ما يمكن تحضيره من فطر اللبن المملح: أفضل الوصفات

توجد وصفات لفطر الحليب المملح في كتب الطبخ للعديد من ربات البيوت. لقد أصبحوا منذ فترة طويلة جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الروسي الوطني. ومع ذلك، ينبغي إعدادها بشكل صحيح حتى تكشف هدايا الغابة عن رائحتها وطعمها حقًا. إذا كنت تتقن أسرار تحضير فطر اللبن، فيمكنك تدليل عائلتك وأصدقائك بالعديد من الأطباق الأصلية وغير المتوقعة في بعض الأحيان.

ما لطهي الطعام من فطر الحليب المملح

يعتبر خبراء الفطر أن فطر الحليب طعام شهي حقيقي. إنهم مستعدون لفصل الشتاء، ويسعدون بقرمشة شهية. يمكن تقديم فطر الحليب الأبيض والأسود المملح كمقبلات مستقلة، متبلة ببساطة بالزبدة أو القشدة الحامضة ومزينة بحلقات البصل.يمكنك أيضًا تنويع القائمة بالسلطات والخل والحساء الجورجي والزلابية والزلابية والخضروات المحشوة والفطائر وغيرها من الوصفات غير العادية.

هل أحتاج إلى نقع فطر الحليب المملح قبل الطهي؟

عادة ما يتم نقع فطر الحليب المملح لتحسين الطعم. تتطلب هذه العملية عمالة كثيفة، حيث يتم تغيير الماء كل ساعة، مما يساعد على إذابة الملح الزائد وإزالته بسرعة. تُغمس الأجسام المثمرة في وعاء به ماء بارد وتُغطى بمنشفة.

تعليق! اعتمادا على خصائص الذوق، يتم نقع الفطر لمدة 2 إلى 6 ساعات.

مقبلات فطر الحليب المملح مع القشدة الحامضة والبصل

لقد كان فطر الحليب يحظى بالاحترام منذ فترة طويلة في روسيا. كانوا مملحين في براميل ويؤكلون طوال الشتاء. غالبًا ما كان يتم تقديمه مع البصل والشبت والقشدة الحامضة. لإضفاء الحيوية على هذه الوصفة التقليدية، تحتاج إلى:

  • فطر صغير مملح - 250 جم؛
  • بصل - نصف رأس؛
  • القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الشبت الطازج - حسب الرغبة.

التحضير خطوة بخطوة:

  1. نقطع فطر الحليب ونترك الصغار كاملة. ضعهم في وعاء السلطة.
  2. نقطع البصل إلى نصف حلقات. أضف إلى الفطر.
  3. تُقطع أغصان الشبت الطازجة وتُضاف إلى وعاء السلطة.
  4. يتبل كل شيء بالكريمة الحامضة ويوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

أفضل إضافة إلى المقبلات هي البطاطس المسلوقة مع الأعشاب الطازجة.

كافيار الفطر من فطر الحليب المملح

يمكن تناول الكافيار العطري المصنوع من فطر الحليب المملح مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص أو استخدامه كملء للفطائر والفطائر.

يتطلب:

  • فطر الحليب المملح - 500 غرام؛
  • الثوم - 2 فصوص؛
  • بصل - 1 رأس؛
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الفلفل والملح والأعشاب حسب الرغبة.

مراحل العمل:

  1. يقطع البصل ويقلى قليلاً في مقلاة.
  2. ضع الأجسام المثمرة والثوم والبصل في مفرمة اللحم. طَحن.
  3. أضف الملح والفلفل.
  4. ضعي الكافيار الناتج في كومة جميلة في وعاء السلطة ورشيها بالأعشاب المفرومة.
انتباه! في الأيام الخوالي، تم تقطيع الفطر المملح في وعاء خشبي. اتضح أن المقبلات محببة مثل بطارخ السمك.

