماطم استخدام أي أعشاب حارة بكميات كبيرة، لأن الأعشاب تشبع الوجبة الخفيفة بالروائح الأصلية:

• 1 كجم من الطماطم الصغيرة
• عدة رؤوس من الثوم مع فصوص صغيرة، بمعدل 1 فص لكل 1 طماطم؛
• حفنة من الشبت والكرفس.
• جراب الفلفل الحار؛
• 35-40 جم ملح؛
• 80 مل خل التفاح.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة المكان الذي تعلق فيه الساق بعناية وأدخل فص ثوم كامل في التجويف.
2. قطع الخضر بشكل خشن.
3. ضع كل شيء في قدر، والخضر في الأعلى.
4. صب في ماء مالح ساخن.
5. تحت الحشوة، انقعها لمدة 1-2 أيام في درجة حرارة الغرفة.

طماطم متبلة فورية

تستغرق الطماطم المخللة نصف ساعة فقط لتمتص روائح الأعشاب والتوابل:

• 300 غرام من الفواكه متوسطة الحجم الناضجة ولكن المرنة؛
• زيت الزيتون – 90 مل؛
• 4-5 أغصان الشبت والبقدونس.
• ريحان اختياري؛
• رأس من الثوم يمر عبر عصارة الثوم.
• 10-15 بذور الكزبرة؛
• 7-8 مل خل التفاح.
• 20 غرام من السكر المحبب
• التوابل والملح حسب الذوق.

عملية:

1. يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح.
2. في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات الصلصة ثم أضيفي الفواكه المقطعة وغطيها بإحكام بالنايلون الغذائي.
3. نصف ساعة في الثلاجة كافية.

طماطم فورية متبلة في مرطبان

من السهل تتبيل الطماطم سريعة التحضير عن طريق وضع المكونات في مرطبان يتم قلبه عدة مرات لنقع محتويات الصلصة.

الاستعداد لجرة 3 لتر:

• 2.5 كجم من الطماطم مع اللب السمين؛
• 2 رأس من الثوم المفروم ناعماً؛
• 3 حبات حلوة متعددة الألوان و 1 قطعة. فلفل حار؛
• حفنة من البقدونس أو أي خضرة أخرى؛
• خل التفاح وزيت عباد الشمس، 80-85 مل لكل منهما.

يُملح ويُحلى حسب الرغبة ، باتباع النسبة تقريبًا: خذ ضعف كمية السكر.

1. يذوب الملح والسكر مقدما.
2. يتم تقطيع الخضر جيدًا. ضعيها في كوب واخلطيها جيدًا مع البهارات.
3. يتم أيضًا سحق الكبسولة المحترقة.
4. يتم تقطيع الحلوى إلى شرائح أو حلقات مناسبة.
5. تُقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين، والطماطم الكبيرة إلى 4 شرائح.
6. يتم وضع قطعة العمل في وعاء في طبقات.
7. بعد إغلاق الحاوية بإحكام، اقلبيها على الغطاء لمدة 10-20 دقيقة. ثم ضع الجرة في وضعها الطبيعي.

تُنقع الخضار طوال الليل في الثلاجة. يتم تخزين الوجبة الخفيفة هناك، على الرغم من تغير الطعم.

تتبيل الطماطم سريعًا بالأعشاب البروفنسالية

استخدام الريحان للطماطم المخللة في باقة من الأعشاب يمنح الخضار مذاقاً ساحراً من مطبخ البحر الأبيض المتوسط:

• 500 جرام من الطماطم كثيفة وسمينة وليست كثيرة العصير.
• 4-5 أغصان من البقدونس والريحان؛
• 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً؛
• خل التفاح وزيت الزيتون - 50 مل لكل منهما؛
• أجزاء متساوية من السكر والملح – 4-6 جم؛
• رشة من البهارات الجافة: الأعشاب البروفنسالية والفلفل الحلو وغيرها حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يتم تقطيع الخضر ودمجها مع جميع توابل التتبيلة.
2. تُقطع الخضار إلى دوائر، وتوضع في وعاء أو وعاء بلاستيكي، وتُسكب فوقها. قم بتغطيتها بفيلم التشبث أو الغطاء.
3. المقبلات جاهزة خلال نصف ساعة.

