مربى Lingonberry لفصل الشتاء: 28 وصفات بسيطة

في العصور القديمة، كان يسمى التوت الخلود التوت الخلود، وهذه ليست كلمات فارغة تماما. أولئك الذين يكوّنون صداقات معه ويدرجونه في نظامهم الغذائي اليومي سيكونون قادرين على إنقاذ أنفسهم من العديد من المشاكل الصحية.التوت نفسه، عندما يكون طازجًا، يكون له طعم لاذع مع مرارة مميزة طفيفة. لكن مربى Lingonberry، الذي تم إعداده وفقا لجميع القواعد، خالي من أحاسيس الذوق غير المريحة. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يحقق فوائد غير عادية.

فوائد ومضار مربى lingonberry

وبطبيعة الحال، كل سحر هذا التوت الشمالي يكمن في تكوينه. يحتوي التوت البري على بحر من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأحماض العضوية. يحتفظ مربى Lingonberry المحضر وفقًا للوصفات مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج. ومن بين هذه الخصائص المفيدة المتنوعة، ما تجدر الإشارة إليه بشكل خاص هو أنه يمكنه:

• تخفيف التورم وتخفيف الدم.
• يكون منبهًا قويًا للمناعة ويخلق حاجزًا موثوقًا به ضد نزلات البرد.
• تخفيف حالة المرأة خلال فترات ما قبل الولادة وبعدها؛
• يكون الوقاية من التهاب البروستاتا للرجال.
• يكون علاجاً مفيداً في علاج الروماتيزم، والنقرس؛
• بمثابة الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• خفض ضغط الدم.
• يكون لها تأثير إيجابي على حالة الجلد وتمنع الشيخوخة المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك، ليس بالصدفة أن مربى Lingonberry بمثابة الصلصة الرئيسية لأطباق اللحوم في الدول الاسكندنافية لسنوات عديدة. بفضل تنوع الأحماض العضوية، فإنه له تأثير مفيد على امتصاص الأطعمة الدهنية والليفية.

في الوقت نفسه، فإن محتوى السعرات الحرارية في مربى Lingonberry ليس مرتفعا جدا - 224 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ومع ذلك، فإن مربى Lingonberry لديه أيضا نقاط ضعفه. يجب استخدامه بحذر من قبل أولئك الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة أو الذين تم تشخيص إصابتهم بقرحة المعدة أو التهاب المعدة.يمكن أن يسبب مربى Lingonberry أيضًا بعض الضرر لمرضى انخفاض ضغط الدم، لأنه يخفض ضغط الدم. ومن الممكن أيضًا أن تحدث حساسية تجاه التوت، على الرغم من أن مثل هذه الحالات غير معروفة عمليًا.

كيف لطهي مربى lingonberry بشكل صحيح

يعتبر Lingonberry العنصر الرئيسي والأكثر قيمة في هذه الأطعمة الشهية الصحية بشكل لا يصدق. ولذلك، يجب أن يتم التعامل مع اختيارهم بحسن نية. يمكنك في كثير من الأحيان العثور على التوت غير الناضج مع براميل بيضاء في السوق، ولا ينبغي استخدامها لصنع المربى. من الأفضل تركهم في مكان دافئ لفترة من الوقت ثم ينضجون حتى يكتسبوا لونًا روبيًا غنيًا. لا تستخدم أيضًا التوت المسحوق أو الأسود أو الفاسد. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما تحتوي Lingonberry الطازجة على العديد من حطام الغابات والأغصان. يجب تحرير Lingonberry من كل ما سبق عن طريق فرز التوت يدويًا. بعد ذلك، يتم سكبهم بالماء البارد عدة مرات، كقاعدة عامة، تطفو جميع الحطام المتبقي إلى السطح. تتم إزالته أيضًا، ويتم تكرار الإجراء عدة مرات.

يتم وضع التوت البري المغسول جيدًا على منشفة حتى يجف.