رائحة الأعشاب الطازجة تكمل طعم الفطر بنجاح

فطائر محشوة بفطر الحليب المملح

لا يوجد شيء أكثر جاذبية، خاصة لمحبي الفطر، من رائحة الفطائر الطازجة المليئة بفطر الحليب المملح عند إخراجها للتو من الفرن.

المكونات للفطائر:

  • دقيق - 0.5 كجم؛
  • زبدة - 100 غرام؛
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الخميرة الجافة – 10 جم؛
  • حليب - 150 مل؛
  • ماء – 150 مل؛
  • صفار من 3 بيضات؛
  • السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة؛
  • قليل من الملح.

لملء:

  • فطر الحليب المملح - 450 غرام؛
  • البصل الأخضر - حفنة صغيرة؛
  • بصل - 1 رأس.

كيف تطبخ:

  1. نخل الدقيق مع الملح.
  2. خذ الماء المغلي الساخن وقم بتخفيف الخميرة الجافة فيه.
  3. يُضاف 150 جرام من الدقيق ويُخلط ويُترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  4. خذ 3 بيضات وافصل الصفار.
  5. فاز عليهم بإضافة قليل من السكر المحبب.
  6. أضف الحليب الساخن واخلطه.
  7. ضعي قطعة من الزبدة في هذا الخليط الذي يجب أن يلين أولاً.
  8. أضف 350 جرامًا المتبقية من الدقيق.
  9. أضف العجينة.
  10. تحضير العجينة. يجب أن تتحول إلى البلاستيك.
  11. ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق بيديك.
  12. ننقل العجينة إلى وعاء كبير ونغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة.
  13. في هذا الوقت، قم بإعداد الحشوة. يغسل فطر الحليب المملح ويصفى ويقطع. يجب أن تكون القطع صغيرة.
  14. نقطع البصل ناعما.
  15. يقطع ريش البصل الأخضر بالسكين.
  16. يقلى البصل في مقلاة. بعد 7-8 دقائق أضيفي إليها فطر الحليب. بعد ربع ساعة أخرى - البصل الأخضر المفروم.أخرج كل شيء من الحرارة بعد 5 دقائق واتركه ليبرد.
  17. عندما تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة. اصنعي خبزًا مسطحًا من كل قطعة وضعي حشوة الفطر في المنتصف. قرصة الحواف.
  18. تسخين الزيت النباتي في قدر. ضعي الفطائر فيها واقليها على الجانبين حتى تظهر القشرة.

الفطائر لذيذة سواء ساخنة أو باردة.

فطيرة مع البطاطس وفطر الحليب المملح

يعتبر فطر الحليب مخزنًا للبروتين النباتي. لذلك، فإن الفطيرة معهم مرضية للغاية. للتحضير، بالإضافة إلى 300 غرام من الفطر المملح، خذ:

  • دقيق - 250 غرام؛
  • الخميرة - 20 جم (الخميرة الجافة ستحتاج إلى 10 جم)؛
  • حليب - 100 مل؛
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البطاطس – 300-400 غرام؛
  • بصل - 150 جم؛
  • الجبن الصلب - 200 غرام؛
  • القشدة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة؛
  • السكر المحبب - ½ ملعقة صغيرة؛
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح للتذوق.

كيفية خبز فطيرة من فطر الحليب المملح:

