محتوى
مربى مخروط التنوب هو طعام شهي لذيذ وعطري وصحي للغاية. يمكن أن يرفع معنوياتك ويكون له تأثير معجزة على الجسم وحتى يخفف من بعض الأمراض. لطالما اعتبرت الأطعمة الشهية المصنوعة من مخاريط التنوب جرعة علاجية، لكن ربات البيوت في الوقت الحاضر يصنعنها أقل فأقل. ويعتبر السبب في ذلك هو صعوبة جمع المواد الخام والجهل بالوصفة.
في بعض الأحيان يتم استبدال مخاريط التنوب بمخاريط الصنوبر، والمربى المصنوع منها مشابه
فوائد مربى مخروط التنوب
الفائدة الرئيسية لمربى فاكهة التنوب هي تأثيره المضاد للبكتيريا والمضاد للالتهابات. ويتحقق ذلك بسبب حقيقة أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية. ولهذا السبب يستخدم الكثير من الناس الحلوى الحلوة للتخفيف من حالتهم أثناء نزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الشعب الهوائية والسعال وحتى الحمى.
لقد أثبت العلماء الحديثون فعالية مربى كوز الصنوبر. ووفقا لهم، تحتوي ثمار التنوب على كمية كبيرة من المبيدات النباتية وفيتامين C والحديد والكاروتين وفيتامين د والعديد من العناصر الأخرى الضرورية للجسم.
ماذا يساعد مربى مخروط التنوب؟
لا يتم اعتبار المربى المصنوع من مخاريط التنوب الخضراء كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات فحسب، بل تكمن خصائصه الإيجابية في نواحٍ عديدة. الحلوى لها تأثير مسكن ومدر للبول ومدر للبول وتساعد على تحسين حالة فقر الدم والتهاب الفم وأمراض اللثة. يمكنه إزالة الكولسترول السيئ وتحسين الدورة الدموية. إنه علاج طبيعي للتسمم الغذائي، ويجدد نقص الفيتامينات، ويمكنه تطبيع ضغط الدم وزيادة قوة الأوعية الدموية.
تساعدك رائحة مربى الصنوبر على النوم بسرعة وتعمل كمهدئ.
كيفية صنع المربى من مخاريط التنوب
على الرغم من كل فوائد الأطباق المصنوعة من ثمار التنوب، إلا أنك تحتاج إلى تناولها بكميات صغيرة، لأنها يمكن أن تسبب ضررًا للجسم أيضًا. ولأغراض الوقاية، يجب على البالغين الأصحاء تناول ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين من المربى يوميا، وأثناء العلاج ملعقة واحدة ثلاث مرات يوميا. يتم إعطاء الأطفال المنتج 1 ملعقة صغيرة. صباحا ومساءا وأثناء نزلات البرد بنفس الجرعة ثلاث مرات يوميا.
موانع للاستخدام
مثل أي منتج، المربى المصنوع من مخاريط التنوب لديه عدد من موانع الاستعمال. يوصى بتجنب تناول الدواء الحلو للتشخيصات التالية:
- أمراض الكلى؛
- الميل إلى الحساسية.
- القرحة الهضمية.
- السكري؛
- التهاب الكبد؛
- فترة الحمل والرضاعة.
لا ينبغي إعطاء المربى للأطفال دون سن الثالثة، وكذلك تناوله بحذر للأشخاص في سن التقاعد.
متى يتم جمع مخاريط التنوب للمربى
خطوة مهمة إلى حد ما في تحضير مربى المخروط هي جمع المواد الخام. يوصى بتنفيذها في بداية الصيف، عندما تبدأ الشجرة في نمو كتلة خضراء وتنتج ثمارًا صغيرة غير متفتحة. ويجب أن تكون الأشجار التي يتم قطفها بعيدة عن مصانع الإنتاج والطرق، والأفضل أن يصل عمرها إلى 20 سنة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون صحية وقوية، والفروع سليمة وخضراء.
تنمو المخاريط الصغيرة على حافة البراعم في الجزء العلوي من التاج. وهي ناعمة وصغيرة الحجم (يصل طولها إلى 4 سم) ولونها بني-أخضر. يجب أيضًا الانتباه إلى المقاييس التي يجب أن تتناسب بإحكام مع بعضها البعض.
يجب ثقب مخاريط صنع الحلوى بسهولة عند الضغط عليها بظفر.
تحضير المكونات
قبل صنع المربى من مخاريط التنوب، يجب عليك أولا جمع المواد الخام وإعدادها بشكل صحيح. يوصى بنفض الثمار من الأوساخ والإبر ثم شطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع جميع العينات المحددة في قدر كبير للنقع. بعد ذلك، صب الماء النظيف في الحاوية بحيث يكون أعلى من المواد الخام بمقدار بضعة سنتيمترات. لذلك يجب أن يقف المنتج في مكان بارد لمدة 24 ساعة. بعد مرور الوقت المحدد، يوصى بإزالة الثمار باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعها على رف سلكي لتصريف السوائل الزائدة.
تحتاج إلى ارتداء القفازات عند العمل مع المنتجات الصنوبرية
كيفية صنع المربى من مخاريط التنوب
هناك عدة طرق لصنع المربى من مخاريط التنوب. في بعض الأحيان، بالإضافة إلى ثمار الإيفيدرا، تتم إضافة مكونات إضافية إلى الطعم: الليمون والعسل والقشر، لكن التقنية الكلاسيكية تتضمن استخدام المخاريط والسكر مع الماء فقط بنسبة 1:1:1 من المكونات.
