محتوى
الفوائد والأضرار الصحية للشانتيريل المجففة ليست معروفة للجميع. بعد كل شيء، هذا ليس فطرًا عاديًا تمامًا: بالإضافة إلى قيمته التذوقية، فإن له خصائص طبية عالية. تُستخدم الشانتيريل المجففة لتحسين الصحة ليس فقط في الطب الشعبي: يمكن أيضًا شراء الدواء من صيدلية عادية كمضاد للديدان.
ما هي فوائد فطر الشانتيريل المجفف؟
من السهل التعرف على Chanterelles (الأسماء الأخرى للفطر هي الديوك أو الشانتيريل الصفراء) بين أنواع الفطر الصحية الأخرى. قبعتهم لها شكل غير متماثل من النوع المحدب أو المقعر وتشكل مع الجذع كلاً واحدًا. عند الضغط عليه، يتغير ظل هذا الفطر الأصفر إلى اللون الوردي الفاتح. لحم الديوك، أبيض مع مسحة صفراء طفيفة، كثيف للغاية، مع هيكل "مطاطي".
الشانتيريل الصفراء المجففة غنية بالعناصر الكبيرة والصغرى والمكونات الصحية الأخرى. هذا هو السبب في أن الخصائص الطبية للشانتيريل الجافة معروفة ليس فقط للمعالجين، ولكن أيضًا للأطباء المؤهلين.
100 غرام من المنتج يحتوي على:
المغذيات الكبيرة | العناصر الدقيقة | الفيتامينات |
البوتاسيوم - 450 ملغ | الحديد - 0.7 ملغ | فيتامين ج – 34 ملغ |
الفوسفور - 44 ملغ | المنغنيز - 0.41 ملغ | فيتامينات RR، NE - 5 ملغ |
الكبريت – 40 ملغ | الزنك - 0.26 ملغ | النياسين - 4.9 ملغ |
الكلور - 24 ملغ | النحاس - 290 ميكروغرام | فيتامين هـ - 0.5 ملغ |
المغنيسيوم - 7 ملغ | الفلورايد - 55 ميكروغرام | فيتامين ب2 - 0.35 ملغ |
الكالسيوم - 4 ملغ | الكوبالت - 4 ميكروغرام | فيتامين ب 1 - 0.01 ملغ |
الصوديوم - 3 ملغ |
| فيتامين أ-RE، 142 ميكروجرام |
بالإضافة إلى هذا المخزن من العناصر الصحية، تحتوي الشانتيريل المجففة على الأحماض الأمينية والدهنية، والمضادات الحيوية، والكينومانوز، وحمض التراميتونولينيك، والبروفيتامين د2، وبيتا جلوكان، والسكريات الأحادية والثنائية، والسكريات K-10.
تتجلى الفوائد الصحية للشانتيريل المجففة في مجموعة من التأثيرات على الجسم:
- تعزيز عام لصحة الإنسان وجهاز المناعة.
- الوقاية والعلاج من التهاب الحلق ونزلات البرد.
- المساعدة في علاج السرطان.
- إزالة الديدان.
- تحسين أداء الكبد والبنكرياس.
- تطبيع الحالة العامة للجسم، والحد من المظاهر المؤلمة لالتهاب الكبد الوبائي والسل.
- تقوية عضلات القلب، وزيادة قوة العضلات بشكل عام.
- إزالة الأملاح الثقيلة من الجسم.
- استعادة الرؤية
- تحسين الحالة العامة للبشرة والشعر.
- استعادة التمثيل الغذائي وتطبيع الوزن، واستقرار الجهاز الهضمي.
- انخفاض نسبة السكر في الدم واستقرار مستويات الهيموجلوبين.
في أغلب الأحيان، تُستخدم الخصائص الطبية لفطر الشانتيريل المجفف في مكافحة الطفيليات، وفي علاج السرطان وأمراض الكبد والبنكرياس، ولدعم الصحة العامة على مستوى عالٍ.