يشتهر مربى Lingonberry بتعدد استخداماته. إنها ممتازة كحلوى منفصلة، ​​فهي تقدم حشوات ممتازة للفطائر والفطائر والفطائر. وبفضل مذاقها غير العادي وخصائصها المفيدة، تحظى بشعبية كبيرة كصلصة للحوم وحتى أطباق السمك.

كم من الوقت لطهي مربى lingonberry

بالطبع، للحفاظ على أقصى خصائص مفيدة من Lingonberry، لا ينبغي طهي المربى لفترة طويلة. وصفات صنع المربى لمدة خمس دقائق هي الأمثل.على الرغم من أن مربى التوت البري المحضر وفقًا للوصفات الكلاسيكية يمكن تخزينه بسهولة حتى في غرفة عادية. وفي هذه الحالة لا يجب غلي التوت لمدة تزيد عن 40 دقيقة. من الأفضل تقسيم الطهي إلى عدة مراحل - في هذه الحالة، سيتم الحفاظ على بنية التوت والعناصر المفيدة بأفضل طريقة ممكنة.

هناك أيضًا وصفات لصنع مربى التوت البري بدون طهي على الإطلاق. ولكن يجب تخزين هذه الأطعمة الشهية حصريًا في مكان بارد: في القبو أو في الثلاجة.

ما هي كمية السكر اللازمة لمربى lingonberry؟

تختلف كمية السكر المستخدمة في الوصفات المختلفة حسب تقنية التحضير واستخدام الإضافات المناسبة. تقليديا، نسبة التوت البري والسكر في المربى هي 1:1 أو حتى 1:2 لأولئك الذين لديهم أسنان خاصة بالحلويات. ولكن من الممكن تمامًا استخدام كمية أقل بكثير من السكر إذا كان شخص ما يحب نكهة التوت البري الطبيعية. بعد كل شيء، فإن كمية كبيرة من السكر لا تعمل فقط كمواد حافظة جيدة ومثخنة، ولكن من ناحية أخرى، تسد أيضا طعم المنتج الطبيعي.

كيفية إزالة المرارة من مربى lingonberry

المرارة الطفيفة الموجودة في التوت البري تمنحها نكهة غريبة وأصالة، ولكن لا يحبها الجميع. التعامل مع هذا ليس بالأمر الصعب كما يبدو.

لإزالة المرارة من التوت، صب الماء المغلي فوقها ثم أبقيها مغطاة لبضع دقائق. أو ببساطة قم بسلقها لبضع دقائق في الماء المغلي. وبعد ذلك يمكن استخدام التوت بأمان لصنع المربى.

ماذا يذهب lingonberry في المربى؟

علاوة على ذلك، فإن إحدى تقنيات تخفيف طعم مربى Lingonberry الجاهز هي إضافة مجموعة متنوعة من التوت والفواكه والمكسرات وحتى الخضروات.

1. على سبيل المثال، بعد إضافة الجزر والتفاح، يكاد يكون من المستحيل أن تشعر بالمرارة في مربى Lingonberry.
2. التوت البري والتوت الأزرق والتوت هي أفضل جيران التوت البري في الجرار، لأن هذه التوت تنمو في أماكن ذات ظروف مناخية مماثلة ولها قيمة غذائية إضافية.
3. ستضيف الفواكه من عائلة الحمضيات لمسة غريبة إلى مربى التوت البري من حيث الذوق والرائحة.
4. ستضيف الكمثرى والخوخ حلاوة إضافية إلى التوت الحامض وتساعد على تجنب الإنفاق غير الضروري على السكر.
5. حسنًا، العسل والقرفة والفانيليا والتوابل الأخرى سوف يكمل ويثري طعم التوت في الغابة الشمالية.

الوصفة الكلاسيكية لمربى lingonberry لفصل الشتاء

في الوصفة الكلاسيكية، يتم تحضير مربى التوت البري على عدة مراحل، ويترك بين الطهي لمدة 5 إلى 8 ساعات حتى يتوفر للتحضير الوقت ليبرد تمامًا.

