طماطم مملحة قليلاً مع الثوم في كيس: 6 وصفات

سوف تحتل الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم مكانة مرموقة بين الاستعدادات السنوية. الطبق له طعم لطيف ورائحة فريدة من نوعها. يضيف الثوم نكهة معينة إلى التحضير ويجعله زخرفة للطاولة. يمكن تحضير الطماطم المملحة قليلاً بطرق مختلفة، حسب تفضيلات ربة المنزل.

كيفية طهي الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم بشكل صحيح

يجب تحضير الفواكه المملحة قليلاً بشكل صحيح. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. بادئ ذي بدء، يجب أن تكون طماطم متوسطة الحجم قوية وجميلة. لكي يتم تمليحهم جيدًا، تحتاج إلى اختيار الكمية المناسبة من المكونات. يجب أن تكون الثمار خالية من علامات التعفن والأمراض. يجب أن تكون هذه النسخ سليمة وغير مكدومة. يمكن أن يكون التنوع أيًا اعتمادًا على التفضيلات الشخصية للمضيفة. يجب عليك أيضًا عدم تناول الفواكه الناضجة جدًا، لأنها قد تنتشر وتفقد مظهرها.ولا يجب عليك قطف الفواكه التي لا تزال خضراء، وبالتالي فإن الخيار الأفضل هو الطماطم في المرحلة الأولية من النضج.

الطماطم الفورية مع الثوم والأعشاب

أبسط وصفة للطماطم سريعة التحضير مع الثوم يمكن تحضيرها بواسطة أي ربة منزل. مكونات الوصفة:

• 1 كجم من الطماطم
• مظلات الشبت.
• ملعقة صغيرة من الملح والسكر.
• فلفل للذوق.

لا تبدو عملية الطهي معقدة، ما عليك سوى اتباع التقنية الصحيحة. أنت لا تحتاج حتى إلى العلب، فقط كيس من البلاستيك يكفي. الخوارزمية هي مثل هذا:

1. قطع الطماطم بالعرض.
2. املأ الحقيبة بالفواكه.
3. أضف الثوم والملح وجميع البهارات في الأعلى.
4. هز الحزمة عدة مرات.
5. بعد 5-6 ساعات، إذا كانت الطماطم صغيرة الحجم، يصبح المستحضر المملح قليلًا جاهزًا.

تستغرق العملية برمتها من 5 إلى 10 دقائق، ولكن سيكون لديك دائمًا فواكه لذيذة في متناول يدك. تحتاج إلى إجراء قطع حتى يكون للتوابل والبهارات تأثير أفضل على الطماطم.

طماطم مملحة قليلاً مع الثوم في كيس

يمكنك تحضير هذه الوصفة بسرعة والبدء بتناولها خلال 24 ساعة. يعد هذا خيارًا رائعًا لكل من العائلة وطاولة العطلات.

للطماطم المملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب ستحتاج إلى:

• 1 كجم من الطماطم
• ملعقة كبيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر المحبب؛
• ورقة الفجل.
• 4 حبات فلفل؛
• حفنة من الشبت
• 4 فصوص من الثوم.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى كيس من البلاستيك القوي. من السهل تحضير مثل هذا التحضير:

1. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا، ويمكنك وضعها من خلال عصارة الثوم.
2. يقطع الشبت.
3. ضع كل الطماطم في كيس.
4. أضف المكونات المتبقية.
5. اربطي الكيس ورجيه بلطف حتى لا يتمزق وفي نفس الوقت تمتزج البهارات والخضروات كلها.
6. اتركه على الطاولة لمدة 24 ساعة.

من المهم ألا تستمر هذه الوجبة الخفيفة لفترة طويلة. يجذب مذاقه أي ذواقة ونتيجة لذلك، بغض النظر عن مقدار طهي الطعام، سيختفي كل شيء من على الطاولة. رائعة كوجبة خفيفة في العطلات.