وصفة الطماطم المتبلة السريعة مع العسل

من الأفضل اختيار 500-600 جرام من الطماطم متوسطة الحجم مع اللب الكثيف لتتبيل خليط الخضار اللذيذ:

• نصف بصلة كبيرة
• ثلاث فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة؛
• 5 أغصان من الريحان والبقدونس.
• العسل والخردل الجاهز - 5 مل لكل منهما؛
• 30 غرام سكر
• 20 مل من صلصة الصويا و 6٪ خل؛
• 30 مل زيت عباد الشمس
• 20 جرام ملح
• قليل من خليط الفلفل وورق الغار.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قومي بخلط جميع مكونات الصلصة حتى تمتزج البهارات مع نكهاتها.
2. نقطع الخضر جيدًا ونقطع البصل إلى حلقات ونقسمها إلى أرباع.
3. يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح.
4. كل شيء متصل بالملء.
5. وبعد نصف ساعة أو ساعة، تصبح الوجبة الخفيفة المنعشة جاهزة.

طماطم متبلة في كيس

في غضون ساعتين فقط، ستكون الوجبة الخفيفة الأصلية من الطماطم المخللة السريعة في الكيس جاهزة:

• 250-350 غرام من الفواكه الصلبة؛
• 3 فصوص من الثوم المسحوق؛
• الشبت والبقدونس أو غيرها من الأعشاب حسب الرغبة؛
• أجزاء متساوية من خل التفاح أو النبيذ وزيت عباد الشمس - 30 مل؛
• 2 رشة من مسحوق الكزبرة.

إذا رغبت في ذلك، أضف جرابًا كاملاً أو نصف حبة فلفل طازج حار مقطعة إلى حلقات إلى هذه المقبلات.

1. تحضير الصلصة بالأعشاب وجميع البهارات.
2. تُقطع الثمار إلى شرائح وتوضع على الفور في كيس متين.
3. أضيفي الصلصة واربطي الكيس بإحكام.
4. اقلبها بعناية عدة مرات حتى يصل التتبيلة إلى جميع الطماطم.
5. ضع الكيس للسلامة في وعاء وانقعه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
6. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
7. المقبلات جاهزة تماما في يوم واحد.

كيفية مخلل الطماطم في كيس مع الكزبرة والفلفل الحلو

للحصول على 1 كجم من الفواكه الدائرية الضيقة السميكة، خذ:

• 2 حبة فلفل حلو ونصف فلفل حار كبير؛
• حفنة من الشبت والكزبرة والبقدونس.
• نصف رأس كبير من الثوم المهروس؛
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكزبرة و 9 حبات الفلفل.
• 40 مل زيت نباتي
• 60 مل من خل النبيذ.

الملح والتحلية بالتساوي، 20 غراما لكل منهما.

1. يتم خلط الخضار المفرومة جيدًا مع جميع مكونات الصلصة.
2. نقطع الفلفل الحلو إلى نصف حلقات أو شرائح ونضيفه إلى التتبيلة.
3. تقطع الطماطم إلى نصفين بالعرض وتوضع مع الحشوة في كيس مربوط بإحكام.
4. اقلب الكيس بالمحتويات بعناية واخلط الخضار.
5. يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعتين، ثم يُوضع في الثلاجة طوال الليل.

شرائح طماطم مخللة سريعة مع بذور الخردل

تقوم ربات البيوت من ذوي الخبرة بمخلل الخضار حتى قبل نصف ساعة من الغداء أو العشاء. لتحضير الخضار وتقديمها، ستحتاج إلى طبق مسطح كبير. يجمع:

• 250-300 غرام من الطماطم الصغيرة الضيقة؛
• 1 فص من الثوم، مفروم فرماً ناعماً؛
• 3 مل من حبوب الخردل الجاهزة؛
• 2 رشة من مسحوق الفلفل.
• زيت الزيتون – 40 مل.

يُحلي ويُملح بالتساوي، 2-3 قرصات لكل منهما.