سوف تحتاج:

• 900 غرام من التوت البري
• 1100 غرام سكر
• 200 مل ماء.

يتكون صنع مربى التوت البري من الخطوات التالية.

1. يتم فرز التوت وغسله وتجفيفه ثم سكبه بالماء المغلي وتركه بهذا الشكل لبضع دقائق.
2. في وعاء مينا واسع، قم بإعداد شراب من الماء والسكر، وغليه لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يذوب السكر تماما.
3. ضعي التوت البري المقشر في الشراب وسخنيه حتى الغليان ثم أخرجيه من النار واتركيه ليبرد لعدة ساعات.
4. ضعي المقلاة مع المربى على النار مرة أخرى، بعد الغليان، واطهيه لمدة 10-15 دقيقة واتركيه جانباً مرة أخرى.
5. كقاعدة عامة، يعودون إلى مربى Lingonberry المبرد في اليوم التالي، وتسخينه مرة أخرى حتى يغلي، ويطهى حتى يتكاثف الشراب قليلا لمدة 15-20 دقيقة.
6. عندما يسخن، وزعي المربى في مرطبانات جافة ومعقمة وأحكمي إغلاق الأغطية.

مربى Lingonberry مع المكسرات

باتباع الوصفة الكلاسيكية، يقومون بإعداد مربى التوت البري الأصلي للغاية مع الجوز.

سوف تحتاج:

• 800 غرام من التوت البري
• 300 غرام من الجوز في القشرة؛
• 1000 جرام سكر
• 100 غرام من الماء.

تكرر جميع مراحل الإنتاج الوصفة السابقة، فقط عند التسخين الأول، يضاف الجوز المقشر والمفروم إلى الشراب مع التوت.

مربى التوت البري والتوت البري الصحي

من التوت البري والتوت البري حسب الوصفة الكلاسيكية تحصل على مربى رائع وغني وسميك وصحي للغاية.

سوف تحتاج:

• 500 غرام من التوت البري
• 500 غرام من التوت البري
• 1.5 كجم من السكر المحبب
• 200 غرام من الماء.

تصنيع:

1. يتم تحضير الشراب من السكر والماء ويسكب ساخنًا في خليط التوت المقشر والمجفف.
2. يترك لمدة ساعة، ثم يسخن حتى يغلي، ويغلي لمدة 5 دقائق، مع إزالة الرغوة، ويترك مرة أخرى لبضع ساعات.
3. يتم تكرار هذا الإجراء من 3 إلى 6 مرات.
4. أخيرًا، اخفقي خليط التوت والسكر للمرة الأخيرة بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ثم اطهيه مرة أخرى، في المرة الأخيرة.

مربى لينجونبيري مع الصنوبر

على عدة دفعات، وفقا للوصفة الكلاسيكية، يتم طهي مربى Lingonberry مع إضافة الصنوبر.

سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت البري
• 350 غ من الصنوبر المقشر؛
• 600 جرام سكر.

مربى لينجونبيري بسيط لفصل الشتاء

هناك وصفة أبسط لصنع مربى التوت البري.

سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت
• 1.5 كجم من السكر المحبب
• 600 مل ماء.

تصنيع:

1. يتم غلي حبات التوت المحضرة مسبقاً في نصف كمية الماء المحددة في الوصفة لمدة 3 دقائق.
2. يتم تصريف الماء وتجفيف التوت في مصفاة.
3. يُصنع الشراب من الكمية المتبقية من الماء والسكر ويُسكب فوق التوت.
4. يُطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التحريك بلطف من وقت لآخر.
5. يُوزّع المربى المغلي في أوعية معقمة ويُغلق ويُترك ليبرد تحت بطانية.

مربى التوت البري اللذيذ مع القرفة والقرنفل

وبنفس الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير مربى التوت البري بجميع أنواع الإضافات. على سبيل المثال، يمكنك الحصول على الطعم الأصلي ورائحة الطبق الحلو بإضافة القرفة والقرنفل حسب الوصفة.