العلاج بالشانتيريل المجففة
لتجفيف الديوك، يمكنك استخدام طريقة طويلة أو سريعة:
- في الحالة الأولى، يتم تعليق الفطر على حبل، مثل الخبز، ويعلق لمدة 1-2 أسابيع بالقرب من الموقد أو على النافذة. يمكنك أيضًا تركها على خزانة في منطقة جيدة التهوية. ولكن هذا سوف يستغرق وقتا أطول - حوالي 2 - 3 أسابيع؛
- طريقة التجفيف الثانية الأسهل هي وضع الفطر النظيف والمجفف في الفرن. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة فيه 40 ياج، وتتراوح مدة بقاء المواد الخام من 1.5 إلى 3 ساعات.
بعد ذلك، يجب تقسيم الديوك المجففة إلى قطع صغيرة وطحنها في الخلاط (هاون، مطحنة القهوة) إلى مسحوق. سيكون من المفيد تخزين المنتج الناتج في عبوات زجاجية أو خزفية مغلقة بإحكام في مكان مظلم وبارد بعيدًا عن متناول الأطفال.
لا يتم استخدام الشانتيريل المجففة المطحونة إلى مسحوق كدواء فحسب، بل يتم أيضًا استخدام الحقن الصحية واستخلاص المواد الخام من الفطر الطازج. لن تؤدي الطرق الأخرى إلى أي تأثير، لأنه عند تسخينها إلى 60 درجة مئوية أو التجميد، وكذلك عند التفاعل مع الملح، يتم فقدان جميع الخصائص المفيدة للشانتيريل.
كيفية تناول الشانتيريل المجففة للأغراض الطبية
اعتمادًا على الحالة الصحية والتفضيلات والخصائص الفردية للجسم، يمكنك استخدام علاجات مفيدة من الشانتيريل: صبغة الفودكا أو النبيذ الأحمر، أو محلول المسحوق في الماء الدافئ أو الساخن العادي، أو مغلي الفطر الطازج.
ينبغي أن تؤخذ التركيبة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، ويفضل أن يكون ذلك على معدة فارغة. يجب رج المحلول المفيد قبل الاستخدام، لأن المسحوق قد يترسب في القاع على شكل رواسب.
فيما يلي العديد من الوصفات المفيدة حول كيفية تحضير مسحوق الفطر الطبي.
صبغة عالمية
مسحوق (1 ملعقة كبيرة.ل.) صب الفودكا أو النبيذ الأحمر (1 كوب). يقلب ويوضع في مكان بارد ومظلم (يمكنك وضعه في الثلاجة) لينقع لمدة 10 أيام. في كل مرة قبل تناول سائل صحي، يجب أن تهتز.
ستكون الصبغة مفيدة في إزالة الطفيليات من الجسم. كما أنه سيخلص الجسم من يرقاتها، والتي يمكن أن تتطور مرة أخرى إلى طفيليات بالغة. خذ 2 ملعقة صغيرة. ليلا. مسار العلاج 20 يوما.
هذه الصبغة المفيدة ستتعامل بشكل فعال مع مشاكل الكبد والبنكرياس. لهذا الغرض، أعتبر 1 ملعقة صغيرة. في الليل لمدة 90 - 120 يومًا.
لتحسين صحتك مع التهاب الكبد، سيكون من المفيد تناول ملعقة صغيرة من المنتج. في الصباح والمساء مدة العلاج 120 يومًا.
مسحوق شانتيريل المجفف
المسحوق هو الشكل الأكثر شيوعًا للاستخدام الطبي للشانتيريل المجففة. بمساعدتها، يتم صنع الصبغات المفيدة، ولكن يتم تحضير مغلي من الفطر الطازج.
يساعد استخدام المسحوق على مكافحة السرطان والأمراض المعدية وأمراض الكبد والبنكرياس، وسيكون مفيدًا لتحسين الصحة العامة.