  1. سخني الحليب إلى درجة حرارة +37-38 0مع.
  2. صب الخميرة والسكر المحبب فيه. بعد التحريك ضعيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
  3. نخفق البيضة مع إضافة قليل من الملح إليها.
  4. صب الزيت النباتي في خليط البيض. اخلط جيدا.
  5. عندما تصبح العجينة جاهزة، انقليها إلى وعاء به بيضة مخفوقة. مزيج مرة أخرى.
  6. أضف الدقيق وتحضير عجينة ليست قاسية جدًا. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها دافئة لمدة 30 دقيقة.
  7. للحشوة، قطعي البصل.
  8. اغسل فطر الحليب المملح. عندما تجف، تقطع إلى شرائح رفيعة.
  9. نقطع البطاطس بنفس الطريقة.
  10. صر الجبن.
  11. نحضر صينية الفطيرة وندهنها بالزبدة.
  12. ضعي العجينة فيها في طبقة رقيقة بسمك 3 مم، ارفعيها قليلاً على الجوانب.
  13. دهن العجينة بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
  14. ضعيها في عدة طبقات: الفطر (ملحها وفلفلها على الفور) والبصل في الأعلى ثم البطاطس (ملحها أيضًا). دهن الحشوة بالكريمة الحامضة ورشها بالجبن.
  15. ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة +180 0ج. وقت الطهي – 35-40 دقيقة.

عند تقديم فطيرة مع الفطر المملح إلى الطاولة، يمكنك رشها بالأعشاب الطازجة وإضافة القليل من القشدة الحامضة

فطائر مع فطر الحليب المملح

منتج طهي لذيذ آخر مع "الفطر الملكي" هو الكعك. الطبق أصلي وسهل التحضير. لذلك سوف تحتاج:

  • دقيق - 150 غرام؛
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • حليب - 100 مل؛
  • فطر الحليب المملح - 100 غرام؛
  • سكر - 1.5 ملعقة صغيرة؛
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
  • زبدة - 50 جم؛
  • الجبن – 50 جم.

مراحل العمل:

  1. في وعاء الخلط، اخلطي الزبدة والسكر والبيض.
  2. أضف القليل من الحليب واخفقه جيدًا.
  3. صب الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء منفصل.
  4. أضيفيهم شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض. افعل نفس الشيء مع الحليب المتبقي. تخلط حتى لا تكون هناك كتل في العجين.
  5. انتقل إلى إعداد الحشوة. اغسلي الصدور المملحة وجففيها وقطعيها. أضف للاختبار.
  6. أضف الجبن المبشور هناك.
  7. نحضر قوالب المافن ونضع فيها العجينة ونحشوها.
  8. ضع لمدة نصف ساعة في غرفة ساخنة إلى 180 0مع فرن.

في نهاية عملية الطهي، ضعي الكعك الساخن مع فطر الحليب المملح على رف سلكي حتى يبرد.

شوربة الفطر مع فطر الحليب المملح

يسمي الناس هذا الطبق الجورجي. الطريقة الكلاسيكية لتحضيرها هي حساء قليل الدهن مصنوع من الفطر والخضروات المتوفرة دائمًا في كل منزل. العنصر الوحيد الذي يجب عليك الاهتمام به مسبقًا هو 400 جرام من فطر الحليب المملح. يتم استكمالها بالمنتجات التالية:

  • البطاطس - 0.5 كجم؛
  • زيت عباد الشمس – 50 مل؛
  • بصل أحمر أو أبيض - رأس واحد؛
  • الأعشاب الطازجة - 1 حفنة؛
  • الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
  • ملح للتذوق.

كيف تطبخ:

  1. شطف الأجسام المثمرة تحت الماء الجاري وقطعها بأي شكل من الأشكال.
  2. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. ضع هذه المنتجات في وعاء من الماء المغلي. طبخ لمدة ربع ساعة.
  4. في هذا الوقت، يقطع البصل ويقلى. أضف إلى المرق.
  5. يتبل الجورجي النهائي بالفلفل والملح والأعشاب.

يمكنك تقديم الحساء لتناول طعام الغداء في أجزاء

وصفة لطبق أصلي من فطر الحليب المملح والدجاج في القدور

البطاطس والدجاج والفطر المملح مع الجبن – من الصعب تخيل طبق أكثر إشباعًا ولذيذًا. يمكن أن يكون بمثابة وجبة غداء أنيقة للعائلة والأصدقاء في عطلة نهاية الأسبوع أو العطلة.

