محتوى
- 1 كيفية طهي chokeberry بشكل صحيح في طباخ بطيء
- 2 مربى chokeberry بسيط في طباخ بطيء
- 3 وصفة لمربى chokeberry مع القرفة والتفاح في طباخ بطيء
- 4 مربى الروان الأسود مع الليمون والبرتقال في طباخ بطيء
- 5 كيفية طهي مربى chokeberry مع المكسرات في طباخ بطيء
- 6 وصفة لمربى chokeberry اللذيذ في طباخ بطيء مع التفاح والفانيليا
- 7 كيفية صنع مربى التوت مع الليمون والفانيليا في طباخ بطيء
- 8 قواعد لتخزين مربى chokeberry
- 9 خاتمة
Chokeberry أو Chokeberry هو توت صحي يمكن العثور عليه في كل قطعة أرض منزلية تقريبًا. قليل من الناس يفضلونه في شكله النقي، لذلك تصنع معظم ربات البيوت المربى من التوت. يتم تحضير Chokeberry في طباخ بطيء بسرعة دون إضاعة الجهد والوقت.
كيفية طهي chokeberry بشكل صحيح في طباخ بطيء
يحتوي Chokeberry على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للحفاظ على المناعة وعلاج الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية.
لكن معظم ربات البيوت يخشين من أن يفقد التوت خصائصه المفيدة بعد المعالجة الحرارية. ثم يأتي جهاز الطهي المتعدد للإنقاذ. بسبب الغليان البطيء، يصبح المربى سميكًا وعطريًا وصحيًا للغاية.
للحصول على مربى لذيذ عليك اتباع تقنية التحضير:
- اختر التوت الناضج، دون وجود علامات تعفن أو تلف.
- لتنعيم الجلد، يجب معالجة التوت بالماء المغلي.
- وللتخلص من المرارة يجب أن تكون نسبة الفواكه والسكر 1:1.5 أو 1:2.
قبل تحضير الأطعمة الشهية اللذيذة، يتم تحضير التوت. يتم اختيارها بعناية، وإزالة الأوراق والحطام، وإزالة السيقان، وغسلها بالماء الدافئ، وبيضها وتجفيفها. بعد التحضير الدقيق، يبدأون في تحضير الحلويات. لتوفير الجهد والوقت، يمكن طهي مربى Chokeberry في Redmond Multicooker.
لكي تظل الحلوى اللذيذة لذيذة وعطرية لفترة طويلة ، من الضروري تحضير الجرار بشكل صحيح:
- شطف بمحلول الصودا ثم بالماء الجاري.
- إذا كان حجم الجرة لا يزيد عن 0.7 لتر فالأفضل تعقيمها بالبخار.
- من الأفضل تعقيم الجرار الكبيرة في الفرن أو الميكروويف.
- صب الماء المغلي على الأغطية.
تسير ثمار روان بشكل جيد مع الفواكه والتوت الأخرى. هناك العديد من الوصفات حول كيفية تحضير تحضير صحي. من خلال اختيار الخيار الأنسب، يمكنك تزويد عائلتك بأكملها بفيتامينات إضافية طوال فصل الشتاء.
مربى chokeberry بسيط في طباخ بطيء
أسهل وأسرع طريقة لعمل مربى التوت البري.
مكونات:
- شوكيبيري - 1 كجم؛
- سكر - 1 كجم؛
- ماء 1.5 ملعقة كبيرة؛
- الفانيلين – 1 ملعقة صغيرة.
أداء:
- يتم فرز التوت وغسله وحرقه بالماء المغلي ثم غمره على الفور في الماء البارد.
- يُسكب الماء في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف السكر والفانيلين ويُطهى الشراب في وضع "الحساء".
- بعد الغليان، قم بتخفيض Chokeberry، مع التحريك باستمرار، انتظر حتى يغلي.
- بعد أن يغلي المربى، قم بإيقاف تشغيل Multicooker، أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
- يُسكب مربى chokeberry الساخن في مرطبانات معقمة ومغطاة بأغطية ويتم تبريدها وتخزينها.
وصفة لمربى chokeberry مع القرفة والتفاح في طباخ بطيء
بفضل التفاح والقرفة، تعتبر هذه الحلوى لذيذة وعطرية وصحية للغاية.
مكونات:
- شوكيبيري - 1 كجم؛
- سكر - 1300 غرام؛
- ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
- التفاح الحلو والحامض – 4 قطع؛
- القرفة – 1 عصا.
التنفيذ خطوة بخطوة:
- يتم غسل التوت وسلقه.
- يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- صب الماء في الوعاء وأضف السكر وأعد شراب السكر في وضع "الطهي".
- بمجرد أن يغلي الشراب، أضف التفاح والتوت.
- قم بالتبديل إلى وضع "الحساء"، وأغلق الغطاء واطهي لمدة 30-40 دقيقة.
- تُسكب الحلوى اللذيذة في الجرار المُجهزة وتُغلق بأغطية وتُرسل للتخزين.
مربى الروان الأسود مع الليمون والبرتقال في طباخ بطيء
Chokeberry والليمون والبرتقال غنية بفيتامين C. سيساعد المستحضر المُجهز على التغلب على نزلات البرد ويخلصك من صقيع الشتاء.