سوف يدفئك مربى Lingonberry مع القرفة بالدفء في يوم خريف أو شتاء بارد، وسيزود القرنفل المستحضر بخصائص إضافية مضادة للميكروبات.

لكل 1 كجم من التوت أضف 3 جرام من القرفة و 6 براعم من القرنفل.

مربى Lingonberry مع الجزر

لا تتم إضافة الخضار في كثير من الأحيان إلى المربى، ولكن التوت البري الحامض يتناسب بشكل رائع مع الجزر الحلو. الشيء الأكثر أهمية هو أن طعم الطبق الناتج سيكون غير عادي لدرجة أنك لن تخمن على الفور ما تم تحضيره منه.

مطلوب:

• 1 كجم من التوت البري
• 300 جرام جزر
• 400 جرام سكر.

طريقة التصنيع الأولية:

1. يُقشر الجزر ويُبشر على مبشرة ناعمة.
2. يُسلق التوت البري في الماء المغلي لبضع دقائق.
3. يُمزج المكونات الرئيسية ويُضاف السكر ويُوضع على نار خفيفة.
4. بعد الغليان، يُطهى لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة ويُعبأ في أوعية معقمة.

مربى الكوسة مع lingonberry

وستكون الكوسة ذات المذاق المحايد إضافة ممتازة إلى التوت البري. سيتم نقع قطع الكوسة في شراب لينجونبيري وستبدو مثل الفاكهة الغريبة.

لهذه الوصفة تحتاج إلى إعداد:

• 0.5 كجم من التوت البري
• 1 كجم من الكوسة
• 1.3 كجم سكر
• 100 مل ماء.

تحضير:

1. أولا، شراب مصنوع من السكر والماء.
2. ننظف الكوسا، ونزيل البذور الخشنة منها، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي المكعبات في شراب مغلي واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة.
4. يُضاف التوت البري ويُغلى حتى تصبح مكعبات الكوسة شفافة.

Lingonberry ومربى اليقطين

يتم صنع مربى Lingonberry مع إضافة اليقطين باستخدام نفس المبدأ تقريبًا.

فقط مكونات الوصفة ستكون مختلفة قليلاً:

• 1 كجم من التوت البري
• 500 غرام من اليقطين المقشر
• 250 غرام سكر
• 5 جرام قرفة
• 200 غرام من الماء.

وصفة مربى التوت البري في خمس دقائق

ربما تكون خمس دقائق هي الطريقة الأكثر شيوعًا لصنع مربى التوت البري. ويمكن تطبيقه على العديد من الوصفات، خاصة تلك التي تستخدم التوت وغيرها من الإضافات الخفيفة كمكونات إضافية لا تتطلب طهيًا طويل الأمد.

وفقًا لهذه الوصفة، يتم تحضير مربى التوت البري دون إضافة الماء. هذا يعني أنه أكثر سمكًا في البداية، ونتيجة للطهي القصير، لا يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتج فحسب، بل أيضًا رائحته وطعمه.

سوف تحتاج:

• حوالي 1.5 كجم من التوت البري؛
• من 500 إلى 900 جرام سكر محبب.

تحضير:

1. يتم فرز Lingonberry، كالعادة، وغسلها وتجفيفها، وبعد ذلك يتم سكبها في حاوية مقاومة للحريق ضحلة، ولكن واسعة، حيث يتم توزيعها في طبقة متساوية.
2. يرش السكر بالتساوي في الأعلى بحيث يغطي كتلة التوت بالكامل.
3. اتركيه في الغرفة لعدة ساعات في انتظار أن يبدأ العصير بالتحرر من التوت تحت تأثير السكر.
4. عندما تظهر كمية مناسبة من السائل (العصير) في الحاوية بالإضافة إلى التوت نفسه، ضعها على النار.
5. يُسخن مع التحريك المستمر حتى الغليان ويُغلى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق على نار متوسطة.
6. يترك في الغرفة حتى يبرد تماماً.
7. إذا كان من الضروري التأكد من سلامة التحضير لفصل الشتاء، يتم تسخين المربى مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى يغلي ويوضع على الفور في الجرار ويغلق بإحكام.