لمدة 4-5 حصص تحتاج:

  • صدر دجاج - 0.5 كجم؛
  • البطاطس - 5-6 قطع؛
  • فطر الحليب المملح - 200 غرام؛
  • البصل - 1-2 رؤوس؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كريمة ثقيلة – 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
  • الجبن - 100 غرام؛
  • زيت نباتي – 50 مل؛
  • الكاري والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة؛
  • ملح للتذوق.

وصفة:

  1. قطع الثدي إلى قطع صغيرة.
  2. نقطع البصل إلى نصف حلقات والفطر المملح إلى شرائح رفيعة.
  3. في مقلاة ساخنة، يقلى البصل بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق.
  4. ثم أضيفي فطر الحليب واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. نقطع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح.
  6. صر الجبن على مبشرة خشنة.
  7. تحضير الصلصة: أضيفي الكريمة والملح والفلفل والكاري إلى 0.5 لتر من الماء المغلي. مزج.
  8. أحضري أواني الخبز وضعي المكونات فيها على شكل طبقات: الأولى بطاطس، والثانية صدر، والثالثة فطر الحليب مع الجزر والبصل.
  9. تُسكب صلصة الكريمة في القدور حتى تمتلئ حوالي 2/3.
  10. اصنع طبقة من الجبن.
  11. ضع القوالب المغطاة بالأغطية في الفرن. ضبط درجة الحرارة +180 0ج. انتظر 60 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.

ليس من الضروري وضع المكونات في طبقات، بل يجب خلطها معًا

جولاش لذيذ مصنوع من فطر الحليب المملح

يعتبر جولاش الفطر الغني إضافة رائعة للأطباق الرئيسية.ميزة الوصفة هي أن التحضير يستغرق الحد الأدنى من الوقت.

قائمة المكونات:

  • فطر الحليب المملح - 300 غرام؛
  • البصل - 3 رؤوس؛
  • الفلفل الحلو - 1 جراب؛
  • هريس الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • دقيق – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفلفل والملح.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. قطع الفطر والبصل إلى قطع مستطيلة.
  2. البني في الزيت في مقلاة.
  3. يقطع الفلفل ويضاف إلى الفطر والبصل في الحليب. ينضج حتى الانتهاء.
  4. يرش الجولاش بخفة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ويسكب فوق معجون الطماطم.
  5. الملح ويرش بالفلفل حسب الرغبة. اتركيه على النار لبضع دقائق أخرى. جولاش الفطر اللذيذ وسهل التحضير جاهز.

يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الجولاش أثناء الغليان للحصول على العصارة.

طماطم مشوية بالفرن محشوة بفطر الحليب المملح

الطماطم المحشوة بالفطر المملح ليست فاتحة للشهية فحسب، بل جميلة أيضًا. هذه المقبلات الساخنة تستحق تزيين طاولة عطلتك.

لتحضيره خذي:

  • طماطم كبيرة وقوية - 7-8 قطع؛
  • فطر الحليب المملح - 150 غرام؛
  • البصل - 100 غرام؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مايونيز - 70 جم؛
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.
  • الشبت الطازج للتقديم.

مراحل العمل:

  1. الأولوية الأولى هي تحضير حشوة الطماطم. يتم تقطيع فطر الحليب جيدًا. يُقطع البصل ويُحمر في الزيت. البيض مسلوق. يتم خلط المكونات.
  2. يتم قطع الطماطم من جانب الساق. تتم إزالة حوالي ربع. استخدمي ملعقة لاستخراج اللب والعصير.
  3. يضاف الفلفل والملح داخل الطماطم. ثم يتم حشوها.
  4. تُسكب الطماطم مع كمية صغيرة من المايونيز وتُرش بالجبن المبشور.
  5. ضعيها على صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة.
  6. تم تزيين الخضار المحشوة بالشبت الطازج العطري.

يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى الحشوة، فهذا سيضيف البهارات.

وصفة لشرحات الفطر المملحة

يمكن أن تكون شرحات الفطر متفوقة على شرحات اللحم. الشيء الرئيسي هو اتباع تكنولوجيا تحضيرها. المكون الرئيسي للشرحات هو فطر الحليب المملح.

تحتاج إلى 500 جرام من هذا المنتج:

  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • خبز أبيض - شريحتان؛
  • بصل - 1 رأس؛
  • بعض فتات الخبز.
  • الأعشاب حسب الرغبة، على سبيل المثال، البقدونس الطازج؛
  • زيت للقلي.

مراحل:

  1. نقع الخبز.
  2. اغسل فطر الحليب المملح.
  3. طحنهم معا في مفرمة اللحم.
  4. يقطع البصل ويقلى.
  5. يُضاف مع البيضة النيئة والبقدونس المفروم إلى اللحم المفروم. مزج.
  6. اصنع شرحات. لفة لهم في فتات الخبز.
  7. تقلى بالزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة.

شرحات الفطر جيدة مع صلصة الطماطم أو الكريما الحامضة، طبق جانبي مناسب هو البطاطا المسلوقة والخيار المخلل

كيف لطهي أوكروشكا مع فطر الحليب المملح

Okroshka هي وصفة تقليدية للمطبخ الروسي. يمكنك إضافة الأصالة إليها بمساعدة فطر الحليب المملح.

للتحضير تحتاج:

  • لحم الخنزير أو لحم البقر - 200 غرام؛
  • فطر مملح متوسط ​​الحجم – 3-4 قطع؛
  • البطاطس – 2 قطعة؛
  • البيض – 3 قطع؛
  • خيار طازج – 2 قطعة؛
  • الفجل - 6-7 قطع؛
  • البصل الأخضر والشبت والبقدونس حسب الرغبة؛
  • ملح للتذوق؛
  • كفاس.

كيف تطبخ:

  1. يتم غلي اللحوم والبطاطس الموجودة في ستراتهم.
  2. يتم تقطيع الأجسام المثمرة المغسولة من الملح الزائد إلى مكعبات.
  3. الخيار الطازج واللحوم والبطاطس والبيض المسلوق - في مكعبات.
  4. الفجل مبشور على مبشرة الكورية.
  5. نقطع البصل والشبت والبقدونس.
  6. يتم الجمع بين جميع المكونات والمملحة.

يضاف الكفير أو الكفاس إلى الأوكروشكا النهائية

نصيحة! يمكن استبدال Kvass بالقشدة الحامضة.

كيفية خبز البطاطس مع فطر الحليب المملح

يمكنك خبز الفطر والبطاطس في الفرن بالطريقة الأصلية - على شكل لفافة. لهذا تحتاج إلى منتجات مألوفة تمامًا:

  • البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الحليب – 250-300 مل؛
  • النشا - 1 كوب؛
  • صلصة الكريمة الحامضة – 300-350 مل؛
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • فتات الخبز.
  • فطر الحليب المملح - 15 قطعة؛
  • بصل - 2 رأس؛
  • القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • دقيق – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

الخوارزمية:

  1. اسلقي البطاطس واهرسيها.
  2. أضف الحليب والنشا. ويمكن استبداله بكوب من الدقيق وبيضة. إضافة بعض الملح.
  3. اعجن عجينة البطاطس ولفها. يجب أن تكون الطبقة سميكة.
  4. تحضير اللحم المفروم: يقلى الدقيق بالزبدة ويضاف إليه الفطر المفروم بالحليب المملح والبصل المقلي. ضعيها على خليط البطاطس ولفيها.
  5. نقلها إلى ورقة الخبز. دهنها ببيضة دجاج مخفوقة أو كريمة حامضة.
  6. رش لفة مع فتات الخبز.
  7. عمل ثقوب في عدة أماكن.
  8. ضعيها في الفرن على حرارة 180 0ج. يمكنك الحكم على جاهزية الطبق من خلال القشرة ذات اللون البني الذهبي.

