محتوى
من السهل معرفة أن الكمبوتشا قد أصبح سيئًا من خلال النظر إليه. ومع ذلك، من أجل عدم الوصول إلى مثل هذه الحالة، تحتاج إلى معرفة العلامات الأولى. في حالة حدوثها، فإن التدابير المتخذة في الوقت المناسب ستساعد في علاج الكمبوتشا.
هل يمكن أن يصبح الكمبوتشا سيئًا؟
إذا تمت مراعاة قواعد الزراعة والصرف الصحي، نادرا ما يختفي قنديل البحر الشاي. في بعض الأحيان يتم الخلط بين البراعم المتدلية من قنديل البحر، والتي تشبه شبكة العنكبوت، على أنها فساد. هذه في الواقع عملية نمو طبيعية للكومبوتشا. تتكون الشبكة من خيوط الخميرة التي يحدث بسببها التخمير والتخمير.
إذا تم الاعتناء بالمشروب بشكل سيء، ولم يتم تغيير الماء في الوقت المحدد، أو تم تجاهل القواعد الصحية، فقد يضيع. في بعض الأحيان يحدث هذا ليس بسبب خطأ بشري، ولكن من الحشرات الضارة. تحدد درجة التدهور ما إذا كان من الممكن إحياء الكمبوتشا في المنزل أو ما إذا كان القيام بذلك عديم الفائدة بالفعل.
في أغلب الأحيان، تتدهور قناديل البحر الشاي بسبب خطأ الإنسان. في عملية الرعاية الإهمال، تظهر الجروح والدموع. تم إضعاف الكائن الحي للفطريات المتوسطة. وهو أكثر عرضة لمسببات الأمراض من الأمراض المختلفة.
إذا قمت بإضافة السكر أو التخمير بشكل غير صحيح، فإن الجزيئات تستقر على جسم الكمبوتشا. تظهر الحروق على شكل مناطق بنية أو بنية اللون. ولإنعاش قناديل البحر، يجب إزالتها بشكل عاجل.
يساهم الفشل في الحفاظ على ظروف درجة الحرارة أو التعرض المتكرر لأشعة الشمس في تطور الطحالب. سوف يختفي قنديل البحر إذا لم يتم غسله تحت الماء الجاري في الوقت المناسب.
العفن هو أسوأ عدو للكمبوتشا، مما يؤدي إلى الموت. يتشكل عندما لا تكون البيئة حمضية بدرجة كافية. يؤثر العفن فقط على ذلك الجزء من قنديل البحر الذي يتلامس بشكل دوري مع الهواء.
هناك العديد من الأسباب الأخرى التي تجعل الكمبوتشا تفسد. عليك أن تعرفهم من أجل منع الخطر في الوقت المناسب.
فيديو لنمو الفطريات المتوسطة:
كيف نفهم أن الكمبوتشا يموت
لتحديد ما إذا كان قنديل البحر فاسدًا بسهولة، عليك أن تعرف كيف يبدو عندما يكون صحيًا. إن ظهور أي انحرافات عن القاعدة يشير بالفعل إلى بداية عملية سلبية.
تشبه الكمبوتشا الصحية فطائر الجيلي
يتمتع قنديل البحر الصحي بجسم متجانس يشبه الهلام المرن عند اللمس. غالبا ما تكون على شكل فطيرة. لون الجسم موحد بالمثل. يأتي باللون اللبني أو البيج. في بعض الأحيان تظهر ظلال داكنة وخفيفة.
بادئ ذي بدء، يوضح التغيير في اللون أن الكمبوتشا قد اختفى أو أنه بدأ للتو في التدهور. تتم الإشارة إلى المشكلة من خلال أعراض واضحة على شكل عفن وثقوب في الجسم وتغيم السائل وتغير في الذوق.
مهم! إذا كنت تشك في تلف الفطر فلا تشرب المشروب.
