عصير اليقطين مع الجزر لفصل الشتاء

ولرفع مستوى نشاط الجسم، ليس من الضروري تسميمه بجميع أنواع مشروبات الطاقة ذات التركيبات غير المعروفة. من الأفضل الحفاظ على عصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء مع اللبوالتي ستكون دائمًا في متناول اليد وستساعدك على استعادة قوتك مع الاستفادة. لونه المشرق يرفع معنوياتك، ويذكرنا بالصيف، وكتلة الفيتامينات الموجودة في تركيبته لا يمكن الاستغناء عنها في الطقس البارد.

الخصائص المفيدة لعصير اليقطين والجزر

غالبًا ما يُطلق على مشروب اليقطين مخزنًا للمواد الغذائية. يحتوي على البيتا كاروتين، وهو عنصر لا غنى عنه لاستعادة الرؤية وله تأثير قوي مضاد للأكسدة. هذا المشروب غني بفيتامينات ب وحمض الأسكوربيك.

إذا كنت تشرب عصير الجزر بانتظام، فيمكنك تقوية الجهاز العصبي، وتخفيف الاكتئاب، وتطبيع النوم. يساعد على إزالة الكولسترول الضار من الأوعية الدموية، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ووظائف المعدة والأمعاء، ويحرق الدهون، ويزيل السموم والفضلات.

له تأثير مدر جيد للبول، لذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل تؤثر على أجهزة الجسم ذات الصلة.

مشروب اليقطين له تأثير مجدد للجسم ويمنع نمو الخلايا السرطانية. ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشربه، لأنه يساعد على تطبيع عملية الهضم ويحسن امتصاص الأطعمة.

ينصح بتناول مشروب الجزر من قبل النساء الحوامل، فهو يساعد على تخفيف أعراض التسمم، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم، وينظم حركة الأمعاء ويخفف الشعور المستمر بالغثيان.

من عمر 4 أشهر يتم إدخاله في النظام الغذائي للطفل حديث الولادة، لأنه نادراً ما يسبب الحساسية، ويساعد على تقوية مناعة الطفل، ويخفف الإمساك. يحتوي على فيتامين د الذي يمنع تطور مرض الكساح.

كيف تشرب عصير اليقطين والجزر بشكل صحيح

على الرغم من أن عصير الجزر مع اليقطين يجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم، إلا أنه لا يزال يتعين عليك معرفة كيفية شربه بشكل صحيح:

1. كإجراء وقائي، ينصح الشخص السليم بشرب نصف ملعقة كبيرة. في الصباح على معدة فارغة.
2. إذا يوصى باستخدامه كعلاج لأي مرض، فستحتاج إلى استشارة الطبيب قبل بدء العلاج.
3. عندما تصاب بالبرد، اشرب ملعقتين كبيرتين لمدة 10 أيام على الأقل.

مشروب اليقطين مع الجزر ليس دواء، لذلك يستخدم فقط كوسيلة مساعدة.

أسرار صنع عصير اليقطين والجزر (معلومات عامة: قواعد اختيار وتحضير المكونات، نصائح، أسرار)

لإعداد مشروب صحي حقًا، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار بعض التوصيات:

1. قشر اليقطين والجزر جيدًا، وقطعهما إلى قطع، ثم مررهما عبر العصارة، واخلط المشروبين، واتركهما حتى يغلي، ثم اسكبهما في مرطبانات.
2. يمكن أن تكون نسب الخلط تعسفية، ولكن في أغلب الأحيان تلتزم ربات البيوت بنسبة 1:1.
3. إذا كان صنف اليقطين حلوًا جدًا، فلن تحتاج إلى استخدام السكر عند تحضير المشروب.
4. ويولى اهتمام خاص لاختيار اليقطين. من الأفضل اختيار نوع "جوزة الطيب". على الرغم من أنها تنضج لاحقًا، إلا أنها تتمتع برائحة لا تصدق وحلوة المذاق. يجب عليك اختيار فاكهة ناعمة بدون خدوش وذات لون موحد.
5. يلعب نضج اليقطين دورًا مهمًا، فليس من الصعب تحديده: إذا كان من الصعب تقطيع الثمرة، فهي ناضجة تمامًا. علامة أخرى هي ساق جاف وأوراق باهتة قليلاً ولون مشرق وطلاء غير لامع.

الوصفة الكلاسيكية لعصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء

لتحضير العصير حسب الوصفة التقليدية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كجم من اليقطين
• 3-4 جزر كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 10 ملاعق كبيرة. ماء.

