مربى لينجونبيري

في فصل الشتاء، يحلم الكثير من الناس بالاستمتاع بالمربى أو المربى اللذيذ. لكن في معظم الحالات تكون هذه حلويات قياسية ومعروفة. سيساعدك مربى Lingonberry على اكتشاف مذاق جديد وإضافة شعور لطيف إلى شرب الشاي بانتظام. ليس من الصعب تحضيره، وكمية المواد المفيدة المهمة جدًا في الشتاء ستساعد في الحفاظ على مستوى المناعة عند مستوى عالٍ طوال فترة البرد.

ما يمكن صنعه من lingonberry

بالنسبة لمستحضرات Lingonberry، يتم استخدام نفس الوصفات كما هو الحال بالنسبة لمعظم التوت. يمكن طحنه مع السكر، ويُصنع منه أيضًا مربى لذيذ. يقوم العديد من الأشخاص بإعداد التوت البري بالسكر، ولكن بدون معالجة حرارية.

يعتبر التوت أيضًا ممتازًا للتجفيف ، وفي الشتاء يمكنك صنع الشاي والكومبوت والحلويات الأخرى منه. ما يجب فعله مع التوت الطازج هو أمر متروك لكل ربة منزل لتقرره بنفسها، ولكن هناك الكثير من الخيارات.يمكنك حتى إعداد المشروبات الكحولية، على وجه الخصوص، الصبغات والمشروبات الكحولية.

يتم تخزين التوت بشكل مثالي في العصير الخاص به، وكذلك في المستحضر المنقوع. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد كومبوت لفصل الشتاء مع إضافة هذا الجمال الشمالي. إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكنك صنعه من التوت، فيمكنك ببساطة تجميده أو تجفيفه. يحتفظ بخصائصه المفيدة.

يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك إلى أي تحضير: الكمثرى أو التفاح أو أنواع التوت الأخرى، على سبيل المثال، التوت البري أو التوت الأسود.

كيفية صنع مربى lingonberry بشكل صحيح

لتحضير مربى التوت البري حسب الوصفة، عليك أولاً تحضير المكونات. تتميز Lingonberry بحنانها، كما أنها صغيرة الحجم أيضًا. لذلك، أثناء عملية الفرز، من الضروري الحرص على عدم سحق أو إتلاف السلامة. بالنسبة للمربى، تحتاج إلى عينات ناضجة ولكن كاملة، دون علامات المرض أو التعفن.

ستحتاج أيضًا إلى السكر والحاويات التي سيتم لف الحلوى فيها. غسل الجرار جيدا وتعقيمها. من الأفضل وضع الحلوى في مرطبانات ساخنة، وبعد لفها، اتركها في بطانية لتبرد ببطء.

يمكن استخدام التفاح والكمثرى والخوخ كمكونات إضافية. القرفة والقرنفل والليمون مثالية للرائحة والطعم.

وصفة مربى التوت البري في خمس دقائق

هذه وصفة لمربى التوت البري لفصل الشتاء، وهي مناسبة لربات البيوت المتسرعة. يستعد في غضون 5 دقائق. تقف الخمس دقائق بشكل مثالي في الطابق السفلي أو القبو لأكثر من عام. مكونات:

• 2 كجم من السكر والتوت.
• كاس من الماء.

الوصفة بسيطة:

1. صب الماء في قدر وأضف السكر المحبب.
2. بمجرد أن يذوب السكر في الماء، أضف التوت.
3. بعد أن يغلي الخليط، يُطهى لمدة 5 دقائق بالضبط على نار خفيفة.

تصب في الجرار الساخنة وختم.اتضح لذيذ وبسرعة كبيرة. في فصل الشتاء، يعد مثاليًا لشرب الشاي العائلي ولمعاملة الضيوف في جو لطيف.

وصفة بسيطة لمربى lingonberry لفصل الشتاء

بالنسبة لمربى Lingonberry، وفقا لوصفة بسيطة لفصل الشتاء، ستحتاج إلى التوت مباشرة - 2 كجم وواحد ونصف كجم من السكر المحبب. يجب غسل التوت وفرزه وترك الماء يصفى.

خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:

1. اغسل وجفف الثمار.
2. نغطيها بالسكر لمدة 12 ساعة.
3. طحن في خلاط أو خلاط.
4. ضع الكتلة الناتجة على النار واطهيها لمدة 25 دقيقة.
5. ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد ونضعها مرة أخرى على النار.
6. يُطهى المزيج مرتين أخريين مع التحريك في كل مرة حتى لا يحترق الخليط.
7. الحلوى النهائية لها لون أحمر مشرق، بمجرد أن يصبح اللون مشبعا، المنتج جاهز.
8. تُسكب الحلوى الساخنة في الجرار وتُلف.