1. امزجي مكونات التتبيلة واتركيها جانبًا.
2. تقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع واحدة تلو الأخرى على طبق.
3. تُسكب كل دائرة بالصلصة، ويُسكب باقي التتبيلة على الطبق.
4. ثم يتم تكديس الدوائر ثلاث مرات، ويغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

كيفية مخلل الطماطم بسرعة في كيس بالنعناع والريحان

للحصول على 500 جرام من الفواكه المرنة الصغيرة اختر:

• 2-3 أغصان من النعناع والريحان؛
• 1-2 فصوص من الثوم المفروم؛
• 2 حبة من الفلفل الحار والقرنفل؛
• 3 رشات من الملح
• زيت الزيتون وخل التفاح 35-45 مل.

تحضير:

1. أولاً، يتم سحق الأعشاب وخلطها مع البهارات للتتبيلة.
2. تُقطع الطماطم بالعرض وتوضع في كيس وتُسكب مع الصلصة.
3. في درجة حرارة الغرفة، انقعي الخضار لمدة 2-4 ساعات، مع تقليب الكيس قليلاً من وقت لآخر.
4. احتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم.

طماطم كرزية متبلة فورية

يتم مخلل الكرز ذو النكهة الشديدة المتوقعة لمدة يومين.

مُعد:

• 0.5 كجم من الطماطم الكرزية
• 2-3 أغصان من الشبت والكرفس؛
• اثنان أو ثلاثة فصوص من الثوم المفروم؛
• 2 أوراق غار
• خليط اختياري من الفلفل الحار؛
• 20 مل عسل
• 35 مل من خل التفاح.

يُملح ويُحلى بالتساوي، 2 قرصة لكل منهما.

1. أولاً، قومي بغلي لتر من الماء.
2. يُثقب الكرز بعود أسنان من جميع الجوانب حتى يمتص التتبيلة بسرعة.
3. يوضع الكرز ومكونات التتبيلة ما عدا العسل والخل والريحان في وعاء كبير ويسكب عليه الماء المغلي.
4. عندما يبرد الماء، يُسكب مرة أخرى في المقلاة ويُغلى مرة أخرى، ويُضاف الخل والعسل والريحان في النهاية.
5. املأ الحاوية وبعد أن تبرد ضعها في الثلاجة.

كيفية مخلل الطماطم بسرعة لفاتح الشهية مع الفلفل الحار

يتم تحضير جرة من الطماطم المخللة الحارة واللذيذة بسرعة قبل أيام قليلة من الاستخدام:

• 1 كجم من الفواكه الناضجة ولكن الصلبة؛
• فلفل - 2 حبة حلوة وفلفل حار واحد؛
• 7-9 فصوص صغيرة من الثوم؛
• حفنة من الشبت والبقدونس واثنين من أغصان الريحان والنعناع؛
• 42-46 مل من الخل 6٪ والزيت النباتي؛
• 35-40 جم سكر
• 19 جرام ملح.

عملية النقع:

1. خلط المكونات الرئيسية للصلصة.
2. يتم تقطيع الثمار إلى شرائح وإزالة السيقان.
3. يتم تمرير جميع الخضروات الأخرى من خلال الخلاط.
4. طحن الأعشاب.
5. أولاً، توضع الطماطم في مرطبان، ويوضع عليها هريس الثوم والفلفل، ثم تضاف إليها الخضر ويسكب فوقها التتبيلة.
6. قم بلف الجرة واقلبها على الغطاء لمدة ساعتين. تخزينها في الثلاجة. تصبح الثمار جاهزة بسرعة - بعد 8 ساعات، تكتسب طعمًا أكثر ثراءً لاحقًا.

تخليل سريع للطماطم مع صلصة الصويا والخردل

هذه هي الطريقة التي يتم بها تخليل الخضروات الدفيئة أيضًا في الشتاء.

لمدة نصف كيلو يأخذون:

• 2 فصوص من الثوم المفروم وبصل صغير؛
• 9-10 أغصان الشبت.
• 5 مل من كل من العسل والخردل الجاهز بدون بهارات؛
• 20 مل صلصة الصويا
• 55-65 مل زيت نباتي
• 40-45 مل من خل التفاح؛
• 18-23 جم ملح؛
• قليل من مسحوق الكزبرة والفلفل الحار.