مراحل تعليب مشروب الجزر مع اليقطين:

1. قشر الجزر وقطعه إلى قطع.
2. قشر اليقطين وقطعه إلى شرائح.
3. ضع المنتجات النهائية في مرجل، صب 2 ملعقة كبيرة. الماء والسكر والمزيج.
4. ضعيها على الموقد واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
5. قم بتحويل الأطعمة اللينة إلى هريس باستخدام الخلاط أو ببساطة قم بسحقها جيدًا باستخدام الهراسة.
6. صب الماء المتبقي، ولكن غليه أولا.
7. صب الحمض، يمكنك ضبط الكمية بنفسك حسب النكهة التي تريد أن يتذوقها المشروب.
8. ضعي العصير على الموقد واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
9. يحفظ في وعاء معقم.

عصير اليقطين مع الجزر لفصل الشتاء بدون تعقيم

البسترة تدمر معظم الخصائص المفيدة لمشروب اليقطين بالجزر. ولذلك فمن الأفضل عدم استخدام هذه العملية. مكونات:

• 0.5 كجم من الجزر واليقطين؛
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

عملية التعليب الشتوية:

1. قشر اليقطين والجزر واقطعهما على مبشرة ناعمة.
2. اعصر العصير من خلال القماش القطني.
3. الجمع بين سوائل اليقطين والجزر في وعاء واحد. صب في الماء وأضف السكر.
4. يُغلى المزيج ويُترك على الموقد لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. يصفى من خلال منخل ناعم، ويصب في وعاء معقم، ويغلق بإحكام.

عصير اليقطين والمشمش المجفف والجزر لفصل الشتاء

من الجميل جدًا أن تفتحي علبة مشروب الجزر مع اليقطين والمشمش المجفف في الشتاء، مما سيذكرك بالصيف ويعيد نشاطك. منتجات:

• 2 كجم من اليقطين
• 4 جزر
• 0.4 كجم مشمش مجفف
• 4 ملاعق كبيرة. السكر (أقل ممكن، يجب عليك التركيز على أذواقك)؛
• 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك؛
• 5 لتر من الماء.

عملية تعليب مشروب اليقطين مع الجزر:

1. يُقشر اليقطين والجزر، ويُقطعان إلى قطع كبيرة، ثم يوضعان في قدر.
2. يُضاف المشمش المجفف ويُسكب 2.5 لترًا من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
3. عندما تصبح المكونات الرئيسية ناعمة، استخدمي الخلاط أو الهراسة لهرسها، وأضيفي السكر وحامض الستريك وخففيها بالماء الذي قمت بغليه مسبقًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.
4. ضعي العصير على الموقد واتركيه حتى يغلي ثم اسكبيه واحفظيه لفصل الشتاء.

عصير الجزر واليقطين لفصل الشتاء من خلال العصارة

تتيح لك طريقة التعليب هذه تحضير العصير بشكل أسرع مع الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة. مكونات:

• خذ كمية تعسفية من الجزر والقرع.
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر / لتر عصير.

مراحل تحضير مشروب الفيتامين لفصل الشتاء:

1. قشر اليقطين الناضج، وقطعه إلى شرائح، ثم مرره عبر العصارة.
2. افعل نفس الشيء مع الجزر.
3. اجمع كلا النوعين من العصير في وعاء واحد، وقم بقياس الكمية أولاً حتى تعرف كمية السكر التي يجب إضافتها.
4. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
5. تصب في عبوات زجاجية وختمها.

عصير اليقطين والجزر والتفاح

لتحضير هذه الوصفة ستحتاج:

• جزرة؛
• تفاح؛
• يقطين؛
• سكر.

عملية تعليب عصير الجزر مع التفاح واليقطين:

1. يمكن أن يكون عدد المكونات الرئيسية تعسفيًا. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. لكن عليك أن تتذكر أن طعم اليقطين هو السائد، لذا يمكنك تناول كمية أقل منه.
2. يُقشر اليقطين والتفاح والجزر، ويُقطع إلى شرائح، ويُمرر عبر العصارة.
3. يُصفّى كل العصير الناتج في وعاء ويُضاف الكمية المطلوبة من السكر (1/2 ملعقة كبيرة/لتر). ضعيها على الموقد لكن لا تغليها لفترة طويلة وإلا ستختفي جميع الخصائص المفيدة.
4. تصب في الجرار وتغلق بإحكام.

عصير اليقطين لفصل الشتاء مع الجزر والليمون

سيكون مشروب اليقطين اللذيذ والصحي ذو الألوان الزاهية مع الليمون وسيلة ممتازة لمحاربة نزلات البرد. لإعداده سوف تحتاج إلى تخزين:

• 500 جرام من كل من اليقطين والجزر؛
• 2 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 8 ملاعق كبيرة. ماء.

عملية الشراء:

1. اطحن كلا المنتجين بشكل منفصل واستخرج العصير من الهريس الناتج.
2. يُمزج مع شراب السكر وعصير الليمون.
3. يُصفى كل السائل الناتج في وعاء واحد ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
4. تصب في عبوات زجاجية وتغلق بإحكام.