مكونات:
- التوت chokeberry - 1 كجم؛
- سكر - 1 كجم؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
تنفيذ:
- تُسلق ثمار الحمضيات بالماء المغلي ثم تُبرد على الفور في الماء البارد.
- بعد تصفية الماء، تقطع الثمار إلى قطع صغيرة، مع إزالة البذور ولكن دون إزالة القشرة.
- يتم فرز التوت البري وحرقه بالماء المغلي ونقعه لبضع ثوان في الماء البارد.
- بعد تجفيف التوت، طحن جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم.
- يُنقل هريس التوت إلى وعاء متعدد الطهي، مغطى بالسكر ومملوء بالماء.
- اضبطه على وضع "الإطفاء" واتركه مع إغلاق الغطاء لمدة 45 دقيقة.
- يتم نقل المربى الساخن إلى حاويات مُجهزة وتبريده وتخزينه.
كيفية طهي مربى chokeberry مع المكسرات في طباخ بطيء
يتم الحصول على المستحضر المحضر وفقًا لهذه الوصفة بطعم مشرق لا ينسى.
مكونات:
- التوت – 500 غرام؛
- تفاح أنتونوفكا – 350 جم؛
- حبيبات السكر - 1 كجم؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- حبات الجوز - 100 غرام؛
- الماء – 1 ملعقة كبيرة.
التنفيذ خطوة بخطوة:
- يتم فرز التوت وغسله.
- ننقله إلى وعاء متعدد الطهي، ثم نغطيه بالسكر ونضيف الماء. قم بالطهي في وضع "الحساء" تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف الليمون والتفاح المفروم جيدًا ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يتم سحق الحبوب وإضافتها قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، ولا تنسى أن تحرك.
- يُسكب المربى النهائي في حاويات ويُخزن في غرفة باردة.
وصفة لمربى chokeberry اللذيذ في طباخ بطيء مع التفاح والفانيليا
قبل صنع مربى التوت، من الأفضل وضع التوت في الثلاجة لمدة يوم. لتحسين الطعم، تتم إضافة التفاح والفانيليا إلى الحلوى. تعمل هذه المكونات على تحسين الطعم والرائحة.
مكونات:
- التوت chokeberry - 1 كجم؛
- التفاح - 1 كجم؛
- سكر - 2 كجم؛
- الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة.
أداء:
- يتم غسل الروان وتبييضه. أضف 1 كجم من السكر واتركه لمدة يوم للحصول على شراب التوت.
- في اليوم التالي، يُقشر التفاح ويُزال منه البذور ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- ضع كتلة الروان والتفاح و 1 كجم من السكر في طنجرة متعددة.
- اضبط على وضع "الإطفاء" واتركه مع إغلاق الغطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف الفانيلين في نهاية الطهي.
- تُسكب الأطعمة الساخنة في مرطبانات وتُخزن في غرفة باردة.
كيفية صنع مربى التوت مع الليمون والفانيليا في طباخ بطيء
تبين أن مربى Chokeberry مع الليمون، المحضر في طباخ بطيء، عطري للغاية بسبب كمية صغيرة من الفانيلين. ستكون هذه الأطعمة الشهية إضافة جيدة للشاي في أيام الشتاء الباردة.
مكونات:
- شوكيبيري - 1 كجم؛
- حبيبات السكر - 1 كجم؛
- فانيلين - 1 كيس؛
- ليمون – 1 قطعة.
التنفيذ خطوة بخطوة:
- يتم غسل التوت وسلقه وغمره على الفور في الماء البارد.
- يُسكب الليمون بالماء المغلي ويُقطع إلى قطع صغيرة مع القشر.
- يتم طحن جميع المكونات في معالج الطعام.
- يُسكب لب الفاكهة في وعاء ويُطهى في برنامج "الحساء" لمدة 50 دقيقة.
- يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُغلق ثم يُوضع في غرفة باردة بعد التبريد.
قواعد لتخزين مربى chokeberry
على عكس المربى الأخرى، يجب تخزين المربى عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 درجة في غرفة ذات رطوبة هواء منخفضة ودون أشعة الشمس المباشرة.
أثناء التخزين، لا ينبغي تعريض الجرار لتغيرات في درجات الحرارة، حيث أن مربى التوت البري يمكن أن يصبح سكريًا بسرعة، وبسبب التكثيف المتراكم يمكن أن يصبح متعفنًا.
إذا اتبعت قواعد التحضير والتخزين، فإن مربى Chokeberry يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة 3 سنوات تقريبا. بعد ذلك، سوف يفقد علاج التوت تدريجيا خصائصه المفيدة ويغير مذاقه. بالطبع، المربى لمدة خمس سنوات لن يجلب أي فائدة، لكنه لن يضر الجسم أيضا.
إذا تم حلوى المربى أو تخميره، فهو مثالي لصنع النبيذ أو الكعك أو البسكويت. سوف يعطي المربى العجين طعمًا ورائحة فريدة من نوعها.
خاتمة
لن يصبح Chokeberry المطبوخ في طباخ بطيء علاجًا مفضلاً لجميع أفراد الأسرة فحسب ، بل سيصبح أيضًا دواءً طبيعيًا. إذا اتبعت النسب وقواعد التخزين، فلن يصبح المربى سكريا ولن يفسد لفترة طويلة.