يستغرق هذا الخيار وقتًا أطول، لكن الطعم ممتاز. في فصل الشتاء يمكنك إرضاء جميع أفراد الأسرة.

وصفة مربى Lingonberry من ايكيا

يمكنك صنع مربى التوت البري كما هو الحال في ايكيا، الوصفة متاحة لأي ربة منزل. يتم تحضير الحلوى بهذه الطريقة في السويد، حيث تصبح لذيذة وعطرية.

مكونات:

• التوت الطازج
• السكر المحبب.

وصفة الحلوى:

1. افرز التوت واغسله وضعه في قدر.
2. اضغط برفق باستخدام شوكة لتحرير السائل.
3. بعد 15 دقيقة، ارفعيه عن النار.
4. لكل 1 كجم من التوت البري أضف 700 جرام من السكر المحبب.
5. بمجرد أن يذوب السكر في الكتلة الساخنة، يمكن سكب المربى النهائي في الجرار.

مباشرة بعد التدحرج، تحتاج إلى وضع الجرار في مكان دافئ ولفها بمنشفة تيري حتى تبرد لفترة أطول. بعد يوم يمكنك خفضه إلى الطابق السفلي.

وصفة لمربى lingonberry والتفاح

مربى Lingonberry مع التفاح هو طعام شهي لطيف للغاية وممتع. مكونات الوصفة:

• 1.5 كجم من التوت والتفاح؛
• 250 مل ماء
• 3 كيلو سكر.

خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:

1. اغلي الشراب.
2. قشر ولب التفاح.
3. ضعي الفاكهة المقطعة في المقلاة واطهيها لمدة 10 دقائق.
4. كرر عملية الطهي مرتين.
5. للمرة الثالثة، أضف Lingonberry.
6. طبخ مع التوت لمدة 10 دقائق.

ثم نسكب الحلوى الجاهزة في مرطبانات معقمة ولفها.

وصفة لمربى lingonberry والكمثرى

نسخة الكمثرى لها أيضًا خصائصها الخاصة. بادئ ذي بدء، هذه الحلوى لها رائحة فريدة من نوعها.

مكونات الشغل:

• الكمثرى - 3.5 كجم؛
• التوت البري - 1.25 كجم؛
• حبيبات السكر 2.5 كجم؛
• لتر من الماء
• 5 قطع من القرنفل
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة؛
• 1 حلقة ليمون.

يمكنك تحضيرها بهذه الطريقة:

1. نسكب الماء المغلي فوق التوت لمدة 3 دقائق لإزالة المرارة.
2. قشر الكمثرى، مقطعة إلى شرائح صغيرة، تخلص من اللب.
3. تحضير شراب.
4. صب فوق التوت والكمثرى.
5. يُغلى المزيج ويُنزع الرغوة.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
7. يجب أن يقف المربى لمدة 12 ساعة.
8. تغلي مرة أخرى وتطهى لمدة 15 دقيقة.
9. أطفئه واتركه يقف مرة أخرى لمدة يوم.
10. في المرحلة الأخيرة من الطهي، تحتاج إلى إضافة القرفة والليمون والقرنفل إلى المربى.
11. تصب في الجرار، أولا إزالة الليمون من كتلة الغليان.

نتيجة لذلك يجب تغليف البرطمانات ووضعها بعد يوم في مكان بارد للتخزين. يمكن تحضير الوصفة باستخدام أي نوع من الكمثرى. من المهم ألا تكون الثمار قاسية جدًا. من الأفضل استخدام الكمثرى الناضجة مع الفواكه الناعمة إلى حد ما. وفي الوقت نفسه يجب ألا يكون هناك أي تعفن أو خدوش على الثمار وكذلك علامات التلف.ستعطي هذه المادة المضافة رائحة خاصة للطعام الشهي، ولن يتمكن أحد من رفض مثل هذه الحلوى.

وصفة مربى lingonberry الفنلندية

تتضمن الوصفة الفنلندية استخدام المكونات التالية: نصف كيلو من السكر المحبب لكل كيلوغرام من التوت. تحتاج إلى خفق 700 جرام من التوت البري في الخلاط مع السكر. تصب في الجرار الساخنة التي تضع فيها الثمار المتبقية أولاً. يجب تعقيم البنوك مسبقًا. من الناحية المثالية، يجب أن تكون حاوية المربى دافئة، ثم سيستمر المنتج لفترة طويلة جدا.