عصير محلي الصنع مع اليقطين والجزر والكرفس

لتحضير مشروب اليقطين الصحي مع الجزر والكرفس عليك تخزين المكونات التالية:

• 4 جزر
• 1 كجم من اليقطين
• 200 غرام من الكرفس
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك.

خطوات التعليب:

1. يُقشر اليقطين، ويُقطع إلى شرائح، ويُمرر عبر العصارة.
2. افعل الشيء نفسه مع الجزر والكرفس.
3. تُمزج جميع العصائر المعصورة في مقلاة واحدة وتُغلى وتُضاف حامض الستريك والسكر. يجب أن ينضج على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، ولا يسمح له بالغليان، وإزالة الرغوة.
4. تصب في وعاء معقم وختم بشكل آمن.

عصير اليقطين والجزر والبرتقال لفصل الشتاء

الجزر واليقطين سيجعلان المشروب صحيًا، والبرتقال يملأه بفيتامين سي الضروري لتقوية جهاز المناعة، وسيصبح لا غنى عنه في فصل الشتاء القاسي. مكونات:

• 3 برتقال
• 1 كجم من اليقطين
• 500 جرام جزر
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 1 ليمون
• 500 جرام سكر.

عملية الاستعداد لفصل الشتاء:

1. نقطع اليقطين المقشر والجزر إلى مكعبات.
2. املأهم بالماء وأشعل النار فيه.
3. إزالة الجلد من البرتقال.
4. أضف الحماس إلى العصير في المقلاة.
5. اصنعي عصيرًا طازجًا من البرتقال واسكبيه في وعاء على الموقد.
6. ارفعي المقلاة عن النار عندما ينضج الجزر.
7. تبرد وتمرر من خلال منخل ناعم.
8. ضعيه على النار مرة أخرى وأضيفي السكر واسكبي عصير الليمون واتركيه حتى يغلي.
9. تصب في الجرار.

كيفية تحضير عصير اليقطين والجزر في قدر بطيء لفصل الشتاء

بفضل أدوات المطبخ الحديثة، أصبح من الممكن الآن تحضير السلطات والعصائر والمربيات وغيرها من المأكولات اللذيذة لفصل الشتاء دون صعوبة. مشروب اليقطين مع الجزر في طباخ بطيء لذيذ. منتجات:

• 5−6 قطع. جزر؛
• 2 كجم من اليقطين
• 8 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة صغيرة. فانيلا.

تكنولوجيا التعليب:

1. قشر الخضار، مقطعة إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء متعدد الطهي.
2. اضبط وظيفة "الإطفاء".
3. أضف السكر والماء، واملأ الوعاء حتى الحافة.
4. انتظر حتى تنتهي عملية الطهي، ويجب أن تنضج الخضار تمامًا، وسيستغرق ذلك في المتوسط ​​حوالي ساعة.
5. قم بتبريد الخليط وإزالة الخضار وهرسها باستخدام الخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام.
6. ضع كتلة الخضار السميكة مرة أخرى في وعاء الطهي المتعدد، وأضف الماء الذي تم طهي اليقطين والجزر فيه، واتركه على وظيفة "الحساء"، واضبط الوقت على 15 دقيقة.

يُسكب العصير المُجهز في مرطبانات ويُغلق.

فيديو مع وصفة لعصير اليقطين المعلب في المنزل مع الجزر:

قواعد تخزين عصير اليقطين والجزر

يمكنك تخزين عصير الجزر مع اليقطين في الطابق السفلي أو المخزن بعيدًا عن أجهزة التدفئة لمدة لا تزيد عن عامين. لكن اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنه يُشرب في السنة الأولى. درجة الحرارة المثلى تصل إلى +25 درجة مئوية، والرطوبة لا تزيد عن 75٪.

خاتمة

عصير اليقطين والجزر لفصل الشتاء هو مشروب صحي يمنحك الطاقة ويساعد على مقاومة أمراض الجهاز التنفسي التي تنتظر الإنسان في فترة الخريف والشتاء. ولكن قبل استخدامه من الأفضل استشارة الطبيب، لأن هناك موانع.

المشاركات الموصى بها

كيفية تناول عصير البنجر للسرطان

عصير الشمندر في الأنف

عصير اليقطين والتفاح لفصل الشتاء

عصير التوت

عصير البطيخ

متى يتم جمع عصارة البتولا في عام 2024

عصارة البتولا: حفظ النسغ في المنزل لفصل الشتاء

ما هي فوائد عصارة البتولا لجسم الإنسان؟

تنظيف الكبد بالزيت وعصير الليمون