كيفية صنع مربى لينجونبيري بالليمون

الوصفة التي تستغرق خمس دقائق تصنع مربى التوت البري العطري للغاية مع الليمون.

مطلوب:

• 900 غرام من التوت البري
• 900 غرام سكر
• 1-2 ليمون
• 2 جم فانيلين
• 4-5 جرام قرفة.

عملية التصنيع مشابهة لتلك الموضحة أعلاه. يضاف عصير الليمون مع الحماس المبشور في لحظة غليان كتلة التوت.

مربى التوت الأزرق والتوت البري

إذا تمكنت من الحصول على التوت الأزرق الذي لا يتم العثور عليه غالبًا للبيع، فباستخدام نفس مبدأ الخمس دقائق، يمكنك تحضير طعام شهي صحي للغاية من هذه التوت البري لفصل الشتاء.

استخدم النسب التالية من المكونات:

• 0.5 كجم من التوت البري
• 0.5 كجم من التوت
• 0.7 كيلو سكر.

مربى النبق البحري والتوت البري

يعتبر كل من النبق البحري والتوت البري مخزنًا لا ينضب من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. لذلك، يجب إعداد المربى من هذه التوت مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية، مما يعني استخدام وصفة مدتها خمس دقائق.

سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت البري
• 1 كجم من النبق البحري؛
• 2 كيلو سكر.

بخلاف ذلك، فإن عملية التصنيع مشابهة جدًا لتلك الموصوفة في وصفة المربى ذات الخمس دقائق أعلاه.بعد استخلاص العصير من التوت البري، يضاف إليه نبق البحر المطحون ويغلى الخليط لمدة 5 دقائق بالضبط.

مربى التوت البري المجمد

من السهل شراء التوت البري المجمد من السوبر ماركت في أي وقت من السنة. لذلك، يمكنك صنع المربى منه في أي وقت، ولا تحتاج حتى إلى تذويب التوت أولاً.

تحتاج إلى التحضير:

• 950 غرام من التوت البري المجمد؛
• 550 غرام سكر
• 120 جرام ماء.

تصنيع:

1. يتم وضع التوت البري المجمد في قدر بحجم مناسب، ويضاف الماء ويوضع على نار خفيفة.
2. بعد الغليان، يُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويُضاف السكر.
3. حرك كتلة التوت جيدًا واطهي نفس الكمية على نار خفيفة مع إزالة الرغوة التي تظهر على سطح المربى.
4. ضعيها في وعاء معقم، وأغلقيها، واقلبيها رأسًا على عقب حتى تبرد.

مربى لينجونبيري السميك

Lingonberry عبارة عن توت كثير العصير ولا يمكن وصف مربىه بأنه سميك بشكل خاص. ولكن إذا أضفت التفاح إليها، فلن يكمل بعضها البعض بشكل مثالي فحسب، بل سيضيف التفاح سمكًا إضافيًا إلى مربى التوت البري. بعد كل شيء، قشرهم يحتوي على مثخن طبيعي - البكتين.

سوف تحتاج:

• 500 غرام من التوت البري
• 500 جرام تفاح
• 1.5 كجم سكر
• 1 ليمون
• 200 غرام من الماء.

تصنيع:

1. يُغسل التفاح، ويُقشر، ويُزال من البذور، ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
2. يُسلق الليمون بالماء المغلي ويُبشر القشر منه.
3. تُسكب قشور التفاح والليمون والأجزاء الداخلية مع بذور التفاح بالماء وتُغلى بعد غليها لمدة 5 دقائق. أَضْنَى.
4. تُضاف شرائح التفاح والسكر إلى المرق وتُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
5. يُضاف التوت البري المغسول والمقشر ويُطهى لمدة نصف ساعة أخرى تقريبًا.
6. في نهاية الطهي، أضف قليل من الفانيلين والقرفة.
7. ضع في الجرار المعدة.