قم بلف الحاويات ووضعها في مكان بارد للتخزين. يستخدم الفنلنديون هذه الحلوى كإضافة إلى اللحوم المقلية. اتضح متناغم ولذيذ. إذا كنت تخطط لاستخدام المنتج مع اللحوم، فمن المستحسن تحضير المربى في البداية مع إضافة القليل من السكر.

مربى Lingonberry لفصل الشتاء بدون الجيلاتين

للحصول على وصفة مثل مربى التوت البري لفصل الشتاء، ستحتاج إلى كيلوغرام ونصف من التوت البري وكيلوغرام من السكر. يجب فرك التوت من خلال منخل للتخلص من القشر والبذور الصغيرة. ليست هناك حاجة لاستخدام الجيلاتين في الوصفة، لأن السماكة المطلوبة ستظهر أثناء عملية الطهي.

ثم أضف كل السكر إلى الخليط الناتج. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة عندما يغلي الخليط. تصب في الجرار الساخنة وتوضع في بطانية دافئة.

مربى Lingonberry: وصفة بدون طبخ

تحظى الطريقة الباردة لحصاد التوت البري بشعبية كبيرة في الدول الاسكندنافية. لا يمكن معالجة Lingonberry بالحرارة، مما يعني أنها تحتفظ بخصائصها المفيدة قدر الإمكان.

تتضمن وصفة الطهي استخدام التوت البري والسكر بنسبة 1:1.

الخطوات اللازمة لتحضير قطعة العمل:

1. صب التوت والسكر في الجرار في طبقات.
2. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة السكر.
3. ضع الجرار في مكان بارد - ومن الأفضل وضعها في الثلاجة.

ونتيجة لذلك، في فصل الشتاء، سيكون لديك دواء في متناول اليد، والذي يتم من خلاله صنع كومبوت، والمربى، والذي يمكن أن يؤكل في شكله النقي.

مربى التوت البري

لتحضير مربى التوت الأزرق والتوت البري، ستحتاج إلى كمية صغيرة من المكونات، بالإضافة إلى وقت فراغ. أولًا مكونات المربى:

• نصف كيلو من النوعين الخام؛
• مياه الشرب - الزجاج؛
• حبيبات السكر - نصف كيلو.

خوارزمية خطوة بخطوة لإعداد حلوى لذيذة:

1. قم بمراجعة جميع المواد الخام بعناية قدر الإمكان حتى لا تسحقها. في الوقت نفسه، تخلص من جميع الفواكه الفاسدة والناضجة وغير الناضجة.
2. تحتاج إلى طهي التوت على البخار بشكل منفصل في أوعية مختلفة حتى يصبح طريًا بدرجة كافية.
3. سحق التوت، بشكل فردي.
4. الجمع بين كتلتين من التوت مع السكر المضاف.
5. بعد أن يغلي الخليط، خففي النار واتركيه حتى ينضج.
6. ضع المنتج النهائي في مرطبانات ساخنة وأغلق الأغطية. بعد بضعة أيام يمكنك تخزينها.

في أمسية الشتاء، ستجمع هذه الأطعمة الشهية جميع أفراد الأسرة معًا لتناول الشاي وتملأ الجسم بالفيتامينات.

مربى لينجونبيري

يمكن تحضير مربى Lingonberry وفقًا لهذه الوصفة في المنزل باستخدام مجموعة بسيطة من المكونات. المكونات المطلوبة:

• كاس من الماء؛
• 900 غرام من السكر المحبب
• 1.3 كجم من التوت البري.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى إعداد الفواكه. للقيام بذلك، فرزها، وغسلها، واستنزافها في مصفاة. الفواكه غير الناضجة يمكن أن تضيف حموضة إضافية إلى المربى.

وصفة:

1. أضف كوبًا من الماء إلى التوت واطهيها حتى تصبح ناعمة.
2. افركي الكتلة الناتجة من خلال منخل.
3. ضعي قدرًا على النار وأضيفي إليه السكر.
4. طبخ لمدة 15 دقيقة.
5. يجب أن يغلي الخليط ويذوب السكر تمامًا.
6. بعد أن يصل المربى إلى القوام المطلوب، يجب سكبه في الجرار.

يجب لف حاويات المربى على الفور ولفها بمنشفة دافئة. يمكن تخزين قطعة العمل لأكثر من موسم إذا تم اتباع تقنية التخزين. من المهم أن يبرد المنتج لأطول فترة ممكنة، ولذلك يوصى باستخدام عدة بطانيات وغرفة في درجة حرارة الغرفة.