أضرار الكمبوتشا
الضرر الميكانيكي للكومبوتشا ليس مرضًا، ولكنه سيؤدي إلى ذلك إذا لم تتم معالجة الإنعاش على الفور. في أغلب الأحيان، يعاني جسم قنديل البحر من التمزقات والثقوب والجروح.
لماذا تظهر الثقوب في الكمبوتشا؟
لا يمكن وصف الجسم الذي به ثقوب بمرض عضال، لكن لا يمكن أيضًا تصنيفه على أنه فطر صحي. غالبًا ما تحدث الثقوب إذا تمت إزالة قنديل البحر من الجرة بإهمال باستخدام أداة معدنية. يمكن أن تظهر التخفيضات على الجسم حتى من الأظافر. أثناء الرعاية، يُنصح بارتداء القفازات الطبية إذا كان لديك مانيكير طويل على يديك.
الأضرار الشائعة للفطريات المتوسطة هي الثقوب
تحدث جروح شديدة وتمزقات وثقوب كبيرة عندما تنكسر العلبة. كومبوتشا تضررت من شظايا الزجاج. يمكن أن تتعثر الأشياء الصغيرة وتبقى في الجسم.
ماذا تفعل إذا انكسر الكمبوتشا
الأضرار الميكانيكية للكومبوتشا أقل خطورة من المرض. لإحياء الكمبوتشا بسرعة، يتم وضعه في الشاي الحلو الطازج. يجب أن يغطي المحلول الجسم برفق. لا يتم إزعاج الفطريات لعدة أيام حتى يتم الشفاء. تتمتع الكمبوتشا بخصائص تجديد جيدة. سوف تشفى اللوحة من تلقاء نفسها وتنمو ومن ثم يمكن تناول المشروب.
أمراض الكمبوتشا
مرض الكمبوتشا أخطر بكثير من الضرر العادي. إذا لم يتم القضاء على مسببات الأمراض في الوقت المناسب، فلن يكون من الممكن إحياء قنديل البحر.يجب أن يعرف صانع الكمبوتشا أمراض الكمبوتشا الشائعة وعلاجها، وإلا فإن المشروب الفاسد يمكن أن يضر بصحتك.
الإصابة بالطحالب
إذا تم انتهاك العملية التكنولوجية لزراعة قنديل البحر الشاي، تظهر الطحالب في الجرة. وعادة ما تكون زرقاء أو خضراء اللون. تنتشر الطحالب على طول جوانب الجرة أو تطفو ببساطة في المشروب. يصبح السائل غائما.
إذا لم يتم اتباع قواعد الرعاية، تنمو الطحالب الخضراء والزرقاء في علبة مشروب
سبب نمو الطحالب هو واحد من ثلاثة عوامل:
- تم ترك الجرة التي تحتوي على قنديل البحر على النافذة أو الطاولة، حيث تسقط أشعة الشمس المباشرة خلال النهار.
- يُترك الكمبوتشا في غرفة باردة ويُبرد المشروب. من المهم الحفاظ باستمرار على درجة حرارة السائل فوق 18يامع.
- تتشكل الطحالب عندما لا يكون الكمبوتشا حمضيًا بدرجة كافية، ويكون الوسط الغذائي قلويًا قليلاً مع درجة حموضة تتراوح بين 7.5-8.5.
الطحالب لن تسبب ضررا كبيرا لصحة الإنسان. ومع ذلك، فمن الأفضل عدم شرب مثل هذا المشروب. لمنع ظهور الطحالب، تحتاج إلى اتباع قواعد رعاية الفطر.
الحشرات
يتم إدخال العدوى إلى وعاء الشراب عن طريق الذباب والبراغيش والنمل والحشرات الأخرى. تنجذب إلى العناصر الغذائية التي تنشأ أثناء تخمير السكر مع الخميرة. تتغلغل الحشرات داخل الجرة وتضع بيضها على جسم الفطر. وبعد يوم يتحولون إلى ديدان. تزحف اليرقات على طول جدران الجرة وتسقط في المشروب. يجب عليك عدم شرب منقوع الشاي هذا على الإطلاق. لمنع وصول الحشرات إلى الفطريات المتوسطة، يجب دائمًا تغطية عنق الجرة بقطعة قماش أو منديل يسمح بمرور الهواء.