تحضير:

1. امزج كل شيء لملء.
2. تقطع الثمار إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات.
3. قطع الخضر.
4. تُسكب الخضار في وعاء السلطة بالصلصة.
5. ساعة في درجة حرارة الغرفة تكفي وساعة أخرى في الثلاجة ويقدم للضيوف.

طماطم متبلة بالليمون والعسل

• 1.5 كجم من الفواكه الحمراء اللحمية؛
• 2 ليمون
• 100 مل عسل
• حفنة من الكزبرة والريحان.
• 5 فصوص من الثوم، مضغوطة؛
• قرنة الفلفل الحار.
• زيت الزيتون – 45 مل؛
• 5-6 ملاعق صغيرة. ملح.

تحضير:

1. يُغلى الماء ويُسكب في الثمار لمدة دقيقتين ويُنزع الجلد منها ويوضع في وعاء بغطاء ويُضاف الملح في النهاية.
2. يتم خلط عصير الليمون مع العسل والزيت والتوابل والأعشاب الأخرى.
3. تُغطى الطماطم بالحشوة وتُرج.
4. يبقون في الثلاجة لمدة يوم.

طماطم فورية متبلة بالبصل

أضف إلى 300 جرام من الفواكه الحمراء:

• 100 جرام بصل
• 2 فص ثوم مفروم؛
• حفنة من الشبت
• 30 مل من خل النبيذ
• ورق الغار والبهارات حسب الرغبة.

تحلية وملح 15 جرام لكل منهما.

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضعه في ماء مالح مع البهارات.
2. تنقسم الطماطم إلى شرائح.
3. الشبت المفروم ناعما.
4. في وعاء السلطة، أسكبي الصلصة فوق الفواكه المقطعة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.

طماطم مخللة مملحة قليلاً: وصفة سريعة للطبخ في قدر

تحضير وعاء سعة 3 لتر:

• 2 كجم من الثمار الناضجة متوسطة الحجم؛
• 100 جرام بصل
• رأس من الثوم؛
• البقدونس - ثلاثة أغصان؛
• 7-8 حبات من الفلفل الأسود؛
• 40 جرام ملح
• 40 مل من الخل 9٪.
• سكر - 100-125 جم؛
• لتر واحد من الماء.

خطوات الطبخ:

1. يُقطع البصل إلى حلقات.
2. توضع أغصان البقدونس الكاملة والبصل والبازلاء في قاع المقلاة.
3. تُسكب الطماطم بالماء المغلي لإزالة الجلد وتوضع في قدر.
4. تُسلق الحشوة وتُبرد ثم تُملأ المقلاة.
5. يحاولون ذلك في يوم واحد.

طماطم متبلة حلوة فورية

تحضير 300 جرام من الفاكهة الناضجة:

• 1 فص ثوم مفروم؛
• 2 قطعة. الفلفل الأسود والقرنفل.
• 5 غرام ملح بدون شريحة؛
• 10 مل من خل التفاح
• ½ ملعقة صغيرة. قرفة؛
• 25 مل زيت نباتي
• 45 جرام سكر.

تخليل:

1. أولا، خلط الحشوة للبث.
2. تقطع الطماطم إلى شرائح أو دوائر وتوضع في وعاء السلطة وتسكب مع الصلصة.
3. إذا قمت بالطهي في المساء، فسيكون العلاج جاهزًا لوجبة الغداء التالية.

خاتمة

تعتبر الطماطم المتبلة سريعة التحضير اكتشافًا مثيرًا للاهتمام لربة المنزل. يتم تحضير الطماطم لجميع الوصفات بسهولة وبسرعة. الخضار المنقوعة قليلاً في الصلصة الحارة لها طعم منعش.

المشاركات الموصى بها

التفاح المنقوع أنتونوفكا

تخليل فطر المحار في المنزل

كيفية مخلل الملفوف بسرعة في جرة

الملفوف الجورجي المخلل مع البنجر: وصفة

كيفية مخلل الملفوف بسرعة ولذيذة

ملفوف مخلل سريع التحضير مقطع إلى قطع كبيرة: وصفة

قطع الملفوف المخللة لفصل الشتاء لذيذة جدًا

وصفات الملفوف المخلل السريع في ساعتين

الكمثرى المخلل في الجرار لفصل الشتاء