علاج الديدان
كما تستخدم شانتيريل المجففة في شكل مسحوق بنشاط ضد الديدان. تتم إزالة الطفيليات بفضل عنصر مفيد - الكينومانوز - وهو عديد السكاريد الخاص الذي لا تستطيع الديدان الطفيلية تحمله. ولهذا السبب لن تكون هناك ديدان أو طفيليات أخرى في الديوك أبدًا. يتحلل الكينومانوز تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، ولهذا السبب يتم تحضير مستحضرات مفيدة من الفطر المجفف المطحون.
لتحضير المنتج ستحتاج:
صب 1 ملعقة صغيرة. مسحوق 150 مل ماء دافئ. انتظر نصف ساعة، واخلط جيدًا.
يمكن تناول التركيبة مرة واحدة يوميًا، ولتعزيز التأثير - مرتين يوميًا، قبل الوجبات، دائمًا مع الرواسب. مسار العلاج هو شهر واحد.
ضد الجلوكوما
صب الماء الساخن (0.5 لتر) في 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق، ضجة. ضع الملاط الناتج في حمام مائي لمدة 10 - 15 دقيقة. بعد ذلك، اترك التركيبة لمدة ساعة واحدة تحت الغطاء. سيكون من المفيد تناول المنتج 3 مرات في اليوم قبل الوجبات بملعقة حلوى واحدة.
لعلاج الأورام
وصفة لصنع الشانتيريل المجففة لعلاج الأورام:
يجب غرس المسحوق (1 ملعقة كبيرة) بالنبيذ الأحمر أو الفودكا لمدة 10 أيام. يوصى بشرب المنتج قبل نصف ساعة من تناول الطعام. يتم تحديد الجرعة بشكل فردي، اعتمادًا على وزن الشخص ولياقته البدنية، في حدود 2 ملعقة صغيرة. خلال مرة واحدة.
ديكوتيون من الشانتيريل المجففة
يستخدم المغلي في الحالات التي يكون فيها وجود الكحول في الجسم غير مرغوب فيه للصحة. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من التهاب الحلق، يمكنك عمل مغلي مفيد للغرغرة. لهذا 2 ملعقة كبيرة. ل. يجب سكب الفطر الطازج المفروم جيدًا بملعقة كبيرة. ماء مغلي ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة نصف ساعة. صفي المرق وانتظر حتى تصبح درجة حرارة السائل مريحة. تحتاج إلى الغرغرة بالمرق مرتين في اليوم.
في التجميل، يتم استخدام مغلي مفيد لشطف الشعر. يمكن تحضيره بنفس الطريقة ثم تخفيفه بالماء بنسبة 1:1. إن استخدام غسول الشعر بعد كل غسلة يملأه بالقوة ويعطيه لمعاناً صحياً.
صبغة شانتيريل المجففة
يتم تحضير صبغة مفيدة من مسحوق الشانتيريل المجفف.يتم غرس الفطر بالفودكا أو النبيذ الأحمر (وجود الكحول لن يؤثر على الصحة). لكي تتمكن الشانتيريل من نقل موادها المفيدة إلى السائل قدر الإمكان، فإن مدة التسريب هي 14 يومًا. يجب حفظ السائل في وعاء زجاجي أو خزفي في غرفة باردة ومظلمة.
موانع للفطر شانتيريل المجفف
يجب تقييم فوائد ومضار Chanterelles المجففة على صحتك، ومع ذلك، هناك عدة فئات من الأشخاص الذين لا ينصحون بتناول الفطر بل وخطير. وتشمل هذه:
- الفتيات الحوامل والأمهات المرضعات.
- الأطفال أقل من 3 سنوات.
- الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للفطر.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة والجهاز الهضمي، يُسمح بالعلاج بالشانتيريل الجافة، مع مراعاة الاحتياطات.
خاتمة
لقد تم إثبات الفوائد والأضرار الصحية للشانتيريل المجففة عمليًا كعامل وقائي للكبد وطارد للديدان في علاج أمراض العيون. يجب استخدام الدواء بعد وصف الدواء كجزء من العلاج المعقد.