غالبًا ما تسبب الحشرات أمراض الكمبوتشا
قوالب
ينتج قنديل البحر الشاي مستقلبات ثانوية. أنها تمنع العفن من التشكيل والانتشار. ومع ذلك، إذا تم انتهاك تكنولوجيا زراعة الفطر، فإن مستوى الخطر يزداد. عادة ما يبدأ العفن بالتشكل على قناديل البحر الصغيرة ذات الطبقات الرقيقة عندما لا تتم إضافة أي بادئ أثناء تكوينها. الفطر ليس لديه الوقت لإنتاج الحموضة. في بيئة قلوية قليلا، ينمو العفن بسرعة.
لا يظهر العفن أبدًا بين طبقات قنديل البحر الشاي. ينمو على سطح الكمبوتشا عند ملامسته للهواء. العفن عدو خطير وعنيد وماكر. يجب أن لا تشرب المشروبات المتعفنة. إذا كان العفن أزرق أو أسود فمن الأفضل التخلص من الفطر المصاب. عندما تقرر علاج الكمبوتشا، إذا كانت مريضة، يتم سكب المشروب بالكامل. تتم إزالة الطبقات العليا من قنديل البحر وغسلها بالماء. يتم وضع الكمبوتشا المنقى في وعاء معقم ومملوء بمحلول جديد مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. خل الفاكهة.
يحرق
للحفاظ على حياة قنديل البحر الشاي، يضاف السكر بشكل دوري إلى المشروب. ومع ذلك، لا يمكن سكب البلورات الجافة في جرة مع الفطر. يستقر السكر على جسم الكمبوتشا. التركيزات العالية تخلق جيوبًا تشكل بيئة قلوية. تموت مستعمرات البكتيريا المفيدة، والتي تظهر على الجسم على شكل بقع بنية أو بنية اللون. هذه هي نفس الحروق.إذا واصلت التغذية بنفس الروح، فبمرور الوقت سوف تموت الكمبوتشا تمامًا.
يمكن التعرف بسهولة على الحروق الموجودة على جسم الكمبوتشا من خلال المناطق البنية أو البنية.
لا يتم سكب السكر بشكله النقي داخل الجرة أبدًا. تم إعداد المحلول مسبقًا وتم وضع شاي الكمبوتشا فيه بالفعل. إذا حدث مثل هذا الإهمال، تتم إزالة المنطقة المحروقة من قنديل البحر. في المستقبل، التزم بقواعد إعداد الحل الحلو.
كيفية إحياء الكمبوتشا
إذا كان لا يزال من الممكن حفظ قنديل البحر، فبادئ ذي بدء، يتم غسله جيدًا بالماء الدافئ والنظيف. ينقسم الكمبوتشا السميكة إلى طبقات. يتم وضع كل "فطيرة" في مرطبانات معقمة، حيث يتم سكب محلول جاهز من الشاي الضعيف والسكر. ستتم الإشارة إلى عملية الاستعادة من خلال ظهور طبقة غير لامعة على سطح الكمبوتشا. هذه هي الطريقة التي يتم بها تشكيل الكمبوتشا الجديد. إذا لم يطفو الفطر القديم بمرور الوقت، ولكنه غرق في القاع، فيمكنك التخلص منه بأمان. يستمر إطعام قناديل البحر الصغيرة. يمكن شرب المشروب عندما يستعيد الفطر قوته بالكامل.
تعتمد معظم طرق الإنعاش على شطف الكمبوتشا جيدًا بالماء.