لجعل الحلوى أكثر عطرية وغنية، يُنصح بطهي المكون الرئيسي على عدة مراحل: يُغلى المزيج، ويُترك لمدة 5-6 ساعات تقريبًا، ثم يُغلى مرة أخرى، ويُترك ليبرد. كرر الإجراء 3-4 مرات.
عادة ما تكون خمسون مخروطًا كافية لصنع لتر من المربى.
وصفة مربى قديمة
وصلت هذه الوصفة إلى العصر الحديث لأنها انتقلت من جيل إلى جيل. في السابق، بمساعدة هذه الحساسية، قام الناس بحماية أنفسهم من الأنفلونزا وغيرها من الالتهابات واستعادوا قوتهم.
لتحضير مربى الشفاء ستحتاج:
- مخاريط التنوب - 0.5 كجم؛
- سكر - 0.5 كجم؛
- الماء – 0.8 لتر.
العملية التكنولوجية:
- اشطف المخاريط الصغيرة الصحية وانقعها في الماء البارد لمدة 24 ساعة.
- نسكب الماء في قدر ونضيف السكر المحبب وننتظر حتى يغلي.
- أضف المخاريط إلى الشراب واطهيها حتى تنفتح قشور الفاكهة.
- نوزع المربى في مرطبانات معقمة، ونتركها حتى تبرد، ثم نغلقها بالأغطية.
مربى مخروط التنوب حسب الوصفة القديمة له قوام سميك ولون بني غامق.
مربى بالليمون
تبين أن المربى المصنوع من مخاريط التنوب مع إضافة الليمون أكثر عطرية مع روائح الحمضيات.
لتحضير الحلوى ستحتاج:
- المخاريط - 1.5 كجم؛
- سكر - 1.5 كجم؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- الماء – 2 لتر.
وصفة خطوة بخطوة:
- بعد نقعها لمدة يوم، اشطف المخاريط وقطعها إلى قسمين أو أربعة أجزاء.
- يُمزج الماء والسكر في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الفاكهة.
- بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة واطهيها لمدة ساعة تقريبًا.
- يُسكب الماء المغلي فوق الليمون ثم الماء البارد ويُنزع القشر ويُقطع ويُضاف إلى المخاريط ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
- اعصر عصير الفاكهة في المربى الساخن واتركه على النار لبضع دقائق أخرى.
- تصب في الجرار وتخزينها.
قد يصبح المربى غائما قليلا عند إضافة عصير الليمون.
مع البرتقال
مع إضافة البرتقال، يصبح المربى أكثر صحة. في هذه الحالة، تضيع مرارة البراعم بالكامل تقريبًا.
مُجَمَّع:
- مخاريط التنوب - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - 1 كجم؛
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 1000 مل.
كيف تطبخ:
- يُمزج مخاريط التنوب المعدة مسبقًا مع الماء والسكر المحبب ويُترك حتى الغليان.
- نغسل البرتقال ونقطعه إلى قطع مع القشر ونضيفه إلى باقي المكونات.
- يُطهى لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة.
- نشمر.
مع إضافة البرتقال، يكتسب المربى طعما أكثر حساسية.
من المخاريط المسكرة
تتضمن الطريقة تحضير شراب الصنوبر السميك في المرحلة الأولى، ومن ثم تحويله إلى منتج أكثر سيولة.
مكونات:
- المخاريط – 0.5 كجم؛
- سكر - 600 غرام؛
- الماء – 300 مل.
التحضير خطوة بخطوة:
- نقطع المخاريط المنقوعة مسبقًا إلى شرائح ونضعها في قدر على شكل طبقات ونرشها بالسكر.
- اتركيه لمدة ست ساعات تقريبًا مع التحريك 2-3 مرات.
- يُسكب الماء ويُغلى لمدة ربع ساعة ويُبرد.
- يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة 30 دقيقة.
- وضع الساخنة في الجرار ونشمر.
يمكن استخدام قطع الفاكهة من هذا المربى لتزيين الحلويات
شروط وفترات التخزين
إذا تم تعقيم البنوك، فيمكن تخزين المربى المصنوع من مخاريط التنوب لفترة طويلة.في غرفة مناسبة - قبو، الطابق السفلي - تحت الأرض، يمكن أن يقف دون فقدان الخصائص والصفات لمدة تصل إلى سنة ونصف. ومع ذلك، فمن الأفضل تجديد المعروض من الحلويات سنويًا.
يوصى بإبقاء الجرة المفتوحة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر.
خاتمة
ليس من الصعب بشكل خاص صنع المربى من مخاريط التنوب، والشيء الرئيسي هو العثور على المواد الخام المناسبة، وجمعها وإعدادها بشكل صحيح. يمكنك اختيار أي وصفة حسب تقديرك، إذا اتبعت التكنولوجيا، ستكون النتيجة دائمًا ممتازة، وبفضل العلاج اللذيذ والصحي، ستتمكن من تشبع جسمك بالمواد المغذية خلال فصل الشتاء وأثناء فترة الفيتامين. نقص.
تقييمات مربى مخروط التنوب
https://youtu.be/ROSZN7HRZMU