قبل تقديم اللفائف المخبوزة مع فطر الحليب المملح، يجب تقطيعها إلى شرائح

بط محشو بفطر الحليب المملح

البط مع "الفطر الملكي" هو تجسيد حقيقي لكرم وتنوع المطبخ الوطني. هذا الطبق مخصص لطاولة الأعياد. للحشو، يتم تحضير حشوة معقدة، لكن جهود الطهاة تؤتي ثمارها من خلال الإعجاب بمراجعات الوصفة.

مكونات:

  • بطة – 1 جهاز كمبيوتر.
  • لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 100-150 جم؛
  • فطر الحليب المملح – 5 قطع؛
  • خبز أبيض - شريحتان؛
  • حليب - 100 مل؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • بصل - 1 رأس؛
  • القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البقدونس وخليط من الفلفل حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

تحضير:

  1. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع جيدًا.
  2. يُقطع فطر الحليب المغسول ويُمزج مع البصل المفروم والمقلي.
  3. نقع شرائح الخبز في الحليب.
  4. قطع الخضر.
  5. يُمزج اللحم المفروم والأجسام الثمرية والبيض والبصل والخبز. يتبل بالكريمة الحامضة والفلفل والملح.
  6. لحشو البطة، تحتاج إلى تقليم الجلد من الرقبة والدهون الزائدة. خياطة الرقبة.
  7. يتبل الطائر بالملح والفلفل من الداخل والخارج.
  8. نحشي الداخل باللحم المفروم ثم نخيطه. اربط الساقين.
  9. خذ كيسًا للخبز وضع جانب صدر البطة لأسفل. ضعيها في الفرن لمدة ساعة. درجة الحرارة – 180 0مع.

في نهاية الخبز، يمكنك إضافة البطاطا المسلوقة والطماطم إلى البط.

تعليق! بدلاً من الكيس، يمكنك استخدام ورق الخبز أو ورق القصدير.

الزلابية والزلابية المحشوة بفطر الحليب المملح

خبراء المطبخ الروسي الحقيقيون يعرفون ويحضرون طبقًا لذيذًا - الزلابية أو الزلابية مع فطر الحليب المملح. ولا يترك أحدا غير مبال.

يتطلب الاختبار:

  • الماء - 1 كوب؛
  • دقيق - 0.5 كجم؛
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - قليل؛
  • زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.

للحشوة، خذ فطر الحليب المملح والبصل.

الخوارزمية:

  1. قم أولاً بتحضير العجينة. اكسر بيضة في كوب، ثم أضف الملح إليها، ثم رجها واملأها بالماء.
  2. ينخل الدقيق ويسكب خليط البيض فيه.
  3. أضيفي الزيت واعجني العجينة. ينبغي أن يكون باردا.
  4. ملفوفة في الفيلم، ويترك لمدة نصف ساعة.
  5. في هذا الوقت تحضير الحشوة. يتم غسل الأجسام المثمرة وتقطيعها جيدًا.
  6. يُمزج مع البصل المفروم بنكهة خفيفة بالزيت النباتي.
  7. أخرج العجينة من الفيلم ولفها في النقانق.
  8. نقطعها إلى شرائح ونلفها إلى كعكات مسطحة.
  9. تمتلئ كل واحدة بالحشوة وتُصنع الزلابية.
  10. تغلي في الماء المملح.

يُقدم الطبق مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة حسب الرغبة

خاتمة

تتناسب وصفات فطر الحليب المملح بشكل مثالي مع البطاطس المقلية أو المسلوقة وتكون بمثابة زخرفة ممتازة لطاولة العطلات. يتم تقديمها مع الزبدة والأعشاب والقشدة الحامضة والبصل.

اترك تقييم للخدمة

حديقة

زهور