كيفية صنع المربى من lingonberry والكمثرى

تتطلب الكمثرى أيضًا طهيًا أطول، لذلك يتم تحضير المربى لهذه الوصفة بطريقة مماثلة. والمكونات متشابهة جدًا:

• 2 كجم من التوت البري
• 2 كجم من الكمثرى
• 3 كجم سكر
• 250 مل ماء
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة؛
• 5 براعم قرنفل.

وصفة لمربى lingonberry والبرقوق

بنفس الطريقة، يتم إعداد مربى Lingonberry مع إضافة الخوخ.

سوف تحتاج:

• 0.5 كجم من التوت البري
• 0.5 كجم من الخوخ من أي نوع؛
• حوالي 700 غرام سكر
• عصير نصف ليمونة؛
• قليل من القرفة
• 100 غرام من الماء.

يمكن تقليل إجمالي وقت الطهي إلى 20-30 دقيقة فقط.

مربى Lingonberry مع البكتين

أسهل طريقة لصنع مربى التوت البري السميك هي استخدام البكتين، الذي يباع في أكياس تحت أسماء "zhelfix" و"quittin" وغيرها. وهو عامل تبلور طبيعي يتم الحصول عليه بشكل أساسي من الحمضيات والتفاح.

يحضر:

• 1 كجم من التوت البري
• من 300 إلى 600 غرام من السكر؛
• 20-25 جم من مسحوق البكتين.

تصنيع:

1. امزج 50 جرامًا من السكر مع البكتين مسبقًا.
2. يُغطى التوت البري بالكمية المتبقية من السكر، ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
3. يُضاف البكتين مع السكر ويُغلى لمدة دقيقتين كحد أقصى ثم يُلف على الفور في الجرار.

مربى Lingonberry بدون طبخ

من السهل جدًا تحضير ما يسمى بمربى التوت البري الخام. لن تستخدم هذه الوصفة المعالجة الحرارية على الإطلاق وسيتم ضمان سلامة العناصر الغذائية بنسبة 100٪.

سوف تحتاج:

• 1.5 كجم من التوت البري
• 1.5 كجم سكر

تصنيع:

1. يتم سحق التوت البري المقشر والمجفف باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
2. تخلط مع السكر وتترك في مكان دافئ لعدة ساعات.
3. تخلط جيدًا مرة أخرى وتعبئتها في مرطبانات يتم تخزينها في الثلاجة.

مربى التوت البري واللينجونبيري الرقيق

مربى Lingonberry المصنوع من التوت الأزرق لذيذ جدًا وطري. وفقًا لهذه الوصفة، يجب سحق التوت حتى يشبه الطبق النهائي المربى أكثر من المربى.

سوف تحتاج:

• 0.5 كجم من التوت البري
• 0.5 كجم من التوت
• 0.6 كيلو سكر.

تصنيع:

1. يتم طحن التوت البري والتوت المغسول والمختار إلى هريس باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
2. يضاف السكر ويوضع على النار.
3. بعد الغليان، طهي كتلة التوت لمدة 20 دقيقة تقريبا، وإزالة الرغوة بشكل دوري.
4. يتم تعبئة الهريس السميك في مرطبانات معقمة ومختومة.

كيفية تحضير مربى التوت البري والبرتقال لفصل الشتاء

سيعطي البرتقال مربى التوت البري طعمًا غريبًا ورائحة شبه استوائية.

سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت البري
• 1 كجم من البرتقال
• 1 كيلو سكر.

تصنيع:

1. يتم تقطيع البرتقال مع القشر إلى 6-8 أجزاء، ويتم إزالة البذور وسحقها في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم.
2. يتم دمج التوت البري المحضر مع السكر وبعد أن يخرج عصيره يتم وضعه على النار.
   