وصفة سريعة للطماطم مع الثوم والشبت

تحتوي وصفة الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم والأعشاب على عدة خيارات للطهي. واحد منهم يستخدم الكثير من الشبت، مما يعطي الطبق طعم معين ورائحة لاذعة. مكونات:

• 5-6 طماطم متوسطة الحجم وقوة كافية؛
• 5 فصوص من الثوم
• الشبت الطازج والمجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• نفس الكمية من السكر المحبب والخل 9٪؛
• خليط من الأعشاب البروفنسالية للتخليل.
• زوجان من أغصان البقدونس.

في هذه الوصفة، يتم استخدام المواد الخام ليس بالكامل، ولكن في شرائح. لذلك، أولا وقبل كل شيء، يجب عليك غسل الطماطم وتقطيعها إلى 4 أجزاء. إذا كانت الثمار كبيرة، يمكنك تقسيمها إلى 6 أجزاء.

خوارزمية الطبخ:

1. أضف الملح والثوم المفروم والشبت الجاف إلى الطماطم.
2. تخلط المكونات وتضاف المكونات المتبقية.
3. ضع كل شيء في كيس ورجه برفق حتى يتم توزيع التتبيلة بالتساوي.
4. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

يجب عليك إضافة البقدونس المفروم إلى الطبق النهائي.

طماطم سريعة مع الثوم والبقدونس

يمكن تحضير ماء مالح سريع للطماطم مع الثوم في غضون 10 دقائق. علاوة على ذلك، في غضون يوم واحد يمكنك إسعاد عائلتك بوجبة خفيفة لذيذة. الحد الأدنى من المكونات المطلوبة:

• كيلوغرام ونصف من الطماطم؛
• ثوم؛
• البقدونس الطازج.

بالنسبة للتتبيلة، هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• 2 لتر من الماء
• ملعقتان كبيرتان من كل من الملح والسكر؛
• 3 ملاعق كبيرة من الجوهر؛
• وعاء الفلفل؛
• بذور الكزبرة وأوراق الغار.

عملية صنع الطماطم في ماء مالح سريع التحضير بسيطة ويمكن لأي ربة منزل الوصول إليها:

1. تحتاج إلى تحضير التتبيلة، للقيام بذلك، صب 2 لتر من الماء في المقلاة.
2. يُغلى المزيج ويُضاف جميع المكونات ثم يُضاف الخل ويُترك حتى يغلي مرة أخرى.
3. أطفئه واترك التتبيلة تبرد.
4. قطع الثوم والبقدونس.
5. نقطع الجزء العلوي من الخضار بالعرض ونحشيها بالأعشاب والتوابل.
6. ضعي الثمار في قدر واسكبي فوقها التتبيلة.
7. لذلك يجب أن تقف الثمار لمدة 12 ساعة على الأقل.

وفي اليوم التالي، يمكن لعائلتك الاستمتاع بالطعم والرائحة اللطيفة للوجبات الخفيفة المملحة قليلاً.

طماطم لذيذة وسريعة مع الثوم والريحان

هذه نسخة حارة من الطماطم السريعة مع الثوم والأعشاب باستخدام الأعشاب. إنه سريع التحضير والمكونات بسيطة:

• 10 قطع من الطماطم
• 2 قطعة من الفلفل الحلو
• نصف فلفل حار
• 2 عنقود من الريحان الطازج
• حفنة من الشبت
• ملح للتذوق؛
• 1.5 ملاعق كبيرة من الخل
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 3 فصوص بهارات.

عملية الطبخ:

1. يقطع نوعين من الفلفل، وكذلك يقطع الشبت والريحان.
2. طحن ¾ الكتلة الناتجة في الخلاط.
3. قطع الطماطم إلى نصفين.
4. تُمزج الأعشاب المفرومة مع الفلفل والأعشاب المتبقية.
5. الجمع بين الملح والزيت النباتي والخل.
6. ضع المواد الخام في مرطبان وطبقة من صلصة الحشو.
7. تنقع في مرطبان لمدة ساعتين.