مربى Lingonberry مع التفاح

خيار الحلوى اللذيذ الآخر هو المربى مع التفاح والكمثرى. لهذا سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت النضج الكافي؛
• 250 غرام من التفاح والكمثرى؛
• سكر محبب - 300 جم.

يجب تحضير المربى على النحو التالي:

1. حل السكر في الماء.
2. تحضير شراب من الماء والسكر باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية.
3. يُسكب فوق الكمثرى المقطعة والتفاح والتوت.
4. طهي الخليط الناتج إلى الاتساق المطلوب.
5. لفة في الجرار المعقمة.

يمكن أن يكون المربى مفيدًا ليس فقط للاستهلاك في شكله النقي، ولكن أيضًا للخبز وإعداد الحلويات المختلفة.

مربى Lingonberry في طباخ بطيء

لإعداد حلوى لذيذة باستخدام طباخ متعدد، يكفي أن تأخذ المنتجات القياسية التي تستخدم لمربى Lingonberry وفقا لأي وصفة. المنتجات التي سوف تحتاجها:

• فواكه - 2 كجم؛
• السكر المحبب بنفس الكمية؛
• نكهة الحمضيات حسب الرغبة.

خوارزمية صنع المربى في طباخ بطيء:

1. ضع جميع المنتجات المستخدمة في الطباخ المتعدد.
2. اضبط على وضع "Quenching" لمدة ساعة.
3. ثم انتظر ساعتين أخريين أثناء التسخين.
4. بعد ذلك، صب كل شيء في البنوك المعقمة الدافئة ونشمر على الفور.

بعد يوم واحد، يمكن تخزين الحساسية في القبو أو الطابق السفلي. سيساعدك الطهي في طباخ بطيء على التحكم في درجة الحرارة بشكل صحيح.

مربى Lingonberry في صانع الخبز

العديد من صانعي الخبز الحديثين لديهم وضع يسمى "المربى". تحتاج فقط إلى إضافة جميع المنتجات وتشغيل الوضع:

• 2 عبوة من التوت المجمد؛
• قطع التوت إلى شرائح رقيقة.
• 600 غرام سكر
• عصير 1 ليمونة.

بعد تشغيل وضع "المربى"، يجب سكب المحتويات في الجرار ولفها. باستخدام التكنولوجيا الحديثة، أصبح تحضير حلويات الشتاء اللذيذة سريعًا وسهلاً. وهذا سوف يرضي ربات البيوت الشابات أو النساء المشغولات ليس فقط في المنزل، ولكن أيضًا في العمل.

قواعد لتخزين الاستعدادات lingonberry

القبو والطابق السفلي والثلاجة مناسبة لتخزين مستحضرات التوت الشمالي. يمكنك الحفاظ على الجرار الثمينة الخاصة بك بشكل مثالي على الشرفة إذا لم تنخفض درجة الحرارة هناك إلى ما دون الصفر. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة المثلى +10 درجة مئوية. كما أن ضوء الشمس ضار أيضًا بقطع العمل، لذا يجب أن تكون الغرفة مظلمة.

في الشقة، غرفة التخزين مناسبة لهذا، الشيء الرئيسي هو أنه لا يتم تسخينه. إذا كانت الوصفة لا تنص على المعالجة الحرارية، فمن الأفضل تخزين المستحضرات في الثلاجة.

خاتمة

مربى Lingonberry لذيذ جدًا ولكنه أيضًا علاج صحي. سيكون كل فرد من أفراد الأسرة سعيدًا بشرب الشاي مع هذه الحلوى. للتحضير المناسب، من الضروري اختيار المكونات الناضجة بما فيه الكفاية ومعالجتها بشكل صحيح. يجب أن يكون التوت البري ناضجًا، حيث أن التوت الأخضر له طعم حامض ويمكن أن يفسد الحلوى.

بالنسبة للنكهة، بالإضافة إلى المكون الرئيسي، من الأفضل إضافة مكونات إضافية على شكل توابل وليمون وفواكه مثل الكمثرى أو التفاح. بعد الطهي، من الضروري تخزين الأطعمة الشهية بشكل صحيح. لهذا الغرض، الطابق السفلي أو القبو، وشرفة في الشقة.عند التحضير عليك الانتظار حتى يصبح القوام كافياً حتى يصبح المربى سميكاً وحلواً. ويمكنك دعوة عائلتك لتناول الشاي.

المشاركات الموصى بها

مربى الويبرنوم بدون بذور

وصفة مربى فيجوا

مربى المشمش السميك

مربى البحر النبق

مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء

وصفة لمربى البرقوق لفصل الشتاء

مربى الكرز

مربى التوت السحابي بدون بذور

جيلي التوت البري - وصفة لفصل الشتاء