3. بعد الغليان، يغلي لمدة ربع ساعة، ويضاف البرتقال المبشور ويطهى بنفس الكمية.

مربى لينجونبيري السويدي

بالنسبة للسويديين، يعد مربى Lingonberry طبقا وطنيا تقليديا يستخدم في كل مكان تقريبا.

يتم تحضيره بكل بساطة ولا يتطلب سوى التوت البري والسكر بنسب متساوية تقريبًا.

1. يتم وضع التوت البري المغسول والمجفف في قدر على نار خفيفة.
2. إذا لم يبدأ العصير في إطلاقه بنشاط، فيمكن سحق التوت قليلا، ولكن ليس تماما.
3. بعد غلي كتلة التوت لمدة ربع ساعة يضاف إليها السكر ويقلب ويغلى مرة أخرى ويوضع في مرطبانات.

والنتيجة هي مربى التوت البري، تمامًا كما هو الحال في ايكيا.يمكن تخزينه في أي مكان بارد وفي الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

مربى Lingonberry مع العسل

يجب تخزين طبق الشفاء غير المعتاد المحضر وفقًا لهذه الوصفة في مكان بارد.

سوف تحتاج:

• 1 كجم من التوت البري
• 500 غرام من أي عسل سائل؛
• 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون؛
• قليل من القرفة
• 100 مل ماء نقي.

تصنيع:

1. يُسكب الماء المغلي فوق التوت البري لبضع دقائق ثم يُصفى في مصفاة، ويُترك ليبرد.
2. في وعاء زجاجي، أسكبي العسل فوق التوت وأضيفي البهارات واخلطي.
3. تغطية مع غطاء وتخزينها.

مربى Lingonberry في طباخ بطيء

من السهل جدًا تحضير مربى التوت البري في طباخ بطيء.

يمكن أخذ المكونات من أي وصفة موصوفة أعلاه تقريبًا، والشيء الرئيسي هو أن الحجم الإجمالي لا يتجاوز 1-1.5 لتر.

1. ضعي التوت في وعاء متعدد الطهي على شكل طبقات ورشيها بالسكر.
2. قم بتشغيل وضع "Quenching" لمدة 60 دقيقة.
   
   تعليق! عند صنع المربى في جهاز متعدد الطهي، قم بإزالة صمام البخار أو قم بتدويره مع فتحة المخرج إلى الخارج.
3. ضع الحلاوة في الجرار على البخار والمسمار.

مربى Lingonberry في الميكروويف

سيسمح لك الميكروويف بتحضير مربى التوت البري اللذيذ في 10 دقائق فقط.

سوف تحتاج:

• 200 غرام من التوت البري
• 200 غرام سكر.

تصنيع:

1. يتم لف التوت من خلال مفرمة اللحم أو سحقه بطريقة أخرى ودمجه مع السكر.
2. ضعيها في وعاء خاص في فرن الميكروويف بقوة 750 درجة.
3. يتم تقليب كتلة التوت كل دقيقتين.
4. إجمالي وقت الطهي هو 8-10 دقائق.

قواعد لتخزين مربى lingonberry

عادةً ما يتم حفظ مربى Lingonberry بشكل جيد في ظروف الغرفة الباردة طوال العام.

خاتمة

يمكن تحضير مربى Lingonberry بعدة طرق بحيث يتمكن الجميع بالتأكيد من اختيار شيء يناسب الذوق والمحتوى.

المشاركات الموصى بها

وصفة لمربى البرقوق لفصل الشتاء

حلوى البطيخ لفصل الشتاء

هريس البطيخ لفصل الشتاء

مربى العرعر

مربى الكرز الطيور

وصفات لمربى الخوخ في طباخ بطيء

مربى الليمون والزنجبيل: 9 وصفات

جيلي التوت لفصل الشتاء: 4 أفضل الوصفات

أعشاب من الفصيلة الخبازية عنب الثعلب في المنزل: وصفات بسيطة