بعد ذلك يصبح الطبق جاهزاً ويمكن تقديمه فوراً.

الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم في الجرار

يمكن أيضًا تحضير الوجبة الخفيفة المملحة قليلاً في مرطبان. لهذا تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1.5 كجم من الطماطم غير الناضجة قليلاً؛
• حفنة من الكزبرة الطازجة.
• رأس الثوم
• 5 البازلاء من البهارات.
• لتر من الماء
• 2 ملاعق صغيرة من السكر؛
• ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

يجب تعقيم الجرة مسبقًا حتى يمكن تخزين المنتج لفترة طويلة. وصفة:

1. اغسل الطماطم والأعشاب تحت الماء الجاري.
2. نسكب الماء المغلي على الفواكه ونتركها لمدة دقيقتين.
3. قشر الطماطم.
4. قطع الفصوص إلى 3-4 قطع، لا حاجة لتصغيرها.
5. ضع جميع المكونات في وعاء في طبقات. يجب أن تحتوي كل طبقة على الطماطم والأعشاب والثوم.
6. في قدر، تحضير محلول ملحي من الماء والملح والسكر.
7. بعد غلي الماء وتذويب الملح والسكر فيه، يمكنك ملء الجرة بالطماطم.
8. ثم لفها ووضعها في غرفة باردة لمدة يومين.

الآن يمكنك تذوق طبق لطيف برائحة فريدة من نوعها.

قواعد تخزين الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم

إذا تم تحضير الفواكه المملحة قليلاً ووضعها في مرطبانات معقمة، فيمكن أن تستمر لمدة ثلاث سنوات إذا تم اتباع قواعد التخزين. بالطبع، الوصفات السريعة في الأكياس ليست مصممة للتخزين على المدى الطويل. عادة ما يتم إعدادهم لمدة يوم أو يومين. بعد أسبوع كحد أقصى، يتم تناول هذه المخللات.

إذا كان الحفظ مخصصًا للتخزين الشتوي، فيجب حفظه في الطابق السفلي عند درجة حرارة منخفضة. ولكن في الوقت نفسه، يجب ألا يلمس الصقيع علب الأطعمة المعلبة. من الناحية المثالية، يجب أن تكون جدران القبو جافة وخالية من علامات العفن. علاوة على ذلك، فإن أي عملية حفظ لا تحب أشعة الشمس. يُنصح بتخزين الوجبات الخفيفة المملحة قليلاً في غرفة مظلمة.

للاستهلاك السريع، يجب تخزين الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم. في الشتاء، يمكنك تخزينه بشكل مثالي على الشرفة إذا لم تنخفض درجة الحرارة عن الصفر.

خاتمة

تعتبر الطماطم المملحة قليلاً مع الثوم مقبلات ملكية ومناسبة لطاولة الأعياد. في نفس الوقت يمكنك طهي طبق رائع في العبوة في غضون 10 دقائق.لا تحتاج حتى إلى برطمان، كل ما تحتاجه هو كل التوابل والطماطم القوية الجيدة وكيس بلاستيكي سميك. يمكن تخزين هذا الطبق لبضعة أيام، ولكن بالنسبة للتخليل، يكفي يوم في الثلاجة. وفي الوقت نفسه فإن ظهور الطماطم مع الأعشاب سوف يرضي العين ويثير الشهية.

المشاركات الموصى بها

مخلل الملفوف مع التفاح

مخلل الملفوف: وصفة كلاسيكية لجرة سعة 3 لتر

طريقة عمل مخلل الملفوف بدون سكر وملح

كيفية ملح الملفوف

مخلل الملفوف مع الجزر

كيفية ملح الملفوف لفصل الشتاء في دلو

تمليح الملفوف في الجرار في محلول ملحي

تخليل سريع للطماطم

وصفات الطماطم والملفوف في جرة