كيفية معرفة ما إذا كان كومبوتشا الخاص بك قد مات
يطفو الفطر الحي في المشروب. وعندما يمرضون، ينزلون إلى قاع الجرة. يتم إنعاش ميدوسا بشكل عاجل. بعد وضعها في محلول جديد، ستظل الكمبوتشا في الأسفل لبعض الوقت حتى تستعيد قوتها. إذا كان الفطر لا يريد أن يطفو، فسيتعين عليك أن تقول وداعا له. تشير الأعراض بنسبة 100٪ إلى استحالة إجراء المزيد من الإنعاش.
إذا استمر الفطر في الاستلقاء في قاع الجرة بعد الإنعاش، فيمكن اعتباره ضائعًا تمامًا
بعض النصائح لمنع الكمبوتشا من إصابتك بالمرض
بعض النصائح ستساعد في منع الالتهابات الفطرية:
- للنمو أستخدم مرطبانات معقمة سعة 2-3 لتر. الرقبة مغطاة بقماش قابل للتنفس. لا ينبغي استخدام الأغطية المصنوعة من النايلون أو المعدن.
- يتم تحضير المحلول من 1 لتر من الماء الدافئ و 100 جرام من السكر وفقط بعد التبريد إلى درجة حرارة الغرفة يتم سكبه في وعاء.
- استخدم دائمًا مرطبانين. يعيش الفطر في أحدهما والآخر يعمل على تصريف المشروب النهائي.
- من الأفضل الاحتفاظ بالكومبوتشا في الظل عند درجة حرارة حوالي +25ياج. يتم تصريف التسريب النهائي بعد 5 أيام في الشتاء وبعد 4 أيام في الصيف. يتم غسل قنديل البحر كل أسبوعين في الصيف، وكل 4 أسابيع في الشتاء.
الرعاية المناسبة سوف تمنع تطور أمراض الكمبوتشا
لا ينبغي أن يبقى الفطر في المشروب النهائي. يؤدي هذا إلى ظهور طبقة بنية ذات صبغة بنية، مما يشير إلى أن الكمبوتشا قد بدأ في الاختفاء.
خاتمة
ليس من الصعب جدًا أن نفهم أن كومبوتشا قد أصبح سيئًا بناءً على مظهره المتغير. يصعب إنعاشه، وفي بعض الأحيان يكون من المستحيل ببساطة إذا تعطلت تقنية الرعاية.
مرحبًا، من فضلك أخبرني، الفطر يعمل بشكل جيد حتى ذهبت في رحلة عمل لمدة أسبوع، تركت الفطر مع الشاي، لم يتخمر عند وصوله، لكنه تحول إلى اللون الأبيض كما ينبغي، لم يكن هناك عفن ، أصبح المشروب كالقضمة، تركت بعض المشروب وصنعت شايًا حلوًا جديدًا، برّدته وسكبته، مر اليوم 11/04/22 سكبت الشاي 12/04/22 لا أرى أي تخمر، ماذا يعني هذا هل يجب أن أغسله أم يجب أن يضيع؟
مرحبًا! وفي النهاية، هل ما زلت لم تجد إجابة لسؤالك؟ لماذا رغوة الفطر؟ هذا سيء؟ وما الذي يجب فعله لمنع حدوث ذلك؟ يطفو فوق)
مساء الخير.
تختلف الرغوة عند غرس الكمبوتشا. هنا تحتاج إلى النظر في العوامل التالية:
• مكان تتشكل الرغوة .
• ما هو لون الفقاعات؟
• ما إذا كانت هناك رائحة كريهة.
• ما إذا كان هناك أي تكوين جلطات مخاطية.
رغوة الكمبوتشا أمر طبيعي. عملية التخمير جارية. في هذه الحالة، سترتفع فقاعات الغاز من تحت الفطر وتتجمع في فقاعات كبيرة فوقه. يجب أن يكون لون الفقاعات نظيفًا وشفافًا. إذا كان الفطر نفسه يبدو صحيًا، ولا توجد رائحة كريهة، ولا يوجد تغيير في قوام السائل الموجود في الجرة، فلا داعي للقلق. إذا كان هناك أي انحرافات، يرجى إرسال صورة ووصف تفصيلي.